Классы органических соединений
Соединения каждого из указанных выше рядов подразделяется на классы.
В рядах ациклических (жирных) и карбоциклических соединений простейшими являются углеводороды, молекулы которых состоят только из углерода и водорода.
Все остальные соединения этих рядов рассматриваются как производные углеводородов, образованные замещением одного, двух или нескольких атомов водорода в углеводородной молекуле другими атомами или группами атомов.
Остатки углеводородов, образующиеся при отнятии от их молекул одного, двух или нескольких атомов водорода называют углеводородными радикалами.
В зависимости от валентности радикала существуют различные его графические обозначения:
| Валентность радикала | Обозначение радикала |
| Одновалентные радикалы | 
|
| Двухвалентные радикалы | 
|
| Трёхвалентные радикалы | 
|
Атомы или группы атомов, замещающие водород в углеводородной основе, образуютфункциональные группы, обуславливающие общие химические свойства веществ, принадлежащие к одному и тому же классу производных углеводородов.
Ниже приведена таблица с общими формулами и названиями некоторых классов органических соединений.
| Класс веществ | Общая формула | Функциональная группа |
| Спирты и фенолы | 
| 
|
| Простые эфиры | 
| |
| Альдегиды | 
| 
|
| Кетоны | 
| 
|
| Карбоновые кислоты | 
| 
|
| Сложные эфиры | 
|
Ациклические соединения.
Ациклические соединения – это органические соединения, молекулы которых не содержат циклов, а представляют собой "открытые" цепи.
Ациклические соединения также называют алифатическими, или соединениямижирного ряда.
Простейшими представителями ациклических соединений являются углеводороды, состоящие только из углерода и водорода.
Углеводороды принято подразделять на:
1. Предельные (или насыщенные). Предельные углеводороды называют
алканами.
2. Непредельные (ненасыщенные). Они подразделяются на:
- Алкены
- Алкадиены
- Алкины.
Каждый из перечисленных выше видов углеводородов представляет собой, так называемый, гомологический ряд. А углеводороды, образующие ряд, называют гомологами.
Все члены одного ряда, хотя и разные химические соединения с отличающимися свойствами, но, тем не менее, есть определённое сходство между разными участниками одного ряда. При этом наблюдается систематическое изменение свойств, при переходе от одного соединения к другому, соседнему в ряду.
Более подробно с углеводородами можно можно познакомиться, проследовав по ссылкам: предельные углеводороды, непредельные углеводороды.