Продолжение разработки таблицы 9
ФГОУ ВПО «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ИМЕНИ К.Д. ГЛИНКИ»
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
КАФЕДРА ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В АПК
Методические указания
к выполнению курсового проекта по дисциплине
«Планирование на предприятии АПК»
для студентов экономического факультета по специальности 080502 - экономика и
управление на предприятии АПК
Воронеж - 2011
Составители: зав. кафедрой, д.э.н., проф. Терновых К.С, Меделяева З.П., к.э.н., доценты Герасимов П.П., Саввин А.В., Коробков Е.В., Шалаев А.В., ст. препод. Данькова Л.В., Кучеренко О.И., ассистенты: Плякина А.А., Попкова Е.В.
Методические указания проект рассмотрены и рекомендован к изданию на заседании кафедры «Организации производства и предпринимательской деятельности в АПК» протокол № от .05.2011 г.
Методические указания рассмотрены и рекомендованы к изданию на заседании методического совета экономического факультета протокол № 3 от 8.05.2011г.
Рецензент: доцент кафедры труд в АПК Е.А. Югов
Таблица 1. Основные показатели, характеризующие размеры предприятия и его экономическую эффективность
На начальном этапе разработки курсового проекта проводится краткая характеристика сельскохозяйственного предприятия, на базе которого будет осуществляться курсовое проектирование. С этой целью в таблице 1 анализируются в динамике за три последних года показатели, характеризующие размеры предприятия и его экономическую эффективность. Источником информационной базы таблицы 1 служат формы бухгалтерской отчетности о финансово-экономическом состоянии предприятия.
В пояснительной записке делаются соответствующие выводы и предложения по данной таблице.
Таблица 2. Предварительный прогноз по объему реализации продукции предприятием на перспективу
Правильное определение объема производства различных видов продукции на перспективу является наиболее сложной составной частью при обосновании производственной программы сельскохозяйственного предприятия.
Объем производства продукции сельскохозяйственным предприятием определяется на основе учета многих условий, важнейшими из которых являются следующие:
Договорные объемы поставок основных видов сельскохозяйственной продукции.
Наличие, состав и трансформация земельных угодий, их качество и другие природные и экономические факторы, характеризующие использование земли как главного средства производства в сельском хозяйстве.
Системы земледелия и животноводства, принятые в хозяйстве и определяющие организацию и технологию производства в этих отраслях, а также конечные результаты.
Участие предприятия в межхозяйственной кооперации и интеграции по производству продуктов растениеводства и животноводства.
Ценовая политика, качество сельскохозяйственной продукции, конкуренция.
Проектные разработки начинаются с обоснования объемов поставок сельскохозяйственной продукции государству фонд (гр. 2), на свободную продажу (гр. 3) и другие каналы реализации (гр. 4). Для обоснования этих проектных показателей студент может использовать объемы продажи продукции, заложенные в плане производствено-финансовой деятельности предприятия на год разработки курсового проекта форма «Расчет поступления средств и результатов от реализации продукции» или из годового отчета – форма «Баланс продукции». Общий объем реализации продукции определяется как сумма гр. 2, 3 и 4 и отражается в гр. 5.
Полученные таким путем проектные данные по составу и объему товарной продукции студент в последующем согласует с руководителем курсового проекта, и только после этого они могут использоваться в дальнейших расчетах.
Таблица 3. Потребность предприятия в продуктах животноводства (проект.
Проектирование данного раздела начинается с определения объемов животноводческой продукции, которые должно произвести хозяйство в планируемом году. При обосновании объемов производства каждого вида животноводческой продукции для предприятия (табл. 3) необходимо наряду с поставками продукции по договорам и свободной продажей продукции учесть также потребности в ней для общественного питания, продажи работникам хозяйства, расходы на производственные нужды.
Расчет потребности в таких видах продукции как молоко, шерсть и яйца проводится следующим образом. Объемы товарной продукции для продажи по разным каналам (гр. 2 и 3) определяются по данным таблицы 2 (гр. 2 и 3). Продажа работникам хозяйства (гр. 4), использование на общественное питание (молоко, яйцо) (гр. 6), на производственные нужды (молоко) (гр. 5) определяется по данным годового плана хозяйства на текущий год из формы «Распределение продукции животноводства» или по данным годового отчета хозяйства исходного года из формы «Баланс продукции». При отсутствии этой информации в указанных источниках их можно определить путем вспомогательных расчетов. На производственные нужды используется молоко для выпойки телят, (подкормки подсосных поросят). Расход молока на эти цели устанавливается в расчете на 1 гол. народившегося молодняка на основе существующих нормативов. При этом можно руководствоваться нормами, применяемыми в хозяйстве, или использовать в своих расчетах следующие нормы: на 1 теленка при содержании его в хозяйстве до 20-дневного возраста – 100-120 кг, при содержании до 4-х месяцев и более – 180-250 кг, на 1 поросенка до 2-х месячного возраста – 5 кг. Количество приплода в этом случае можно взять из годового плана хозяйства из формы «Продуктивность и воспроизводство скота и птицы» или рассчитать самостоятельно. При этом выход телят на 1 структурную корову взять на уровне 0,9 гол., а выход поросят на 1 структурную свиноматку на уровне 20 гол. Количество коров и свиноматок ориентировочно можно взять в таблице 1. Для определения количества молока (яиц) на общественное питание и для продажи работникам хозяйства можно воспользоваться примерными нормами по 2-3% от товарной продукции (от суммы гр. 2, 3).
Расчет по мясной продукции должен проводиться после разработки таблицы 4 следующим образом. Вначале определяется общая потребность в мясной продукции по отраслям. В частности, по отраслям КРС для определения общего объема товарного мяса (гр. 7) необходимо из приложения 1 по выбранному варианту найти показатель – «на 1 структурную корову реализация живой массы государству и др. организациям». Этот показатель умножается на количество структурных коров (из табл. 4 строка «молоко», гр. 7) полученный объем товарного мяса КРС отражается в таблице 3 гр. 7 по строке «мясо КРС». Мясо свиней и овец в живой массе берется из таблицы 4, гр.2 и также отражается в таблице 3, гр. 7. Далее по каждой отрасли объем производства мяса в живой массе (гр.7) распределяется по каналам использования. Потребность на внутрихозяйственные нужды (продажа работникам, общественное питание) можно определить по 2-3% от общего объема продукции (от гр.7). Остальной объем мяса следует направить для продажи государству и на рынке. Объем продажи по этим каналам должен быть в таком же соотношении, как и в таблице 2 по строке «Мясо» между графами 2 и 3. Если в таблице 2 этой информации нет, то распределение мяса между государственным фондом и свободной продажей можно осуществить по 50% на каждый канал. Строка «скот на мясо в живой массе всего» определяется путем сложения по каждой графе ее составляющих.
В последующем установленный объем производства продукции животноводства должен быть положен в основу проектирования отдельных животноводческих отраслей. В решении этой задачи важное значение имеет комплекс организационно-экономических и зоотехнических мероприятий, обеспечивающих рост производства животноводческой продукции с наименьшими затратами.
