Гидроциклоны для выделения зародыша
После первого и второго дробления получают кашку, содержащую твердую (частицы эндосперма зерна; свободный зародыш; грубые и тонкие оболочки зерна; крахмал и глютен) и жидкую (вода и незначительная часть растворенных белков, углеводов и минеральных веществ) фазы.
Для выделения кукурузного зародыша из кашки применяют гидроциклоны марки ГЗ различных типоразмеров с диаметром от 200 до 550 мм.
Гидроциклон ГЗ-4 (производительность: по товарной кукурузе 150 т/сутки, по исходному продукту 36 м3/час) (рисунок 3.6) предназначен для отделения зародыша от кукурузной кашки под действием центробежных сил на первой, второй и третьей (контрольной) ступенях.
Рисунок 3.6. Зародышевый гидроциклон Г3-4
Гидроциклон ГЗ-4 состоит из: корпуса 1 в виде конической камеры; патрубка выхода кашки 2; сопел 3,4,7 соответственно выхода и подачи кашки, выхода зародыша; кронштейна 5; приёмной воронки 6 для сгущённого схода.
Принцип действия. Кашка под давлением, по касательной подаётся в цилиндрическую часть корпуса, и получает вращательное движение. Под действием центробежных сил, во много раз превосходящих гравитационные силы, проходит разделение суспензии на тяжёлую и лёгкую фракции. Тяжёлая фракция (дроблённый эндосперм) прижимается к периферии циклона, по его стенкам спускается вниз и выбрасывается через нижнее сопло. Зародыш и пелева образуют лёгкую фракцию, которая оттесняется к центру гидроциклона, поднимается через верхнее сопло в переливную улитку и выходит из гидроциклона.