Курс студенттеріне арналан 3 страница

*!Селен жеткіліксіздігіні клиникалы кріністеріне жатады

* темір жеткіліксіздігі кезіндегі анемия

*+кардиомиопатия

*эндемиялы зоб

*ксерофтальмия

*акродерматит

#205

*!Гиперфторозбен байланысты ауру

*ангулярлы стоматит

*+флюороз

*анемия

*кариес

*зоб

#206

*!Селенні маызды биологиялы ролі

*+антиоксидантты ораныс

*анда оттегіні тасымалдаушы

*артерия ысымын реттеуші

*апоптоз процесстерін кшейтуші

*ан ю жйесін ынталандырушы

#207

*!ышылды сипаттаы азы-тлік

*+ет

*ст

*алма

*ырыабат

*жапыраты аскк, ажелек

#208

*!Рационда натрийді за уаыт арты пайдалану нтижесінде дамиды

*тремор

*ішек парезі

*блшы ет спазмы

*блшы ет лсіздігі

*+артериалды гипертензия

#209

*!Теіз німдерінде кездесетін минералды элементті кзі

*+йод

*фтор

*хлор

*натрий

*магний

#210

*!Бананны пайдалы асиеті

*йод кзі

*+калий кзі

*аз калориялы жеміс

*жануар белогыны кзі

*гастрит кезінде сынылады

#211

*!Гемоглобин синтезіне белсенді атысатын биомикроэлемент

*стронций

*+мыс

*мырыщ

*фтор

*йод

#212

*!Сйек тзілуімен, оссификация жне сйек тініні алыптасуымен байланысты биомикроэлемент

