Послуги анімаційного типув закордонних готелях

Таблиця 7.1

Аналіз досвіду країн з успішно розвивається туристичною галуззю показує, що в індустрії розваг потрібні якісні програми, дороге і високоякісне устаткування, нові підходи в керуванні, висококваліфікований персонал.

Обґрунтування організації анімаційного сервісу в місцях розміщення відпочиваючих.Головною характеристикою успішного відпочинку для туриста є не кількість куплених їм сувенірів, не вартість коктейлів у барі і не колір кахельної плитки у ванній кімнаті, а психологічний стан клієнта протягом відпочинку, настрій. Чим краще настрій клієнта, тим більше він розташований до здійснення покупок і споживанню послуг. При організації обслуговування відпочиваючих важливо чітко розуміти, що саме по собі високоякісний стан об'єкта туристського розміщення не забезпечить повноцінний комфорт для туриста. Оживити стіни готелю, дати можливість відпочиваючої перейнятися ідеєю його улаштовувачів (будь те спортивна, оздоровча або пізнавальна направленість) - от головна задача приймаючої сторони.

Розробляючи штатну структуру об'єкта туристського розміщення й аналізуючи вплив персоналу на психологічний стан відпочиваючих, необхідно прийняти в увагу, що основну роль у створенні того або іншого психологічного клімату в отеленні грає персонал анімаційного сервісу -аніматори. Саме від їхніх особистісних якостей і уміння створити в туристів особливий настрій і відчуття комфорту, затишку в кінцевому рахунку залежить, наскільки повноцінним буде відпочинок гостей готелю.

Аніматор- фахівець з формування і просування туристсько-спортивного продукту на туристському ринку й організації спортивно-оздоровчої діяльності туристів. Професійна команда анімаційного сектора, що цілодобово піклується про дозвілля відпочиваючих, організує і проводить ігри, конкурси і спортивні змагання, запрошує на представлення, театральні і танцювальні шоу, мюзикли, комедії, концерти класичної музики, перегляд кінофільмів на великому екрані, вечірки на пляжі. Загалом, робить усі, щоб зробити відпочинок цікавим і незабутнім.

Діяльність анімаційних секторів готелів здатна згладити незначні недоліки сервісу і підвищити прибутковістьготелю. Досвід показує, що клієнт навіть у випадках невдоволення організацією харчування або послугами бара, сервісом служби прийому або спортивною базою готелю прагне оселитися на час відпочинку в тому отеленні, де його дозвілля було організовано якісно і цікаво і до нього були виявлені турбота і розуміння.

Про ефективність роботи анімаційного сектора судять не тільки по обсязі доходу бара під час вечірніх представлень, якості спортивного інвентарю або обсягам продажів сувенірів з фірмовою символікою, але і по кількості позитивних відкликань на адресу анімаційної команди при заповненні анкет від'їзду. Таким чином, анімаційний сервіс є непрямим для об'єкта розміщення джерелом прибутку.

У вивченні анімаційного сервісу співвідношення теорії і практики складає 10% до 90%. Тому переваги створення даного сектора краще вивчати на живому прикладі в процесі роботи.

7.3.Інфраструктура анімаційного сервісу в оздоровчо-лікувальних закладах

Інфраструктура анімаційного сервісу.Будь-який спосіб проведення дозвілля гарний тільки тоді, коли він психологічно виправданий. Людям, чия робота вимагає постійної напруги, корисний відпочинок-розрядка, що знімає утому і стреси. Хтось, навпаки, має потребу в зарядці, активізації. Крім того, в анімаційній діяльності важливо враховувати вікові особливості клієнтів. Звідси необхідність розробки цілеспрямованих програм, що припускають залучення культурно дозвіллєвих установ, що знаходяться в даній місцевості. Чим різноманітніше програма відпочинку, тим вона цікавіша. Це особливо актуально при складанні анімаційних програм для дітей і підлітків, що в силу своїх вікових особливостей не можуть довго займатися одною справою. Анімаційний сервіс базується на декількох ключових компонентах. З урахуванням сприятливих зовнішніх умов формула реалізації анімаційного проекту виглядає в такий спосіб (мал. 13.2).

