Дайын німдер мен ысты таамдар сатау шін таайындалан ыдыс лгісін зерттеуде модельді ерітінді ретінде олданылады
*+дистиллденген су, 1% сірке ышылы ерітіндісі
*дистиллденген су, 0,3% ст ышылды ерітінді
*дистиллденген су, 3% ст ышылды ерітінді
*5% ас тзыны ерітіндісі
*10% ас тзыны ерітіндісі
#1236*!Ысты таамдармен жанасатын лгілерді зерттеу шін модельді ерітінді келесі температурада олданылады
*200С
*400С
*600С
*+800С
*1000С
#1237*!Ет, балы жне аталан німдерді сатау шін таайындалан ыдыс лгісін зерттеуде модельді ерітінді ретінде сынылады
*+5% ас тзыны ерітіндісі
*10% ас тзыны ерітіндісі
*0,3% ст ышылды ерітінді
*1% сірке ышылы ерітіндісі
*3% раствор ст ышылды ерітінді
#1238*!Полимерлік материалдардан жасалан німдерді артышылыына жатады
*+азы-тлікті жасы саталуын амтамасыз етеді
*уаыт те келе теріс асиетке ие болу абілеттілігі
*оттегі серінен крделі химиялы згерістер теді
*дезинфекциядан кейін хлор иісі саталады
*май жне бояйтын заттар оан сііріледі
#1239*!Ттынушы аптамасы-
*кп реттік олдануа
*аптаманы тыындау жне ішіндегі рамын сатауа
*жеке транспортты бірлікті тзетін німді сатау мен тасымалдауа
*орын ауыстыру кезінде орау масатында німді сатау жне тасымалдауа
*+сатылуы немесе соы ттынушыа таратылатын німні біріншілік аптамасы
#1240*!Орап-аптау материалдарыны рамында ауіпті жне зиянды заттарды е аз млшері болуын ескеріп жасайды
*сатау кезінде
*+тастанды алдыта
* мздатуда
*жуыш заттармен деуде
* ра майлыпенпен сртуде
#1241*!Полимерлік материалды кемшілігі
*дизенфекциядан кейін хлорлы иісі саталмайды
*организмге олайлы сер етеді
*токсикалы заттар тзілмейді
*+трлі факторларды серінен “ескіруі” байалады
*трлі факторларды серінен мытылыы жоарлайды
#1242
*!Балмзда ндірісінде олдануа рсат етілмейді
* тссіз бырлар
* пластикалы таралар
*+мырышталан темір ыдыстар
* ааш чандар
*бидондар
#1243
*! Консервілер ндірісінде олдануа рсат етілмейді
*ерітінді шін эмальды шелектер
*сараптама шін шыны пробиркалар
* суа арналан пластикалы бырлар
*+шикізат сатауа ааш ыдыстар
*тасымалдау шін металды арбалар
#1244
*!Кп олданылатын аптама олданылады-
*+кп реттік олдануа
*азыты сатау мен тасымалдауа
*аптаманы тыындау жне рамын сатауа
*німді заымдалудан орау масатында сатау мен тасымалдауа
*сатылуы немесе соы ттынушыа таратылатын німні біріншілік аптамасы
#1245
*!Фторопласттарды олданылуы
*ашытылан жне тздаан ккністерге арналан бшкелер жапсырмаларына
*+азы-тлікті уыру шін табаларды жабындысында
*шжы пен атты ірімшік аптамаларында
*амыр, сйы ашытыа арналан ыдыса
*ст німдеріне арналан аптамаа
#1246*!Шытынаан, жиектері сынан ыдыстарды олданудаы шешімдер
*жуылан со рсат етіледі
*деуден кейін рсат етіледі
*+олдануа жіберілмейді
*ст німдері шін болмайды
*ауіпсіздік ережесі адааланса рсат етіледі
#1247
*!Ветеринариялы-санитариялы баылануа тиісті азы-тліктер
