Рыночная власть поставщиков
Разработка стратегических целей
Корпоративная стратегическая цель организации:
А) Организация «Мирель» через 5 лет:
Получить кондитерские изделия самого высокого класса на российском рынке за 5 лет
Б) Организация «Мирель» через 10 лет:
Выйти на международный рынок с первоклассными кондитерскими изделиями.
В) События, которые могут помешать продвижению к намеченной стратегической цели через 5 лет:
- Хорошая техника и технологии у конкурентов;
- Появление новых конкурентов как российских, так и зарубежных;
- Потеря репутации компании;
- Усиление пропаганды ЗОЖ, отказ от кондитерских изделий.
Г) События, которые могут помешать продвижению к намеченной стратегической цели через 10 лет:
- Высокие барьеры входа на зарубежный рынок;
- Недостаточная компетентность в вопросах организации сбытовой деятельности;
- Слабое представление о рынке.
Стратегические цели развития компании «Мирель» по ключевым функциональным направлениям деятельности:
Дерево целей
Получить кондитерские изделия самого высокого класса на российском рынке за 5 лет
| ||||||||||||||||
| Добиться 90% уровня удовлетворения запросов клиентов за 5 лет | Повышение конкурентоспо- собности фирмы на 25% за 4 года | Повышение производительности труда на 20% в течении 3 лет | ||||||||||||||
 Обеспечение повышения качества продукции на 20% за 3 года
|
 Ликвидировать направления деятельности, которые не приносят доход в течении 6 месяцев
|
 Увеличение расходов на профессиональную подготовку и переподготовку персонала на 10% в текущем году
 Увеличение расходов на приобретение новых технологий и оборудования на 9% в следующем году
| ||||||||||||||
   Повысить
репутацию фирмы до 95% за 4 года
|  Добиться лидерства в области технологий и инноваций среди конкурентов в течении
5 лет
| |||||||||||||||
 Расширить номенклатуру продукции на 40 товаров в течении 1года
|  Снизить издержки по сравнению с конкурентами в 2 раза в течении 4,5 лет
|
Стратегический анализ внешней среды организации
РЕSТ-анализ
| Факторы | Важность фактора для отрасли | Сила влияния на пр-е | Ранг |
| политико-правовые | |||
| Сертификация продукции (ГОСТ, ОСТ, РСТ) -Постановлением Правительства от 1 декабря 2009 г. N 982 «Единым перечнем продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии» устанавливается Сертификат соответствия кондитерских изделий. | |||
| Государственное регулирование цен на продукты | 0,1 | 0,8 | |
| Налоговая политика | 0,5 | -3 | -1,5 |
| Торговая политика | 0,4 | 0,8 | |
| экономические | |||
| Экономический кризис в России - начало кризиса с 2014 года по настоящее время - резкое ослабление российского рубляпо отношению к иностранным валютам, вызванное стремительным снижением мировых цен на нефть - Средний курс доллара за 2014 год ЦБ РФ - 37,97 руб., средний курс доллара за 2016 год ЦБ РФ –67,76 руб. | -4 | -4 | |
| Повышение уровня инфляции -В 2016 Россия занимает 13 место по уровню инфляции в мире. - В сентябре 2016 года уровень инфляции в России составил 0,17%, что на 0,16 больше, чем в августе 2016 года и на 0,40 меньше, чем в сентябре 2015 года. Вместе с этим, инфляция с начала 2016 года составила 4,05%, а в годовом исчислении - 6,42%. | 0,8 | -3 | -2,4 |
| Снижение уровня доходов населения - по Челябинской области средняя з/п составила: октябрь 2015 – 30200 руб; Февраль 2016 – 28700 руб. | 0,9 | -3 | -2,7 |
| Высокий уровень конкуренции - Конкурентными компаниями являются :ТМ «Равела»,ТМ «Фантель», Златоустовский х/к, Южноуральский хлебокомбинат, торты Копейского хлебокомбината, | 0,9 | 3,6 | |
| Увеличение стоимости сырья - Причины: валютный кризис, инфляция и т.п. | 0,8 | -3 | -2,4 |