Таблица 4. Расчет численности выходного поголовья, производства и стоимости продукции животноводства
Программа развития животноводства должна базироваться на преимущественном развитии ведущей отрасли с соответствующим уровнем ее концентрации. Основные производственные параметры развития животноводческих отраслей планируются на основе оборота стада. В обороте стада отражаются основные количественные, качественные и организационно-экономические показатели воспроизводства, продуктивности, производства валовой и товарной продукции. Определяющая роль в системе этих показателей отводится продуктивности животных.
К показателям, характеризующим продуктивность животных относятся: выход приплода на 100 голов маточного поголовья, среднесуточный прирост живой массы скота, выход поросят на одну свиноматку, выход яиц на одну курицу-несушку и др.
Существует несколько методик планирования продуктивности животных. Наибольшее практическое значение имеет методика, по которой продуктивность животных планируется исходя из достигнутого ее уровня за последние 3-5 лет, который отражает усредненные условия производства, и системы мероприятий, которые будут осуществляться в плановый период в целях повышения продуктивности. К этим мероприятиям относятся: улучшение породного состава, племенной работы и на этой основе совершенствование качественного состава маточного поголовья, повышение уровня и качества кормления, улучшение системы содержания, совершенствование организационно-экономических мероприятий (специализации и концентрации производства, организации и оплаты труда и т.д.).
В данных проектных разработках при определении плановой продуктивности животных студент должен определить среднегодовую продуктивность за последние три года в зависимости от достигнутого среднегодового уровня и увеличить эту продуктивность на 10-20%.
После обоснования необходимых объемов производства животноводческой продукции и проектной продуктивности животных рассчитывается маточное поголовье животных. Так, например, при запланированном объеме производства молока 36 тыс. ц и среднегодовом плановом удое молока на корову – 4000 кг в хозяйстве в этом случае необходимо будет иметь 900 коров. Поголовье скота по половозрастным группам определяется на основе разработанных оборотов стада. Такой методический подход используется, в основном, при текущем планировании.
При перспективном планировании часто используются укрупненные нормативы на одну структурную матку. Структурная матка - это основная маточная голова: корова, основная свиноматка, овцематка, курица-несушка со своим шлейфом - молодняком всех возрастов. Следовательно, продукция на структурную матку будет определяться не только та, которую производит она сама (молоко, шерсть, яйцо), но и та, которая производится ее шлейфом - молодняком (прирост живой массы). На структурную корову это будет молоко и прирост живой массы молодняка КРС; на структурную овцематку - шерсть и прирост живой массы молодняка овец; на структурную несушку - яйцо и прирост живой массы молодняка птицы; на структурную свиноматку - прирост живой массы молодняка свиней.
Для разработки укрупненных нормативов по каждой отрасли животноводства разрабатываются типовые обороты стада с различными вариантами его организации. В них определяется структура стада, объем валового производства продукции, объем реализованной продукции и другие показатели. Полученные в нормативных оборотах стада показатели в последующем пересчитываются на одну структурную матку и оформляются в нормативных таблицах с широким набором вариантов, отличающихся между собой организацией стада, а также составом приведенных в таблицах нормативных показателей: структурой стада, выходом продукции на структурную матку и др. Эти нормативные показатели приводятся в приложениях 1-8 и используются при разработке таблиц 4-5.
В последующем, исходя из потребности в животноводческой продукции и выхода ее на структурную матку, определяют маточное поголовье скота, а, используя поголовье маток и плановую структуру стада, рассчитывают общее поголовье скота. Этот метод рекомендуется применять в курсовом проекте (табл. 4).
При разработке таблицы 4 сначала определяют производственную программу хозяйства в отрасли молочно-мясного скотоводства. Для этого из таблицы 3 гр. 7 заносят в таблицу 4, гр. 2, по строке «молоко» плановый объем производства молока - например, 36000 ц. Исходя из достигнутого уровня молочной продуктивности коров и намеченных мероприятий по ее повышению, определяют выход молока в расчете на структурную корову (продуктивность), например, 40 ц и заносят в графу 4. В графе 7 определяется количество коров, необходимых для запланированного производства молока, гр.2: гр.3 =36000ц : 40 ц=900 коров.
Далее из приложения 1 курсового проекта в зависимости от состава и возраста реализации молодняка скота выбирают проектируемый вариант по организации стада. Например, реализация сверхремонтного молодняка из хозяйства в межхозяйственные предприятия будет осуществляться в 4-месячном возрасте, а подготовка ремонтного молодняка будет производиться в своем хозяйстве. Это соответствует VII варианту. По данному варианту удельный вес коров в стаде составит 65 %. В этом случае общее проектируемое поголовье скота для гр. 8 определится из следующей пропорции:
Поголовье коров (900 коров) составляет 65 %
Все поголовье скота (Х) составляет 100 %
| 900 гол. х 100 % Отсюда Х= ---------------------------= 1406 гол. 65 % |
Расчет строки «Прирост живой массы молодняка КРС» ведется по следующей методике. Из выбранного варианта (VII) определяют показатель – «На 1 структурную корову произведено прироста живой массы» он равен 175 кг. Этот показатель в центнерах записывают в графу 4 . Далее умножают количество проектируемых коров (гр.7 стр. «Молоко») на выход прироста живой массы на одну корову, получают общее производство прироста живой массы скота - 1575 ц (900 гол. х 1,75 ц) и записывают в графу 2 по рассматриваемой строке.
Методика определения производственной программы по овцеводству и птицеводству такая же, как и по скотоводству. Нормативная информация по овцеводству (выход продукции на одну структурную матку и структура стада) определяется из приложения 5 в зависимости от выбранного варианта, который в свою очередь определяется по удельному весу маток в структуре стада. Студентам для учебных целей можно использовать вариант, где удельный вес овцематок в структуре стада составляет 60%. Нормативная информация по птицеводству определяется из приложения 7 в зависимости от выбранного варианта. При наличии в хозяйстве небольшой птицефермы можно использовать один из двух вариантов:
1. При покупке инкубаторных яиц или суточных цыплят с забоем петушков в суточном возрасте;
2. При покупке подращенных курочек в возрасте 30-40 дней.
Производственная программа по свиноводству (строка «Прирост живой массы свиней») определяется следующим образом. Эту отрасль, если она имеется в исследуемом хозяйстве, рекомендуется сохранять по размеру основного маточного поголовья на современном уровне. Поэтому в таблице 4 по строке «Прирост живой массы свиней» в графе 7 отражается количество структурных маток в размере, равном фактическому поголовью основных маток в хозяйстве (гр. 5).