*+тамаа тиісті деусіз пайдаланылмайтын, жануардан алынатын азы-тлік
*базардан сатып алынан жануар текті азы-тлік
*супермаркеттен алынан сімдік текті шикізаттар
*балалар таамына олданылатын жануар текті шикізат
*арт адамдарды таматануында олданылатын жануар текті шикізат
#1248*!Ветеринариялы-санитариялы баылануа тиісті тама німдеріні рбір партиясына берілетін жат
*екпе туралы анытама
*сатуа берілетін рсат ааз
*микробиологиялы зертханаа жолдама
*+ветеринарлы сертификат
*тауар алуа сынылатын жат
#1249*!німні сапасы мен асиетін жасыру масатында асаана, дейі згертілген тама німдері
*+брмаланан
*витаминделген
*функционалды
*маринадталан
*байытылан
#1250*!Тама німдеріні ауіпсіздігін куландыратын жат
*тауар алуа сынылатын жат
*сатауа тапсырыс
*сатуа анытама
*+сйкестік сертификаты
*таратуа рсат ааз
#1251*!Нормативтік-техникалы жаттар ажет
*шикізатты фальсификациялауа
*азыты сатуа
*балалар таамын олдануа
* микробиологиялы зертхана жолдамасына
*+азы-тлікті ндіру, рдістерін реттеу, кдеге жарату, жоюа
#1252
*!Тама німдеріні утилизациясы -
*+таамды масатта олдануа жарамсыз німді технологиялы айта деу
*тама німдеріні рамын байыту
*таамны ра алдыын блу
*ауіпті тама німдерін жою
*май рамын азайту
#1253
*!Азы-тлікті идентификациялау
*+белгілі азы-тлікті анытау рдісі
*тсі мен клемін ажырату
*сорттылыын анытау
*лазермен деу
*кептіру
#1254
*!Ст рамындаы радионуклидтерді концентрациясын едуір тмендету жолы
*кілегей алу
*сары май алу
*май концентраттарын жасау
*оюландырылан ст алу
*+белокты концентраттар алу
#1255
*!нім рамындаы компоненттерді аллергендік асиеті туралы мліметті табалауда крсетуді талап етпейтіні
*таамды талшы
*витамин
*целлюлоза
*+аспартам
*сахароза
#1256*!Арнайы масаттаы тама німдеріне жататыны
*витаминделіп, оралып апталан нім
*+балалар мен емдік-профилактикалы таамды азы-тлігі
*айта алпына келтірілген жне рамы байытылан
*жалан тама німдері
*алыптандырылан
#1257*!Микотоксиндер келесі німдерді табии ластауыштары
*баша даылдары
*+брша тымдастар, жарма, жаатар
*мал шаруашылыы німдері
*теіз балдырлары
*майлы балы трлері
#1258
*!Тама німдерін сатау, тасымалдау кезінде орын алан кемшілік салдарынан, нім ауіпті болуына жол берілсе, сараптама нтижесінен кейін
*байытылады
*сйылтылады
*мал жеміне жолданады
*арнайы таам рамына жмсалады
*+кдеге жаратылады немесе жойылады
#1259*!Тама німдерін дайындау, кдеге жарату рдісіне атысатын таам ксіпорындарыны персоналдары міндетті
*рсат аазын алу
*денсаулы паспортын алуа
*денсаулы журналымен танысуа
*таам объектісіне экскурсия жасауа
*+алдын ала жне мерзімді медициналы тексеруден туге
#1260*!Пестицидтерді олданылуына тыйым салынан территория
*+балалар мен медициналы мекеме
*баша даылдарыны алабы
* жылыжай шаруашылыы
* днді егістік алабы
*ырман
#1261*!Тез бзылатын тама німдері талап етеді
