Жульен с морепродуктами в кокотнице
Фирменные блюда
Стерлядь запеченная 2200,001000 гр.
Щука фаршированная 1800,001000 гр.
Поросенок молочный запеченный 1650,001000 гр.
Утка фаршированная 1420,001000 гр.
Курица фаршированная 1300,001000 гр.
Кролик тушеный в сметано-сливочном соусе 1500,001000 гр.
Ассорти
Цена Выход
Рыбная тарелка
Семга шеф посола в компании других рыб825,00310 гр.
Морская тарелка «Мечта Адмирала»
Осьминоги, мидии, креветки, кальмары720,00 250 гр.
Мясная тарелка
Ростбиф, буженина, язык телячий, цыпленок 945,00410 гр.
Мясные деликатесы собственного приготовления
Рулеты из говядины с черносливом, из свинины с курагой, из куриного мяса с грибами,
из куриного мяса с ветчиной. 840,00450 гр.
Сельдь по – «Ветлужски» 280,00 240 гр.
Сало домашнее 380,00 240 гр.
Сырная тарелка
Гауда, Сливочный, Российский, Фета 880,00 250 гр.
Сырная тарелка +
Пармезан, Ламбер, Маасдам, Моцарелла 1100,00 250 гр.
Овощная нарезка
Огурцы, томаты, перец сладкий, зелен215,00245 гр.
Разносол 350,00350 гр.
Холодные закуски
Цена Выход
Горбуша в кляре (6 штук) 290,00210 гр.
Судак в кляре (6 штук) 340,00210 гр.
Пикша в кляре (6 штук) 245,00210 гр.
Картофельные монетки с сельдью (5 штук) 275,00150 гр.
Мешочки из семги 430,00220 гр.
Персики фаршированные 375,00230 гр.
Томаты фаршированные(5 штук) 250,00300 гр.
Башенки из слоеного теста с курицей (5 штук) 290,00180 гр.
Талеры из огурца с ветчиной (6 штук) 280,00180 гр.
Пирожки закусочные: мясные (3 штуки) 180,0090 гр.
куриные 180,0090 гр.
рыбные 180,0090 гр.
Заливное
(заказывается от 10 порций)
Судак 250,00200 гр.
Язык 230,00200 гр.
Закуска «Боярская» (холодец) 190,00200 гр.
Рулетики
Из языка, яблока и хрена 165,00150 гр.
Из ветчины с сыра 150,00160 гр.
Из баклажана с сыром и апельсином 220,00145 гр.
Валованы
С салатом из копченой курицы 85,0015/15 гр.
С салатом из свеклы и грецкого ореха 50,0015/15 гр.
С салатом из шпрот 85,0015/15 гр.
С икрой лосося и сливочным маслом 120,0015/15 гр.
С муссом из семги 85,0015/15 гр.
С печеночным паштетом 65,0015/15 гр.
С креветками и персиком 120,0015/15 гр.
Канапе
Цена Выход
С икрой лосося 105,0025 гр.
С семгой шеф посола 90,0030 гр.
С креветками 130,0035 гр.
С ростбифом 75,0040 гр.
С языком 55,0040 гр.
С сыром и виноградом 50,0025 гр.
С помидорами черри и сыром Моцарелла 90,0025 гр.
Салаты
Фирменный «Times»
Буженина, телячий язык, запеченное куриное филе, овощи,
Под фирменной заправкой 345,00180 гр.
Сельдь под шубой
Сельдь с/с, свекла, морковь, картофель, лук, яйцо, майонез 220,00290 гр.
С кальмарами
Кальмары, огурец св., капуста пекинская, яйцо куриное, соус Тар-тар 315,00180 гр.
Теплый с черной треской
Филе черной трески, листья салата, томаты черри, перепелиное яйцо,
хрустящие гренки, сыр Пармезан, сливочная заправка. 310,00230 гр.
«Креольский»
Креветки, пекинская капуста, яблоко, банан, заправка 265,00200 гр.
Цезарь с лососем
Филе лосося, листья салата, томаты черри, перепелиное яйцо,
сыр Пармезан, соус «Цезарь». 390,00210 гр.