Из приложения 3 определяется вариант по организации стада свиней. Для небольших свиноводческих ферм с размером до 100 основных свиноматок целесообразно использовать III вариант с соотношением основных и проверяемых маток как 1:1. При организации свиноводства с законченным оборотом стада можно использовать I вариант с соотношением основных и проверяемых маток - 1:1. По выбранному варианту из системы приведенных показателей определяется нормативный показатель «Производство прироста живой массы на одну структурную матку» и записывается в графу 4 по рассматриваемой строке. В этом случае общий объем производства свинины для графы 2 определяется путем умножения гр. 4 на гр. 7. Для определения поголовья свиней (гр.8) необходимо на основе выбранного в приложения 3 варианта определить удельный вес основных маток в структуре стада. Далее, используя проектную численность маточного поголовья (гр.7) и их удельный вес в структуре стада (приложения 3), составляется пропорция и определяется общее поголовье свиней аналогично тому, как определяется этот показатель в скотоводстве.
Поголовье лошадей в хозяйстве (кроме конезаводов) устанавливается на уровне отчетного года (гр.8 = гр. 6).
При определении стоимости валовой продукции необходимо использовать сопоставимые цены 1994 г. (приложение 11). Эти цены по соответствующим видам продукции заносят в графу 9 и далее, умножая гр. 2 на гр. 9 определяют стоимость валовой продукции (гр. 10).
Таблица 5. Численность поголовья и структура стада на начало года
В таблице 5 необходимо определить выходное и среднегодовое поголовье скота в каждой отрасли по половозрастным группам, а также структуру стада на начало года. В гр. 6 из приложения 1 в соответствии с выбранным вариантом организации отрасли скотоводства переносится структура стада на начало года. Для расчета графы 4 «Проект выходного поголовья» выписываем из таблицы 4 гр.7 и 8 поголовье коров и общее поголовье крупного рогатого скота. Далее, имея общее поголовье скота и удельный вес скота по каждой возрастной группе в процентах (гр. 6 табл. 5), определяем поголовье скота по каждой возрастной группе. Например, общее поголовье скота из табл. 4 составляет 1406 гол., удельный вес нетелей по VII варианту - 8 %. В этом случае поголовье нетелей определяется из пропорции:
1406 гол. (общее поголовье) составляет 100 %
Х гол. нетелей - 8 %
| 1406 х 8 Х=-------------------= 112 гол. |
Для расчета среднегодового поголовья в молочном скотоводстве используется приложение 2. При этом берется тот же вариант, что и в приложении 1. Среднегодовое поголовье по каждой половозрастной группе определяется путем умножения выходного поголовья коров (гр. 4) на коэффициент перевода по соответствующей группе (приложение 2). Например, выходное поголовье коров составляет 900 гол., коэффициент перевода по нетелям (VII вариант приложение 2) – 0,11, тогда среднегодовое поголовье нетелей составит 99 гол. (900 гол. * 0,11 = 99 гол.).
По такой же методике определяют выходное и среднегодовое поголовье в свиноводстве (приложение 3, 4), овцеводстве (приложение 5, 6), птицеводстве (приложение 7, 8).
В пояснительной записке студент должен раскрыть изменения на перспективу в организации стада каждой отрасли: по численности всего и маточного поголовья, по продуктивности и по объему производства животноводческой продукции, определить основные факторы изменения продуктивности и производства продукции.
Таблица 6. Расчет потребности в кормах (проект)
После выбора наиболее рациональной организации стада по каждой животноводческой отрасли обосновывается тип кормления и проводится расчет потребности в кормах (табл. 6).
В курсовом проекте в основу расчета потребности в кормах по каждой отрасли животноводства должны быть положены: выбранный вариант организации отрасли, объем каждого вида производимой продукции, рациональный тип кормления и нормы расхода кормов на единицу продукции, а по тем видам животных, от которых продукция не поступает (лошади) – годовая норма расхода кормов на 1 гол.
Методический подход к разработке таблицы 6 заключается в следующем. В гр. 2 отражается нормы расхода кормов на единицу продукции. Для расчета можно применять нормы расхода кормов, которыми пользуются в хозяйстве, можно брать их из справочной литературы или руководствоваться ниже приведенными нормами.
На производство одного ц молока нормы расхода кормов приведены в таблицах 1 и 2 данного методического указания в зависимости от запланированной продуктивности молока (табл. 4 гр. 4 стр: «Молоко»).
Таблица 1 - Нормы расхода кормов на производство 1 ц молока, ц к.ед.*
|
* Методические указания по выполнению курсового проекта на тему: «Организационно-экономическое обоснование производственной деятельности предприятия».
Или
Таблица 2 - Нормы расхода кормов на производство 1 ц молока, ц к.ед.**
| Среднегодовой удой на 1 корову, кг | Расход кормов на 1 ц молока, ц к. ед. | Среднегодовой удой на 1 корову, кг | Расход кормов на 1 ц молока, ц. к. ед. |
| 1,150 | 1,015 | ||
| 1,123 | 1,010 | ||
| 1,100 | 1,005 | ||
| 1,073 | 1,000 | ||
| 1,050 | 0,990 | ||
| 1,040 | 0,980 | ||
| 1,030 | 0,970 | ||
| 1,025 | 0,960 | ||
| 1,020 | 0,945 |
** Справочник экономиста сельскохозяйственного предприятия: Нормативно-справочные материалы по экономике сельского хозяйства. – М.: ООО «Столичная типография». – 2008. – 472 с.
Норма расхода кормов на производство 1ц прироста живой массы КРС для неспециализированных хозяйств составит – 10 ц к.ед.; для специализированных хозяйств – 8 ц к.ед.;
- на производство 1 ц свинины - 7.5 ц корм.ед. при замкнутом цикле производства (прилож. 3, варианты I - II) , 11.5 - при содержании маточного стада и выращивании поросят до 4-месячного возраста (прилож. 3, вариант III).
- по овцеводству: на производство 1ц шерсти – 130 ц к.ед., на производство 1 ц прироста живой массы овец – 8,5 ц к. ед.;
- по птицеводству: на производство 1 тыс. шт. яиц – 3,6 ц к.ед., на производство 1 ц прироста живой массы птицы – 7,6 ц к. ед.;
- на 1 лошадь в среднем – 33 ц к.ед.
В гр. 3 рассматриваемой таблицы заносят объемы производства животноводческой продукции по отраслям из таблицы 4, гр. 2.
В гр. 4 путем умножения гр. 2 на гр. 3 определяют общую потребность в кормовых единицах на производство каждого вида продукции.
После этого для производства каждого вида продукции животноводства определяется структура рациона, т.е. удельный вес каждого вида корма в процентах к его общей потребности. В своих расчетах желательно использовать структуру рациона животных, которая применяется в хозяйстве. Можно пользоваться и среднегодовой структурой рациона из нижеприведенной таблицы 3 данных методических указаний.
Полученная по одному из выше указанных способов среднегодовая структура рациона животных переносится в таблицу 6 по соответствующим строкам в графы 5, 7, 9, 11, 13, 15, 17, 19 . На основе среднегодовой структуры рациона распределяется общая потребность в кормах (гр. 4) по их видам, т.е. гр.4 умножается последовательно на гр. 5, 7, 9, 11, 13, 15, 17, 19, делится на 100% и полученные результаты отражаются в гр. 6, 8, 10, 12, 14, 16, 18, 20 соответственно. При этом необходимо обращать внимание на полное распределение кормовых единиц по видам кормов и соответственно на балансовые увязки по каждой строке.
