Энергетические затраты при различных видах деятельности
Таблица 2.
Второе число по данным роста, возраста и по полу (мужчины)
| Рост, см | Возраст в годах | |||||||||||
| -4 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||||
| - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||||
| - | - | - | - | - | - | - | - | |||||
| - | - | - | - | - | - | - | ||||||
| - | - | - | - | - | - | - | - | |||||
| - | - | - | - | - | - | - | - | |||||
| - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||||
| - | - | - | - | - | - | - | - | |||||
| - | - | - | ||||||||||
| - | - | - | ||||||||||
| - | - | - | ||||||||||
| - | - | - | - | |||||||||
| - | - | - | - | |||||||||
| - | - | - | - |
Таблица 3.
Второе число по данным роста, возраста и по полу (женщины)
| Рост, см | Возраст в годах | |||||||||||
| -344 | -234 | -194 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| -305 | -194 | -153 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| -264 | -154 | -114 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| -224 | -114 | -74 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| -184 | -74 | -34 | -54 | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| -104 | - | - | - | - | - | - | - | |||||
| - | - | - | - | - | - | - | - | |||||
| - | - | - | - | - | - | - | - | |||||
| - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||||
| - | - | - | - | - | - | - | - | |||||
| - | - | - | -2 | |||||||||
| - | - | - | ||||||||||
| - | - | - | ||||||||||
| - | - | - | - | |||||||||
| - | - | - | - | |||||||||
| - | - | - | - |
Таблица 4.
Энергетические затраты при различных видах деятельности
| Вид деятельности | Расход энергии ккал/мин на1 кгмассы тела |
| Активный отдых, физическая культура, спорт | |
| Рисование сидя Игра на музыкальных инструментах Игра с детьми Бильярд Танцы Зарядка (физические упражнения) Альпинизм | 0,0292 0,0352 0,0536 0,0414 0,0786 0,0648 0,1314 |
| Езда на велосипеде со скоростью: 8 км/час 15 км/час | 0,0643 0,0714 |
| Ходьба со скоростью: 3 км/час 5 км/час 8 км/час | 0,0457 0,0710 0,1548 |
| Бег со скоростью: 8 км/час 11 км/час 19 км/час | 0,1361 0,1794 0,3242 |
| Гимнастика: вольные упражнения упражнения со снарядами | 0,0854 0,1281 |
| Лыжи: подготовка инвентаря тренировка по ровной местности тренировка по пересеченной местности | 0,0546 0,1707 0,2086 |
| Бокс: упражнения со скакалкой упражнения с грушей бой с тенью удары по мешку | 0,1033 0,1125 0,1733 0,2014 |
| Бадминтон | 0,0914 |
| Борьба | 0,1866 |
| Баскетбол | 0,1631 |
| Футбол | 0,1586 |
| Плавание Скоростное плавание | 0,0724 0,1710 |
| Гребля | 0,1092 |
| Теннис: большой настольный | 0,1014 0,0686 |
| Гребля | 0,1092 |
| Фехтование | 0,1333 |
| Катание на коньках | 0,1071 |
| Повседневная активность | |
| Отдых: стоя сидя лежа без сна лежа со сном | 0,0264 0,0229 0,0183 0,0155 |
| Личная гигиена | 0,0293 |
| Прием душа | 0,0614 |
| Прием пищи | 0,0236 |
| Беседа: сидя стоя | 0,0236 0,0271 |
| Езда на автобусе | 0,0267 |
| Подъем по лестнице Спуск по лестнице | 0,1226 0,0479 |
| Домашняя работа | |
| Шитье | 0,0207 |
| Чистка обуви, картофеля | 0,0364 |
| Стирка мелких вещей | 0,0507 |
| Развешивание белья | 0,0642 |
| Глажение белья | 0,0557 |
| Уборка постели | 0,0664 |
| Подметание пола | 0,0193 |
| Мытье пола | 0,0564 |
| Мытье окон | 0,0557 |
| Мытье посуды | 0,0342 |
| Замешивание теста | 0,0471 |
| Выбивание и чистка ковров | 0,0821 |
| Канцелярская работа и умственный труд | |
| Работа регистратора | 0,0193 |
