Тестовые задания: Липиды. Омыляемые липиды.

1. К простым омыляемым липидам относятся

1. воска, фосфолипиды, терпены

2. воска, жиры, стероиды

3. воска, жиры, масла

4. фосфолипиды, гликолипиды

5. терпены и стероиды

2. В состав триацилглицеринов входят компоненты:

1. высшие одноатомные спирты и высшие жирные кислоты

2. глицерин, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты

3. коламин, и жирные кислоты

4. фосфорная кислота и глицерин

5. холин и жирные кислоты

3. Гидpогенизиpованный жиp используется для пpоизводства

1. витаминов

2. искусственного масла (маpгаpин)

3. пpостых белков - пpотеинов

4. сложных белков - пpотеидов

5. смол

4. От жидкой консистенции жира к твердой можно перейти в результате реакции:

1. окисления

2. гидролиза

3. гидрогенизации

4. этерификации

5. полимеризации

5. В организме жиры окисляются до

1. глицерина

2. карбоновой кислоты

3. нуклеозидов

4. нуклеотидов

5. оксида углерода (IV) и воды

6. В фармации жиры широко используются как

1. мазевые основы лекарственных средств

2. дезинфицирующие средства

3. психотропные средства

4. противовоспалительные средства

5. жаропонижающие средства

7. Окисление насыщенных жирных кислот в липидах называется

1. восстановлением

2. гидрированием

3. гидролизом

4. бета-окислением

5. пероксидным окислением

8. Ненасыщенные жирные кислоты обладают свойствами

1. только карбоновых кислот

2. многоосновных кислот

3. карбоновых кислот и непредельных углеводородов

4. только непредельных углеводородов

5. предельных углеводородов

9. Смесь сложных эфиров, образованных глицерином и высшими карбоновыми кислотами, - это

1. полипептиды

2. фосфолипиды

3. ганглиозиды

4. цереброзиды

5. жиры

10. Лецитины относятся к группе

1. триацилглицеринов

2. восков

3. фосфолипидов

4. гликолипидов

5. сфинголипидов

11.В составе жидких растительных масел содержатся в основном остатки

1. нуклеиновых кислот

2. аминокислот

3. ненасыщенных жирных кислот

4. насыщенных жирных кислот

5. оксикислот

12. Жиры животного происхождения содержат в основном остатки

1. никотиновой кислоты

2. рибонуклеиновой кислоты

3. насыщенных жирных кислот

4. ненасыщенных жирных кислот

5. фосфорной кислоты

13. На схеме представлена общая формула

1. нуклеотида

2. жира триацилглицерина

3. молекулы белка

4. фосфолипида

5. стероидов

14. Укажите ряд, в котором указаны названия ненасыщенных жирных кислот

1. олеиновая, линолевая, стеариновая

2. линолевая, пальмитиновая, стеариновая

3. линолевая, линоленовая, пальмитиновая

4. олеиновая, линолевая, линоленовая

5. пальмитиновая, стеариновая, масляная

15. Сложные омыляемые липиды цереброзиды относятся к группе

1. фосфолипидов

2. кефалинов

3. гликолипидов

4. триацилглицеринов

5. восков

16. Производное терпенов «камфора» применяется в медицине как стимулятор

1. зрительного восприятия

2. сердечной деятельности

3. роста

4. нормальной свертываемости крови

5. антиокислительной функции токоферолов

17. Укажите группу соединений, которая не относится к стероидам

1. витамины группы Д

2. желчные кислоты

3. половые гормоны

4. гормоны коры надпочечников – кортикостероиды

5. омыляемые липиды

18. Избыточное содержание холестерина в организме вызывает заболевание, которое называется

1. шизофрения

2. психоз

3. атеросклероз

4. остеохондроз

5. рахит

19. Высокомолекулярные кислоты, выделяемые из желчи и по своему строению близкие к стеринам, называются

1. стериновыми кислотами

2. стеариновой кислотой

3. желчными кислотами

4. пищевыми кислотами

5. желчными гормонами

20. К жирорастворимым витаминам производным холестана относятся витамины группы

1. С 2. В 3. PP 4. D 5. А