*йод

*мыс

*фтор

*кобальт

*+стронций

#213

*!Организмде суды жиналуына ыпалын тигізетін сілтілі сипаттаы элемент

*+натрий

*кальций

*магний

*калий

*цинк

1*Организмдегі заттек жне энергия алмасуы. *4*51*1*

#214

*!НЕГІЗГІ АЛМАСУА КЕТЕТІН ЭНЕРГИЯ КЕЛЕСІ ЖОЛМЕН ЖМСАЛАДЫ

*таматы спецификалы-динамикалы рекеті

*+азаны мір сруін амтамасыз етуге

*физикалы жктемені орындауа

*аыл-ой ебегіне

*ебек рекетіне

*+ішкі азалар жмысына

#215

*!ЭНЕРГИЯ ШЫЫНЫНЫ РЕТТЕЛМЕЙТІН ТРІНЕ ЖАТАДЫ

*+таматы зіне тн динамикалы рекеті

* белсенді демалыс трінде

* спортпен шылдануда

* ойлауда жмсалатын

* ебек ызметінде

*+негізгі алмасуда

#216

*!ЗАТ АЛМАСУ БЗЫЛЫСЫНА АЛЫП КЕЛЕТІН ТАМАТАНУ

*ажетті заттектерді синтезімен байланысты реакцияларды бірігуіне

*ыдырау німдеріні тотыып, организмнен шыарылуы

*заттектер шыынымен байланысты реакцияларды осылуы

*+жеткіліксіз немесе арты млшердегі таматану

*микронутриенттерді отайлы йлесімділігі

*+биологиялы жаынан нсыздыы

#217

*!АНДАЙ АУЫР СЫРАТТАРДЫ ПАЙДА БОЛУЫНДА ТЕРІС ЭНЕРГЕТИКАЛЫ БАЛАНС НЕГІЗГІ РОЛЬ АТАРАДЫ

*+алиментарлы дистрофия

*+маразм жне квашиоркор

*гипертониялы ауру

*арты салма

*атеросклероз

*семіздік

#218

*!РЕТТЕЛІНЕТІН ЭНЕРГИЯ ШЫЫНЫ ЖМСАЛАДЫ

*организмдегі таамды заттектерді айналымына

*бйректі жмысы жне экскреторлы ызметіне

*кпе жмысы жне тыныс алу ызметіне

*жрек жне анайналым жмысына

*+ебек ызметі рдісіне

*+спортпен шылдануа

#219

*!НЕГІЗГІ АЛМАСУДЫ МЛШЕРІНЕ СЕР ЕТЕДІ

*технологиялы ондырыны орналасуы

*таматану интерьері

*+эндокринді жйені интенсивті ызметі

*+орталы жйке жйесіні жадайы

*жмыс ауысымыны затыы

*жмыс орныны жары болуы

#220

*!АЗАНЫ РЕТТЕЛІНЕТІН ЭНЕРГИЯ ШЫЫНЫНА ЖАТАДЫ

*жылу алмасу

*негізгі алмасу

*су- тз алмасу

*+жмыспен айналысу

*+спортпен шылдану

*таматы зіне тн спецификалы-динамикалы рекеті

#221

*!РАМЫН БАЙЫТУА РСАТ ЕТІЛЕТІН АЗЫ-ТЛІКТЕР:

* балы

* ет

* шжы

*+ тз

*+ н

* май

#222

*!ЭНЕРГЕТИКАЛЫ ШЫЫНДЫ АНЫТАУДА ОЛДАНЫЛАТЫН ДІС

*+лабораториялы

*балансты

*бюджеттік

*анкеталы

*+есептік

*лшеу

#223

*!АСА ТОЛЫНДЫ БЕЛОГЫ БАР АЗЫ-ТЛІККЕ ЖАТАДЫ

*+тауы жмыртасы

*арамы

*+балы

*картоп

*+сзбе

*кріш

*слы

*нан

#224

*!АЛМАСТЫРЫЛМАЙТЫН АМИНЫШЫЛДАРЫНА ЖАТАДЫ

*+фенилаланин

*+триптофан

*+метионин

*глютамин

*тирозин

*аланин

*серин

*гликоген

#225

*!БЕЛОКТЫ АЗАДАЫ НЕГІЗГІ ЫЗМЕТІ

*+ферменттер мен гормондарды рамына кіреді

*таамны дмдік сапасын жасартады

*минералды заттарды кзі

*витаминдерді ерітушісі

*+пластикалы ызмет

*+оранысты ызмет

*эндогенді суды кзі

*антитоксикалы

#226

*!РАМЫНДА АСА ЙЛЕСІМДІ АМИНЫШЫЛДАРЫМЕН ЕРЕКШЕЛЕНЕТІН БЕЛОК КЗІ КЕЗДЕСЕТІН НІМДЕР

*+жмырта

*с еті

*бидай

*кріш

*+соя

*н

#227

*!АЛМАСТЫРЫЛМАЙТЫН АМИНЫШЫЛДАРЫНА ЖАТАДЫ

*+метионин

*аспарагин

*глютамин

*пролин

*глицин

*+лизин

#228

*!АЛМАСТЫРЫЛМАЙТЫН АМИНЫШЫЛДАРЫНА ЖАТАДЫ

*глютамин ышылы

*+триптофан

*глютамин

*аспарагин

*+лейцин

*пролин

#229

*!ЗА УАЫТ БЕЛОКТЫ АШЫУ НТИЖЕСІНДЕ ТУЫНДАЙДЫ

*+алиментарлы дистрофия

*гипертониялы ауру

*+квашиоркор

*ант диабеті

*пеллагра

*семіздік

#230

*!АСА НДЫ ЖАНУАР БЕЛОГЫНЫ КЗІ БОЛЫП ТАБЫЛАТЫН АЗЫ-ТЛІКТЕР

*+ст німдері

*дн німдері

*+жмырта

*ккністер

*бршатар

*тттілер

*+ет

*н

#231

*!АМИНЫШЫЛДАР РАМЫ БОЙЫНША ТАБИИ БЕЛОГЫ БАР НІМДЕР

*ккністер мен жемістер

*кондитерлік німдер

*макарон німдері

*+ст німдері

*дн німдері

*+ет німдері

#232

*!КПАНЫПААН МАЙ ЫШЫЛДАРЫНА ЖАТАДЫ

*+арахидон

*миристин

*+линолен

*стеарин

*+линоль

*каприл

*лаурин

*олеин

#233

*!ЖАНУАР НІМДЕРІНДЕ КЕЗДЕСЕТІН КМІРСУЛАР

*пектин

*крахмал

*сахароза

*+лактоза

*галактоза

*+гликоген

#234

*!МОНОСАХАРИДТЕРГЕ ЖАТАДЫ

*пектин

*лактоза

*крахмал

*сахароза

*гликоген

*+глюкоза

*+фруктоза

*+галактоза

#235

*!ДИСАХАРИДТЕРГЕ ЖАТАДЫ

*+лактоза

*фруктоза

*галактоза

*гликоген

*+сахароза

*протопектин

#236

*!ПОЛИСАХАРИДТЕРГЕ ЖАТАДЫ

*лактоза

*глюкоза

*сахароза

*мальтоза

*галактоза

*+крахмал

*+гликоген

*+клетчатка

#237

*!ФРУКТОЗАНЫ ТАБИИ КЗДЕРІ БОЛЫП ТАБЫЛАТЫН АЗЫ-ТЛІКТЕР

*ет

*ст

*нан

*+бал

*балы

*жарма

*+жидектер

*+жемістер

#238

*!ФОСФАТИДТЕРГЕ ЖАТАДЫ

*меланин

*+кефалин

*+лецитин

*триптофан

*изолейцин

*холестерин

*пиридоксин

*+сфингомиелин

#239

*!РАМЫНДА ЖАНУАР МАЙЫ КЕЗДЕСЕТІН АЗЫ-ТЛІКТЕР

*маргарин

*рапс майы

*+сиыр майы

*зйтн майы

*кнжіт майы

*сімдік майы

*+балы майы

*+шоша майы

#240

*!АНЫАН МАЙ ЫШЫЛДАРЫНА ЖАТАДЫ

*олеин

*лаурин

*каприл

*линолен

*+стеарин

*арахидон

*+миристин

*+пальмитин

#241

*!МАЙДА ЕРИТІН ВИТАМИНДЕРГЕ ЖАТАДЫ

*+кальциферол

*рибофлавин

*+токоферол

*+ретинол

*фолацин

*тиамин

*ниацин

*биотин

#242

*!СУДА ЕРИТІН ВИТАМИНДЕРГЕ ЖАТАДЫ

*ретинол

*+тиамин

*токоферол

*кальциферол

*+пиридоксин

*филлохинондар

*пангам ышылы

*+цианокобаламин

#243

*!АСКОРБИН ЫШЫЛЫНЫ БИОЛОГИЯЛЫ РЛІ

*+ан тамырлары абырасыны серпімділігі мен ткізкіштігін амтамасыз етеді *+иммунобиологиялы тратылыты амтамасыз етеді

