Физиология терморегуляции. Физиология питания.
Физиологии выделения.
ЦЕЛЬ ИЗУЧЕНИЯ РАЗДЕЛОВ ПРЕДМЕТА: усвоить знания необходимые для принципиального понимания механизма следующих процессов:
1. Обмена веществ и энергии в организме, между ним и окружающей средой, а также значение различных веществ и видов энергий для осуществления функций организма и его компонентов.
2. Поддержания постоянства температуры внутренней среды организма, организации ФУС терморегуляции.
3. Мочеобразования и мочевыделения, их регуляции.
З А Н Я Т И Е № 7
ТЕМА ЗАНЯТИЯ: Обмен веществ и энергии, терморегуляция.
ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.
1. Понятие об ассимиляции и диссимиляции веществ, обмене веществ в организме и обмене веществ между организмом и окружающей средой, как основных условиях сохранения гомеостаза и жизни организма.
2. Понятие о питательных веществах (белках, жирах, углеводах), их обмене и специфическом синтезе в организме.
3. Пластическая и энергетическая роль питательных веществ. Потребность организма в минеральных веществах (макро- и микроэлементах), витаминах, их значение.
4. Представление об энергетическом балансе организма. Представление об обмене энергии между организмом и внешней средой Принципы учета прихода (получения) и расхода энергии организмом.
5. Компоненты суточных энергетических затрат организма: основной обмен, специфическое динамическое действие питательных веществ, рабочая прибавка (рабочий обмен). Величина рабочего обмена при различных видах труда.
6. Понятие и значение калориметрии. Принципы методов прямой и непрямой (полный и неполный газоанализ) калориметрии. Понятие дыхательного коэффициента и калорического эквивалента кислорода. Их величины и значение для определения энергозатрат организма.
7. Условия определения основного обмена. Зависимость его величины от пола, возраста, веса, поверхности тела, вида профессиональной деятельности, географического места жительства и прочих факторов.
8. Принципы составления пищевых рационов. Калорическая ценность различных питательных веществ. Понятие их физической и физиологической калорической ценности.
9. Понятие пойкило- , гомойо- , гетеротермии и терморегуляции.
10. Представление о температуре различных участков кожных покровов и внутренних органов тела (температурная схема тела), ее суточном колебании.
11. Схема функциональной системы, обеспечивающей поддержание постоянства температуры внутренней среды организма.
12. Понятие химической терморегуляции (теплопродукции). Обмен веществ, как источник тепла. Роль различных органов в процессе теплопродукции.
13. Понятие физической терморегуляции (теплоотдачи). Способы отдачи тепла (излучение, конвекция, кондукция (проведение), испарение.
ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ
И ВЫПОЛНЕНИЯ УИ и СРС
А. ОСНОВНАЯ
1. Нормальная физиология. Учебник для студентов стоматологических факультетов медицинских вузов. 2006 г. Под ред. В.П. Дегтярева, С.М. Будылиной. М., Медицина, стр. 457-517.
2. Руководство к практическим занятиям по нормальной физиологии / под ред. С.М. Будылиной, В.М. Смирнова. – М., Изд. Академия, 2010, 336с.
СХЕМЫ ПРОТОКОЛОВ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ
РАБОТА № 1. Расчет основного обмена по данным веса, пола, роста, возраста.(«Практикум …», работа № 4.19, с. 156).
ЦЕЛЬ РАБОТЫ. Научиться определять средне-статистическую величину основного обмена с помощью таблиц.
РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ
(Полученные данные занести в таблицу)
| Величина обмена по данным веса, ккал | |
| Величина обмена по данным роста и возраста, ккал | |
| Итого: |
ВЫВОД:(оценить полученные результаты и указать, на что расходуется энергия основного обмена).
Подпись преподавателя – Дата –
РАБОТА N 2. Определение величины отклоненияосновного обмена от нормы(Практикум, раб. № 4.20, с.157).
ЦЕЛЬ РАБОТЫ.Вычислить величину отклонения основного обмена от нормы по формуле или номограмме Рида.
РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ.
Формула Рида: Процент отклонения = 0,75 х (частота пульса + пульсовое давление х 0,74) – 72.
Величины параметров сердечно-сосудистой системы:
ЧСС – ; АДС – ; АДД – ; ПД – .
Найденный процент отклонения – .
ВЫВОД:(отметить, соответствуют ли норме полученные данные, если допустимым считается отклонение не более 10% от средне-статистической нормы).
РАБОТА № 3. Участие потовых желез в процессе терморегуляции(описание работы выдается на занятии). («Практикум …», работа № 4.32, с.172).
ЦЕЛЬ РАБОТЫ.Убедиться, что потовые железы принимают участие в отдаче тепла организмом.
РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ.
(Описать характер изменения цвета субстрата, нанесенного
на ладонную поверхности руки, после ФН).
ВЫВОД: (объяснить, почему и при каких условиях усиление потоотделения сопровождается увеличением теплоотдачи).