Коллаген, эластин, ретикулин 3 страница

еркек мал, ш жаса дейінгі, жас мал, бзаулар

еркек жне рашы мал

бзау жне ересек мал

жас мал, крі мал

бзау, жас мал, крі мал

. Сойыса арналан ойлар мен ешкілер одылыы жнінен анша категорияа блінеді.

жоары одылы, орташа ондылы, ортадан тмен ондылы

жасы одылы, нашар одылы

жоары одылы, тмен одылы

жоары одылы, орташа ондылы

те жасы одылы, тмен одылы

. Сойыса арналан шошалар І категория (майлы жас шошсалмаы анша кг болу керек

салмаы 80-105

салмаы 60-80

салмаы 90-100

салмаы 75-90

салмаы 150-170

. Бекон деп-

айрыша діспен тздалып, аталан жас шоша етін айтады

жас мал еті

аракл озыларыны бір трі

мал етіні стандарты

арнайы ет ндіру масатындаы жас озылар еті

.Бордаылау деп —

малды сапалы ет пен майды кп алу шін сояр алдында жемге байлап олдан семірту

малдарды німділігі бойынша блу

малдарды класса блу

жаа мал сіру технологиясы

асыл тымды малдарды іріктеу

. Балын етте бактерияларды рсат етілген млшері

жо немесе бірен-саран 10-а дейін

10-20а дейін

20-40 дейін

50-80 дейін

40-50 дейін

. Сояр алдында ірі ара малдар неше саат ашытырып сталады?

15-24 саат

12-14 саат

8-10 саат

24 саат

20 саат

. Етті ірі ара малыны німділігін андай керсеткіштер бойынша бааланады?

тірі салмаы, сойыс салмаы жне оны шыымы.

малды одылыы, май жинау абілеті

малды салмаы, етті таза лесі

малды дене бітімі, кеудесіні кедігі

малды ет німділігі, осалы ет німдері

.Майды дымыл шыжыртуды алай жргізеді

май шикізатыны ысты сумен не ысты бумен тікелей жанасуы арылы теді

Ылалмен ысты гомморатураны серімен

Тек буда за уаыт стау арылы

май шикізаты ысты азанмен тікелей жанасу кезінде теді

Жоары температураны серінен

. Майды ра шыжыру дісі алай жреді?

май шикізаты ысты азанмен тікелей жанасуы арылы.

жоары температураны серінен

май шикізатыны ысты сумен не ысты бумен тікелей жанасуы арылы теді

Ылалмен ысты гомморатураны серімен

Тек буда за уаыт стау арылы

. ой майыны еру температурасы —

С.

25-50°С.

50-75°С.

80-100°С.

35-40°С.

. Шжы рамына кіретін заттар?

барлы мал трлеріні етінен олара май, белок препараттарын, тз дм беретін оспалар, жмырта, н, крахмал, жарма т.с.оспалар.

Барлы малдарды еті, оларды майы, ре беретін оспалар т.с.с оспалар

шоша еті мен майы, ет тектес оспалар, дмдеуіштер т.с.с оспалар

малдарды еті, шоша майы, н, дм оспалары, химиялы оспалар

тек шоша еті мен майы жне дмдеуиштер

. Шжытарды андай температурада пісіреді?

80-85 ысты суда пісіреді

90-100 ысты суда пісіреді

60-80 ысты суда пісіреді

50-90 ысты суда пісіреді

75-80 ысты суда пісіреді

. Сауын маусымында (мамыр-азан) р биеден орта есеппен анша литр ст саууа болады?

Л

400-500 л

600-750 л

250-500 л

300-400 л

. Кс фабрикаларында бройлер сіруді андай екі дісі бар?

еденде жне клеткада.

клеткада жне сыртта

орада жне бос

торда жне орада

дрыс жауап жо

. Бройлер етінін рамында анша % белок жне май бар?