Розважальні програми Сочінського КВ «Дагомис» містять у собі:

- щоденні заходи для відпочиваючих. Заходи для турпрограми, розроблені разом з відділом продажів і маркетингу (святкові програми, заїзди від департаменту соціального захисту, студентські програми, фестивалі і семінари, програми для дитячого табору);

- корпоративну анімацію для співробітників Комплексу і їхніх дітей (новорічні програми, спортивно-ігрові заходи, випуск стінгазети);

- святкові програми.

Організація свят є однією з найбільш складних з погляду реалізації робіт і припускає проведення:

- свят при готелі 1 раз на один-два тижні (сімейних олімпіад, веселих стартів, показів відео, караоке, вікторин, музичних і танцювальних вечорів, театралізованих спектаклів і ін.),

- свят під турпрограми (конкурсів граффіті, брейк-данс-змагань, аквашоу й ін.),

- великих заходів (Нового року, Дня туризму, Дня народження готелю, фестивалів і карнавалів).

Щоденна програма анімації.Програма розваг при об'єкті розміщення може містити в собі:

- спортивні ігри і змагання для дорослих (аэробіка на пляжі або в басейні, волейбол на пляжі або в басейні, водне поло, дартс, армрестлінг, настільний теніс, стрілянина з цибулі і пневматичного пістолета);

- дитячі програми (ігри і конкурси в дитячому містечку і басейні, вечірні розважальні програми, тематичні свята);

- вечірні шоу-програми (шоу-конкурси, ігрові шоу, комічні шоу, дискотеки, виступу естрадних колективів, проведення тематичних вечірок (реггі, латино-американська музика, рок-н-рол, російська естрада, диско 70-х, хіп-хоп, электромузика) і ін.).

Технологія анімаційної діяльності.Анімація припускає безкоштовну організацію дозвілля відпочиваючих, а тому анімаційна сфера є не прямим, а непрямим джерелом прибутку. Це дуже чітко проглядається на прикладі зростання попиту пунктів харчування при проведенні вечірніх шоу-програм. Також можливе підвищення прибутковості бази розміщення шляхом проведення кампаній по реалізації сувенірних предметів (майок, брелків, кепок, календарів і ін.) з фірмовою символікою (установка стенда з рекламною продукцією в холі, а також її поширення в ході ігрових вечорів, дитячих конкурсів і т.д.).

Одним з найважливіших компонентів технології просування споживання анімаційних послуг є реклама.

Виробництво і реалізація послуг анімаційної сфери, як правило, носять одноразовий характер. Значимість повідомлення інформації до клієнта про призначеному йому продукті складно переоцінити, тому реклама анімаційних послуг є невідривної складової індустрії розваг. Відвідуваність заходів прямо залежить від рівня реклами анімації. Основними методами в даному випадку є візуалізація й аудіо-реклама.

Візуалізаціяприпускає:

- використання спеціальної уніформи командою анімації;

- -установку стендів з анімаційними програмами (розробку макета, визначення розмірів, кількості і місця розташування стендів);

- створення і поширення по номерах готелю листівок з інформацією про анімаційні програми;

- вручення фірмового диплома за перемогу в іграх і змаганнях.

Аудіорекламамістить у собі:

- рекламу по мегафону на пляжі, костюмовані виходи до ресторани перед вечірніми програмами;

- радіорекламу на пляжі і на території готелю.

У Росії як рекламу можна використовувати ще і додаткові послуги. Прибуток від них можна направити на покриття поточних витрат сектора анімації (закупівля інвентарю і призів для проведення свят і шоу-програм, запрошення колективів, витрати на рекламу) і розвиток інфраструктури здравниці. З огляду на необхідність комплексного підходу і складність організації будь-якого заходу анімаційного характеру, доцільно ретельно продумувати спеціальну план-програму кожного заходу.

Матеріально-технічна база. Для організації і проведення анімаційних програм необхідна матеріально-технічна база, створення якої звичайно вимагає значних капіталовкладень.