Цезарь с креветками
Креветки, листья салата, томаты черри, перепелиное яйцо,
сыр Пармезан, соус «Цезарь». 440,00210 гр
Оливье с бужениной
Классический салат в традиционном исполнении 295,00240 гр.
«Восторг»
Отварная говядина, стручковая фасоль, шампиньоны, соус Терияки 350,00180 гр.
С куриной печеньюЦена Выход
Печень куриная, капуста пекинская, грибы, заправка медовая 295,00210 гр.
Цезарь с курицей
Куриное филе, листья салата, томаты черри, перепелиное яйцо,
сыр Пармезан, соус «Цезарь». 310,00240 гр.
«Тропик»
Мясо куры, шампиньоны, ананас, грецкие орехи, салат,
соус «Цезарь» 290,00180 гр.
«Сахалинский»
Морская капуста, морковь, лук репка и заправка из ароматного масла 235,00180 гр.
Капризе
Томаты, Моцарелла, базилик 350,00180 гр.
Овощной
Микс салатов, томаты, огурец, перец сладкий, лук, масло растительное 215,00245 гр.
Папортник
Дальневосточный папортник под фирменной заправкой 375,00180 гр.
Морской виноград
Морской виноград, лук репка, фирменная заправка от шеф-повара 265,00180 гр.
Горячие закуски
Лодочки из перца
Сладкий перец фаршированный творогом с добавлением специй 260,00185 гр.
Баклажаны запеченные
Баклажаны, томаты, сыр, специи 290,00180 гр.
Жульен из курицы с грибами в корзиночке из
Слоеного теста
Мясо куры, шампиньоны, лук, сливки, сыр 250,00190 гр.
Жульен из курицы с грибами в кокотнице
Мясо куры, шампиньоны, лук, сливки, сыр 250,00190 гр.
Жульен из языка с грибами в корзиночке из
Слоеного теста
Язык телячий, шампиньоны, лук, сливки, сыр 290,00190 гр.
Жульен из языка с грибами в кокотнице
Язык телячий, шампиньоны, лук, сливки, сыр 290,00190 гр
Жульен с морепродуктами в корзиночке из
Слоеного теста
Морепродукты, шампиньоны, лук, сливки, сыр 310,00185 гр.
Жульен с морепродуктами в кокотнице
Морепродукты, шампиньоны, лук, сливки, сыр 310,00185 гр.
Горячие блюда
Цена Выход
Форель радужная 770,00350 гр.
Судак в орехово – сырной панировке 440,00150 гр.
Стейк из лосося 515,00240 гр.
Рулет из лосося и треской 480,00180 гр.
Горбуша запеченная в сливочном соусе со шпинатом 420,00240 гр.
Бефстроганов из говядины 355,00130 гр.
Телятина тушеная в сметане с хреном 315,00150 гр.
Медальоны из говядины 495,00120 гр.
Медальоны из свинины 405,00120 гр.
Жаркое в горшочке 445,00325 гр.
Свинина в медово-соевом соусе 375,00130 гр.
Куриная ножка фаршированная 265,00130 гр.
Куриные ножки в мешочке из слоеного теста 275,00250 гр.
Гарниры
Рис отварной 60,00150 гр.
Картофельное пюре 75,00150 гр.
Картофель отварной 75,00150 гр.
Картофель фри 75,00150 гр.
Кус - кус 90,00150 гр.
Овощи свежие 125,00160 гр.
Овощи запеченные 225,00170 гр.
Фрукты
Фруктовая ваза 1000,001300гр.
(Фрукты сезонные)
Напитки
Морс клюквенный 250,001 литр
Лимонад домашний 250,001 литр
Сок в ассортименте 350,001 литр
Вода в ассортименте 50,000,5
Вода в ассортименте 60,000,6
Десерты
Торт «Наполеон» 245,00220гр.
Пирожное «Картошка» по домашнему рецепту 245,00235гр.
Штрудель с вишней 250,00230гр.
Штрудель с яблоком 260,00230гр.
Чизкейк
(Классический итальянский чизкейк на основе сливочного сыра) 260,00210гр.
Сливочное мороженое
(Подается с наполнителем на выбор гостя: шоколад, карамель, 150,00120гр. свежие фрукты, ягодный сироп)