Санитарно-показательные микроорганизмы
Основными источниками распространения возбудителей большинства инфекционных болезней, поражающих Человечество, являются люди и теплокровные животные. Наиболее массивное выделение ими микроорганизмов в окружающую среду происходит воздушно-капельным и фекальным путями.
Санитарно-микробиологическое исследование объектов окружающей среды обязано решить вопрос о наличии или отсутствии в них опасных для человека микроорганизмов. Непосредственное обнаружение возбудителей инфекционных болезней в объектах окружающей среды (несмотря на то, что в настоящее время разработаны методы прямого, ускоренного и количественногоих определения) имеет целый ряд трудностей. Основными являются следующие:
1. Патогенные микроорганизмы находятся в окружающей среде непостоянно - сравнительно легко их можно обнаружить в период эпидемии той или иной инфекции, но очень трудно - в межэпидемические периоды. Основная же деятельность санитарных микробиологов направлена на предупреждение возникновения эпидемий и поэтому вся работа ведется в межэпидемические периоды.
2. Количество патогенных микроорганизмов, попавших в окружающую среду, значительно уступает непатогенным и распространениеих в загрязненных объектах неравномерно. Трудности возникают и при выделении патогенных микробов при посевах на питательные среды, даже ингибиторные, поскольку они неизбежно страдают от конкуренции сапрофитной флоры. Вот почему получаемые отрицательные результаты определения патогенных микроорганизмов в объектах окружающей среды еще не говорят с достоверностью об их отсутствии.
Поэтому приходится подходить к оценке различных объектов непрямым путем, устанавливая факт загрязненияих выделениями человека или теплокровных животных. И чем обильнее это загрязнение, тем более вероятно попадание в объект патогенных микробов.
Сообщающиеся с внешним миром полости тела людей и животных заселены обильной нормальной микрофлорой, довольно постоянной по качественному составу и сравнительно мало изменяющейся при инфекционных заболеваниях. Для многих видов микробов (обитателей тела здорового человека) полость рта или кишечник являются биотопом - единственной природной средой обитания. Поэтому находки таких микробов вне организма свидетельствуют о загрязнении соответствующими выделениями. Находя в исследуемом материале представителей микрофлоры полости рта, мы вправе думать о попадании слизи из дыхательных путей, в которой могут содержаться и возбудители дифтерии, скарлатины, туберкулеза и пр., а, обнаруживая нормальных обитателей кишечника, мы делаем заключение о наличии фекального загрязнения и возможной опасности присутствия брюшнотифозных, дизентерийных палочек, возбудителей других кишечных инфекций. Выделяемые в этих случаях микробы служат показателя санитарного неблагополучия, потенциальной опасности исследуемых объектов, а потому названы «санитарно-показательными».
Однако не все микроорганизмы, входящие в состав нормальной флоры тела человека или животных, могут быть признаны санитарно-показательными.
На основании многочисленных исследований были Сформулированы требования, которым должны отвечать санитарно-показательные микроорганизмы.
1. Они должны постоянно содержаться в выделениях человека и теплокровных животных и поступать в окружающую среду в больших количествах.
2. Они не должны иметь другого природного резервуара, кроме организма человека и животных.
3. После выделения в окружающую среду они должны охранять жизнеспособность в течение сроков, близких к срокам выживания патогенных микробов, выводимых из (организма теми же путями.
4. Они не должны размножаться в окружающей среде.
5. Они не должны сколько-нибудь значительно изменять свои биологические свойства в окружающей среде.
6. Они должны быть достаточно типичными, с тем, чтобыих дифференциальная диагностика осуществлялась без особого труда.
7. Индикация, идентификация и количественный учет должны производиться современными, простыми, легко доступными и экономичными микробиологическими методами.
Поскольку первых два признака считались решающими, то длительное время кишечную палочку признавали индикатором фекального загрязнения, а зеленящий стрептококк - показателем воздушно-капельного загрязнения. Преимущество кишечных палочек как санитарно-показательных микроорганизмов связано с их свойствами, которые соответствуют основным критериям: они являются постоянными обитателями кишечника человека и животных, выделяются в окружающую среду с фекалиями, их выживаемость и устойчивость в окружающей среде несколько превышает подобные свойства патогенных энтеробактерий, они не обладают способностью размножаться нив воде, ни в почве. Преимущество кишечных палочек заключается еще и в том, что в загрязненных объектах количество их превалирует над всей остальной кишечной флорой. Бактерии группы кишечных палочек (БГКП) признаются бактериологами всего мира основным показателем фекального загрязнения и, следовательно, косвенным индикатором эпидемической опасности объектов окружающей среды. Однако в ряде случаев при обнаружении превышения нормативных показателей контаминации БГКП проводится дополнительное определение показателей свежего фекального загрязнения - Е. соli, энтерококков, колифагов. Обнаружение энтерококков подтверждает наличие свежего фекального загрязнения, так как они быстрее отмирают в окружающей среде и в то же время более устойчивы к действию пестицидов и детергентов.
В настоящее время в категорию санитарно-показательных (индикаторных) микроорганизмов включены представители кишечной микрофлоры человека: БГКП; фекальные кишечные палочки (ФКП), к которым в основном относится Е. со1i; энтерококки, основная разновидность S.faecalis; клостридии (С. реrfringens); бактерии группы протея; термофилы; колифаги. Показателем биологического загрязнения воздуха помещений являются стрептококки и стафилококки (табл. 1). Объединение санитарно-показательных бактерий в так называемые группы связано не таксономией, а с учетом небольшого количества признаков, положенных в основу их идентификации и легко и быстро определяющихся в обычных лабораторных условиях.
Таблица 1. Санитарно-показательные микроорганизмы, определяемые в объектах окружающей среды
Исследуемые объекты | Санитарно-показательные микроорганизмы |
Вода | БГКП Энтерококки Стафилококки |
Почва | БГКП Энтерококки Клостридии (С. регfringens) Термофилы |
Воздух | Стрептококки Стафилококки |
Предметы обихода | БГКП Стафилококки Энтерококки |
Пищевые продукты | БГКП Энтерококки Стафилококки Бактерии группы протея |
В связи с развитием микробиологии и микробиологических методик начались исследования - поиск новых индикаторных микроорганизмов. Одним из микроорганизмов, который составляет основную анаэробную флору кишечника человека, являются бифидобактерии. Их высокая устойчивость к температуре, к действию различных органических веществ, способность сохраняться в окружающей среде в течение времени, аналогичного срокам выживаемости патогенных энтеробактерий, очень большое количество, содержащееся в фекалиях, выдвигают бифидобактерии в категорию санитарно-показательных микроорганизмов. Однако трудности при индикации и культивировании анаэробных бифидобактерии отдаляют их практическое использование как индикатора биологической контаминации.
Непосредственное определение патогенных микроорганизмов в окружающей среде методически еще не всегда доступно. Поэтому следует считать правильным определять санитарно-показательные микроорганизмы и проводить индикацию патогенных бактерий только тогда, когда этого требует эпидемическая ситуация. И.Е.Минкевич считал, что определение санитарно-показательных микроорганизмов еще надолго сохранит свое значение «как предупредительная сигнализация о постоянной опасности, проистекающей из самого факта фекального загрязнения. Если бы санитарная практика, например, в деле оздоровления питьевого водоснабжения исходила только из фактов обнаружения в воде патогенных микробов, то она рисковала бы стать скорее на путь непрерывной ликвидации уже реализовавшихся водных инфекций, чем на путь их широкой профилактики».