20% белок 7-14 % май болады

15% белок 10-24 % май болады

30% белок 50-60 % май болады

25% белок 17-20 % май болады

10% белок 10-12 % май болады

. Биязы жн тобы

Биязы жнді ойлардан алынан жн

Биязылау жнді ойлардан алынан жн

я жнді ойлардан алынан жн

ылшы жнді ойлардан алынан жн

Жылы мен ірі араны тлеу жні

. Мех шикізатыны жіктеулі

Кктемгі жне ысы мерзімді

нерксіптік жне трмыс-ажеттілік

ндірістік жне шаруашылы

Жазы жне ысы мерзімді

Кзгі жне кктемгі мерзімді

.андай тері шикізаты са терілерге жатады

ой, ешкі, бзау терісі, лын жне тйе терісі салмаы 5 кг дейін

ой, ешкі, выметка терілері

ой, ешкі жне шоша

ой, ешкі, шоша терісі, выметка

ой, ешкі, мал терісі, жылы, бы салмаы 10 кг дейін

.Тонды шикізат андай негізгі крсеткіштер бойынша стандартталады

Санды крсеткіштер бойынша - тері салмаы, клемі, тбітіні зындыы

Сапалы крсеткіштері бойынша жніні тсі, иректілігі

Теріні клемі, жн жабындысыны сапасы мен зындыы жне аауларыны сапасы мен орналасуы бойынша

Тек теріні клемі бойынша

Тек теріні салмаы бойынша

. Ірі терілерге андай малды терілері жатады?

й жне жабайы жануарларды терісі, жылы, тйе, есек жне ашыр терілері

шоша жне тйе терілері

бзау терілері

озы терілері

одас, бзау терілері

Мех шикізаты алынатын жануарларды трлері:

ой

Блын

Тлкі

Ит

Сусар

. озыларды терісі:

ртрлі ойларды эмбриондарыны терісі

Шала туан озыларды терісі

аракл тоты терісі

7-8 айлы ойлардьщ терісі

Бйра терісі

. Былары нерксібінде шикізат ретінде пайдаланатын терілер:

Кейбір теіз жануарларды терісі

Синтетика заттары терілер

аз терілері

с терілері

Матадан жасаан терілер

. Жнні рамында болатын ккірті бар амин ышылдары:

Метионин

Кератин

Фенол

Цесстерон

Пепсин

. Мех нерксібінде ой терісінен баса олданылатын терілер:

озы мен ла терілері

Стті баыттаы ірі арадан алынан терілер

Ауыр терілерды негіздері

Жылы терілері

Етті баыттаы ірі арадан алынан терілер

. Жоары тонды-мехтік німдерді алуа сер ететін факторлар:

Сою уакыты

Температура жадайы

Жел жылдамдаы

имаратты ылалдыы

Тнбаны интенсивтілігі

. Тері шикізатыны делуі сипатталады:

Май кескініні алдытарын алу

Биотехнологиялы дісін олдану

Ауа тсілдерін олдану

Жндегі ластарды кетіру

Химиялы тсілдерді олдану

. делмеген ой терісін ндірістік масатына арай бледі:

Биязы жнді, ылшы жнді

Мехты, ылшы жнді

Биязы жнді, я

Мехты

я, быларылы

Мех нерксібінде делетін озыларды трлері:

Лямка

Балапандарды терісі

Есек терілері

Бзауларды терілері

лынны терісі

. А терісіні абаттары:

Ішкі абат

Беткейлік

Жмса

Сулы

Дерма

. Адарды терісіні тауарлы сапасына кіреді:

Жнді жабынны жылтырлыы

Адарды терісіні конфигурациясы

Жнді жабынны жотыы

Адарды терісіні салмаы

Адарды терісіні иісі

. Консервілеу тсілі бойынша терілерді блінуі:

Ылалды тздалан

¥са тздалан

ою тздалан

ыса уаыт тздалан

за тздалан

. ойларда жн тлеуіні трлері:

Маусыма байланысты

Ай сайын тлейді

Салмаына байланысты

Жынысына байланысты

Мал азасына байланысты

. Теріні блініп, бзылуын болдырмау шін:

Тері ткані ішіндегі осмос ысымын згерту ажет

Майда, серпімді жн талшытарымен апталан болу керек

Су млшерін кбейту ажет

Тері тканіндегі суды млшері

Бос ауа болмау ажет

. Жас теріні жайып ойып, ылалдап тздауды кемшіліктері:

Тздаыш-жмысшылар керек

Майда, серпімді жн талшытарымен апталан болу керек

рылымы тлымды зын болу ажет

олдануа ыайлы боландытан ке тараан

Теріні жерге салып тздауа болмайды

. ысты аяында немесе ерте кктемде сойылан теріні сипаттамасы:

лсіз, божыраан май абаттары азайан

Аса ірі

Майы кп

Бос

Жуан

Меринос жніні сипаттамасы:

Штапельденіп келген

Табии зындыы 71 мм-ден астам болса тадаулы класа жатады

Тезекті ластанан, са

Таза, быланбаан

40-55 мм болса 3 класа жатады

. рса жніні тменгі асиеттері:

Созылыштыы, беріктілігі

Созылыштыы

алыдыы

Сапасыны тмендігі

Жыртылыштыы

. Жн сапасын кемітіп, нын тмендететін ааулы кемістіктері:

А жнге тсті ылшытарды немесе жіп сияты заттарды араласуы

Жнді буып-тйгенде ныыздалу дрежесі

Ылалдылыты анытау дістері

Температура

ойды белгілеу

. озыларды терісіні сипаттамасы:

штары шкірлеу

рылымы тлымды зын

Тсі а, ашыл сары

Жіішкелігі 58-56 сападаы біртекті аралы талшытардан трады

ра

. Аралталы талшыты сипаттамасы:

Бойында ылшыты да, тбітті де белгілері бар

Зат алмасудан пайда болан азаа жаымсыз заттарды термен бірге сырта шыарады

Тым рескел ірі

атты жне сыныш

Тек ана ылшы жнді ойларда кездеседі

. ылан тріздес ыса жн талшытары сипатталады:

Ортаы абат бір-біріне тыыз трде жабыса біткен клеткаларды алы абатынан трады

Зат алмасудан пайда болан азаа жаымсыз заттарды термен бірге сырта шыарады

Мал азасындаы жылуды реттеуге кмектеседі

Тері ішіндегі жн талшыыны е тменгі блігіні я трізді кеістігін айтады

Теріні ішкі жаынан орналасан, біра оларды німі арнаулы жолдар арылы теріні стіне шыарылады

. Алтай тиіні сипатталады:

Терісі онша лпілдек емес

Кызылт

Ашыл

Сары

Сарыала

. Жнні маркирт ирегі кп кездесетін ойларлы сипаттамасы:

і жаран ойлар

Салмаы жоары ойлар

То ойлар

Жні алы рі талшыты

Жасы дамыан ойлар

. ойды жніні технологиялы асиеті бойынша блінуі:

Биязы, биязылау

Заводты

Фермалы

Ттас

А тсті

. Мех нерксібінде делетін озыларды трлері:

Мерлушка

лынны терісі

Балапандарды терісі

с терілері

Бзауларды терілері

. Мехты ой терісін алады:

Биязы жнді тымдардан

Майлы терілерінен

ртекті ылітты жнді ой терісінен

ылшыты жнді будандардан

Жнді тымдардан

. Біркелкі жнні иректі трлері:

Биік ирек

йпаланан

ыса

Жіішке

атты бйра

. Жабаы жнні сипаттамасы:

Бір ойды ттас жні

ылшы жн

ыста ырылан жн

Барлы ары ойлар жні

Биязы жн

. Склизок:

Туылмаан бзаулар терісі

35-кндік бзаулар терісі

15-кндік бзаулар терісі

2- кндік бзаулар терісі

7-кндік бзаулар терісі

. Мех нерксібінде ой терісінен баса олданаылатын терілер:

Мехты ла терісі, яхобаб

Есек терілері

Ауыр терілерды негіздері

Етті баыттаы ірі арадан алынан терілер

Стті баыттаы ірі арадан алынан терілер

. ойларда жн тлеуіні трлері:

Маусыма байланысты

Азытандыруына байланысты

Мал азасына байланысты

Салмаына байланысты

Уаытсыз тлеу

. Ттас ой жніні бліктері:

Ттас жнге оралан жн

Шашылан жн

Блшек

Жазда ырылан жн

Толы емес жн (жартылай)

. Теріні шелдеуге олданатын ралдар:

тпейтін пышатар

Балта

ра

Бала

Ара

. аракл бйраны толындарыны трлері:

Саиналы

¥зын

Жуан

Аралас

ыса

. Мал терісіні механикалы заымдануынан болатын ааулары:

Тыртытану

отыр

Арытытан

Сібір жарасы

Жабырдан

. Жндері ерекше жылтыр болып келетін ойлар:

Кроссбред

Кеес мериносы

аралы

Еділбай

Прекос

. Жн ирегіні саны мен колемі кбінесе байланысты:

ой тымына

Жасына

Экологияа

Сапасына

Азы тріне

. Жн сапасын кемітіп, нын тмендететін ааулы кемістіктерге жатады:

ылдырытанып, жнні тікенек сімдікпен, жемшп алдыымен коымдануы

Ауаны температурасы томендеуі

Ауаны ылалдылыы жоары болуы

Ылалдылыты анытау дістері

Жнді буып-тйгенде ныыздалу дрежесі

. ойларды терісін райтын абаттар:

Ішкі абат - шел асты абаты

Шеткі абат

Ылалды абат

Талшыты абат

Дерма

. Жн ылалдылыыны сипаттамасы:

Жн ылал тартыш келеді, ол ауадан ылалды оай тартып алады

Жндегі ра заттар

Жн ылал болуы ммкін емес

Жн ылалды тартпайды

Жн салмаы

. ойды дрыс азытандыруда жнні жоарылайтын крсеткіштері:

асиеті

Температурасы

Салмаы

Ылалдылыы

Клемі

. Консервілеу тсілі бойынша терілерді блінуі:

Тщы ра

ою тздалан

ыса уаыт тздалан

¥са тздалан

¥за тздалан

. ылшы жнді ойларды терілеріне ойылатын талаптар:

і жа

Жнні зындыы 2,5 см-ден жоары

Жніні биязылыы 58-50 сапалы

Жні біркелкі емес

Жні ра

. Тздауа олданылатын техникалы ас тзыны рамы:

Хлорлы натрий

Суда еритін ышылдар

Еритін тздар

Кальций тздары

Альюмини тзы

. Тлкілерді терісінен сол кйінде тігілетін німдер:

Бас киім

Шалбар

Белбеу

Халат

Ая киім

. Бір – біріне ыртыс абаты алай орналасан жне андай клеткалардан трады?

Тыыз

Жанаса

Созылыы

Цилиндр трізді

Орташа

. Мйізденген клеткалар абаттарынан тратын андай абат орналасан?

Мйізді абат

Негізгі абат

Тйіршікті абат

Жылтыраты абат

Орташа абат

. Илеу –деп атайды?

Бояу ндірісінде деліп шыан мех терілерін атайды.

Жазда

Кзде

Кктемде

Салын кезде

. Илеу тсіл андай операциялардан трады?

Жібіту, шелдеу, пикелдеу, илеу, майлау, кептіру, рлеу операциялары, бояуа дайындау, бояу, шаю, кептіру, рлеу операциялары.

Шаю, кептіру

Кептіру, рлеу операциялары

Пикелдеу

Салын кезде

. Синтетикалы бояыштарды екі тобы бар?

химиялы жне техникалы.

химиялы

тздай рату

физикалы

механикалы

.Жылы блмеде деу анша сааттай жргізіледі?

. Бірінші рет бояуды жаан со жн жабыны андай тске боялады?

біркелкі емес жасыл

ызылт

ара

кк

ср

. Мехты ауыр металл тздары ерітіндісімен деу?

Протравтау

сапасы

тздай рату

терісі

механикалы

. Темір жол вагондарына 80 кг дейінгі шошкаларды артады, бас:

. Темір жол вагондарына 80 кг-нан 100 кг дейінгі шошкаларды артады, бас:

. Темір жол вагондарына 101 кг-нан 150 кг дейінгі шошкаларды артады, бас:

. Темір жол вагондарына жылыларды артады:

. Темір жол вагондарына тйелерді артады:

. Газ-53 автоклігіне жылыларды артады, бас:

. Газ-53 автоклігіне ой, ешкілерді артады, бас:

. Сойылуа айдап жайып жеткізетін табындаы ірі ара малдарды саны:

