Решение принести на консультацию.
1. Решить задачу и ответить на вопрос.
Начало формы
Таблица 1. Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
| Блюда и напитки
| Энергетическая ценность (ккал)
| Белки (г)
| Жиры (г)
| Углеводы (г)
| | Двойной МакМаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина)
|
|
|
|
| | Фреш МакМаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина)
|
|
|
|
| | Чикен Фреш МакМаффин
(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица)
|
|
|
|
| | Омлет с ветчиной
|
|
|
|
| | Салат овощной
|
|
|
|
| | Салат «Цезарь» (курица, салат, майонез, гренки)
|
|
|
|
| | Картофель по-деревенски
|
|
|
|
| | Маленькая порция
картофеля фри
|
|
|
|
| | Мороженое с шоколадным
наполнителем
|
|
|
|
| | Вафельный рожок
|
|
|
|
| | «Кока-Кола»
|
|
|
|
| | Апельсиновый сок
|
|
|
|
| | Чай без сахара
|
|
|
|
| | Чай с сахаром (две чайные ложки)
|
|
|
|
| Таблица 2. Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков
| Возраст, лет
| Белки (г/кг)
| Жиры (г/кг)
| Углеводы (г)
| Энергетическая потребность (ккал)
| | 7–10
| 2,3
| 1,7
|
|
| | 11–15
| 2,0
| 1,7
|
|
| | 16 и старше
| 1,9
| 1,0
|
|
| Таблица 3. Калорийность при четырёхразовом питании (от общей калорийности в сутки)
| Первый завтрак
| Второй завтрак
| Обед
| Ужин
| | 14%
| 18%
| 50%
| 18%
| | 15-летняя Светлана в весенние каникулы посетила Кострому. После экскурсии в Ипатьевский монастырь она решила перекусить в местном кафе быстрого питания. Используя данные таблиц 1, 2 и 3, рассчитайте рекомендуемую калорийность обеда, если Светлана питается четыре раза в день. Предложите девушке оптимальное по калорийности, с максимальным содержанием белков меню из перечня предложенных блюд и напитков. При выборе учтите, что Светлана обязательно закажет двойной МакМаффин и стакан апельсинового сока. В ответе укажите: калорийность обеда; заказанные блюда при четырёхразовом питании; которые не должны повторяться; их энергетическую ценность, которая не должна превышать рекомендованную калорийность обеда, и количество белка в нём.
| |
Конец формы
Начало формы
| Почему витамины обязательно должны входить в пищевой рацион человека? Назовите не менее двух функций витаминов в организме человека
|
Конец формы
2. Решить задачу и ответить на вопрос.
3.Начало формы
Таблица 1. Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
| Блюда и напитки
| Энергетическая ценность (ккал)
| Белки (г)
| Жиры (г)
| Углеводы (г)
| | Двойной МакМаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина)
|
|
|
|
| | Фреш МакМаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина)
|
|
|
|
| | Чикен Фреш МакМаффин
(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица)
|
|
|
|
| | Омлет с ветчиной
|
|
|
|
| | Салат овощной
|
|
|
|
| | Салат «Цезарь» (курица, салат, майонез, гренки)
|
|
|
|
| | Картофель по-деревенски
|
|
|
|
| | Маленькая порция
картофеля фри
|
|
|
|
| | Мороженое с шоколадным
наполнителем
|
|
|
|
| | Вафельный рожок
|
|
|
|
| | «Кока-Кола»
|
|
|
|
| | Апельсиновый сок
|
|
|
|
| | Чай без сахара
|
|
|
|
| | Чай с сахаром (две чайные ложки)
|
|
|
|
| Таблица 2. Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков
| Возраст, лет
| Белки (г/кг)
| Жиры (г/кг)
| Углеводы (г)
| Энергетическая потребность (ккал)
| | 7–10
| 2,3
| 1,7
|
|
| | 11–15
| 2,0
| 1,7
|
|
| | 16 и старше
| 1,9
| 1,0
|
|
| Таблица 3 Калорийность при четырёхразовом питании (от общей калорийности в сутки)
| Первый завтрак
| Второй завтрак
| Обед
| Ужин
| | 14%
| 18%
| 50%
| 18%
|
| 14-летняя Софья в зимние каникулы посетила Псков и его окрестности. Перед экскурсией в Государственный Пушкинский заповедник она позавтракала в местном кафе быстрого питания. Девушка заказала себе на второй завтрак следующие блюда и напитки: Фреш МакМаффин, маленькую порцию картофеля фри и стакан «Кока-Колы». Используя данные таблиц 1, 2 и 3, определите рекомендованную калорийность второго завтрака, если Софья питается четыре раза в день, реальную энергетическую ценность заказанных блюд второго завтрака, количество углеводов в блюдах и напитках, а также отношение поступивших с пищей углеводов к их суточной норме.
| |
4.Конец формы
5.Начало формы
| В эксперименте подопытное животное кормили только пищей, содержащей белки и не содержащей углеводы. После смерти животного в его печени был обнаружен гликоген. Что такое гликоген? Объясните его происхождение.
|
6.Конец формы
3. Подпишите строение нижних и верхних конечностей человека.
| Нижние конечности
| Верхние конечности
|
| 1.
| 1.
|
| 2.
| 2.
|
| 3.
| 3.
|
| 4.
| 4.
|
| 5.
| 5.
|
| 6.
| 6.
|