*клетка ішілік липидтерге ышылдануа арсы сері

*аланша безінде гормондарды дірілуін реттейді

*эритроцидтер гемолизіні алдын-алады

*жыныс бездеріні ызметін реттейді

*+холестерин алмасуын реттейді

*ан ю процесстерін реттейді

#244

*!ВИТАМИНДЕРДІ АЛИМЕНТАРЛЫ ЖЕТКІЛІКСІЗДІГІНІ СЕБЕПТЕРІНЕ ЖАТАДЫ

*тиімсіз химиотерапия

*асазан-ішек жолдарыны аурулары

*зиянды ндірістік факторларды сері

*+туліктік таматану рационында витаминдер млшеріні тмен болуы

*+азы-тлік рамында болатын витаминге арсы факторларды сері

*витаминдерді сіуінде ферменттік механизмдерді туа біткен ааулары

#245

*!ВИТАМИНТРІЗДІ ЗАТТАРА ЖАТАДЫ

*пиридоксин

*+карнитин

*токоферол

*фолацин

*ретинол

*+инозит

*ниацин

*+холин

#246

*!АСКОРБИН ЫШЫЛЫНЫ ТААМДЫ КЗДЕРІ

*ет

*ст

*балы

*+жемістер

*+ккністер

*дн німдері

#247

*!ФОЛИЙ ЫШЫЛЫНЫ НЕГІЗГІ КЗДЕРІ

*ашытылан ырыабат

*+шпинат жапыраы

*+ажелек

*баклажан

*ызылша

*асаба

#248

*!ПАНТОТЕН ЫШЫЛЫНЫ АСА ЖОАРЫ МЛШЕРІМЕН ЕРЕКШЕЛЕНЕТІН АЗЫ-ТЛІКТЕР

*ст

*жемістер

*жидектер

*+ашыты

*шырындар

*+сиыр бауыры

#249

*!ВИТАМИНТРІЗДІ ЗАТТАРА ЖАТАДЫ

*биотин

*токоферол

*пиридоксин

*+орот ышылы

*аскорбин ышылы

*фолий ышылы

*+пангам ышылы

*+параминобензой ышылы

#250

*!РАЦИОНЫНА Д ВИТАМИНІНІ ОСЫМША МЛШЕРІН ОСУ АЖЕТ

*оамды таматандыру мекемелеріндегі жмысшылара

*+жерасты жмысымен айналысатын жмысшылара

*ауылшаруашылыындаы жмысшылара

*+су астындаы жмысшылара

*рылысшылара

*спортшылара

#251

*!А ВИТАМИНІНІ НЕГІЗГІ КЗІ БОЛЫП ТАБЫЛАТЫН АЗЫ-ТЛІКТЕР

*нан жне нан-блке німдері

*+жануар бауыры жне балы

*+жаз мезгіліндегі ст

*кондитерлік німдер

*ет жне ет німдері

*макарон німдері

#252

*!КАРОТИННІ НЕГІЗГІ КЗІ БОЛЫП ТАБЫЛАТЫН АЗЫ-ТЛІКТЕР

*+ызана

*+ттті ызыл брыш

*рмебрша

*жасыл алма

*сарымса

*картоп

*+сбіз

*ияр

#253

*!С ВИТАМИНІНІ МЛШЕРІ АСА ЖОАРЫ АЗЫ-ТЛІКТЕР

*нан жне нан німдері

*макарон німдері

*+ара араат

*сімдік майы

*+итмрын

*ет німдері

#254

*!Д ВИТАМИНІНІ МЛШЕРІ АСА ЖОАРЫ АЗЫ-ТЛІКТЕР

*нан жне нан німдері

*макарон німдері

*+малды бауыры

*+треска бауыры

*ккністер

*жемістер

#255

*!ФОЛИЙ ЫШЫЛЫНЫ НЕГІЗГІ ТААМДЫ КЗДЕРІ

*+шпинат жапыраы

*шжы німдері

*аспазды май

*н німдері

*+ажелек

*балы

#256

*!МИНЕРАЛДЫ ЗАТТЕКТЕРДІ НЕГІЗГІ ЫЗМЕТІНЕ ЖАТАДЫ

*май алмасуына атысады

*+су-тз алмасуын реттейді

*каталитикалы белсенділік

*энергетикалы алмасуа атысады

*азадаы жылу алмасуа атысады

*+ан тзілуге жне ан юа атысады

*ішек микрофлорасын алыптандырады

*+ышылды-сілтілі тепе-тедікті стап трады

#257

*!МАКРОЭЛЕМЕНТКЕ ЖАТАДЫ

*мыс

*фтор

*селен

*темір

*+хлор

*+калий

*+кальций

*марганец

#258

*!МИКРОЭЛЕМЕНТКЕ ЖАТАДЫ

*+марганец

*+кобальт

*кальций

*магний

*фосфор

*+темір

*калий

*ккірт

#259

*!АЗЫ-ТЛІКТІ АЙ ВИТАМИНМЕН ФОРТИФИКАЦИЯЛАУ ТИІМДІ БОЛЫП ТАБЫЛАДЫ

+нан пісіру шін олданылатын нды В₁, В₂, РР витаминімен

