Коэффициенты перевода сельскохозяйственных

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра организации производства в АПК

Рабочая тетрадь

по сбору и обработке исходного

цифрового материала для выполнения курсового проекта по дисциплине:

«Организация производства»

(для студентов специальности «Экономика и организация производства в отраслях агропромышленного комплекса»)

Гродно, 2015

УДК 631.15 (072)

ББК 65.321 я73

О-64

Авторы: И.И Дегтяревич, О.В.Гришанова, О.И. Чурейно

Рецензент: кандидат экономических наук доцент, И.И. Бычек

О-64	Организация производства: рабочая тетрадь по сбору и обработке исходного цифрового материала для студентов специальности «Экономика и организация производства в отраслях агропромышленного комплекса» / И.И. Дегтяревич, О.В. Гришанова, О.И. Чурейно. – Гродно: ГГАУ, 2015. –19 с.

Рабочая тетрадь по сбору и обработке исходного цифрового материала для выполнения курсового проекта по дисциплине: «Организация производства» (для студентов специальности «Экономика и организация производства в отраслях агропромышленного комплекса»)

УДК: 631.15 (072)

ББК 65.321 я73

Рекомендовано методической комиссией экономического факультета УО «ГГАУ» (Протокол № 1 от 29.08.2014 г.)

ВВЕДЕНИЕ

Задание предназначено для сбора и обработки цифрового исходного материала по результатам хозяйственной деятельности сельхозпредприятий, необходимого для выполнения курсового проекта по организации производства на предприятиях отрасли студентами экономического факультета.

Источником информации для заполнения приведенных в рабочей тетради таблиц являются годовые отчеты и бизнес-планы сельхозпредприятий, первичная и учетная документация, а также данные личных наблюдений студентов.

Изучение хозяйственной деятельности сельхозпредприятий проводится с целью оценки достигнутого уровня развития производства, выявления резервов и определения путей их рационального использования. При этом в ходе анализа конкретного сельхозпредприятия необходимо:

а) выявить положительные стороны и изучить пути их достижения;

б) установить недостатки и пути их устранения;

в) определить возможные резервы дальнейшего роста объемов производства;

г) оценить достигнутый уровень производства и обосновать мероприятия по его дальнейшему развитию и повышению эффективности и т.д.

Заполненное задание представляется студентами на кафедру одновременно с курсовым проектом и служит приложением к его разделу по характеристике производственной деятельности данного сельхозпредприятия.

Для написания курсового проекта необходимо использовать цифровой материал по сельскохозяйственному предприятия, за которым закреплены земельные угодья и осуществляется производство растениеводческой и животноводческой продукции.

Таблица 1 - Землепользование хозяйства

Вид угодий	Годы	Структура, %
20..	20...	20...	земле-польз. 20....г.	сельхозугодий 20...г.
Всего закреплено земли, га				100,0	X
В том числе: пашня
сенокосы из них улучшенные естественные
пастбища из них улучшенные естественные
многолетние насаждения
Итого сельхозугодий					100,0
Прочие земли					Х

Источником данных является годовой отчет форма 9 АПК, лист 5,6; форма 15 АПК, лист 1

За последний год необходимо собрать следующие данные:

Качественная оценка земель: сельхозугодия – баллов пашня – баллов. Количество дворов - ……. Количество скота, находящегося в личном пользовании граждан - ………. Доза внесения удобрений под зерновые культуры: - органические - ………..т/га; - минеральные - ……кг д.в./га

Остаток продукции на конец года: сено - ………….. сенаж - ………… силос - ………… солома – ………. зерно – …………

Таблица 2 - Размер и структура посевных площадей

Наименование культур	В гектарах	В % к итогу
20... г.	20... г.	20... г.	20... г.	20... г.	20... г.
Зерновые и зернобобовые (всего)
Кукуруза на зерно
Технические (всего)
в том числе: лен-долгунец
сахарная свекла
картофель
рапс
Овощи

Кормовые (всего)
в том числе: кормовые корнеплоды
силосные культуры
многолетние травы на: - сено - семена - зеленую массу - выпас
однолетние травы: - сено - семена - зеленую массу - выпас
кукуруза на силос
Всего посевов