*+арнайы сатау жадайы мен ата белгіленген мерзімде таратылуын
*ерекше термиялы дайындау режимін
*блме температурасында сатауды
*е ыса уаытта дайындауды
*ышыл ортада дайындауды
#1262*!Тама німдерін ндірістік тауармен бірге таратуа болады, тек
*+ндірістік аптамада
*таразыа лшенгеннен кейін
*орабын ашан со
*мздататылан болса
*дефростациядан кейін
#1263*!Оралып апталмаан сйы жне ра тама німдері тасымалданады
*шыны тарада
*ааш лотокта
*ааш бшкеде
*металл арбада
*+пломбаланан ыдыста
#1264*!Микотоксиндерді тзілуіне себепші
*+микроскопиялы саыраулатар
*ультраклгін сулесі
*суы температура
*жоары ылалдылы
*паразиттер тіршілігі
#1265*!Тама німдерін сатып тарату кезінде ттынушыа апарат береді
*+аптамадаы суреттер, этикеткалар
*р дкенні анытама блімі
*сатушыны ауызша тсіндірмесі
*радио арылы хабарландыру
*трлі тсті жалаушамен
#1266*!Балалар мен емдік таматандыру німдеріні рамында болуына тыйым салынады
*ра ст нтаыны оспасы
*нды белоктар
*микроэлементтер
*+микотоксиндер
*витаминдер
#1267*!Ттынушыа арналан апараттар рсімделуде ескеріледі
*+рбір таамды азы-тлікті табалануына ойылатын талаптар
*ттынушы тілегі
*жеткізуші талаптары
* импорттаушыны талаптары
* жарнама агенттігіні шарттары
#1268*!Ттынушы назарына арнайы таамды асиеті мен кейбір аурулар кезіндегі арсы крсетілімдер туралы апаратты жеткізеді
*+аптамада, этикеткада, жатта
*баралы апарат ралдарымен
*оамды кліктегі жарнамамен
*сатып алу кезінде кассада
*промоутер арылы
#1269*!Тама німдеріндегі антибиотиктерді алды млшеріні салдары келеді
*азы-тлікті тез блінуіне
*сатау мерзімін заруына
*организмде ісік клеткаларыны суіне
*+аллергиялы реакция мен дисбактериоза
*органолептикалы крсеткішті тмендеуіне
4*Таамды токсикоинфекциялар*4*87*2*
#1270*!ТААМДЫ ТОКСИКОИНФЕКЦИЯА ТН КРІНІСТЕР
*+кенеттен басталуы жнетаам абылдаумен байланысы
*за инкубациялы кезе
*+ыса инкубациялы кезе
*ауруды солын аымы
* контагиоздылы
*+ауруды жаппай сипаты
*ауруды затыы
*бірен-сара жадайлар
#1271 *!НІМНІ МИКРОБПЕН ТЫМДАНУЫН ТМЕНДЕТЕТІН АСШЕБЕРЛІК ДЕУДІ ДІСТЕРІ
*сатау
*езбелеу
*гомогендеу
*дефростация
*+айнату, уыру
*+бтыру, тандырда пісіру
#1272*!ТААМДЫ ТОКСИКОИНФЕКЦИЯНЫ ОЗДЫРЫШТАРЫНА ЖАТАДЫ
*аспергилиус тобындаы саыраулатар
*энтеротоксигенді стафилококк
*ботулинді токсин
*+ішек таяшасы
*ара кйе
*+протей
#1273 *!ТААМДЫ ТОКСИКОИНФЕКЦИЯЛАР ШАЫРЫЛАДЫ
*Claviceps purpurea
*+Proteus vulgaris
*Staphylococcus aureus
*Clostridium botulinum
*+Bacillus cereus
*Aspergillus flavus
*+Escherichia соIi
*Fusarium graminearium
#1274*!ТАМАТАН УЛАНУДЫ ШАЫРАТЫН МИКСТАЛАРА ЖАТАДЫ
*+В. сereus, энтеротоксигенді стафилококк
*+B. рroteus, энтеротоксигенді стафилококк
*ауыр металдарды тздары
*фузариотоксин
*афлатоксин
* Cl.botulinum
#1275
*!Е.COLI ШАЫРЫЛАТЫН ТОКСИКОИНФЕКЦИЯЛАР АЖЫРАТЫЛАДЫ
*инкубациялы кезені затыымен (кейде 20 са.)