Матеріально-технічна база сектора анімації містить у собі:

- спортивний інвентар: устаткування для проведення різних спортивних заходів (м'ячі, дартс, стіл, ракетки, кульки для настільного тенісу, пістолети пневматичні, кулі, мішені, луки, стріли, обручі, баскетбольний щит, стіл для армрестлінга і т.д.);

- театральний реквізит (костюми і супутній реквізит для проведення шоу-програм - декорації, аудіозаписи, усе необхідне для гриму й ін.);

- дискотехніка (світло - апаратура, музична апаратура, колекція лазерних дисків з музикою, мікрофони й ін.);

- додатковий інвентар (канцелярія, стенди й ін.).

З метою підвищення аттрактивності дозвіллєвих програм часто залучають шоу-колективи. Рівень вартості їхніх послуг залежить від кількості артистів, що беруть участь у заході, їхнього професійного рівня, жанру, у якому вони працюють, наявності своєї апаратури, розташування об'єкта для виступів, часу виступу, періодичності, дати (у святкові дні вартість їхніх послуг зростає на 50-150%), якості реквізиту і костюмів, використання спец ефектів і ін.

Території здравниць, розташованих у межах міста, як правило, невеликі. У готельних комплексів у зеленій зоні звичайно досить місця для проведення різних ігрових заходів.

Для якісного анімаційного сервісу як мінімум необхідні:

- естрадна площадка;

- волейбольна площадка;

- дитяче містечко;

- басейн.

При наявності достатнього обсягу інвестицій асортимент об'єктів індустрії розваг може бути значно розширений і містить у собі:

- дискотеку, обладнану за останнім словом техніки;

- пневматичний тир;

- центр підвідного плавання (дайвінг);

- роллердром - спеціально обладнану територію для катання на роликових коньках, скейтбордах, фингербордах, кікбордах і велосипедах типу ВМХ;

- скалодром;

-пейнтбол-клуб - спеціально обладнану територію для командної гри зі стріляниною барвними кульками;

- міні-аквапарк.

Технічна підтримка (музичне і світове оформлення) при проведенні шоу-програм.Звуковий супровід і висвітлення є важливою частиною створення атмосфери затишку і комфорту в будь-якому ресторані,клубі, барі. Від якості музики, висвітлення сцени і залу багато в чому залежить відвідуваність, а отже, і успіх даного закладу. Завжди приємно знаходитися там, де простір озвучений рівномірно, а акустичні системи сприймаються як невід'ємна частина інтер'єра.

Сучасні технології дозволяють створити картини, що говорять, «звучні» камені, підводні гучномовці і багато чого іншого, що особливо актуально в інтер’єрному і ландшафтному дизайні.

Високотехнологічні лазерні прилади, зенітні прожектори, акустичні системи об'ємного звучання великої потужності дозволяють домогтися неймовірних звукових і світлових афектів.

Дискотеки.Особлива увага необхідно приділити благоустроєві території дискотеки, оскільки ввечері активність відпочиваючих звичайно сильно зростає. Одна з важливих складового успіху будь-якого закладу - планування й організація розважальних програм. Це можуть бути живі виступи музичних колективів, шоу, презентації, покази мод і ін. Розважальні заходи здатні оживити будь-який інтер'єр.

Облаштування приміщення під проведення дискотек (закритих танц-холів), необхідно врахувати безліч істотних моментів.

Стіниповинні бути покриті шумопоглинальним матеріалом, щоб звук не відбивався від стін, що веде до створення дзенькоту і перекручуванню музики, а також для блокування виходу звуку за межі приміщення, адже не усі відпочиваючі воліють уночі танцювати і розважатися.

Територіятанцзалу повинна бути покрита зносостійким нековзним матеріалом, наприклад, ламінатом або каменем.

Сцена- один з основних елементів дискотеки - призначена для шоу-показів. Являє собою піднесену (як правило, від 10 до 50 см) частина танцхола. Покриття переважніше дерев'яне. Особливості конструкції сцени, як правило, залежать від місця розташування (у закритому приміщенні або на відкритій площадці) і призначення.

