Фузариоз колоса и зерна

Фузариоз зерновых культур относится к числу наиболее опасных заболеваний растений. Это заболевание снижает урожай и качество сельскохозяйственной продукции. ЕЗозбудителями заболевания являются грибы рода Fusarium. Главная особенность этих грибов заключается в их способности накапливать продукты жизнедеятельности (микотоксины), большинство из которых токсичны для теплокровных. Микотоксины накапливаются в зерне колосовых культур и сохраняются при хранении собранного урожая и переработке зерна. Среди них — такие опасные для человека и животных трихотеценовые микотоксины, как дезоксиниваленол (ДОН), ниваленол, Т-2 токсин, диатоксисцирненол (ДАС). Интоксикация трихотеценовыми микотоксинами сопровождается поражением желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и нервной систем. Практически во всех зерносеющих регионах России зерно заражено грибами рода Fusarium. В связи с этим возникает необходимость в проведении ежегодного мониторинга зараженности зерна, тщательного микологического и микотоксикологического контроля.

Симптомы болезни. Симптомы заболевания проявляются на соцветиях в виде обесцвечивания колосковых чешуй. При благоприятных для развития заболевания условиях на колосковых чешуйках появляется налет мицелия и споропошение гриба светлорозового или розово-оранжевого цвета, в зависимости от вида возбудителя (см. CD, рис. 1.1.13). Однако кроме видимых симптомов поражения существует скрытая зараженность зерна. В этом случае зерно несет внутреннюю инфекцию без видимых симптомов поражения. Чтобы выявить се, необходим микологический анализ.

Возбудители болезни. Комплекс патогенов, вызывающих фузариоз колоса, включает более 20 различных видов грибов рода Fusarium. Грибы этого рода обладают значительной варибельностью морфологических признаков, что затрудняет их идентификацию.

Вид F. graminearum Schwabe — доминирующий при энифитотиях фузариоза. Воздушный мицелий беловатый или розовый с желтым оттенком, обильный, пушистый. Конидиепосцы с разветвленными веточками, конидиогенные клетки цилиндрические. Макрокопидии веретеновидно-серповидиые, эллиптически изогнутые, с 5—7 перегородками (рис. 1.12). Апикальная клетка постепенно сужается, конусообразная, слегка искривленная. Базальная клетка с ножкой. Микроконидии отсутствуют. В гифах могут формироваться одиночные или в цепочках хламидоспоры.

Телеоморфа Gibberella zeae (Schwein.) Petch. Перитеции овальные, темно-синие, одиночные или скученные, с устьицем или без него, гладкие или шероховатые. Аски булавовидные, аскоспоры в асках всрстсновидные, слегка изогнутые или прямые, с 3—4 перегородками.

Вид F. sporotrichioides Shcrb. распространен во всех зонах России. Мицелий обильный, рыхлый, беловатый, позже становится желтоватым, розоватым, красно-коричневым. Конидиеносцы неразветвленные или слабо разветвленные, но вторичные конидиеносцы сильно разветвленные. Спороношение — микро- и макроконидиями. Микроконидии в ложных головках, грушевидные или яйцевидные, слегка серповидные, с заостренным концом, в основном одноклеточные. Макроконидии серповидно-веретеновидные, слегка изогнутые, сужающиеся к конечным клеткам, с короткой и изогнутой верхней клеткой, с 3—5 перегородками (рис. 1.13). Хламидоспоры формируются в гифах, собраны в цепочках.

Вид F. роае (Peck) Wollenw. также распространен повсеместно. Воздушный мицелий обильный, рыхлый, при старении войлочный, беловатый или бледно-розовый. На мицелии возникают конидиеносцы, сначала неразветвленные, с возрастом разветвляются. При бесполом спороношении образует микро- и реже макроконидии. Микроконидии чаще находятся в спородохиях кремового цвета (сплетение мицелия или масса конидиеносцев, располагающихся в тесном соединении на строме) и пионнотах (слизистое спороношсние в виде ложа). Микроконидии шаровидной формы, реже грушевидные с острым носиком, одноклеточные, бесцветные. Макроконидии серповидные или веретеновидные с 2—3 перегородками (рис. 1.14). Хламидоспоры не образуются. Телеоморфиая стадия неизвестна.

Вид F. culmorum (W. G. Smith) Sacc. имеет хорошо развитый пушистый мицелий оливково-желтого или бледно-желтого цвета. В воздушном мицелии образуются розоватого или телесного цвета спорокучки. Строма окрашена в желто-коричневый или коричнево-красный цвет. Конидиеносцы слабо разветвленные, макроконидии с толстой оболочкой, серповидной или эллиптической формы, постепенно сужающиеся к конечным клеткам, с 3—5 перегородками. Микроконидии отсутствуют. В гифах и макроконидиях формируются одиночные или в цепочках окрашенные хламидоспоры.