*+аымы арынды жне тез айыумен (2-3 кнде)
*+іштегі сипаты толатрізді ауру сезімімен
*+ыса инкубациялы кеземен (4-8 саат)
*бірнеше жне іркілмес сумен
*лкен дретке за отырмау
*галлюцинациялармен
*диплопия, птоз
#1276*!САЛЬМОНЕЛЛЕЗДІ ТОКСИКОИНФЕКЦИЯНЫ ТУЫНДАУЫНА СЕБЕПШІ БОЛАТЫН ТААМДАР
*ккністер мен жемістер
*+йректі жмыртасы
*кондитерлік бйымдар
*+ет жне ет німдері
*аталан німдер
*дмдеуіштер
*консервілер
#1277*!САЛЬМОНЕЛЛАЛАРМЕН ТЫМДАНАН ДАЙЫН ЕТ НІМДЕРІ ЖІБЕРІЛЕДІ
*+жоюа
*мал жеміне
*таматануа
*технологиялы айта деуге
*екіншілік термиялы деуге
*+техникалы утилизациялауа
#1278*!БЛМЕ ТЕМПЕРАТУРАСЫНДА ЭНТЕРОКОККТАР РТРЛІ ТААМ НІМДЕРІНДЕ ИНТЕНСИВТІ КБЕЙІП ШАЫРАДЫ
*+жаымсыз ащы дм
*тссіздену
*майсыздану
*сусыздану
*+шырыштану
*ату
#1279*!ТААМДЫ БАКТЕРИАЛДЫ ТОКСИКОЗДАРА ЖАТАДЫ
*+стафилококкты токсикоз
*таамды аллергия
*фузариотоксикоз
*афлатоксикоз
*сальмонеллез
*+ботулизм
#1280*!ТААМДЫ БАКТЕРИАЛДЫ ТОКСИКОЗДЫ ОЗДЫРЫШТАРЫ
*аспергилиус тобындаы саыраула
*+энтеротоксигенді стафилококктар
*фузариум тобындаы саыраула
*+ботулинді таяшасы
*ішек таяшасы
*астауыш
*протей
#1281*!СТАФИЛАКОККТЫ ТОКСИН НДІРУІНЕ АСА ОЛАЙЛЫ ОРТА БОЛАТЫН ТААМ НІМДЕРІ
*+кремді кондитерлік бйымдар
*минералды сусындар
*айнатылан картоп
*+ст, ст німдері
*ра таы ас
*+тартылан ет
*дмдеуіштер
*макарон
#1282*!ЭТИОЛОГИЯСЫ СТАФИЛАКОККТЫ ТАМАТАН УЛАНУДЫ ТУЫНДАУЫНДА Е ЖИІ КЗІ БОЛЫП ТАБЫЛАДЫ
*+ст німдері
*аталан балы
*шжы німдері
*балын жемістер
*балауса ккністер
*+ет жне ет німдері
*кремді кондитерлік бйымдар
*консервіленген саыраулатар
#1283*!БОТУЛИЗМ ДАМУЫНА СЕБЕПШІ БОЛАН НІМДЕР
*макарондар
*ст німдері
* балын жемістер
*+аталан балы
*балауса ккністер
*кондитерлік бйымдар
*+консервіленген саыраулатар
*+срленген тауы сан еті, шжытар
#1284*!БОТУЛИЗМГЕ ТН КЛИНИКАЛЫ СИМПТОМДАР
*дене температурасыны ктерілуі
* дене температурасыны тмендеуі
*озышты
*+диплопия
*+афония
*лсіздік
* іш ту
#1285*!БОТУЛИЗМ ДАМУЫНА СЕБЕПШІ БОЛАН НІМДЕР
*макарондар
*ст німдері
* балын жемістер
*+аталан балы
*балауса ккністер
*кондитерлік бйымдар
*+консервіленген саыраулатар
*+срленген тауы сан еті, шжытар
#1286*!БОТУЛИЗМ АУРУЫНА ТН КЛИНИКАЛЫ СИМПТОМДАР
*+сйлеуді бзылысы, афония
*+шайнау мен жтыну ызметіні бзылысы
*полиморфты геморрагиялы бртпе
*дене температурасыны ктерілуі
*тотаусыз су
*лсіреу
#1287*!СL.BOTULINUM ЖАППАЙ СПОРАЛАРЫНЫ СУІ ЖНЕ КБЕЮІ КЕЗІНДЕ ЭКЗОТОКСИН ТЗУ ШІН АЖЕТ
*антты концентрациясы 60% жоары
*температура 12-14оС тмен
*+анаэробты жадайлар
*аэробты жадайлар
*сулы ерітінді
*+за уаыт
#1288*!ТААМДЫ МИКОТОКСИКОЗДАРА ЖАТАДЫ:
*митилизм
*+эрготизм
*+афлатоксикоз
*триходесмотоксикоз
*гелиотропты токсикоз
*стафилококкты токсикоз
*+алиментарлы-токсикалы алейкия
*пароксимальды-токсикалы миоглобинурия
#1289
*!МИКОТОКСИКОЗДАРДЫ ОЗДЫРЫШЫНА ЖАТАДЫ:
*Staphylococcus aureus
*+Claviceps purpurea
*+Aspergillus flavus
*Proteus vulgaris
*Cl. botulinum
*+Fusarium gr.