Должно быть предусмотрено и создание страховых запасов примерно в следующих размерах от общей потребности в каждом виде корма для общественного животноводства (от стр. 1 «Итого для общественного животноводства»): концкормов - 10%, сена, сенажа, соломы, корнеплодов - 15%, силоса –20%. Указанные проценты по соответствующим кормам отражают по строке 2 «Страховой фонд, %».
После этого определяется строка 3 «Страховой фонд, ц к.ед.» путем умножения стр. 1 по каждому виду корма на стр. 2 и деления на 100%. Строка 4 «Всего для общественного животноводства со страховым фондом» рассчитывается путем суммирования данных стр.1 и стр.3.
Далее общую потребность в кормах, выраженную в кормовых единицах (стр.4) необходимо перевести в натуральную (физическую) форму. С этой целью в строке 5 отражаются коэффициенты, выражающие питательность каждого вида корма, т.е. содержание в 1 ц физического корма - центнеров кормовых единиц. При этом можно использовать следующие коэффициенты перевода: концентраты - 1.0, сено – 0,47, сенаж – 0,35, солома – 0,2, силос – 0,2, корнеплоды – 0,12, зеленый корм – 0,18, прочие корма (молоко, обрат и др. – в среднем 0,3).
| Таблица 3 - Примерная среднегодовая структура рациона в различных отраслях животноводства, % |
| Наименование отраслей | Корма - всего | В том числе по видам | |||||||
| конц. корма | сено | сенаж | солома | силос | корне-плоды | зеленая масса | прочие корма | ||
| Скотоводство: | |||||||||
| Молоко | 20.0 | 10.0 | 7.0 | 4.0 | 26.5 | 5.0 | 27,5 | - | |
| Прирост живой массы молодняка КРС | |||||||||
| 19.5 | 7.0 | 6.5 | 3.0 | 19,8 | 4.0 | 36.0 | 4.2 | ||
| Свиноводство; | |||||||||
| Прирост живой массы свиней: | |||||||||
| при закончен. обороте стада | - | - | - | ||||||
| при незаконченном обороте стада | |||||||||
| - | - | - | |||||||
| Овцеводство: | |||||||||
| Шерсть | - | - | |||||||
| Прирост живой массы овец | - | - | |||||||
| Птицеводство: | |||||||||
| Яйцо | - | - | - | - | |||||
| Прирост живой массы птицы | - | - | - | - | |||||
| Лошади | - | - |
Перевод в натуральную (физическую) форму каждого вида корма для строки 6 «Всего кормов в физическом весе, ц» осуществляется путем деления их кормовых единиц (стр.4) на коэффициенты перевода (стр. 5).
При расчете потребности в кормах для личного скота (стр. 7) можно использовать следующие проценты от общей потребности кормов общественному скоту (от стр. 6): концкорма - 20%, сено - 10 %, солома 20 %, зеленый корм – 20%.
Таблица 7. Потребность хозяйства в продукции растениеводства
Потребность в продукции растениеводства (табл. 7) складывается из объемов реализации продукции по разным каналам (гр. 2, 3), а также из внутрихозяйственных потребностей - в семенах (гр. 4), кормах для общественного животноводства (гр. 5) и личному скоту (гр.6) и др.
Объем продажи продукции государству (гр. 2), на рынке (гр. 3) по видам сельскохозяйственных культур берется из таблицы 2 гр. 2 и 3.
Расход кормов для общественного животноводства (гр. 5) переносится из таблицы 6 строка 6 по видам кормов. При этом общая потребность в концкормах из таблицы 6 гр. 6 стр.6 отражается в таблице 7 гр. 5 по строке «Зерно – всего». Далее общую потребность в концкормах необходимо распределить между основными зернофуражными культурами в следующих пропорциях: пшеница - 40%, ячмень - 40%, горох - 15%, овес - 5%. При наличии в посевных площадях хозяйства кукурузы на зерно можно использовать следующую структуру концентратных кормов: пшеница – 20%, ячмень – 35%, горох – 15%, кукуруза – 25%, овес – 5%.
Количество сельскохозяйственной продукции для потребности в личном хозяйстве работников (гр.6) определяется из таблицы 6 строка 7 «Итого для личного скота». При этом потребность в концентратах отражается в таблице 7 гр.6 по строке «зерно всего», в т.ч. 50% потребности в зерне должно обеспечиваться за счет пшеницы и 50% - за счет ячменя.
Предварительная потребность в семенах для зерновых культур, подсолнечника, картофеля, однолетних и многолетних трав для гр. 4 рекомендуется определить по данным плана производственно-финансовой деятельности хозяйства из формы «Потребность в семенах для посева под урожай планируемого и будущего года» или из формы «Баланс продукции растениеводства». При этом если в годовом плане хозяйства объем семян определен в тоннах, то при переносе их в таблицу 7 курсового проекта необходимо перевести объем семян в центнеры.
В том случае, если студент не может определить предварительную потребность в семенах из выше указанных источников, то ему для решения этого вопроса следует воспользоваться следующей методикой. Определяется общая потребность для каждой зерновой культуры, подсолнечника и картофеля путем суммирования гр. 2, 3, 5, 6, 7 таблицы 7. От этой общей потребности расход на семена (гр. 4) будет составлять: по пшенице, ржи, ячменю, овсу – по 15%, по гороху – 20%, по просу – 3%, по гречихе – 11%, по подсолнечнику – 1%, по картофелю – 25% .
Потребность в других продуктах растениеводства также может быть взята в размерах плановой потребности из плана производственно-финансовой деятельности хозяйства – форма «Баланс продукции растениеводства».
После расчета потребности в продукции растениеводства по каждому каналу ее использования в гр. 8 определяется общий объем чистой продукции растениеводства по каждому ее виду как сумма гр. 2-7.
В гр. 9 определяется объем производства продукции растениеводства в первоначальном весе после уборки: по зерновым и подсолнечнику в бункерном весе с учетом мертвых отходов, по сахарной свекле в бункерном весе с учетом ее загрязненности, а по силосу, сенажу в данной графе определяется «сырье» для заготовки этих видов кормов, т.е. зеленая масса. Количество мертвых отходов устанавливается в размере не более 5% от бункерного веса зерна и подсолнечника и 10% - сахарной свеклы.
Вес после доработки (первоначальный вес после уборки минус мертвые отходы) по зерновым и подсолнечнику составляет 95% от объема производства продукции в бункерном весе (100% - 5% = 95%), по сахарной свекле - 90% (100% - 10% = 90%). Выход готового корма от веса зеленой массы при заготовке сенажа составляет 55%, силоса – 75%. Для определения количества продукции с учетом мертвых отходов или угара (гр.9) необходимо по указанным видам продукции их чистую часть (гр.8) разделить на соответствующий процент и умножить на 100.