Вид F. avenaceum (Fr.) Sacc. Воздушный мицелий обильный, рыхлый, пушистый, беловато-розового цвета. Спородохии яркооранжевого цвета. Конидиеносцы разветвленные, густо ветвящиеся. Конидии серповидной формы, эллиптически изогнутые, суживающиеся к обоим концам, с 5 перегородками. Микроконидии и хламидоспоры отсутствуют. Перитеции шаровидной формы с устьицем, темно-синие или темно-пурпурные. Телеоморфа

Gibberella avenacea R. J. Cook. Аски цилиндрические или булавовидные с апикальной порой. Аскоспоры гиалиновые, эллипсоидальные, с перегородками.

Вид F. tricinctum (Corda) Sacc. Воздушный мицелий ватообразный, обильный, карминовый или темно-красный, иногда белый или охряный. Конидиеносцы с монофиалидными конидиогенными клетками. Спороношение макро- и микроконидиальное. Макроконидии серповидные, более широкие в центральной части и сужающиеся к конечным клеткам. Обычно они формируются в снородохиях. Микроконидии лимоновидные, эллипсоидальные или веретеновидные, одноклеточные, собраны в ложные головки. Телеоморфа Gibberella tricincta El-Gholl, McRitchie, Schoult. & Ridings.

Виды F. sporotrichioides, F. poae, F. tricinctum образуют слабозаметные или нетипичные симптомы на колосе — потемнение колосковых чешуй, штриховатость, глазковая пятнистость. Виды F. graminearum, F. culmorum, F. avenaceum формируют отчетливо заметное спороношение на колосковых чешуйках. Наличие таких симптомов служит четким маркером существования неблагополучной ситуации с зараженностью зерна.

Грибы сохраняются в семенах, на растительных остатках, дикорастущих сорняках. В неблагоприятных условиях многие виды образуют толстостенные хламидоспоры. При появлении благоприятных для развития условий они прорастают и формируют вегетативный мицелий и конидиальную стадию. Кроме того, грибы могут сохраняться мицелием на различных субстратах, весной прорастать и образовывать конидии. Фрагменты гиф и конидии разносятся ветром, каплями воды или насекомыми и, попадая на поверхность растений, прорастают, заражают растения, вновь формируют конидиальную стадию, которая является источником инфекции. Виды Fusarium, имеющие в жизненном цикле половую стадию, образуют в конце вегетационного периода плодовые тела, в которых формируются сумки с аскоспорами. Веспой после перезимовки аскоспоры с большой силой выбрасываются в воздух из перитеция и разносятся ветром па посевы зерновых культур. Попав на растение, они прорастают в растительную ткань, развивают мицелий, далее происходит конидиальнос спороношение и последующее заражение новых растений конидиями гриба.

Защита от болезни. Соблюдение севооборота с размещением пшеницы по менее поражаемым предшественникам — гороху, сахарной свекле, подсолнечнику. В системе севооборота не рекомендуется размещать зерновые культуры по зерновым предшественникам, особенно кукурузе на зерно. Семенные участки лучше размещать по чистым парам. Тщательная очистка полей

от растительных остатков. Сбалансированное внесение минеральных и органических удобрений, исключающее внесение высоких доз азотных удобрений. Необходимо проведение фитоэкспертизы посевных партий семян с целью установления уровня заражения семян. Партии зерна, содержащие значительное число инфицированных семян (свыше 10%), для семенных целей считаются непригодными.

Протравливание семян. Применяются протравители, рекомендуемые для защиты пшеницы от корневых гнилей. В период вегетации в конце колошения — начале цветения рекомендуется обработка посевов одним из следующих фунгицидов: Колфуго Супер, КС, Титул 390, ВР, Амистар Трио, КЭ, Титул Дуо, ККР, Прозаро, КЭ, Фалькон, КЭ, Фоликур, КЭ, Импакт, СК, Страйк, КС, Рекс С, КС. Нормы расхода препартов и способы обработки приведены в Приложении к журналу "Защита и карантин растений". ^[1]

Выращивание устойчивых сортов значительно уменьшает вредоносность заболевания. В Краснодарском НИИСХ им. П. П. Лукьяненко созданы относительно устойчивые к фузариозу сорта озимой пшеницы: Батько, Даха, Дельта, Краснодарская 6, Старшина и др. При наличии заболевания уборку следует проводить в предельно сжатые сроки. Сырое зерно подвергается немедленной сушке.