| Сбои в поставке - Сбои приводят к производству не полного ассортимента продукции, в некоторых случаях, частичном отказе от некоторых видов на определенный срок. | 0,8 | -5 | -4 |
| Высокие ставки по кредитам - Ключевая ставка ЦБ РФ составляет 10,5% | 0,2 | 0,2 | |
| социокультурные | |||
| Сезонность спроса на продукт - В праздничные дни продажи могут вырасти в 7-8 раз - Падение продаж происходит обычно после майских праздников и длится до августа. | 0,5 | -5 | -2,5 |
| Любовь к сладкому - Россияне тратят на сладости порядка 2,5-3 % от своих доходов, опережая население европейских стран. | 0,8 | 3,2 | |
| Пропаганда здорового образа жизни - Приводит к покупке продукции здорового питания (низкокалорийная, натуральные ингредиенты). | 0,4 | -2 | -0,8 |
| Изменения вкусов, предпочтений потребителей - Необходимо постоянно отслеживать предпочтения потребителей, вводить новинки и убирать из ассортимента непопулярные товары, это поможет избежать резкого снижения объема продаж. | |||
| Увеличение численности населения -На 2015 год численность составила – 146,3 млн. чел, на 2016 год – 147 млн. чел. | 0,5 | ||
| Репутация предприятия, узнаваемость марки - ТМ «Мирель» является лидером отрасли с высокой рыночной долей (примерно 55%). | 0,7 | 2,8 | |
| технологические | |||
| Развитие технологий производства, хранения, транспортировки -один из современных способов хранения продукци, в т.ч. при транспортировке – шоковая заморозка. | |||
| Технологические стандарты качества ISO - ИСО 9001:2008 устанавливает требования к системам менеджмента качества и является единственным стандартом, в соответствии с которым может быть проведена сертификация. | |||
| Разработка новых товаров - Для удержания своих постоянных потребителей и привлечения новых, любой фирме необходимо постоянно модифицировать свой ассортиментный ряд, соответствующий потребностям потребителей. | |||
| Усиление контроля качества Для контроля качества продукции необходимо располагать: 1) показателями (стандартами, техническими параметрами), характеризующими качество продукции; 2) методами и средствами контроля проверки качества; 3) техническими средствами для проведения испытаний; 4) результатами анализа рекламаций; 5) причинами возникновения дефектов, брака и условий их устранения. | 0,7 | 2,1 | |
| Анализ внешней микросреды | |||
| 1) Зависимость компании от поставщиков | |||
| 2) Зависимость компании от потребителей | |||
| 3) Конкуренция в отрасли | 0,9 | 2,7 | |
| 4) Появление новых конкурентов | 0,8 | -2 | -1,6 |
| 5) Товары-заменители | -5 | -5 |
Модель конкуренции Майкла Портера
Рыночная власть поставщиков
Производство бисквитно-кремовой продукции является достаточно сложным технологическим процессом, включает в себя большое количество сырья для изготовления.
У компании Mirel разнообразные поставщики как российские, так и зарубежные.
Компания работает с крупными польскими, тайскими и голландскими производителями на эксклюзивных условиях и поставляем на российский рынок под собственными торговыми марками высококачественную продукцию: из Таиланда — консервированные морепродукты, из Польши — печенье, вафли и пряники, из Голландии — элитное печенье Merba.
Также предприятие имеет несколько поставщиков, от работы которых зависит выпуск продукции и формирование товарных запасов.
ОАО «Макфа» является надежным поставщиков сырья для производства кондитерских изделий, так как ОАО «Макфа» и ОАО «Первый хлебокомбинат» входят в единое агропромышленное объединение «Макфа». Зависимость от этого поставщика очень высокая, но при этом сбои в его работе отсутствуют, заказы выполняются в срок и цены его продукцию являются оптимальными.