По остальным видам продукции (картофель, овощи, сено, солома, корнеплоды, зеленый корм) объем чистой продукции переносится из гр.8 в гр.9 без изменения.
Определившаяся потребность в продукции растениеводства (гр. 9) принимается за проектный минимально необходимый объем производства растениеводческой продукции и берется за основу при разработке производственной программы по растениеводству.
Таблица 8. Урожайность сельскохозяйственных культур
Одним из важных вопросов при планировании производственной программы растениеводства является определение урожайности.
Для правильного решения вопроса по обоснованию урожайности следует руководствоваться:
а) достигнутым уровнем урожайности в хозяйстве за последние 3-5 лет;
б) системой агротехнических и организационных мероприятий, в которых важнейшая роль принадлежит внесению органических и минеральных удобрений, семеноводству, качеству выполняемых работ и срокам их проведения, севооборотам и т.д.;
в) данными научных учреждений и передового опыта.
В планировании урожайности исключительное значение имеют всесторонний анализ основных факторов получения высоких урожаев и обоснование системы мероприятий по повышению урожайности в конкретных условиях производства.
В настоящее время существует несколько подходов к обоснованию плановой урожайности. Наибольшее практическое значение имеет метод, по которому за основу планирования урожайности берется достигнутый уровень урожайности в среднем за последние 3-5 лет по исследуемому хозяйству. Эта урожайность отражает усередненные условия производства (количество выпадения осадков, качество почв, уровень агротехники и сроки проведения работ, средние дозы вносимых удобрений, семеноводство и т.д.). Затем проектируются мероприятия, обеспечивающие прибавку урожая: внедрение интенсивных технологий или отдельных ее элементов - увеличение доз и совершенствование способов внесения удобрений, изменение сортового и качественного состава семян, совершенствование агротехники и выполнение работ в лучшие агротехнические сроки, совершенствование организации и оплаты труда и т.д.; учитывается полученный уровень урожайности на сортоиспытательных участках, в передовых хозяйствах. Основные факторы повышения урожайности получают количественную оценку, пофакторную прибавку урожая суммируют со среднегодовым достигнутым уровнем урожайности и получают плановый уровень урожая по определенной культуре.
При этом выход побочной продукции с 1 га устанавливается в следующих размерах, в % к урожайности основной продукции:
| Солома озимых зерновых от урожайности зерна Солома яровых зерновых культур от урожайности зерна Ботва сахарной свеклы от урожайности корней Ботва кормовой свеклы от урожайности корней |
Урожайность сенокосов следует отразить двойной величиной: в числителе урожайность сена, полученного от первого укоса, а в знаменателе – урожайность отавы сенокосов. Отава – это трава (зеленая масса), выросшая вторично на сенокосном участке в тот же год после скашивания и получения сена от первого укоса. Урожайность зеленой массы от второго укоса (отава сенокосов) составит 40% от урожая зеленой массы первого укоса. Для определения урожайности отавы сенокосов прежде всего необходимо запланировать урожайность сена по первому укосу. Далее урожайность сена переводится в зеленую массу по коэффициенту 3,5, т.е. нужно урожайность сена умножить на 3,5. От полученной таким путем урожайности зеленой массы первого укоса берется 40%. Это и будет урожайность отавы сенокосов в зеленой массе. Если, например, урожайность сена с сенокосов запланирована в размере 15 ц/га, то урожайность отавы сенокосов определяется следующим образом: 15ц/га х 3,5 х 40% : 100.
Наметив уровень урожайности сельскохозяйственных культур, определяют структуру посевных площадей для обеспечения потребности хозяйства в продукции растениеводства за счет производства на землях хозяйства.
Таблица 9. Расчет посевных площадей на перспективу
Для обоснования посевных площадей на перспективу первоначально из таблицы 8 гр. 6 выписывают в таблицу 9, гр. 3, по каждой культуре урожайность ее основной продукции. Далее по зерновым, техническим, картофелю и овощам из таблицы 7, гр. 9 , выписывают в расчетную таблицу, в гр. 2, потребность в данных видах продукции. Путем деления предварительной потребности в продукции (гр. 2) на урожайность (гр. 3) находят посевные площади по указанным выше культурам.
При расчете посевных площадей по группе кормовых культур следует принять следующий методический подход:
· методика определения посевной площади по корнеплодам и силосу такая же, как по зерновым и техническим культурам;
· для определения потребности в посевных площадях под культуры зеленого корма (кукуруза и зеленый корм, однолетние, многолетние, травы на зеленый корм, озимые на зеленый корм и др.) предварительно проводится дополнительный расчет по зеленому конвейеру.
Таблица 10. Потребность и обеспеченность в зеленых кормах на пастбищный период (зеленый конвейер)
Для бесперебойного обеспечения скота зелеными кормами в течение пастбищного периода необходимо запланировать зеленый конвейер. Потребность в зеленой массе и обеспеченность ею определяются по каждому месяцу пастбищного периода. Общая потребность в зеленых кормах на летний период берется из таблицы 7 гр. 10 и отражается по строке «Требуется зеленого корма всего» в гр. 11. Далее общая потребность в зеленых кормах равномерно распределяется на все месяцы пастбищного периода. При этом продолжительность его зависит от природно-климатической зоны, в которой расположено исследуемое хозяйство. Для нашей зоны продолжительность пастбищного периода можно брать с 15 мая по сентябрь включительно. Поэтому в мае берется половина месячной потребности, а в остальные месяцы – полная, и равномерно распределяется на полумесячные периоды.
Источником покрытия потребности в зеленых кормах прежде всего будут естественные кормовые угодья: пастбища и отава сенокосов. Для определения валового выхода зеленой массы с пастбищ необходимо по строке «Будет получено с пастбищ» в графе 13 отразить площадь пастбищ из таблицы 1; в гр. 12 занести проектную урожайность с пастбищ из таблицы 8 гр. 6. На основе этих двух показателей определяется валовой сбор зеленой массы пастбищ (гр. 11). Помесячный выход зеленой массы с естественных пастбищ можно запланировать примерно в таком соотношении в процентах от общего валового сбора зеленой массы с пастбищ: май - 25%, июнь - 35%, июль - 20%, август - 10%, сентябрь - 10%. Выход зеленой массы в пределах каждого месяца можно распределить по его полумесячным периодам в равных долях. Для определения отавы сенокосов необходимо по строке «Отава сенокосов» в гр. 13 отразить площадь сенокосов, в гр. 13 – урожайность отавы сенокосов из таблицы 8 гр. 6; в гр. 11 определяется валовой выход зеленой массы сенокосов от второго укоса (отава сенокосов), который следует распределить на вторую половину августа и первую половину сентября в равных долях.
После определения зеленой массы с естественных угодий выявляется недостаток в зеленой массе (стр. 3). Для определения недостающей потребности в зеленом корме по каждому полумесячному периоду необходимо из данных строки 1 «Требуется зеленого корма – всего» вычесть данные строки 2а «Будет получено с пастбищ» и строки 2б «Отава сенокосов».