*B. Cereus
*Е. соIi
#1290*!ТААМДЫ МИКОТОКСИКОЗДАР АУРУЛАРЫНА ЖАТАДЫ:
*ботулизм
*+эрготизм
*дизентерия
*сальмонеллез
*+афлатоксикоз
*+фузариотоксикоз
* таамды аллергия
*триходесмотоксикоз
#1291 *!АФЛАТОКСИНМЕН УЛАНУА ТН СИМПТОМДАР
*+бауырды майлы инфильтрациясы, некроздар
*лкен ттікшелі сйектерді ысаруы
*+бауыр цирозы жне саркома
*+тырыспа(рысу), жаралар
*блшыет атрофиясы
*некротикалы ангина
*ЖЖ заымдануы
*диспепсия
#1292*! ТААММЕН УЛАНУДА ФУЗАРИОТОКСИКОЗДАРА ЖАТАДЫ:
*+алиментарлы-токсикалы алейкия
*гелиотропты токсикоз
*+"мас нанмен" улану
*триходесмотоксикоз
*афлатоксикоз
*эрготизм
#1293*!ТААМТАН УЛАНУДА АСА УЫТТЫ АСИЕТКЕ ИЕ БОЛАТЫН ТОКСИНДЕР *стафилококкты энтеротоксин
*+ботулотоксин
*фузаритоксин
*+афлатоксин
*эрготоксин
*соланин
#1294*!ЕГІСТІКТЕН КЕШ ЖИНАЛАН АСТЫ ПАРТИЯСЫ ЖАТАДЫ
*+наты тымдану дегейіне байланысты микологиялы зерттеуге
*+токсиндерді химиялы зерттеуге
*техникалы масатта олдануа
*жем-шп ретінде баыттауа
*жедел іске асыруа
*за сатауа
#1295*!ЭРГОТИЗМ АЫМЫНЫ ФОРМАСЫ
*+конвульсивті
*+гангреналы
*бактерицидті
*жайылан
*жергілікті
*анемия
#1296*!ЭРГОТИЗМ МЫНАДАЙ ТОКСИНДІ ЗАТТАРМЕН ШАЫРЫЛАДЫ
*+эрготоксин
*+эрготамин
*+эргометрин
*амигдалин
*мускарин
*соланин
*фагин
*фазин
#1297*!ЖІКТЕМЕСІ БОЙЫНША ЭТИОЛОГИЯСЫ МИКРОБСЫЗ ТАМАТАН УЛАНУА ЖАТАДЫ
*+химиялы заттектерді оспалары бар німдермен улану
*этиологиясы аралас таматан улану
*+улы саыраулатармен улану
*таматы жапауы
*таамды аллергия
*миксталар
#1298
*!ТАБИАТЫ МИКРОБСЫЗ ТАМАТАН УЛАНУ
*алиментарлы-токсикалы алейкия
*+улы саыраулатармен улану
*стафилококкты интоксикация
*+гелиотропты токсикоз
*«мас нанмен» улану
*+митилизм
*эрготизм
*ботулизм
#1299*!ТАБИАТЫ МИКРОБСЫЗ ТАМАТАН УЛАНУА ТН ЕРЕКШЕЛІКТЕР
*+аымы ауыр, лім-жітімні жоары болуы
*зардап шеккендер саныны аз болуы
*кенеттен жылдам басталуы
*айын маусымдылы тн
*ыса инкубациялы кезе
*+аымыны жиі созылмалы болуы
*жылдам сауыу
*жаппай улану
#1300
*! БЕЛГІЛІ ЖАДАЙЛАРДА УЛЫ АСИЕТКЕ ИЕ БОЛАН НІМДЕРДІ ТТЫНАН КЕЗДЕ ТУЫНДАЙТЫН УЛАНУА ЖАТАДЫ
*+сйекті жемістер дні рамындаы амигдалині
*шартты жеуге жарамды саыраулатар
*шармай балыыны уылдырыы
*+бук жааыны фагині
*+шикі рмебрша фазині
*гелиотропты токсикоз
*триходесматоксикоз
*тебілді бас ауру
#1301*!УЛЫ САЫРАУЛАТАРМЕН ТАМАТАН УЛАНУА ТН КЛИНИКАЛЫ КРІНІСТЕР
*афония
*+сараю
*+сілекей ау
*осарланып кру
*дене температурасыны жоарлауы
*дене температурасыны тмендеуі
#1302*!УЛЫ САЫРАУЛАТАРМЕН ШАЫРЫЛАТЫН ТАМАТАН УЛАНУА ЖАТАТЫН АЙРЫША ТН КРІНІСТЕР
*маусымдылыы айын емес
*жиі жазылумен аяталады
*асимптоматикалы аым
*+жоары лім-жітімділік
*созылмалы аым
*+маусымдылы
*+аымы ауыр
*аымы жеіл