*+ышылды ст німдерін С витаминімен

*шыылды ст німдерін А витаминімен

*+таамды майларды А витаминімен

*анттарды В тобы витаминдерімен

*таамды майларды С витаминімен

*стті А, Е витаминдерімен

*нды С, Д витаминдерімен

#260

*!РАМЫНДА МАГНИЙ КП МЛШЕРДЕ КЕЗДЕСЕТІН АЗЫ-ТЛІКТЕР

*+кебек

*брша

*+арпа жармасы

*ет жне ет німдері

*ст жне ст німдері

*балы жне теіз німдері

#261

*!АН ТЗІЛУГЕ АТЫСАТЫН БИОМИКРОЭЛЕМЕНТ

*хлор

*+мыс

*калий

*+темір

*натрий

*фосфор

*кальций

*+кобальт

#262

*!СЙЕК ТЗІЛУІМЕН БАЙЛАНЫСТЫ БИОМИКРОЭЛЕМЕНТ

*йод

*хлор

*ккірт

*натрий

*+марганец

*+стронций

#263

*!БАЛАЛАРДА ЙОД ЖЕТКІЛІКСІЗДІГІ КЕЗІНДЕ БАЙАЛАДЫ

*+аыл-ой дамуыны артта алуы

*теріні гиперпигментациясы

*бауыр жмысыны бзылуы

*+бой суіні тежелуі

*блшы ет лсіздігі

*акселерация

#264

*!АДАМ АЗАСЫНДАЫ ТЕМІРДІ ФИЗИОЛОГИЯЛЫ РЛІ

*+тіндік тынысалуа атысады

*+оттегі алмасуына атысады

*май алмасуына атысады

*кмірсуды ыдыратады

*жасушаны ыдыратады

*майды ыдыратады

2*Тиімді жне йлесімді таматану негіздері*1*62*1*

#265

*!Ересек ебекке жарамды ер адамдар шін «азастан Республикасы халыны ртрлі топтарыны таамды заттектер мен энергияа физиологиялы ажеттілік нормалары», Астана – 2012 ж. бойынша арастырылан ксіби топты саны

*+5

#266

*!Ересек ебекке жарамды йел адамдар шін «азастан Республикасы халыны ртрлі топтарыны таамды заттектер мен энергияа физиологиялы ажеттілік нормалары», Астана – 2012 ж. бойынша арастырылан ксіби топты саны

*+4

#267

*!Ересек ебекке жарамды адамдарды таматануында «азастан Республикасы халыны ртрлі топтарыны таамды заттектер мен энергияа физиологиялы ажеттілік нормалары», Астана – 2012 ж. бойынша арастырылан белок, май, кмірсуды отайлы араатынасы

*1: 0,5: 4

*+1: 1: 4

*1:1:3

*1:2:5

*1:3:7

#268

*!Ересек ебекке жарамды адамдарды таматануында «азастан Республикасы халыны ртрлі топтарыны таамды заттектер мен энергияа физиологиялы ажеттілік нормалары», Астана – 2012 ж. бойынша арастырылан кальций мен магнийді отайлы араатынасы

*+1: 1,5

*1: 1

*1: 2

*1: 4

*1: 5

#269

*!«азастан Республикасы халыны ртрлі топтарыны таамды заттектер мен энергияа физиологиялы ажеттілік нормалары», Астана – 2012 ж. бойынша ересек адамдарды туліктік рационыны жалпы энергетикалы ндылыынан белокты сынылан млшері

*+12-13,5%

*18-20,5%

*25-30%

*40-45%

*5-8,5%

#270

*!«азастан Республикасы халыны ртрлі топтарыны таамды заттектер мен энергияа физиологиялы ажеттілік нормалары», Астана – 2012 ж. бойынша ересек адамдар шін туліктік таам рационында жануар текті белок лесі

*+50-60%

*25-30%

*40-50%

*60-70%

*70-80%

#271

*+25-30%

*40-50%

*50-60%

*60-70%

*70-80%

#272

*!«азастан Республикасы халыны ртрлі топтарыны таамды заттектер мен энергияа физиологиялы ажеттілік нормалары», Астана – 2012 ж. бойынша туліктік рационны жалпы ндылыынан рационда кпаныпаан май ышылдарыны сынылан млшері

