Порядок представления и защита курсового проекта (работы)
Курсовой проект (работа) является одним из важнейших видов учебного процесса и выполняется студентами в соответствии с учебными планами.
Графики написания, сдачи и защиты курсовых работ, проектов составляются и утверждаются кафедрами.
Выполнение курсового проекта (работы) должно способствовать углубленному усвоению лекционного курса и приобретению навыков в области решения производственных задач и ситуаций.
Курсовой проект (работа) базируется на изучении законов, постановлений Правительства, нормативных и методических материалов, литературных источников, а также на практическом материале, экспериментальных и статистических данных.
Выполнение курсового проекта (работы) требует от студента не только знаний общей и специальной литературы по теме, но и умения проводить экономико-математические, экспертные и другие исследования, увязывать вопросы теории с практикой хозяйствования, делать обобщения, выводы и предложения по улучшению производства.
Тематика курсовых проектов (работ) по учебной дисциплине ежегодно пересматривается и утверждается соответствующей кафедрой одновременно с утверждением графика их написания.
Студенту предоставляется право выбора темы курсовой работы или проекта. Однако для охвата всей тематики курса можно ограничивать число студентов по отдельным темам (например, на одну тему – не более трёх студентов). Студент может предложить свою тему с обоснованием целесообразности её исследования, возможно выполнение комплексных тем группой (2-5 человек) студентов. В этом случае каждый студент исследует отдельный аспект проблемы.
Студенты заочной формы обучения могут выполнять курсовую работу или проект на материалах предприятий, где они работают; студенты дневной формы обучения используют материалы, собранные по предприятию в период прохождения практики.
На качество курсового проекта (работы) существенное влияние оказывает умелое использование практического материала. Подбор данных предприятия, их критическое осмысление и обработка составляют важнейший этап в подготовке курсовой работы или проекта.
Написание курсового проекта (работы) осуществляется под руководством преподавателя – руководителя работы.
Студент совместно с руководителем уточняет круг вопросов, подлежащих изучению и экспериментальной проверке, составляет план исследования, структуру работы, сроки выполнения её этапов, определяет необходимую литературу и другие материалы (статистические отчёты, результаты экспериментов на предприятиях и др.).
Структура курсового проекта (работы) должна способствовать раскрытию избранной темы и отдельных её вопросов. Она аналогична структуре дипломной работы. Все части курсовой работы или проекта должны быть изложены в строгой логической последовательности и взаимосвязи.
Содержание работы следует иллюстрировать схемами, таблицами, диаграммами, графиками, фотографиями, рисунками и т.п.
Графическому материалу по тексту необходимо давать пояснения.
Выполненный студентом курсовой проект (работа) проверяется в срок до 10 дней преподавателем – руководителем работы.
При оценке проекта учитываются содержание работы, её актуальность, степень самостоятельности, оригинальности выводов и предложений, качество используемого материала, а также уровень грамотности (общий и специальный). Одновременно рецензент отмечает её положительные стороны и недостатки, а в случае надобности указывает, что надлежит доработать. Проверка заканчивается выводом, может ли работа быть допущена к защите.
Работа выдаётся студенту для ознакомления и возможного исправления. Если же курсовая работа или проект по заключению руководителя является неудовлетворительной и подлежит переработке, то после исправления она предоставляется на повторное рецензирование.
Курсовой проект (работа) должен быть защищен до начала сдачи экзаменов. На защите студент излагает содержание проекта (работы), даёт исчерпывающие ответы на замечания руководителя. Окончательная оценка курсового проекта (работы) выставляется по итогам защиты и качеству выполненной работы.
Курсовой проект (работа) выполняется на писчей бумаге формата А4 на одной стороне листа, которые сшиваются в папке-скоросшивателе или переплетаются.
Общий объём работы должен быть в пределах 35-40 страниц рукописного текста или 25-30 страниц машинописного текста (без приложений) или текста, оформленного на компьютере.
Текст курсового проектирования оформляется в соответствии с требованиями к оформлению текстовых документов.
Графический материал оформляется в соответствии с установленными требованиями.
5.4 Порядок представления и защиты отчёта по практике
Студентами представляются отчёты по практике.
В соответствии с учебным планом по специальностям 080502 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства» и 260501 «Технология продуктов общественного питания» предусматриваются следующие виды практики: ознакомительная (учебная), производственная и преддипломная.
Отчёты предусматриваются по завершению прохождения практики.
Графики написания, сдачи и защиты отчётов составляются и утверждаются кафедрой.