#1303 *!ТАМАТАН УЛАНУ КЕЗІНДЕ УЛЫ САЫРАУЛАТАРМЕН УЛАНУА ТН КЛИНИКАЛЫ КРІНІСТЕР
*+су
*анемия
*+сараю
*+сандыратау
*бет блшыеттеріні параличі
*траты іш ату мен метеоризм
*жедел блшыеттегі ауру сезімі
*тменгі жа белдеуді гангренасы
#1304*!ЖЕУГЕ ЖАРАМДЫ САЫРАУЛАТАРДЫ ТОБЫНА ЖАТАДЫ
*+а саыраула
*+айыла
*жиренла
*т саыраулаы
*боз арамла
*шыбынжт
#1305*!БАЛЫТЫ РЫ ШАШУЫ КЕЗІНДЕ УЫЛДЫРЫЫ МЕН СТЕНІ УЛЫ БОЛАДЫ
*аяз
*сазан
*шармай
*+шортан
*+скумбрия
*севанды хромуль
#1306*!МИКРОБТЫ УЛАНУДЫ АЛДЫН АЛУЫНЫ НЕГІЗГІ СТАНЫМДАРЫ
*картопты дрыс сатау
*саыраулатарды жинаудаы реттілік
*+таам німдеріні ластану жолдарын зу
*+инфекция оздырышыны кзін ошаулау
*+микроорганизмдерді кбеюі мен токсин тзуін ескерту
*таам німдеріне зиянды оспаларды тсуін болдыртпау
*ауыл шаруашылыында пестицидтерді олданылуын баылау
*таам нерксібінде таамды стемелерді олданылуын баылау
#1307*!ПЕСТИЦИДТЕРМЕН СОЗЫЛМАЛЫ ТАМАТАН УЛАНУДЫ АЛДЫН АЛУ ШАРАЛАРЫ
*+ыдырау уаыты ыса пестицидтерді олдану
*халы арасында санитарлы аарту жмыстарын жргізу
*+таам німдерінде пестицидтерді алды млшерін баылау
*пестицидтерді ндіру барысында санитарлы ережелерді сатау
*кумуляциялы коэффициенті тмен траты пестицидтерді олдану
*+пестицидтерді олдану бойынша нсаулы талаптарын ата орындау
*пестицидтермен жмыс істеуде жеке бас ораныс ралдарын олдану
*таам ксіпорындарында жмысшыларды кеземен медициналы тексеру
#1308*!ТААМДА МИКРООРГАНИЗМДЕРДІ КБЕЮІ МЕН ТОКСИН ТЗУІН ЕСКЕРТУ ШІН АЖЕТ
*таамды мзды дайындалуы мен саталуына ойылатын санитарлы ережелерді сатау
*+атырылан німдерді дефростациялау бойынша ойылатын талаптарды орындау
*+німдерді біріншілік деуді санитарлы ережелерін ата сатау
*+ндірістік процесті барлы этаптарында суыты олдану
*сойылатын малды денсаулы жадайын баылау
*таам ндірісінде сапалы суды олдану
*жабдытарды ата табалау
*кеміргіштермен кресу
#1309*!ТАМАТАН УЛАНУДА ОЗДЫРЫШТАРДЫ НІМДЕРДЕ ТЫМДАНУ ЖОЛДАРЫН ЗУ ШІН АЖЕТ
*+таамды мзды дайындалуы мен саталуына ойылатын санитарлы ережелерді сатау
*атырылан німдерді дефростациялау бойынша ойылатын талаптарды орындау
*+ жабдытарды ата табалау жне масатына арай олдану
*жмысшыларды уаытылы медициналы тексеруден туі
*ндірістік процесті барлы этаптарында суыты олдану
*сойылатын малды денсаулы жадайын баылау
*потенциалды ауіпті азыты залалсыздандыру
*+таам ндірісінде сапалы суды олдану
#1310*!ТАМАТАН УЛАНУДА ОЗДЫРЫШТЫ ПОТЕНЦИАЛДЫ АРАЛЫ БЕРІЛУ ФАКТОРЫНА ЖАТАДЫ
*бактериотасымалдаушы жмысшылар
*союа дейінгі болдыран жануарлар
*паразит тасымалдаушылар
*залалданан німдер
*+су, таамды мз
*+рал-сайман
*+жндіктер
*ауру мал