. Сойылуа айдап жайып жеткізетін отардаы ойларды саны:

500-1000

1000-1500

1500-2000

400- 450

350- 450

. Малдарды клікпен тасыанда спорасы жо аурулар тіркелгенде жргізілетін дезинфекция трлері:

2% формальдегид, 2-3% белсенді хлоры бар хлорлы к ертіндісі

0,1% формальдегид, 1% марганцовка ертіндісі

5 % фурацилин, 0,2% натрий негіз ертінділері

0,5% креолин, 2% марганцовка ертінділері

0,1 % лизол, 5% марганцовка ертінділері

. Кліктерді формальдегид пен хлорлы к ертінділерімен дезинфекция жргізгенде:

Противогазды олданады

Кзілдірікті олданады

Дкемен бетті тмшалайды

Жмысты ешандай орансыз жргізеді

Жмысты етікпен, резінкі олаппен жргізеді

. Мал соятын мекемелерді елді мекендерге орналасу тртібі:

Табии соатын жел, мал соятын мекемелерді жаымсыз иісін елді мекендерге апармауы тиіс

Мал соятын мекемелер елді мекендерді солтстік батысында орналасады

Мал соятын мекемелер елді мекендерді солтстік шыысында орналасады

Мал соятын мекемелер елді мекендерді батысында орналасады

Мал соятын мекемелер елді мекендерді шыысында орналасады

. Малды дейтін мекемелерді жобалау жаттары рылысты бастамай трып мына мекемелермен келісімге келеді:

Ветеринариялы ызметпен

Агрохимиялы ызметпен

Агрокарантиндік ызметпен

Санитарлы –эпидемиологиялы ызметпен

сімдікті орау ызыметімен.

. Малды сояр алдындаы базада 1 ара мала ажет су млшері, литр:

. Малды сояр алдындаы базада 1 шошаа ажет су млшері, литр:

. Малды сояр алдындаы базада 1 ой мен ешкіге ажет су млшері, литр:

. Малды сояр алдындаы базада 1 жылыа ажет су млшері, литр:

. Карантинде мынандай малдарды стайды:

Малдарды ветеринариялы кулігі болмаса, мал жолда лсе, сойылса немесе жпалы аурулармен ауырса

Алып келген малдарды жпалы аурулары болмаса

Алып келген малдар аса, тоса, соыр, ары болса

Алып келген малдарды сті быланыш болса

Малды клиникалы тексеру шін жне жпалы ауруларды анытау шін

. Карантин блімінде малды:

Таерте, кешке температурасын анытайды, ветеринариялы тексеруден ткізеді

Ыстытаан малдарды суы сумен шомылдырады

Малдарды денесіндегі жапасын, киын сумен шайып тазалайды

Жем –шп беріп асырайды, аныанша суарады

Мал ауыран жадайда, олара кез келген аурудын сывороткасымен емдейді

. Мынандай малдарды санитарлы блімінде сояды:

Бруцеллез, туберкулезбен ауырандарды

Крі, жасы келген малдарды

Аса – тоса, соыр малдарды

те ары малдарды

Жпалы емес мал ауруларында

. Мына малдарды сою шін акт выбраковки керек етеді:

Асыл тымды малдар, туатын аналы малдар шін

Жпалы аурумен ауыран малдар шін

Инвазиялы аурумен ауыран малдар шін

Жпалы емес аурумен ауыран малдар шін

Аса –тоса, соыр малдар шін

. Сойылатын тірі малдар мен етке берілетін ветеринариялы жаттар:

Тірі мала ветеринариялы кулік форма №1, етке форма №2 беріледі

Тірі мала ветеринариялы кулік форма №2, етке форма №1 беріледі

Тірі сойылатын мал мен етке жіберілген жерден ветеринариялы анытама беріледі

Ешандай ветеринариялы жаттарды ажеті жо

Тірі мал мен сойылан мал еттеріне гуртовой ведомость болса жеткілікті

. Сойылатын малдарды ішек – арнындаы жынына салма шегереді % :

3%

5%

10%

1%

2%

. Сойылатын малдар буаз болса, онда мынанша салма шегереді , %:

. Сойылатын малдарды денесі трлі жараат аланда, анталаанда салма шегереді , %: