Производство и потребительские свойства керамических товаров

1.Что представляют собой изделия из керамики?

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

2. Отгадайте загадку:

Жил Кирилл,

Много людей кормил, а разбился,

Под плетнем очутился

_____________________________

3. Какие компоненты входят в состав керамических масс?

________________________________________________________________________________

4. Дайте характеристику керамических масс. Перечислите, какие изделия к ним относятся:

а) тонкокерамические - __________________________________;

б) грубокерамические - ___________________________________

 

5. Заполните технологическую схему производства керамических изделий


Ассортимент керамических изделий

1. Как классифицируют посуду в зависимости от условий эксплуатации

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Заполните схему:

3. Перечислите столовую посуду, которую вы знаете.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Что должно содержаться в маркировке на керамическое изделие?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Глава 9. Металлохозяйственные товары

Ассортимент металлической посуды

1. Какие металлы применяют для изготовления металлической посуды?

________________________________________________________________________________

2. Как называются сплавы:

а) меди и олова? _______________________

б) меди и никеля? _______________________

в) меди, никеля и цинка? __________________

3. Что представляет собой процесс легирования?

________________________________________________________________________________

4. Какие защитные покрытия создают на поверхности посуды из металла?

________________________________________________________________________________

5. Заполните схему классификации металлической посуды

6. Из каких материалов изготовляют арматуру посуды из металла?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. Перечислите потребительские свойства эмалированной стальной посуды:

а) положительные —_____________________________________________________________

б) отрицательные — _____________________________________________________________

8. Какую посуду изготовляют путем отливки в земляные или металлические формы (кокиль)?

________________________________________________________________________________

9. В чем недостатки чугунной посуды?

________________________________________________________________________________ 10. Какой посуде присущи перечисленные ниже недостатки: потемнение и разрушение в растворах неорганических кислот, щелочных растворах, легкая царапаемость?

________________________________________________________________________________

11. Как отличить посуду цельнотянутую от штампованной и сшивной?

________________________________________________________________________________

Требования к качеству металлической посуды

1. Перечислите виды защитных покрытий, наносимых на металлическую посуду.

________________________________________________________________________________

2. Как называется покрытие оловом жести и где его применяют?

________________________________________________________________________________

3. Допишите предложение: «Защитно-декоративные покрытия на посуде пред­назначены для _______________________________________________________________________________.

4. Какого цвета должно быть оцинкованное покрытие?

________________________________________________________________________________

5. Какую посуду называют оцинкованной?

________________________________________________________________________________

6. Какие преимущества и недостатки имеет чугунная эмалированная по­суда по сравнению с черной стальной?

________________________________________________________________________________

7. В чем отличие полированной алюминиевой посуды от шлифованной?

________________________________________________________________________________8. Каким образом наносят маркировку на металлическую посуду?

а) литую ___________________________________________________

б) штампованную ___________________________________________

в) эмалированную ___________________________________________

9. Дополните предложение: «При хранении металлической посуды темпера­тура должна быть ________С, относительная влажность _________%