Выполнение отчётов по практике осуществляется с учётом вида практики.
Оформляются отчёты в соответствии с требованиями к текстовым документам.
Представленный отчёт проверяется в течение 1-2 дней.
Отчёт защищается у руководителя практики от вуза.
Отчёт должен быть объёмом 25-30 страниц рукописного текста или 15-20 машинописного. Титульный лист оформляется в соответствии с установленными требованиями (Приложение 11). Оценка за отчёт оформляется в ведомости в виде дифференцированного зачёта.
ЛИТЕРАТУРА
1. Басаков, М.И. От реферата до дипломной работы. Рекомендации студентам по оформлению текста [Текст] / М.И. Басаков. – Ростов-на-Дону, Феникс, 2001. –64 с. – 300 экз.
2. Зайчик, Ц.Р. Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств [Текст]: учебное пособие / Ц.Р. Зайчик и др.; под общ. ред. Ц.Р. Зайчика. – М.: ДеЛи принт, 2004. – 152 с. – 1000 экз.
3. Инструкция по подготовке дипломных проектов (работ) в высших учебных заведениях [Текст]: утв. Приказом Минвуза СССР 14.03.74. № 245.
4. Кузнецова, А.Н. Машинопись [Текст] / А.Н. Кузнецова, Р.Н. Вагенгейм – М.: Академия, 1997. – 145 с. – 1500 экз.
5. Научные работы [Текст]: методика подготовки и оформления / Авт. сост. И.Н. Кузнецов. – 2-е изд., перераб. и доп. – Мн.: Амалфея, 2000. – С.160-179. – 1500 экз.
6. Организационно-распорядительная документация. Требования к оформлению документов. Методические рекомендации по внедрению ГОСТ Р 6.30-2003 [Текст]. – М.: Всероссийский научно-исследовательский институт документоведения и архивного дела, 2003. – 90 с. – 500 экз.
7. Соломахо, В.Л. Приборостроение. Дипломное проектирование [Текст] / В.Л. Соломахо и др. – Мн.: Дизайн ПРО, 2000. – 256 с. – 1500 экз.
8. Феллер М.Д. Составление текстовых производственных документов [Текст] / М.Д. Феллер, Ю.Л. Полторак. – М.: Изд-во стандартов, 1990. – 144 с. – 1000 экз.
НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ
ГОСТ 9327-60 Бумага и изделия из бумаги. Потребительские форматы.
ГОСТ 2.004-88 ЕСКД. Общие требования к выполнению конструкторских и технологических документов на печатающих и графических устройствах вывода ЭВМ.
ГОСТ 2.103-68 ЕСКД. Стадии разработки.
ГОСТ 2.104-2006 ЕСКД. Основные надписи.
ГОСТ 2.105-95 ЕСКД. Общие требования к текстовым документам.
ГОСТ 2.106-96 ЕСКД. Текстовые документы.
ГОСТ 2.301-68 ЕСКД. Форматы.
ГОСТ 2.302-68 ЕСКД. Масштабы.
ГОСТ 2.304-68 ЕСКД. Шрифты чертёжные.
ГОСТ 2.316-68 ЕСКД. Правила нанесения на чертежах надписей, технических требований и таблиц.
ГОСТ 3.1102-81 ЕСТД. Стадии разработки и виды документов.
ГОСТ 3.1103-82 ЕСТД. Основные надписи.
ГОСТ 3.1105-84 ЕСТД. Форма и правила оформления документов общего назначения.
ГОСТ 3.1118-82 ЕСТД. Формы и правила оформления маршрутных карт.
ГОСТ 3.1129-93 ЕСТД. Общие правила записи технологической информации в технологических документах на технологические процессы.
ГОСТ 3.1130-93 ЕСТД. Общие требования к формам и бланкам документов.
ГОСТ 3.1201-85 ЕСТД. Система обозначения технологической документации.
ГОСТ 3.1502-85 ЕСТД. Формы и правила оформления документов на технический контроль.
ГОСТ 7.1-2003 Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления.
ГОСТ 7.32-2001 Отчёт о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления.
ГОСТ 8.417-2002 ГСИ. Единицы величин.
ГОСТ 21.101-2002 СПДС. Основные требования к рабочей документации.
ГОСТ 21.101-97 СПДС. Основные требования к проектной и рабочей документации.
ГОСТ 21.111-84 СПДС. Ведомости объёмов строительных и монтажных работ.
ГОСТ 21.501-93 СПДС. Правила выполнения архитектурно-строительных чертежей.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
(Справочное)