Ингредиенты. · 1/2 cantaloupe, peeled and seeded

· 1/2 стакана сахара

· 1/2 стакана воды

· Сок 1 лайма

· 1/2 cantaloupe, peeled and seeded

· 1 фунт кусок арбуза без кожуры

· 1 столовую ложку небольших свежих листьев мяты, для гарнира

Инструкция

1. В небольшой кастрюле смешайте сахар и 1/2 стакана воды; место по средней высокой температуре.Принесите как раз до кипения, уменьшить огонь до кипения, и варить, пока сироп не загустеет немного, около 15 минут. Снимите с огня, добавьте сок лайма, и охладить в ледяной бане.

2. Между тем, разрезать дыни в привлекательные кусочки 1/4-inch-thick. Переход на блюдо, сбрызнуть сиропом охлажденный, украсьте листьями мяты, и сразу подавать.

Арбуз Лимонад

Ингредиенты

· 2 лимонов, расквартированных

· 1 стакан свежих листьев мяты

· 1/2 стакана упакованных светло-коричневого сахара

· 1/2 medium seedless watermelon (about 9 pounds), rind removed, flesh cut into chunks

· 1 стакан водки (по желанию)

Инструкция

1. Выдавить лимонов в большой кувшин, добавить выжатый лимон кварталов. Добавить мяту и сахар, пюре деревянной ложкой, пока мята синяках и сахар не растворится.

2. В блендере, пюре из арбуза в партии до получения однородной массы, влить через мелкое сито в кувшин (у вас должна быть около 8 стаканов сока). Перемешать, чтобы объединиться. (Холодильник, покрытый до 3 дней). Добавить водку, если используется; служить по льду.

Чеканка Арбуз салат

Ингредиенты

· 1 небольшая (2 1/2 фунта) без косточек красного арбуза

· 1 небольшая (2 1/2 фунта) без косточек желтые арбузы

· 2 унции рикотта Salata

· 1/2 ч.л. морской соли крупного помола, желательно Maldon

· 3 столовые ложки нарезанной свежей мяты

Directions

1. Используя острый нож, отрезал от корки арбузов. (Вы должны иметь в общей сложности 2 кг очищенных плодов.) Квартал каждой дыни, а затем разрезать на 3-дюйма длиной, ломтики 1/4-inch-thick. Расположить кусочки на блюдо.

2. Использование растительных нож, бритье бумаги тонкие ломтики рикотта Салата за арбузом. Посыпать солью и мятой, и сразу подавать.

Кук Примечание

Этот салат выглядит красиво, когда сделано с красного и желтого арбуза, но столь же прекрасна, когда только один цвет. Рикотта Салата, соленые, сухие итальянские овечий сыр доступны на сыр счетчики и специальности продовольственных магазинов, идеально подходит здесь, но фета может быть замещен.

Огурца и арбуза Салат

Ингредиенты

· 3 стакана очищенных и кубиками (1/2 дюйма) английский огурец

· 3 чашки кубиками (1/2 дюйма) без косточек арбуза

· 3 столовые ложки свежего сока лайма

· Крупная соль и молотый перец