Последовательность выполнения работы.
Чистую пробирку наполняют водой до 10-12 см и смотрят сверху на белом фоне.
Шкала оценки:
1. бесцветная
2. слабо-желтая;
3. интенсивно-желтая;
4. голубая;
5. зеленовато-голубая.
Запах воды.
Принцип метода.запах оценивается по органолептическим впечатлениям без предварительной или с предварительной обработкой пробы. Интенсивность определяется разбавлением испытываемой воды до органолептического исчезновения. При наличии интенсивного запаха пробу воды разбавляют водой без запаха до различных концентраций (в 2 раза, в 5, в 10 и т.д.). В серии разбавленных проб устанавливают запах, описывают разведение, при котором он исчезает. Характер запаха оценивается по 5 бальной системе.
Материалы, оборудование и реактивы.
1. Сосуды для отбора пробы воды емкостью 2 л;
2. Колбы емкостью 200 – 300 мл;
3. Мерный цилиндр;
4. Электроплита.
Ход выполнения работы.
Запах определяется при температуре 20о и 60о С. В колбу емкостью 250-300 мл наливают 100 мл воды отобранной пробы, закрывают пробкой и тщательно перемешивают вращательным движением в течение 1 минуты. Затем определяют вид запаха (табл. 6.3) и его интенсивность (табл. 6.4). Результаты записываются в рабочую тетрадь.
Если интенсивность запаха трудно установить, то пробу нагревают на водяной бане при температуре 60оС и определяют вид и его интенсивность (таблица 3.3 и 3.4).
Таблица 3.3 – Классификация запаха воды
| Вид запаха | Источники происхождения |
| 1. Ароматный | камфора, гвоздика, лимон, лаванда |
| 2. Огуречный | |
| 3. Цветочный | |
| 4. Углеводородный | нефтепродукты |
| 5. Лекарственный | фенол и иодоформ |
| 6. Сернистый | сероводород |
| 7. Навозный | |
| 8. Травянистый | лежалая трава |
| 9. Затхлый | преющая солома |
| 10. Овощной | корни овощей |
| 11. Гнилостный | застоявшиеся сточные воды |
| 12. Болотный | |
| 13. Рыбный | |
| 14. Хлорный | свободный хлор |
| 15. Землистый | сырая земля |
| 16.Неопределенный | |
| 17. Химический | промышленные сточные воды |
| 18. Плесневой | сырой подвал |
| 19. Торфяной | торф |
Таблица 3.4 – Шкала оценки интенсивности запаха воды
| Интенсивность запаха, балл | Характеристика | Проявление запаха |
| никакого запаха | отсутствие ощутимого запаха | |
| очень слабый | запах не замечаемый потребителем, но обнаруживается специалистом | |
| слабый запах | обнаруживается потребителем | |
| заметный | вода неприятна для питья | |
| отчетливый |
Определение нитратов в воде
Общий вид нитратомера представлен на рисунке 1. Нитратомер состоит из преобразователя (1), электродной системы (3), штатива (4) для крепления электродов и термокомпенсатора (2). Общий вид преобразователя показан на рисунке 3.1.
1 – Цифровой дисплей
2 – Кнопки управления
3 – Разъем для подключения измерительного электрода
4 – Гнездо для подключения электрода сравнения
5 – Разъем для подключения термокомпенсатора
6 – Крышка отсека для размещения автономного источника питания
7 – Блок сетевого питания
Рисунок 3.1 – Преобразователь измерительный
Порядок проведения измерений