Выявленная недостача в зеленых кормах должна обеспечиваться за счет сеяных трав на неорошаемой пашне. С этой целью по каждому периоду, в котором обнаружена недостача зеленых кормов, необходимо подобрать культуры на зеленый корм и определить их площадь посева.
Для ЦЧЗ можно использовать следующие культуры и примерные сроки их стравливания: озимые на зеленый корм - в мае; многолетние травы – 100% в первой половине июня и 50% недостающей потребности во второй половине июня; однолетние травы – 50% недостающей потребности во второй половине июня, 100% в первой половине июля и 40% недостающей потребности во второй половине июля; кукуруза на зеленый корм – 60% недостающей потребности во второй половине июля, 100% в первой и второй половинах августа. Недостающую потребность в первой и второй половинах сентября следует обеспечить следующим образом. Если хозяйство занимается производством сахарной свеклы, то недостающая потребность в зеленом корме в сентябре будет обеспечиваться на 50% за счет кукурузы на зеленый корм и 50% - за счет ботвы сахарной свеклы. Если же хозяйство не занимается производством сахарной свеклы, то недостающая потребность в зеленом корме в сентябре будет полностью обеспечиваться за счет кукурузы на зеленый корм.
По усмотрению студента может быть самостоятельный подход к набору и использованию зеленых кормов в рамках реальных хозяйственных возможностей.
Полученную по каждой культуре зеленого корма потребность собирают по строкам и вносят в гр. 11 таблицы 10. В гр. 12 этой же таблицы отражается урожайность из таблицы 8 гр. 6 и определяется посевная площадь (гр. 13).
Продолжение разработки таблицы 9
Рассчитанную в таблице 10 по каждой культуре зеленого корма посевную площадь, урожайность и валовой сбор переносят в таблицу 9 и проставляют по соответствующим видам зеленого корма, включая строки «сенокосы» и «пастбища». При этом по строке «сенокосы» в гр. 3 в числителе записывается урожайность сена, а в знаменателе урожайность отавы сенокосов. В гр. 4 отражается площадь сенокосов, а в гр. 2 в числителе рассчитывается валовой сбор сена путем умножения площади сена (гр. 4) на урожайность сена (гр. 3). В знаменателе определяется валовой сбор отавы сенокосов путем умножения площади сенокосов (гр. 4) на урожайность отавы сенокосов (гр. 3). Показатели по пастбищам и по отаве сенокосов в таблице 9 должны быть увязаны с таблицей 10 гр. 11, 12 и 13 строки «пастбища» и «отава сенокосов».
При расчете посевных площадей для производства сена необходимо прежде всего определить в этой же таблице валовой сбор сена с сенокосов данного хозяйства, затем из общей потребности в сене (табл. 7 гр. 10) вычесть выход сена с сенокосов. Недостающая потребность в этом виде корма должна быть обеспечена за счет посева на пашне однолетних и многолетних трав для производства сена в соотношении, которое уже сложилось в хозяйстве между этими культурами. Соотношение сена однолетних и многолетних трав можно взять из плана производственно-финансовой деятельности или годового отчета хозяйства. В последующем определившуюся потребность сена однолетних и многолетних трав делят на запланированную по ним урожайность и находят их посевную площадь.
При определении посевных площадей для производства сенажа берется потребность в каждом из этих видов корма из таблицы 7 гр. 10, распределяется между однолетними и многолетними травами в таком же соотношении, как по сену и делится на запланированную по ним урожайность. При этом урожайность однолетних и многолетних трав на сенаж и витаминную муку берется в зеленой массе, то есть такую же, как и при использовании этих трав на зеленый корм. Часть площади пашни - 5-10% целесообразно использовать на чистый пар.
Рассчитанная таким путем площадь посева всех сельскохозяйственных культур с учетом возможной площади чистых паров сопоставляется с площадью пашни. При этом возможны три возможных результата.
1. Если расчетная площадь посева и пара равна имеющейся площади пашни, то она может быть принята за основу для дальнейшей работы.
2. Если расчетная площадь посева и пара больше имеющейся площади пашни, то необходимо проводить увязку по трем возможным направлениям:
а) увеличение посевной площади за счет пересмотра трансформации земельных угодий и вовлечения в пашню земли из других видов угодий, за счет проведения повторных посевов, использования под посев междурядий в молодых садах, части земли на нераспаханных участках вдоль дорог и лесополос и т.д.
б) увеличение выхода продукции с той же площади за счет повышения удельного веса более урожайных культур в структуре посевных площадей, роста урожайности сельскохозяйственных культур от дополнительного применения удобрений и совершенствования других элементов системы земледелия.
в) сокращения потребности в запланированной продукции, лучшего использования продукции естественных кормовых угодий. Проведение этих мероприятий должно быть обосновано с учетом конкретных условий и возможностей производства.
3. Если расчетная площадь посева и пара меньше имеющейся площади пашни, то необходимо использовать образовавшийся резерв пашни для производства продукции дополнительно к ранее запланированной потребности. Вид такой продукции будет определяться специализацией хозяйства, экономической эффективностью отдельных видов продукции и наличием в хозяйстве соответствующих условий для производства в предприятии данного вида продукции.
В большинстве хозяйств нашей зоны в структуре посевных площадей зерновые культуры должны занимать 50-60% площади пашни, в том числе озимые зерновые – 25-30%, технические культуры (сахарная свекла, подсолнечник) – 10-15%, кормовые – 20-30%, чистый пар – 6-10%. Такая структура посевных площадей хорошо размещается в рациональных для данных условий севооборотах и обеспечивает высокий уровень эффективности в развитии растениеводческой отрасли.
Таблица 11. Определение годовой потребности подстилки для общественного животноводства
Для определения количества подстилки и использования ее для расчета в таблице 11 гр. «Среднегодовое поголовье» необходимо руководствоваться среднегодовым поголовьем, рассчитанным в таблице 5 гр. 5. Всего требуется подстилки определяется путем умножения нормы подстилки на среднегодовое поголовье, на число дней использования подстилки в год и деления на 100.
Таблица 12. Расчет потребности в семенах
В таблице уточняется расчет потребности в семенах по культурам и сортам в соответствии с запланированной структурой посевных площадей. Для этого расчета размер посевных площадей по каждой сельскохозяйственной культуре берется из таблицы 9, нормы высева семян можно взять из плана производственно-финансовой деятельности хозяйства (форма «потребность в семенах и их стоимость») или из данных агрономического отдела хозяйства. Страховой фонд по яровым зерновым культурам, включая однолетние травы, составит 10%, по подсолнечнику и картофелю при обеспечении посева этих культур собственными семенами - 20%, по многолетним травам - не менее 25% годовой потребности. Страховой фонд определяется следующим образом: данные графы 5 умножаются на соответствующие проценты страхового фонда и делятся на 100. По семенам озимых зерновых культур страховой фонд не планируется.