Источником данных является годовой отчет форма 9 АПК, лист 1,3

Таблица 3 - Динамика валовой и товарной продукции растениеводства, т

Виды продукции	Годы
20...	20...	20...	в среднем за 3 года
Валовая продукция: зерно (с кукурузой на зерно)
картофель
льносемя
льноволокно
сахарная свекла
рапс
овощи
плоды и ягоды
сено
семена многол. трав
зеленый корм
сенаж
силос
корнеплоды

Товарная продукция: зерно
картофель
льносемя
льноволокно
сахарная свекла
рапс
овощи
плоды и ягоды

Источником данных является годовой отчет форма 9 АПК, лист 2,4 и форма 7 АПК, лист 1

Таблица 4 - Динамика валовой и товарной продукции

животноводства, т

Виды продукции	Годы
20...	20...	20...	в среднем за 3 года
Валовая продукция: молоко
шерсть
яйца, тыс. шт.
мясо птицы
прирост ж.м. - КРС - свиней - овец
прочая


Товарная продукция: молоко
шерсть
яйца, тыс.шт.
мясо птицы
прирост ж.м. - КРС - свиней - овец
прочая

Источником данных является годовой отчет форма 13 АПК, лист 2 и форма 7 АПК

Таблица 5 - Уровень товарности сельхозпродукции, %

Виды продукции	Годы
20...	20…	20...
Зерно
Картофель
Лен (семена/волокно)
Сахарная свекла
Рапс
Плоды и ягоды
Овощи
Молоко
Прирост живой массы - КРС - свиней - овец
Шерсть
Яйца
Мясо птицы

Определяется на основании данных таблиц 3,4, путем деления общего количества товарной продукции на общее количество валовой продукции, умноженное на 100%

Таблица 6 - Динамика урожайности сельскохозяйственных культур, ц/га

Виды культур	Годы
20...	20...	20...	в среднем за 3 года
Зерновые и зернобобовые без кукурузы: - в массе до доработки - после доработки
Кукуруза на зерно
Сахарная свекла
Лен: - семена - волокно
Рапс
Картофель
Овощи
Корнеплоды
Многолетние травы на: сено семена зеленый корм
Однолетние травы на: сено зеленый корм
Кукуруза на силос, зеленый корм
Естественные сенокосы
Культурные сенокосы
Естественные пастбища
Культурные пастбища

Источником данных является годовой отчет форма 9 АПК, лист 2,4

Таблица 7 - Поголовье скота и птицы, гол.

Вид животных	Выходное поголовье	Структура стада в 20.. г.
20...г.	20...г.	20...г.	усл. по-головье	%
Крупный рогатый скот в т. ч. коров молодняк КРС на выращивании и откорме
Свиньи в т. ч. основные свиноматки свиньи на выращивании и откорме
Птица
Лошади

Итого условных голов	X	X	X		100,0

Источником данных является годовой отчет форма 13 АПК, лист 3; приложение А.

Таблица 8 - Основные показатели продуктивности животных

Показатели	Годы
20...	20...	20...	в среднем за 3 года
Среднесуточный прирост живой массы, г: крупного рогатого скота свиней
Удой молока на 1 среднегодовую корову, кг

Источником данных является годовой отчет форма 13 АПК, лист 3

За последний год необходимо собрать следующие данные (форма 14 АПК):

затраты корма на 1 ц продукции, ц к.ед.:

молоко - …….., прирост ж.м. свиней - …..,прирост ж.м. КРС - ……..

Таблица 9 - Среднесписочная численность работников, чел.

Категории работников	Годы
20...	20...	20...
Работники, занятые в сельхозпроизводстве в т.ч.: постоянные рабочие сезонные и временные рабочие служащие
Из общей численности рабочих: а) животноводы б) трактористы-машинисты в) шоферы г) конно-ручные работники
Работники неосновной деятельности
Всего

Источником данных является годовой отчет форма 5 АПК «Отчет по труду»

За последний год необходимо собрать следующие данные:

затраты труда на 1 ц продукции, 1 гол., чел.-ч:

Зерновые - …….	Пастбища - ……
Картофель - …..	Лен - …….
Кукуруза на силос, зеленый корм -…….	Молодняк КРС на выращивании и откорме - ………
Рапс - …….	Свиньи - ………
Сахарная свекла - ……	Коровы - ……...
Овощи - ……
Плоды и ягоды
Многолетние травы на: - сено - ……… - зеленый корм - …….. - семена - ………. - сенаж
Сенокосы - …….