#1311*!ТАБИАТЫ МИКРОБСЫЗ ТАМАТАН УЛАНУДЫ АЛДЫН АЛУЫНЫ НЕГІЗГІ СТАНЫМДАРЫ
*+ртрлі зиянды оспаларды таама тсуін ескерту
*ндіріс орнында санитарлы-гигиеналы режимді сатау
*+халы арасында санитарлы насихаттау жмыстары
*сатаудаы температуралы режимні сйкестігі
*жзеге асыру жадайлары
*жарамдылы мерзімі
#1312*!МИКРООРГАНИЗМДЕРДІ ДАМУЫ ШІН ТААМ НІМДЕРІНІ АСА ОЛАЙЛЫ КОНСИСТЕНЦИЯСЫ
*+сйы німдер
*тыыздалан
*сусымалы
*атырылан
*кептірілген
*+паста трізді
*тйіршіктелген
#1313*!ТАМАТАН УЛАНУДЫ ТЕРГЕУ АКТІСІНІ КОНСТАТАЦИЯЛЫ БЛІГІНДЕ КЕЛТІРІЛУІ ТИІС
*+48 саат ішіндегі науастын таматану сипаты жне ас абылдау орны
*+клиникалы симптомдары, зертханаа алынан материалдар
*санитарлы-эпидемиологиялы ызметті орытындысы
*сынама аланны А.Т.Ж., лауазымы
*алдын ала диагноз
*аыры диагноз
#1314*!ПОТЕНЦИАЛДЫ ИНФЕКЦИЯ КЗІНЕ АТЫСТЫ ЖРГІЗІЛЕТІН ШАРАЛАР
*+кезедік медициналы араулар
*сойылар алдында малды жадайын баылау
*технологиялы рдісті аымдылыын сатау
*сатау шарттары мен жадайларын адаалау
* ндірістік процесті барлы этаптарында суыты олдану
*+жмыса абылданар алдындаы медициналы тексерулер
*таам ксіпорындарында санитарлы-гигиеналы режимді сатау
*+жмысшылардан бактерио- жне гельминттасымалдаушылыты анытау
#1315*!АУЫЛШАРУАШЫЛЫЫНДА УЛЫ ХИМИКАТТЫ ПЕСТИЦИДТЕР ОЛДАНЫЛАДЫ
*сатау мерзімін зарту
*+арамшптермен кресу
*жаымсыз ауа райынан орау
*+зиянкес жндіктермен кресу
*таамды ндылыын жасарту
*химиялы рамын тратандыру
*даылдармен деу сапасын жоарылату
*+сімдіктерді аурудан орау жне суін ынталандыру
#1316*!ГИГИЕНАЛЫ ТРЫДА ПЕСТИЦИДТЕРДІ АСА АУІПТІ АСИЕТІ
*термиялы деуде бзылуы
*! ПЕСТИЦИДТЕРДІ ГИГИЕНАЛЫ КЗАРАСПЕН АСА АУІПТІ АСИЕТІ
*+сырты ортаа жоары тратылыы
*+лактация кезінде стпен блінуі
*+айын кумулятивті асиеті
*лсіз кумуляциялану
*шыштыы
*аз улылыы
*ерігіштігі
*трасыз
#1317
*!ОСОБЕННО ОПАСНЫМИ СВОЙСТВАМИ ПЕСТИЦИДОВ С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ГИГИЕНЫ
*+выделение с молоком лактирующих животных
*+высокая стойкость во внешней среде
*+высокая кумулятивная способность
*слабая кумуляция
*малотоксичность
*растворимость
*малостойкость
*летучесть
#1318*! «ОЛАЙСЫЗ ТРИАДА» ЖАТАТЫН ПЕСТИЦИДТЕРДІ АСИЕТІ
*+лактация кезінде организмнен стпен бліну абілеті
*сырты ортада тез ыдырау абілеті
*+кшті сер ететін улы заттектер
*+ айын кумулятивті асиеті
*лсіз кумуляциялану
*шыштыы
*аз улылыы
#1319*!ПЕСТИЦИДТЕРДІ АСА АУІПТІ АСИЕТІ
*+способность выводиться из организма через молоко лактирующих животных и кормящих матерей
*сырты ортада тез ыдырау абілеті
*+сырты ортаа жоары тратылыы
*+айын кумулятивті асиеті
*аз улылыы
*лсіз кумуляциялану
*ерігіштігі
*шыштыы
