Арапайым көмірсуға қайсысы жатады?

⇐ Назад

Далее ⇒

* Крахмал

* Лактоза

* Гликоген

* Пектиндік заттар

* Клетчатка

Күрделі көмірсуға қайсысы жатады?

* Глюкоза

* Фруктоза

* Крахмал

* Сахароза

* Мальтоза

Тағамдық мақсатта кондитерлік өнімдер мен салқындатқыш сусындар дайындағанда қандай көмірсуды қолданады?

* Крахмал

* Сахароза

* Лактоза

* Гликоген

* Фруктоза

Фруктозаның табиғи көзі болатын азық-түліктерді атаңыз?

* Сүт

* Балық

* Ет

* Жарма

* Жемістер мен жидектер

Дисахаридке қай көмірсу жатады?

* Фруктоза

* Галактоза

* Крахмал

* Лактоза

* Глюкоза

! Сахарозаның табиғи көзі болатын азық-түлік:

* Ет

* Балық

* Сүт

* Жарма

* Қант

Алмастырылмайтын амин қышқылдарын атаңыз: 2

* Глютамин

* Пролин

* Метионин

* Лизин

* Аргинин

Алмастырылмайтын амин қышқылдарын атаңыз: 2

* Валин

* Аланин

* Изолейцин

* Аспарагин

* Цистин

Ай витамин өсімдік жапырағында кездеседі, атауы да соған байланысты?

* Аскорбин қышқылы

* Лимон қышқылы

* Алма қышқылы

* Пантотен қышқылы

* Фолий қышқылы

Суда еритін витаминдерді атаңыз? 2

* Д витамині

* А витамині

* Е витамині

* РР витамині

* В1 витамині

Рационға қосымша Д3 витаминін қай адамдар категориясына қосқан дұрыс? 2

* Қоғамдық тамақтану мекемелерінде істейтін жұмысшылар

* Спортсмендер

* Жерасты жұмысшылары

* Аспазшылар

* Емшектегі балалар

С витаминінің негізгі көзін атаңыз?

* Нан және нан-бөлке өнімдері

* Қарақат

* Балық

* Ет өнімдері

* Макарон өнімдері

Андай витамин капилярлардың қабырғасының серпімділігін қалыпты жағдайда сақтап тұруда маңызды рөл атқарады?

* Аскорбин қышқылы

* Пантотен қышқылы

* В12 витамині

* Тиамин

* Биотин

Майда еритін витаминдерге қайсысы жатады? 3

* А витамині

* Д витамині

* С витамині

* РР витамині

* Е витамині

Д витаминінің негізгі көзіне қай азық түліктер жатады? 2

* Нан және нан-бөлке өнімдері

* Нәлім бауыры (печень трески)

* Жануарлардың бауыры

* Көкөністер

* Макарон өнімдері

Фолий қышқылының негізгі көзіне қай азық түліктер жатады? 2

* баклажан

* шпинат жапырағы

* аскөк (петрушка)

* қызылша

* асқабақ

Каротиннің негізгі көзі болып табылады? 3

* қызанақ

* сәбіз

* қызыл тәтті бұрыш

* жасыл алма

* картоп

Адам ағзасында түзілмейтін витаминді атаңыз?

* Аскорбин қышқылы

*Пантотен қышқылы

* В12 витамині

* Тиамин

* Биотин

Фолий қышқылының жеткіліксіздігінде қандай ауру дамиды?

* Флюороз

* Жүктілік кезінде ұрықтың дұрыс жетілмеуі

* Семіздік

* Қант диабеті

* Подагра

Суда еритін витаминдерге жатады? 2

* Д витамині

* С витамині

* Е витамині

* А витамині

* В6 витамині

Рационға қосымша Д3 витаминін қай адамдар категориясына қосқан дұрыс? 2

* Қоғамдық тамақтану мекемелерінде істейтін жұмысшылар

* Спортсмендер

* Жерасты жұмысшылары

* Сүңгушілер

* Жүк тасымалдаушылар

Ай витаминнің тапшылығы тіс тазалағанда қызыл иектің қанауына әкеледі?

* А витамині

* В 1 витамині

* В 6 витамині

* РР витамині

* С витамині

Ай витаминнің жеткіліксіздігінде бұлшық ет жеткіліксіздігі, аяқтың ауруы, жүргенде аяқтың талуы, шаршауы болады?

* Аскорбин қышқылының

* Тиаминнің

* Рибофлавиннің

* Пиридоксиннің

* Ретинолдың

Рибофлавиннің жеткіліксіздігінде қандай ауру дамиды?

*Ангулярлы стоматит

* Гиперкератоз

* Глоссит

* Қараңғыда көрмеу

* Парестезия

Сүт, картоп, көкөністердің табиғи пигменті - флавиндерге қай витамин жатады?

* Тиамин

* Рибофлавин

* Ниацин

* Пиридоксин

* Цианкобаламин

Рибофлавиннің маңызды қасиетін көрсетіңіз?

* Өсу процесіне қатысады

* Қан ұю процесіне қатысады

* Қараңғыда көруге әсер етеді

* Тотығуға қарсы қасиетке ие

* Жасушалық тыныс алуға қатысады

Организмнің рибофлавинге деген тәуліктік қажеттілігін атаңыз?

* 1,5-3 мг

* 5-6 мг

* 0,5-1 мг

* 10-12 мг

* 30-35 мг

Тиаминнің негізгі тағамдық көздерін көрсетіңіз?

* Балық өнімдері

* Дән өнімдері

* Сусындар

* Сүт өнімдері

* Көкөністер

В 1 авитаминозы қандай жағдайда туындайды?

* Ұзақ уақыт сыртқы қабығынан тазартылған күрішті пайдаланғанда

* Тағам рационында ауыр сіңірілетін көп молекулалы көмірсулар артық түскенде

* Көпқанықпаған май қышқылдары артық түскенде

* Тиімді тамақтанғанда

* Тамақтану режимін сақтамағанда

Тиаминнің маңызды биологиялық қасиетін атаңыз?

* Жасушаішілік липазаның тотығуға қарсы әсері

* Сүйекте кальций фосфатының жиналуына әкеледі