І. йымдастыру блімі

ІІ. Ойланайы – есептер шыарайы:

№1. Массасы 45г глюкозаны толы тотытыру шін ауаны андай клемі (.ж.) ажет (ауадаы оттекті клемдік лесі 21%)? (Жауабы: 160 л)

№2. Глюкозаны спирттік ашуы нтижесінде 55,2г этанол тзілді. Теориялы ммкіндікпен салыстырандаы нім шыымы 80%-ті рады. Реакцияа тскен глюкозаны массасын анытадар. (Жауабы: 135 г)

№3. Фотосинтез процесіне 134,4 м³ (.ж.) кміртек (І) оксиді жмсалан болса, оттекті андай клемі (.ж.) блінеді жне глюкозаны андай массасы пайда болады? ( Жауабы:134,4 м³, 180кг)

 

ІІІ. Жаа таырыпа ену:

· №4. Бл затты жасанды бал синтездеуге пайдаланады. ант амысыны рамындаы оны массалы лесі 26% -ды райды. Аза шін негізгі энергия кзі болып табылады. Оны рамындаы кміртекті массалы лесі 42,11%, сутекті - 6,43%, оттекті - 51,46%. Бл затты молекуласы глюкоза молекуласынан 1,9 есе ауыр. Белгісіз затты формуласын анытадар. (Жауабы: С₁₂Н₂₂О₁₁ -сахароза).

1 Сахароза осылыстарды андай тобына жатады?

2 Сахарозаны рамы кмірсуларды жалпы формуласы сйкес келе ме?

3 Глюкозаа тн функционалды топтар сахарозаны рамында бар ма?

 

· Оушылар топтарда сахарозаны рамындаы альдегидтік жне спирттік топтарды анытауа арналан зертханалык тжірибелер жасайды. Сахароза мен жаа дайындалан мыс (ІІ) гидроксидіні рекеттесуінен пайда болан ашы кк тсті ерітінді сахарозаны рамында спирттік топтар бар екендігін длелдейді. Одан рі ыздыру ызылт тсті тбаны тзілуін болдырмайды да альдегидтік топты жо екендігін білдіреді. Яни, сахароза мен глюкоза молекулаларыны рылысы р трлі.

 

І. Жаа таырыпты талдау:

Проблемалы сраты туындауы: Сонда сахарозаны рылысы андай боланы жне соан байланысты ол андай химиялы асиеттер крсетеді?

рі арай топтарды жмысы жаласады:

 

І топ – оулы бойынша сахарозаны рылысымен

ІІ топ – оулы бойынша сахарозаны химиялы асиеттерімен танысады жне ойларын

ІІІ топ – оулы бойынша сахарозаны изомерлерімен ортаа салады;

 

І топ – ш топты тсіндіруінен кейін сахарозаны алынуымен таныстырады (алдын ала дайындаан презентациялары бойынша).