Организация и проведение междисциплинарного экзамена

До проведения экзамена проводятся консультации по дисциплинам: «Менеджмент», «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса», «Управленческая психология», дисциплине «Бизнес-планирование на предприятиях сферы сервиса».

Экзаменационный билет состоит их трех теоретических вопросов по дисциплинам: «Менеджмент», «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса», «Управленческая психология», по одному на каждую дисциплину, и одного практического вопроса – предоставление и защита задания по дисциплине «Бизнес-планирование на предприятиях сферы сервиса», которое экзаменуемые получают перед прохождением стажировки.

Вопросы по дисциплинам, выносимым на междисциплинарный экзамен, представлены в приложениях.

Критерии формирования оценки, сроки доведения оценок до студентов.

Все решения государственной экзаменационной комиссии оформляются протоколами.Результаты государственного экзамена оцениваются по пятибалльной системе.

При определении окончательной оценки междисциплинарного экзамена учитываются:

- ответы на теоретические вопросы;

- защита задания по дисциплине «Бизнес-планирование на предприятиях сферы сервиса»

- производственная характеристика;

- ответы на дополнительные вопросы аттестационной комиссии.;

В критерии оценки уровня подготовки студента по специальности входит:

- уровень усвоения студентом материала, предусмотренного учебными программами дисциплин;

- уровень умений, продемонстрированных выпускником при выполнении практического задания;

- уровень знаний и умений, позволяющих решать ситуационные (профессиональные) задачи;

- обоснованность, четкость, краткость изложения ответов.

Ответ на вопросы экзаменационного билета оцениваются на «отлично», если студент показал глубокое владение теоретическим и практическим материалом, умение грамотно обосновывать решение экономических задач, дал правильные ответы на дополнительные вопросы членов комиссии.

Ответ на вопросы экзаменационного билета оцениваются на «хорошо», если он содержит некоторые неточности, не влияющие на суть описываемой проблемы. Оценка «отлично» может бить снижена до «хорошо», если студент нечетко изложил теоретическую часть билета, недостаточно аргументировал решение практической части билета, неуверенно отвечал на дополнительные вопросы членов комиссии.

Ответ на вопросы экзаменационного билета оцениваются на «удовлетворительно», если студент показал низкий уровень владения материалом, продемонстрировал умение решать практические задачи, однако при недостаточной способности к аргументации решения.

Ответ на вопросы экзаменационного билета оцениваются на «неудовлетворительно», если студент не владеет теоретическими знаниями, а практические навыки, продемонстрированные им при решении экономических задач не соответствуют требованиям, предъявляемым к менеджеру, если на вопросы членов комиссии студент отвечает не по существу.

Возможность апелляции.

Апелляции по экзамену принимаются в день объявления оценок. Апелляции, поданные после указанного срока, не принимаются. Ответ на апелляцию дается аттестационной комиссией не позднее 18 часов следующего дня.

Приложение 1

Экзаменационные вопросы по дисциплине «Менеджмент»

1. Раскройте содержание понятий «управление» и «менеджмент»

2. Перечислите и опишите основные функции менеджмента

3. Перечислите цели и задачи менеджмента

4. Дайте характеристику внутренней среды предприятия

5. Дайте характеристику внешней среды предприятия

6. Раскройте организационно-административные методы управления

7. Раскройте экономические методы управления

8. Раскройте социально-психологические методы управления

9. Раскройте понятие «управленческое решение»

10. Раскройте классификацию управленческих решений

11. Опишите содержание стратегического менеджмента

12.Перечислите и раскройте основные этапы стратегического управления

13. Опишите понятие «миссия предприятия»

14. Расскажите о системе планирования на предприятии

15. Опишите текущее и среднесрочное планирование

16. Опишите факторы мотивации

17. Опишите систему мотивации на предприятии

18. Объясните цели, задачи и этапы контроля

19. Раскройте технологию и правила контроля

20. Раскройте понятие «риск»

21. Раскройте понятие «конфликт»

22. Перечислите и раскройте виды конфликтов

23. Раскройте понятие «стиль руководства»

Приложение 2

Экзаменационные вопросы по дисциплине «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса»

Раскройте классификацию потребностей в услугах
Перечислите принципы размещения предприятий сферы сервиса
Раскройте классификацию видов услуг
Расскажите о роли услуг в современной экономике
Перечислите основные составляющие процесса обслуживания
Опишите процесс обслуживания заказчика
Раскройте понятие «качество» и перечислите составляющие качества услуг
Расскажите о содержании уголка покупателя
Опишите особенности обслуживания в сельской местности
Перечислите характеристики услуги и процесса обслуживания
Расскажите о требованиях к услугам
Расскажите о требованиях к обслуживанию
Раскройте формы обслуживания населения
Опишите технику обслуживания клиента диаграммное проектирование
Опишите технику обслуживания клиента точки соприкосновения
Опишите технику обслуживания клиента потребительский сценарий
Расскажите о видах режима труда и отдыха
Опишите инфраструктуру в сельской местности
Опишите слагаемые культуры обслуживания населения
Перечислите нематериальные услуги. Опишите один вид нематериальных услуг
Перечислите материальные услуги. Опишите один вид материальных услуг
Перечислите и раскройте комплекс маркетинговых мероприятий на предприятии сферы сервиса
Опишите модель «Структура процесса оказания услуги»

Приложение 3

Экзаменационные вопросы по дисциплине «Управленческая психология»

Поясните особенности сферы услуг
Поясните сущность этической культуры в сфере сервиса
Поясните качества личности, которые характеризуют высокий уровень психологической культуры работников сферы сервиса
Охарактеризуйте профессионально важные качества работника сферы сервиса
Поясните понятие «профессиональное поведение» и перечислите нормы и принципы сервиса
Этика взаимоотношений руководителей и подчиненных. Негативные формы контроля
Перечислите и поясните правила разговора по телефону
Имидж и стиль. Как произвести благоприятное первое впечатление
Дайте определение понятия «деловое общение». Поясните стили общения. Охарактеризовать самый эффективный стиль
Выделите постоянный «набор» качеств личности лидера. Перечислите качества, необходимые для успешности менеджера
Перечислите и поясните приемы эффективного слушания и понимания
Перечислите и поясните правила публичного выступления и основные способы привлечения внимания слушателей
Поясните, в чем проявляется в современном мире активная жизненная позиция личности
Поясните приемы конструктивного, активного видения обсуждения (переговоров)
Перечислите и поясните методы ведения беседы
Поясните основные принципы ведения деловых бесед
Дайте рекомендации по ведению деловых бесед
Перечислите и поясните методы убеждения
Поясните психологические механизмы, способствующие формированию психологической общности в группе
Поясните принципы достижения расположенности партнеров друг к другу
Поясните смысл понятий конформизм и конформное поведение
Дайте определение понятия конфликт и пояснить виды конфликтов
Перечислите и поясните виды конфликтов в организациях

Приложение 4

Темы заданий по дисциплине «Бизнес-планирование на предприятиях сферы сервиса»: