Учебно-методическое, информационное и материально-техническое обеспечение дисциплины
Базовые учебники:
1. Арустамов Э.А. Оборудование предприятий (торговли): Учебное пособие. – М.: Дашков и Ко, 2006. – 452 с.
2. Оборудование предприятий торговли и общественного питания. Полный курс. Учебник /Под ред. проф. В.А. Гуляева. – М.: ИНФРА – М. 2004 – 543с – (Серия «Высшее образование»).
Основная литература:
1. Торговое оборудование: Учебное пособие / В.Ф. Кащенко, Л.В. Кащенко, М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2009. - 398 с.
2. Охрана труда: Учебник / В.А. Девисилов. - 5-e изд., перераб. и доп. М.: Форум, 2010. - 512 с.
3. Организация и проектирование предприятий торговли: учебное пособие / Н.В. Коник. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2012. - 304 с.
4. Технология розничной торговли: Учебник для нач. проф. образования по профессии "Продавец, контролер-кассир" / О.В. Памбухчиянц. - 9-e изд., перераб. и доп. М.: Дашков и К, 2011. - 288 с.
Дополнительная литература:
1. Волгин В.В. Склад: организация, управление, логистика. – М.; ИТК «Дашков и Ко», 2005. – 736 с.
2. Волгин В.В. Кладовщик. Устройство складов. Складские операции. Управление складом. Нормативные документы. М.: Ось – 89, 2004. –272 с.
3. Голубев А.Г., Граф В.А., Шевченко Ю.Д. Пакетные и контейнерные перевозки мясных и молочных продуктов. – М.: ВО «Агропромиздат», 2004.
4. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник. – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2006 - 400 с.
5. Кардашин Л.И. Основы технологии товародвижения и организации торговли: Учебное пособие для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003 . -133с.
6. Родников А.Н. Логистика: Терминологический словарь. – М.: ИНФРА-М, 2005.-352с.
7. Российская Торговая энциклопедия, т.3/под ред. Я.И. Орлова. – М.: РООГИиП, 1999. – 493 с.
8. Савин В.И. Склады: справочное пособие. – М.: Издательство «Дело и Сервис», 2004. – 544 с.
9. Савин В.И. Супермаркет: Практическое пособие. – М.: ЗАО ИКЦ «ДИС», 2004. - 192 с.
10. Созинов Д.В. Методы и результаты исследования сервиса современного торгово-технологического оборудования. – М.: Издательство РГТЭУ, 2005. – 92 с.
11. Шуляков Л.В. Оборудование предприятий торговли: Учебное пособие/Л.В. Шуляков, - Мн.; Новое знание, 2004. – 320 с.
12. Литвинов В.В. Дизайн: магазин, витрина…Монография, Рудизайн, 2006. – 400 с.
13. Маликов О.Б. Склады и грузовые терминалы: Справочник.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2005. – 560 с.
14. Межотраслевые правила по охране труда в розничной торговле. Утв. постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 16 октября 2000г. №74.
15. Положение по применению контрольно-кассовых машин при осуществлении ценовых расчетов с населением. Утв. постановлением Совета Министров Правительства РФ от 30 июля 1993 г. №754.
16. Таран С.А. Как организовать склад. Практические рекомендации профессионала. – М.: Изд. «Альфа-Пресс», 2006. – 160 с.
17. Щур Д.Л., Труханович Л.В. Документация торгового предприятия: сборник форм и образцов заполнения с комментариями. – М.: Изд. «Дело и Сервис», 2007.
Специализированная периодическая литература:
Журналы:
- «Современная торговля»;
- «Новости торговли»;
- «Российская торговля»;
- «Вопросы экономики»;
- «Свой бизнес»;
- «Секрет фирмы»;
- «Управление продажами»;
- «Управление сбытом»;
- «Управление магазином».
Рекомендуемые Интернет-ресурсы
| http://www.budgetrf.ru | Мониторинг экономических показателей |
| http://www.businesspress.ru | Деловая пресса |
| http://www.garant.ru | Гарант |
| http://www.nta –rus/ru | Национальная торговая ассоциация |
| http://www.rbc.ru | РосБизнесКонсалтинг (материалы аналитического и обзорного характера) |
| http://www.rtpress.ru | Российская торговля |
| http://www.torgrus.ru | Новости и технологии торгового бизнеса |
| http://www.modul-ek.ru | Торговое оборудование |
| http://www.torg.spb.ru | Торговля и ресторанный бизнес |
| http://www.nta-rus.com | Оборудование. Технология и оборудования для магазинов и ресторанов |
| http://www.f-art.nnov.ru | ТиТО. Торговое и технологическое оборудование |
| http://www.trade-design.ru | Торговый дизайн |
| http://www.raise.ru/ | Информационный портал по подъемно-транспортному оборудованию и спецтехнике |
| http://www.tovr.ru | Торговое оборудование в России |
Вопросы к промежуточной аттестации
Вопросы к зачету:
1. Предмет и основные понятия дисциплины «Оборудование в торговле»;
2. Принципы и условия рационального построения процесса товародвижения;
3. Основные направления повышения эффективности технической оснащенности предприятий торговли;
4. Средства механизации и автоматизации оптового звена;
5. Оборудование для товароснабжения магазинов;
6. Оборудование для розничной торговли;
7. Технологическое оборудование для хранения товаров;
8. Технико-экономические показатели складов;
9. Холодильные оборудования для торговых предприятий;
10. Подъемно-транспортное оборудование;
11. Весоизмерительное оборудование;
12. Фасовочно-упаковочное оборудование;
13. Мебель для торговых залов магазинов;
14. Торгово-измерительное оборудование;
15. Торговое холодильное оборудование;
16. Контрольно-кассовое оборудование;
17. Назначение и классификация контрольно-кассовых машин;
18. Принцип устройства контрольно-кассовых машин;
19. Электронная техника для торговли;
20. Системы защиты товаров от хищения;
21. Оборудование для защиты от несанкционированного выноса товаров;
22. Правила эксплуатации контрольно-кассовых машин;
23. Выбор типов и нормы оснащения предприятий торговли контрольно-кассовыми машинами;
24. Положения по применению контрольно-кассовых машин, порядок их регистрации в налоговых органах РФ;
25. Организация технического оснащения предприятий торговли;
26. Эксплуатация торгового оборудования;
27. Техническое обслуживание и ремонт торгового оборудования;
28. Инвентарь для вскрытия тары и упаковки;
29. Инвентарь для подготовки товаров к продаже;
30. Инвентарь для фасовки товаров, вспомогательный инвентарь;
31. Инвентарь для подготовки продовольственных товаров к продаже и отпуска их покупателям;
32. Инвентарь для проверки качества промышленных товаров к продаже и отпуска их покупателям;
33. Рекламно-выставочный инвентарь;
34. Инвентарь для уборки и санобработки помещений;
35. Противопожарный инвентарь;
36. Техника безопасности при эксплуатации торгово-технологического оборудования;
37. Техника безопасности при эксплуатации холодильных агрегатов и измельчительно-режущего оборудования;
38. Техника безопасности при эксплуатации контрольно-кассовых машин, весоизмерительного и фасовочного оборудования;
39. Электробезопасность в торговых предприятиях;
40. Противопожарная безопасность в торговых предприятиях;
41. Законодательные и нормативно-правовые акты в области охраны труда на предприятиях торговли;
42. Регламентация режима труда и отдыха на предприятиях торговли;
43. Действие опасных и вредных производственных факторов на работников торговых предприятий и защита от них;
44. Виды инструктажей по охране труда;
45. Расследование несчастных случаев и анализ травматизма.
Составитель ________________________ А.Л. Долинов
«____»__________________20 г.