| Печатание на машинке | 0,0253 |
| Механизированный счет | 0,0229 |
| Чтение | 0,0229 |
| Учеба, слушание лекций | 0,0257 |
| Чтение лекций | 0,0486 |
| Рисование, черчение | 0,0314 |
| Работа в лаборатории: сидя стоя | 0,0251 0,0301 |
| Работа в больнице | |
| Врач-хирург | 0,0351 |
| Врач-терапевт | 0,0310 |
| Медицинская сестра | 0,0314 |
| Лаборант | 0,0307 |
| Санитар | 0,0529 |
| Передвижение в кресле на колесах | 0,0343 |
| Передвижение на костылях | 0,1143 |
| Работа в легкой промышленности и сфере обслуживания | |
| Починка часов | 0,0871 |
| Ремонт обуви | 0,0321 |
| Ремонт радиоаппаратуры | 0,0351 |
| Работа в парикмахерской | 0,0311 |
| Работа в типографии: печатник переплетчик | 0,0351 0,0343 |
| Работа в прачечной | 0,0586 |
| Работа в швейной мастерской | 0,0371 |
| Работа на хлебозаводе | 0,0421 |
| Работа на транспорте | |
| Вождение автомобиля | 0,0364 |
| Вождение мотоцикла | 0,0529 |
| Работа машиниста на электровозе | 0,0743 |
| Управление самолетом | 0,0314 |
| Мойка транспорта | 0,0529 |
| Строительные работы | |
| Каменная или кирпичная кладка | 0,0529 |
| Штукатурные работы | 0,0586 |
| Малярные работы | 0,0602 |
| Земляные работы | 0,1174 |
| Деревообрабатывающая промышленность | |
| Плотницкие работы | 0,0971 |
| Строгание ручным рубанком | 0,1314 |
| Работа мебельщика | 0,1586 |
| Столярно-отделочные работы | 0,0457 |
| Упаковка | 0,0629 |
| Токарные работы | 0,0514 |
| Работа в тяжелой промышленности | |
| Машиностроительная и металлообрабатывающая промышленность | 0,0507 |
| Электротехническая промышленность | 0,0771 |
| Химическая промышленность | 0,0486 |
| Металлургическая промышленность: обслуживание печи удаление шлака ковка прокат стали подсобные работы | 0,1257 0,1731 0,1014 0,0693 0,0711 |
| Работа в сельском хозяйстве | |
| Ручная копка свеклы | 0,0543 |
| Ручная дойка коров | 0,0579 |
| Вспашка на лошадях | 0,0878 |
| Вспашка на тракторе | 0,0629 |
| Косьба вручную | 0,1007 |
| Колка дров | 0,1328 |
| Рубка деревьев | 0,1351 |
| Вскапывание земли | 0,1107 |
| Рыхление земли граблями | 0,0529 |
| Поливка грядок | 0,0714 |
| Посадка растений | 0,0657 |
Для определения суточных энергетических затрат организма пользуются различными лабораторными и расчетными методами. Выделяют прямые (биокалориметрические камеры) и непрямые методы (газообмена) определения суточных энергозатрат. Однако наиболее простым способом является определение суточного энергообмена и его основных составляющих расчетно-хронометражным методом, используя при этом специальные таблицы.
Определение энергозатрат на основной обмен.Энергозатраты на основной обмен вычисляются по таблицам Гарриса-Бенедикта (таб. 1, 2, 3). В таблице 1 указано первое число по данным веса и пола. В таблице 2 указано второе число по данным роста, возраста и по полу. Следует заметить, что каждая отдельная цифра, взятая из одной таблицы, не имеет значения, а важна сумма цифр из обеих таблиц; эта сумма и дает число килокалорий, затрачиваемых организмом на поддержание основного обмена.
Расчет рабочей прибавки. На основании данных бюджета времени, затрачиваемого на каждый вид деятельности испытуемого и данных таблиц энергетических затрат при различных видах деятельности можно достаточно точно определить суточные затраты энергии людей.
Таблицы энергетических затрат при различных видах деятельности составлены на основании изучения и точного учета расхода энергии, производимого в единицу времени при том или ином виде деятельности (таб. 4).