Для виступів невеликих колективів і сольних концертів можна обмежитися невеликою сценічною площадкою, для постановки й організації великих заходів і шоу потрібне спорудження масивної конструкції сцени, а також блоку металевих ферм. У курортних зонах під час найбільш активного періоду (червень-вересень) найбільшою популярністю користуються відкриті дискотеки на морському узбережжі. З погляду опору вітрові і підвищення стійкості конструкції, а також дизайну найбільш ефективними є сценічні площадки аркового типу.

Інтер'єр- особливо важливий компонент - повинний бути витриманий в одному стилі, сполучення колірної гами, матеріалів і форм повинне бути гармонічним.

Кабіна диск-жокеяварто розташувати таким чином, щоб оператор танцювальних програм міг візуально контролювати нею територію дискотеки. Доступ до кабіни повинний бути обмежений. У закритому танцхолі, якщо дозволяє висота стелі, її краще установити нагорі.

Гримувальнакімната необхідна практично в будь-якій дискотеці. Шоу-програми підвищують інтерес публіки, тому необхідно створити комфортабельні умови для виступаючих артистів і ведучого. У гримувальній повинні бути набір гриму, дзеркала, столи, стільці.

Бари, щопрацюють практично при кожній дискоструктурі, є основним джерелом додаткового прибутку закладу. Оформлення барної стійки повинно відповідати тематиці закладу. Наприклад, для тропічного бара на пляжі підійдуть неоновий напис «Тропік-бар», штучні листи пальм на даху, дзеркала на задній сцені, оформлення стійок канатами, графічний розпис фасадної частини в тропічному стилі, а також створення фірмового коктейлю.

Оформлення дюралайтом (світловим шнуром) і неоновим підсвічуванням різних частин інтер'єра підвищує привабливість закладу. Єдиним обмежуючим фактором у цьому плані є недостача фінансів.

На закінчення необхідно відзначити, що розвиток анімаційного сервісу сприяє залученню більшої кількості клієнтів, підвищенню доходів об'єкта розміщення, задоволеності клієнтів відпочинком, що і є метою індустрії гостинності. Такі підходи корисно реалізовувати й у санаторно-курортних організаціях.

Контрольні питання (дайте відповідь на будь які п’ять питань):

1. В чому складність організації анімаційної діяльності на курортах?

2. Які основними проблемами в організації анімаційної діяльності на курортах?

3. Яким принципом варто керуватися при створенні розважальних заходів?

4. Від чого залежить вибір конкретних форм дозвіллєвої діяльності в здравницях?

5. Які найбільш традиційні форми організації дозвілля на курортах?

6. Як і ким проводиться спортивно-масова робота на курортах?

7.Як організувати екскурсійну роботув рекреаційних закладах?

8. Які існують форми вечірніх заходів?

9. Яка серйозна проблема існує при організації розвагах на воді.

10. Яка організація тихих ігор?

11. Що необхідно для організації дозвілля дітейі дитячих розваг?

12. Що пропонують на великих курортах працівники служби дозвілля крім загально курортних заходів?

13. Які заходи вміщує щоденна програма анімації санаторного чи курортного комплексу?

14. Які форми анімаційних заходів можливо організувати при об'єктах розміщення?

15. Які форми анімаційних заходів можливо проводити в курортних зонах для дітей і на вечірніх шоу?

16. Який варіант фінансування анімаційних послуг є рентабельним для курортного комплексу?

17. Яка необхідна матеріально-технічна база для організації і проведення анімаційних програм в санаторних комплексах?

18. Яким чином можливе залучення шоу-колективів до організації дозвілля в санаторних комплексах?

19. Що необхідно для проведення різних ігрових заходів у зелених зонак санаторних комплексів?.

20 Яка повинна бути технічна підтримка для проведення шоу програм?

Практичні завдання:

Скористайтесь рекламними буклетами будь-якої санаторної установи вашого регіону і визначивши :

- контингент відпочиваючих;

- місткість санаторної установи;

- концепцію обслуговування санаторної установи;

- матеріально-технічне забезпечення;

- прилеглі території біля місць розміщення

складіть анімаційну програму для обраної вами санаторної установи.

• ⇐ Назад
• 123
• 4
• 5
• Далее ⇒