Задания для самостоятельной работы студентов.

Вопросы для самостоятельного изучения	Виды и содержание самостоятельной работы
1.Грубодисперсные системы. Свойства грубодисперсных систем	Для закрепления и систематизации знаний: - работа с обязательной и дополнительной литературой, интернет – ресурсами. Вариант теста №1 Свободно-дисперсные системы: а) пены, студни, лиозоли, эмульсии, суспензии; б) аэрозоли, лиозоли, эмульсии, суспензии; в) гели, студни, пены, эмульсии, суспензии.   Вариант теста №2 Связано-дисперсные системы: а) гели, студни, пены, капиллярно-пористые тела (диафрагмы), твердые растворы; б) пены, студни, лиозоли, суспензии, эмульсии; в) гели, студни, пены, суспензии, эмульсии.   Вариант теста № 3. Обращение фаз эмульсий осуществляется в результате: а) изменения температуры; б) введения в эмульсию электролита; в) изменения рН среды.   Вариант теста № 4. При добавлении эмульгатора к эмульсии наблюдается: а) возрастание поверхностной энергии; б) образование заряда на поверхности частиц; в) адсорбция поверхностно-активных веществ на наружной поверхности капель эмульсии.
2. Коллоидные ПАВ	Для закрепления и систематизации знаний: - работа с обязательной и дополнительной литературой, интернет – ресурсами. Вариант теста №1 С ростом молекулярной массы ПАВ (длина цепи ПАВ): а) KKM понижается; б) KKM повышается; в) KKM не зависит от длины цепи ПАВ. Вариант теста №2 Выбор коллоидных ПАВ для практических целей определяется: а) числом Авогадро; б) числом П; в) числом ГЛБ.   Вариант теста №3 Солюбилизация неполярного соединения осуществляется по способу: а) б) в)   Вариант теста №4 Факторы, усиливающие солюбилизацию: а) ↑конц. ПАВ, ↓t°C, ↑ гидрофобности ПАВ; б) ↓конц. ПАВ, ↑t°C, ↓ гидрофобности ПАВ; в) ↑конц. ПАВ, ↑t°C, ↑ гидрофобности ПАВ. Вариант теста №5 Эритроциты в крови по ряду свойств можно рассматривать как устойчивую гидрофобную эмульсию. Молекулы белков могут выполнять роль: а) солюбилизаторов; б) катализаторов; в) стабилизаторов дисперсной системы. Для формирования умений: Задача № 1. Найти величину коэффициента диффузии мицелл мыла в воде при 313К и среднем радиусе мицелл 125·10-10 м. Вязкость воды 6,5·10-4Па·с, постоянная Больцмана 1,33·10-23 Дж/К.   Задача № 2. Найдите критическую концентрацию мицелообразованияолеата калия в его водном растворе, используя экспериментальные данные осмометрического метода:   С·103 кмоль/м3 1,6 6,4 14,4 25,6 40,4 π 0,9 0,26 0,18 0,13 0,10
3.Растворы ВМС и их свойства.	Для закрепления и систематизации знаний: - работа с конспектом лекций № 17, 18; - работа с обязательной и дополнительной литературой, интернет – ресурсами. Вариант теста №1 Специфические свойства растворов ВМС: а) аномальная вязкость; способность к застудневанию; коацервация; б) способность к застудневанию; коацервация; способность осаждаться; коллоидная защита; в) характеристическая вязкость; турбулентность. Вариант теста №2 ИЭТ белка, обладающий максимальной электрофоретической подвижностью в буфере с pH = 7: а) 7,0; б) 8,0; в) 11,0.   Вариант теста №3 В ИЭТ белки имеют заряд: а) отрицательный; б) положительный; в) равный нулю. Вариант теста №4 Отклонение вязкости растворов полимеров от законов Ньютона и Пуазейля объясняется: а) большой массой молекулы ВМС; б) низкими коэффициентами расширения ВМС; в) сильными межмолекулярными взаимодействиями. Для формирования умений: Задача № 1 Постройте кривую кинетики набухания каучука в четыреххлористом углероде в координатах a = f(t) по следующим данным: время набухания t, мин степень набухания a 0,33 1,15 2,33 2,91 3,25 3,41 3,58 3,58 Определить графическим способом константу скорости набухания К.

Задача № 2

К какому электроду будет перемещаться при электрофорезе β - лактоглобулин в буферном растворе, содержащем равные концентрации гидрофосфата- и дигидрофосфат-ионов, если при рН 5,2 белок остается на старте?

Задача №3

Определите осмотическое давление раствора белка (относительная молекулярная масса 10⁵) с массовой долей 10% при температуре 20°С (молекула изодиаметрична).

Задача №4

По нижеприведенной зависимости осмотического давления π, измеренного при 20⁰ С, от массовой концентрации бутадиенового каучука в бензоле рассчитайте молярную массу каучука:

• ⇐ Назад
• 12