Методика выполнения реферативных работ

Д/З на зимнюю сессию

1) Каждому выбрать тему реферата (неповторяющуюся), выполнить реферат по критериям указанным ниже, обязательно буду проверять ПРАВИЛЬНОСТЬ ОФОРМЛЕНИЯ (для этого высылаю Вам методичку по оформлению) + презентация по теме реферата;

2) От руки в отдельных тетрадях найти и написать определения, чтобы получился глоссарий, его выучить буду спрашивать на зимних парах (необходимые термины указаны ниже);

3) Ищите ответы на экзаменационные вопросы, если что-то не найдете напишите мне заранее, чтобы я успела подготовить для Вас лекционный материал.

Список тем для написания рефератов

1. Особенности сервисной деятельности в отдельных отраслевых группах услуг.

2. Понятие «услуга» и ее место в сервисной деятельности.

3. Функции сферы услуг.

4. Структура сферы услуг.

5. Классификации типов и видов услуг.

6. Социальные предпосылки возникновения и развития сферы сервиса.

7. Место сервиса в постиндустриальном обществе.

8. Понятие «сервисное общество».

9. Становление и развитие науки о сервисе сервисологии.

10. Этапы развития сферы услуг в России.

11. Эволюция понятий «товар» и «услуга».

12. Определение ценности услуги.

13. Определение потребительской среды в сфере услуг.

14. Клиенты сферы услуг и их потребности.

15. Факторы, влияющие на покупательское поведение клиентов сферы услуг.

16. Контактная зона и ее характеристики.

17. Работа с жалобами потребителей услуг.

18. Принципы эффективного решения конфликтных ситуаций.

19. Основные методы предоставления услуг и формы обслуживания.

20. Понятие «качество обслуживания».

21. Методы определения показателей качества оказания услуг.

22. Стратегии создания конкурентных преимуществ, основанных на высоком уровне обслуживания.

23. Разработка и создание новых услуг.

24. Жизненный цикл услуги.

25. Подходы к определению содержания и восприятия деловой этики и социальной ответственности в сфере услуг.

26. Проблемы морально-этических качеств руководителя. Своды и кодексы как средства позитивного регулирования предпринимательской деятельности в сфере услуг.

27. Сервисная услуга и ее виды.

28. Сервисные услуги в гостиничном хозяйстве.

29. Франчайзинг как форма организации малого бизнеса в сервисной деятельности.

30. Хостел – сервисная услуга для молодежи.

31. Становление и развитие таймшерных услуг. Преимущества и недостатки рынка услуг таймшера.

32. Роль сферы услуг в экономике страны.

33. Качество услуги с позиции потребителя.

34. Историческое развитие сервисной деятельности и особенности ее становления в современном мире.

35. Сервисная деятельность и потребности человека.

36. Категории потребителей, особенности обслуживания.

37. Инновационные технологии в сервисе.

38. Информационный сервис.

39. Теория организации обслуживания.

40. Сервисная деятельность и потребности человека.

41. Виды сервисной деятельности.

42. Сервис в условиях глобализации: тенденции и перспективы.

43. Техническое и технологическое оснащение сервиса.

44. Направления технического прогресса в сервисе.

45. Роль сервиса в эффективном развитии предприятия туриндустрии.

46. Деятельность по оказанию услуг сервиса населению сельской местности.

47. Информационный сервис.

48. Финансово-кредитный сервис.

49. Сервис в торговой деятельности.

50. Нормативные документы по обслуживанию населения и регулирование отношений в сервисной деятельности.

51. Предприятия, оказывающие услуги населению.

52. Психологическая, этическая и эстетическая культура сервиса.

Методика выполнения реферативных работ

Объем реферата 7 – 15 листов. Реферативная работа состоит из следующих частей:

введение;

основная часть;

заключение;

список использованных источников;

приложения (если есть).

Во введении обосновывается актуальность выбранной темы исследования, характеризуется ее научное и практическое значение, формируются цели и задачи работы, определяется объект, предмет и методы исследования, источники информации для выполнения работы. Основная часть работы выполняется на основе изучения имеющейся отечественной и зарубежной научной и специальной литературы по исследуемой теме, интернет – источников.

Основное внимание в основной части должно быть уделено критическому обзору существующих точек зрения по предмету исследования и обоснованной аргументации собственной позиции и взглядов автора реферата на решение проблемы.

В заключении отражаются основные результаты выполненной работы, выводы, и рекомендации, и предложения по их практическому использованию.

В приложении помещаются по необходимости иллюстрированные материалы, имеющие вспомогательное значение (таблицы, схемы, диаграммы и т.п.).

Термины для глоссария

Анкета

Анкетирование

Античность

Аренда

Архетип

Аттестация персонала

Аттрактивность

Аутсорсинг

Аутстаффинг

Багаж

Баннер

Безопасность услуг

Блага

Бренд

Брендинг

Бронирование

Бытие

Вакансия

Верификация

Гедонизм

Генезис

Герменевтика

Глобализация

Гостиница

Гость

Гуманизм

Даосизм

Дестинация

Детерминанты

Детерминизм

Договор

Документ

Дуализм

Жизненный цикл услуги

Заведение

Заказ

Заказчик

Идеализм

Идеология

Иерархия

Имидж

Императивность

Инвентаризация

Инвестиции

Индивид

Индивидуальность

Инжиниринг

Инкаминг

Инновации

Инновационный цикл

Интегративность

Интроверт

Инфраструктура

Исполнитель услуги

Кайонинг

Кейтеринг

Караванинг

Каталог

Категория гостиницы

Кафе

Качество услуги

Кемпинг

Клиент

Класс предприятия общественного питания

Когерентность

Коммуникативность

Комплексное обслуживание

Конкуренция

Консалтинг

Концепция

Креативность

Культура сервиса

Культурное наследие

Курорт

Легитимность

Лизинг

Личность

Логика

Локальные потребности

Лоу кост

Маркетинг

Материализм

Менеджмент

Мировоззрение

Мнение

Модель поведения

Мониторинг

Мораль

Мотивация

Народность

Наука

Нация

Неосязаемость услуги

Неотделимость услуг от источника их предоставления

Непостоянство качества услуги

Непроизводственная сфера

Несохраняемость услуги

Новаторство

Нововведение

Нормы морали

Нравственность

Ноу-хау

Общественная мораль

Объекты рекреации

Олигополия

Организация

Ответственность

Отдых

Отрасль

Паблик рилейшенз (связи с общественностью)

Паркинг

Персонал

Плюрализм

Поведение

Позитивизм

Позиционирование

Посетитель (визитер)

Поставка услуг

Поставщик

Потенциальные клиенты

Потенциальные потребители

Потребитель услуги

Потребность

Предложение (на услуги)

Претензия (жалоба)

Принятие решений

Проблема

Профессиональная этика

Развитие

Размещение

Рафтинг

Рационализм

Реализация товаров (услуг)

Резюме

Рабочее место

Рекреалогия

Рекреация

Речевой этикет

Самореализация

Самосознание

Сбыт

Свойство услуги

Сегментация рынка

Сервис

Сервисная деятельность

Сертификация услуг

Служебный этикет

Спрос

Стандартизация услуг

Территория рекреационная

Толерантность

Традиция

Трансфер

Тренд

Туризм

Турист

Услуга

Утилитаризм

Франчайзинг

Экстраверт

Экскурсант

Экскурсия

Эстетика

Этика

Этикет

Этнос