Таблица 10 - Показатели эффективности производства в ________ году

Вид продукции	Товарная продукция, т	Себестоимость реализов. прод., млн.руб.	Денежная выручка, млн.руб.	Прибыль (убыток), млн.руб.	Уровень рентабельности (убыточности), %
Зерно
Картофель
Сахарная свекла
Рапс
Льносемена
Льноволокно
Овощи
Плоды
Семена многол. трав

Итого по раст-ву
Молоко
Прирост жив. массы КРС свиней овец
Шерсть
Яйца
Мясо птицы

Итого по жив-ву

Всего по хозяйству

Источником данных является годовой отчет форма 7 АПК

Таблица 11 - Показатели эффективности производства в ________ году

Вид продукции	Товарная продукция, т	Себестоимость реализов. прод., млн.руб.	Денежная выручка, млн.руб.	Прибыль (убыток), млн.руб.	Уровень рентабельности (убыточности), %
Зерно
Картофель
Сахарная свекла
Рапс
Льносемена
Льноволокно
Овощи
Плоды
Семена многол. трав

Итого по раст-ву
Молоко
Прирост жив. массы КРС свиней овец
Шерсть
Яйца
Мясо птицы

Итого по жив-ву

Всего по хозяйству

Источником данных является годовой отчет форма 7 АПК

Таблица 12 - Показатели эффективности производства в ________ году

Вид продукции	Товарная продукция, т	Себестоимость реализов. прод., млн.руб.	Денежная выручка, млн.руб.	Прибыль (убыток), млн.руб.	Уровень рентабельности (убыточности), %
Зерно
Картофель
Сахарная свекла
Рапс
Льносемена
Льноволокно
Овощи
Плоды
Семена многол. трав

Итого по раст-ву
Молоко
Прирост жив. массы КРС свиней овец
Шерсть
Яйца
Мясо птицы

Итого по жив-ву

Всего по хозяйству

Источником данных является годовой отчет форма 7 АПК

Таблица 13 - Размер и структура товарной продукции за 20..г.

Виды продукции (отраслей)	Товарная продукция
на сумму, млн. руб.	в % к итогу
Зерновые и зернобобовые (всего)
Кукуруза на зерно
Картофель
Сахарная свекла
Лен
Рапс
Овощи
Плоды и ягоды


Прочая продукция раст-ва
Итого по раст-ву
Молоко
Прирост живой массы КРС свиней овец
Шерсть
Яйца
Мясо птицы


Прочая продукция животн-ва
Итого по животноводству
Прочая продукция
Всего по хозяйству		100,0

Стоимость товарной продукции определяется на основании данных формы 7 АПК (выручка от реализации) за последний год. Структура рассчитывается на основании стоимости товарной продукции.

Таблица 14 - Уровень производства

Показатели	Годы
20...	20...	20...
Приходится на 100 га сельхозугодий: - крупного рогатого скота, гол.
в т.ч. коров, гол.
молока, ц
мяса в живом весе, ц
Приходится на 100 га пашни: свиней, гол.
в т.ч. основных свиноматок, гол.
свинины, ц
зерна ц
картофеля, ц
сахарной свеклы, ц
рапса, ц

Расчет показателей таблицы:

§ Приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий рассчитывается делением показателей, которые будут перечислены ниже на площадь сельскохозяйственных угодий (таблица 1 рабочей тетради) и умножением на 100:

1. строки «Коров» и «Молодняка КРС» - таблица 8 рабочей тетради;

2. строки «Молока» и «Мяса КРС» - валовое производство из таблицы 4 рабочей тетради, переведенное в центнеры;

§ Приходится на 100 га пашни рассчитывается делением показателей, которые будут перечислены ниже на площадь пашни (таблица 1 рабочей тетради) и умножением на 100:

1. строка «Свиней» - таблица 8 рабочей тетради;

2. строка «Мяса свиней» - валовое производство из таблицы 4 рабочей тетради, переведенное в центнеры;

3. строки «Зерна» и «Картофеля» - валовой сбор из таблицы 3 рабочей тетради, переведенный в центнеры;

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение А

Коэффициенты перевода сельскохозяйственных