Таблица 13. Определение выхода навоза от общественного животноводства
Получение навоза можно определить на основе нормативов по выходу его в зависимости от количества и вида израсходованного корма и подстилки на общественное животноводство.
Данные о количестве израсходованных кормов для гр. 4, 6, 8, 10 и 12 таблицы 13 берутся из таблицы 6. При этом их необходимо перевести из к. ед. в натуральную форму по коэффициентам, приведенным в таблице 6 строка 5. Далее эти корма необходимо объединить по группам: грубые (сено, солома, сенаж), сочные (силос, корнеплоды). Количество подстилки необходимо взять из таблицы 11 гр. 5.
Требуется кормов всего определяется путем суммирования гр. 4, 6, 8, 10 и 12. Выход свежего навоза в тоннах (гр. 5, 7, 9, 11 и 13) рассчитывается путем умножения гр. 2 на количество кормов в натуре (гр. 4, 6, 8, 10 и 12), выход перепревшего навоза – путем умножения гр. 3 на гр. 14. Для перевода из центнеров в тонны, необходимо полученные данные разделить на 10.
Таблица 14. Чередование культур в севооборотах и расчет потребности в удобрениях
Под правильным севооборотом следует понимать научно обоснованное чередование культур во времени и на территории в сочетании с соответствующими системами обработки почвы и удобрений, обеспечивающими систематическое повышение плодородия почвы и непрерывный рост урожайности выращиваемых культур.
После определения посевных площадей отдельных сельскохозяйственных культур на перспективу рассматриваются вопросы увязки их с системой севооборотов и размещением данных площадей в полях имеющихся полевых севооборотов или же проектируются новые севообороты.
Количество севооборотов в хозяйстве зависит от почвенных и организационно-хозяйственных условий.
Севообороты в зависимости от производимой продукции подразделяются на следующие типы: полевые, кормовые и специальные.
В полевых севооборотах преимущественно размещают зерновые и технические культуры, кормовые культуры занимают небольшие площади.
Кормовые севообороты обычно организуются вблизи животноводческих ферм. Здесь размещают главным образом культуры зеленого конвейера и кормовые корнеплоды (малотранспортабельные зеленые и сочные корма).
Специальные севообороты включают культуры, требующие особые условия выращивания и специальную агротехнику.
В случаях сильного развития эрозионных процессов в приовражных частях склонов проектируются почвозащитные севообороты с посевом многолетних трав.
Полевые севообороты проектируются по числу производственных бригад в хозяйстве.
В полях вводимых или осваиваемых севооборотов необходимо разместить запланированные в таблице 9 посевные площади культур на основе правильно составленного агротехнического чередования, обеспечивающего получение высоких урожаев всех возделываемых культур.
Распределение структуры посевных площадей по севооборотам можно начинать с кормовых севооборотов, пытаясь разместить в них больше сочных и зеленых кормов. Для лучшего чередования культур в кормовых севооборотах возможны также посевы зерновых и других культур.
Если запроектированные в таблице 9 посевные площади при установленном чередовании культур в севооборотах не размещаются, то необходимо пересмотреть данное чередование с тем, чтобы в итоге все же разместить площади всех культур. Допустимы лишь небольшие отклонения в ту или другую сторону.
Примерная схема чередования культур в полевом севообороте:
1. Пар
2. Озимые зерновые
3. Сахарная свекла
4. Ячмень
5. Многолетние травы
6. Озимые зерновые
7. Кукуруза
8. Яровые зерновые
9. Подсолнечник
Следует иметь в виду, что итог площадей по каждому севообороту должен соответствовать площади пашни в таблице 9.
Одновременно по каждому полю севооборота планируется потребность в удобрениях. Система удобрений дается в каждом севообороте.
Органические удобрения следует использовать в основном для выращивания озимых культур. Поэтому в таблице 14 их использование можно отразить следующим образом. Из таблицы 13 гр. 15 строка «Всего» определяется общее количество органических удобрений и отражается в таблице 14 по строке «Озимые с внесением органических удобрений» в гр. 9. Норму внесения органических удобрений на 1 га для гр. 4 по той же строке можно взять на уровне 30 т. Далее путем деления гр. 9 на гр. 4 определяется площадь посева озимых культур с внесением органических удобрений и отражается в гр. 3.
Для определения потребности в минеральных удобрениях в гр. 3 таблицы 14 заносят площадь посева сельскохозяйственных культур из таблицы 9 гр. 4. При этом для определения площади посева озимых по строке «Озимые с внесением минеральных удобрений» необходимо из общей площади посева озимых (табл. 9) вычесть площадь посева озимых культур с внесением органических удобрений. Дозы внесения минеральных удобрений в кг действующего вещества на 1 га для гр. 5, 6 и 7 по каждой сельскохозяйственной культуре определяются из приложения 9 курсового проекта. Площадь посева по каждой культуре умножается на норму внесения минеральных удобрений на 1 га. Таким образом, определяется общее количество каждого вида минеральных удобрений по каждой культуре (гр.10-12) в действующем веществе. Каждый вид минеральных удобрений (гр. 10-12) суммируется по столбцам и отражается по строке «Итого». В последующем минеральные удобрения по каждому виду (азотные, фосфорные, калийные) переводят в физический вес.
При определении строки «Всего удобрений в физическом весе» необходимо общее количество каждого вида минеральных удобрений в действующем веществе разделить на процент содержания действующего вещества в минеральных удобрениях и умножить на 100.
Таблица 15. Объем вносимых удобрений
Общий проектный объем вносимых удобрений в таблице 15 определяется по данным таблицы 14 гр. 9-13. При этом, если в хозяйстве планируется внедрение нескольких севооборотов, то данные по ним суммируются, а затем заносятся в таблицу 15.
Объем вносимых удобрений на 100 га пашни определяется расчетным путем, дополнительно используя для этого площадь пашни из таблицы 9 стр. «всего пашни» гр. 4.
Таблица 16. Распределение продукции растениеводства
В таблице 16 осуществляется окончательное распределение валовой продукции растениеводства. Объем производства валовой продукции для распределения (гр. 2) берется из таблицы 9 гр. 2 по основной продукции. Объем побочной продукции (солома) определяется путем умножения урожайности побочной продукции (табл. 8 гр. 7) на площадь посева определенной культуры (табл. 9 гр.4). При этом к кормовой соломе относится солома яровых зерновых без кукурузы на зерно, а к подстилочной - солома озимых культур.
Валовой сбор зеленой массы включает в совокупном составе зеленый корм пастбищ, кукурузу на зеленый корм, озимые на зеленый корм, однолетние и многолетние травы на зеленый корм из таблицы 9 гр. 2, а также ботву сахарной свеклы (урожайность ботвы сахарной свеклы из табл. 8 гр. 7 умножить на площадь посева сахарной свеклы).
При распределении валового сбора зерна, подсолнечника и сахарной свеклы вначале определяют мертвые отходы. Для этого используют те же проценты, что и при расчете таблицы 7.