#1320*!ТААМ РАМЫНДАЫ ПЕСТИЦИДТЕРДІ АЛДЫ МЛШЕРІН АНЫТАЙТЫН ДІС
*+газожидкостная хроматография
*+тонкослойная хроматография
*+спектрофотометрикалы
*радиологиялы
*биологиялы
*физикалы
*химиялы
#1321*!СЫРТЫ ОРТАДА АЗЫ-ТЛІКТЕ ЖОАРЫ ТРАТЫЛЫЫМЕН ЕРЕКШЕЛЕНЕТІН ПЕСТИЦИДТЕР
*мышьяк рамды
*+хлорорганикалы
*+сынапорганикалы
*фосфорорганикалы
*карбамин ышылы туындылары
*тиокарбамин ышылыны туындылары
#1322*!НАИБОЛЕЕ ДЛИТЕЛЬНОЙ СОХРАНЯЕМОСТЬЮ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ ОТЛИЧАЮТСЯ ПЕСТИЦИДЫ
*фосфорорганические
*+ртутьорганические
*+хлорорганические
*производные тиокарбаминовой кислоты
*производные карбаминовой кислоты
*мышьяксодержащие
#1323*!ПЕСТИЦИДЫ, ОБЛАДАЮЩИЕ ВЫРАЖЕННЫМИ КУМУЛЯТИВНЫМИ СВОЙСТВАМИ
*производные тиокарбаминовой кислоты
*производные карбаминовой кислоты
*фосфорорганические
*мышьяксодержащие
*+хлорорганические
*+ртутьорганические
#1324*!ОТБОР ПРОБ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПРОБООТБОРЩИКОМ ПРИМЕНЯЕТСЯ
*вегетирующих растений, к которым доступ в глубине поля затруднен
*+сыпучего продукта с помощью соответствующих приспособлений
*вегетирующих растений, к которым имеется легкий доступ
*упакованных в закрытую мелкую тару
*хранящегося насыпью
*+жидкого продукта
#1325*!ОТБОР ПРОБ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПОШТУЧНО ПРИМЕНЯЕТСЯ
*сыпучего продукта с помощью соответствующих приспособлений
*вегетирующих растений, к которым имеется легкий доступ
*+доставленных в открытой таре
*+доставляемых в пучках
*полутвердого продукта
*хранящегося насыпью
*жидких продуктов
#1326*!ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К ПИЩЕВЫМ ДОБАВКАМ
*+безвредность
*+улучшать цвет
*+ускорять технологический процесс
*повышать пищевую ценность продукта
*повышать биологическую ценность продукта
*повышать энергетическую ценность продукта
*сбалансировать витаминную ценность продукта
*сбалансировать минеральную ценность продукта
#1327*!ТААМДЫ СТЕМЕЛЕРДЕ АСИЕТІ БОЛМАУЫ КЕРЕК
*зиянсыздыы
*+кумуляциялы
*+канцерогендігі
*тсін жасартады
*технологиялы рдісті жеделдеткіштер
*азы-тлікті консистенциясын жасартатын
#1328*!ТААМДЫ СТЕМЕЛЕР КЕЛЕСІ АСИЕТКЕ ИЕ БОЛУЫ ММКІН
*+сатауда тратылыын жоарылатады
*энергетикалы ндылыы
*биологиялы ндылыы
*таамды ндылыы
*+дмін жасартады
*таамды асиеті
#1329*!ТААМДЫ СТЕМЕЛЕРГЕ ЖАТАТЫН ЗАТТАР
*витаминдер
*+борпылдатыш
*аминышылдары
*белокты оспалар
*+стабилизаторлар
*таама биологиялы белсенді оспалар
#1330*!АЗЫ-ТЛІКТІ ОРГАНОЛЕПТИКАЛЫ АСИЕТТЕРІН ЖАСАРТАТЫН ТААМДЫ СТЕМЕЛЕР
*дмдеуіштер
*консерванттар
*+ароматизаторлар
*+миоглобин фиксаторы
*тотыуа арсы заттектер
*микроба арсы заттектер