Информация о продаже продукции государству, на рынке, для использования на корм скоту, для продажи и выдачи работникам, прочий расход берется из таблицы 7 по соответствующим графам; потребность в семенах после уточнения посевных площадей - из таблицы 12 гр. 7.
После заполнения всех расходных граф валовой объем производства каждого вида продукции (гр. 2) сопоставляется с общим расходом. При выявлении избытка продукции по отдельным товарным культурам (зерновые, сахарная свекла, подсолнечник) его целесообразно продать по наиболее выгодным каналам реализации. Поэтому излишнюю продукцию, выявленную в процессе распределения по отдельным культурам, необходимо направить в графу 5, увеличивая объем товарной продукции. При выявлении недостатка в каком-либо из вышеуказанных видов сельскохозяйственной продукции, устранить этот дефицит можно за счет сокращения продажи этой продукции по свободным каналам (гр. 5).
Потребность в кормовой и подстилочной соломе для общественного животноводства (гр. 7) берется, соответственно, из таблицы 7 гр. 5 и таблицы 11 гр. 5, а для скота в личном пользовании (гр. 8) берется из таблицы 7 гр. 6 по 50% кормовой и подстилочной.
При сопоставлении валового производства продукции по сену, корнеплодам, соломе и зеленому корму (гр. 2) с потребностью в этой продукции (гр. 7 и 8) возможны излишки кормов. Эти излишки следует направлять в резерв и отражать в графе 10 или планировать их реализацию на рынке и отражать в графе 5.
По силосу, сенажу, витаминной муке валовой сбор для графы 2 отражается в зеленой массе (из табл. 9 гр. 2), а их потребность для графы 7 берется в готовом виде (из табл. 7 гр. 5). При сопоставлении объемов производства и потребления этих видов продукции будут получаться излишки продукции. Это та часть зеленого корма, которая идет на угар. Поэтому «излишки» необходимо отражать по гр. 3 «мертвые отходы и угар».
При разработке данной таблицы следует обращать внимание на полное распределение продукции растениеводства - основной и побочной, продукции с естественных угодий (сенокосы, пастбища). Должна быть также полная увязка данной таблицы с предыдущими таблицами.
Таблица 17. Баланс кормов
В таблице необходимо сопоставить потребность хозяйства в кормах на планируемый год с ее возможным обеспечением. С этой целью из таблицы 16, гр. 7 и 8 заносят соответственно в графу 2 и 3 данной таблицы необходимую потребность в физическом весе по каждому виду корма для общественного и личного скота. Потребность в подстилке определяется из таблицы 16 гр. 7.
Данные по обеспечению хозяйства кормами (гр. 5-7) берутся из таблицы 16 гр. 2.
По зеленому корму учитываются корма, поступающие с пашни (кукуруза на зеленый корм, озимые, однолетние и многолетние травы на зеленый корм), с орошаемого участка, отава сенокосов, с пастбищ, ботва сахарной свеклы. По сену берется в совокупности сено сенокосов, однолетних и многолетних трав, по соломе - только кормовая солома, то есть солома яровых зерновых культур, а для подстилки - солома озимых зерновых культур. При отражении в гр. 5 «будет получено в хозяйстве» силоса и сенажа необходимо указать количество готовой продукции. Для этого зеленую массу для производства этих видов кормов (табл.16 гр. 2) следует умножить на коэффициент выхода силоса или сенажа.
После заполнения данных по каждому виду корма в физическом весе их нужно будет перевести в кормовые единицы и отразить в совокупности по группам кормов. Коэффициенты перевода в кормовые единицы берутся те же, что и для расчетов в таблице 6 строка 5 (Корма в физ.весе х питательность кормов = корма в к.ед.).
После заполнения необходимой информации по соответствующим графам определяются итоговые данные в гр. 4 и 7. В последующем данные итоговой информации сопоставляют между собой. Выявляют избыток или недостаток и заносят в гр. 8 с соответствующим знаком.
Реальная и полная информация по данной таблице позволяет оценить правильность решения вопроса кормопроизводства на основе разработанной производственной программы по растениеводству. В случае выявленного недостатка по какому-либо виду корма необходимо найти источники его покрытия путем увеличения производства кормов в самом хозяйстве или покупки.
В пояснительной записке отмечается уровень обеспеченности в кормах на планируемый период и предполагаемые качественные изменения в кормовой базе.
Таблица 18. Расчет потребности в сельскохозяйственной технике
Успешное решение задач по повышению эффективности сельскохозяйственного производства возможно лишь на основе неуклонного роста уровня механизации трудоемких работ. Поэтому в курсовом проекте студент должен определить необходимое количество техники для выполнения всех полевых работ в оптимальные сроки.
При разработке перспективных планов расчет потребности в тракторах, сельскохозяйственных машинах можно проводить на основе укрупненных показателей.
Для расчета потребности в тракторах и сельскохозяйственных машинах при перспективном планировании следует руководствоваться справочными данными.
Для выполнения работ в оптимальные сроки на 1000 га пашни необходимо иметь:
тракторов всего - 13,58, в т.ч. пахотных - 4,77, из них типа Т-150 - 3,6; универсально-пропашных - 8,81, из них типа МТЗ - 6,33, Т-70 - 1,47;
сельскохозяйственных машин для обработки почв: плугов общего назначения - 5,9, снегопахов 1,4, культиваторов-лущильников для сплошной обработки - 5,5, плоскорезов-рыхлителей - 0,7, катков - 7,3, борон типа БЗСС-1 - 47,9, борон дисковых типа БДТ - 1,7;
разбрасывателей минеральных удобрений - 1,9, органических - 1,5, машин для химической защиты растений на 1000 га пашни (шт.);
протравливателей - 0,5, опрыскивателей - 2,4, опылителей - 0,6;
машин для возделывания зерновых культур на 1000 га посева зерновых: сеялок зерновых - 11,6, жаток зерновых - 4,1, жаток зернобобовых - 13,1, на 1000 га посева зерновых и подсолнечника - комбайнов зерновых - 8,3;
машин для возделывания кукурузы и ее уборки на 1000 га посева кукурузы (на зерно, силос и зеленый корм): сеялок кукурузных - 8,9, культиваторов для междурядных обработок - 8,9, комбайнов для уборки кукурузы на зерно на 1000 га зерновой кукурузы - 12,4, силосных комбайнов на 1000 га силосных культур - 3,5;
машин для возделывания и уборки сахарной свеклы на 1000 га посева корнеплодов: сеялок свекловичных - 21,4,культиваторов свекловичных - 25,0, прореживателей всходов - 15,5, ботвоуборочных машин - 6,1, корнеуборочных - 14,2, свеклопогрузчиков - 11,5;
машин для возделывания и уборки картофеля на 1000 га площади посадки: картофелесажалок - 25,7, культиваторов - 25,7, картофелеуборочных комбайнов - 29,5, картофелекопателей - 24,7;
машин для возделывания овощных культур на 1000 га посева овощных: сеялок овощных - 39,4, культиваторов - 26,7;