*+6-10%

*15-25%

*30-40%

*45-55%

*60-70%

#273

*+15-30%

*12-14%

*56-58%

*60-65%

*70-75%

#274

*+55-65%

*12-14%

*27-30%

*63-69%

*70-75%

#275

*!Ересек адамны аскорбин ышылына деген туліктік ажеттілігі (мг)

*1-3

*5-10

*20-30

*50-60

*+70-80

#276

*!Ересек дені сау адамны кальцийге деген ажеттілігі райды (мг)

*100

*600

*300

*1500

*+1000

#277

*!Ересек адамны фосфора деген туліктік ажеттілігі (мг)

*100

*800

*300

*1500

*+1200

#278

*!Ересек адамны магнийге деген физиологиялы ажеттілігі (мг)

*1000

*+400

*800

*200

*50

#279

*!Ересек адамны йода деген физиологиялы ажеттілігі(мкг/ту)

*+150

*300

*450

*500

*50

#280

*!Ер адамны темірге деген физиологиялы ажеттілігі (мг)

*30

*18

*25

*+10

#281

*!йел адамны темірге деген физиологиялы ажеттілігі (мг)

*30

*25

*10

*+18

#282

*!жымды таматануды баалауды негізгі дісі

*таматану кнделігін растыру

*+статистикалы

*срау-лшеу

*бюджеттік

*балансты

#283

*!Наты таматануды тере зерттеуде олданылатын діс

*анкеталы

*бюджеттік

*балансты

*+лабораториялы

*24-саатты еске тсіру

#284

*!Халыты таматануын жайма-мзір бойынша зерттеу жргізіледі

*тексерушілер анкета толтыру арылы жргізіледі

*бірнеше жылдар барысында жыл бойына жргізіледі

*+кнделікті толтыратын дастархан мзірі бастапы объект болып табылады

*бір айды есебі негізінде бір адамны бір айда таам німін ттынуын есептеуге болады

*таматы жне биологиялы ндылыыны негізі крсеткішін анытау шін туліктік рациондаы таама кнделікті лабораториялы зерттеу жргізіледі

#285

*!Таматануды леуметтік-экономикалы негіздерін зерттеуді негізгі дістеріні бірі

*срау-лшеу

*+балансты

*анкеталы

*химиялы

*лшеу

#286

*!Жаппай есеп беру материалдары келесі дісте олданылады

*лшеу

*анкеталы

*+балансты

*срау-лшеу

*лабораториялы

#287

*!Халыты наты таматануы жадайына байланысты таматану статусыны трлері

*отайлы, арты

*отайлы, о, теріс

*олайлы, олайсыз

*отайлы, жеткіліксіз

*+млшерлі, арты, жеткіліксіз

#288

*!Таматануды санды сипаттамасын анытайды

*+уаттылыы

*таам абылдау жиілігі

*таам абылдау арасындаы аралы

*макронутриенттермен амтамасыз етілуі

*витаминдер мен минералды заттектерді болуы

#289

*!Халыты наты таматануын зерттеуді негізгі баыттарыны бірі

*бюджеттік

*балансты

*биохимиялы

*индивидуалды

*+леуметтік-гигиеналы

#290

*!Аса кшті ажет ететін халыты наты таматануын зерттеу дісі

*+лшеу

*анкеталы

*бюджеттік

*балансты

*лабораториялы

#291

*!Тері-май абаттарыны алыдыын лшейтін рал

*гемакью

*+калипер

*спирометр

*калориметр

*лактоденсиметр

#292

*!Жанялы немесе жеке таматануды зерттеу дістеріні бірі

*балансты

*бюджеттік

*+анкеталы

*дастархан мзірі бойынша зерттеу

*есеп беру бойынша таматануды зерттеу

#293

*!Бірдей рацион абылдайтын жымдарды йымдастырылан таматануын зерттеу дісі

*балансты

*бюджеттік

*анкеталы

*салма лшеу

*+дастархан мзірі бойынша

#294

*!Халыты таматануын зерттеуде балансты дісті мні

*таматану сипатындаы ауытуларды бекітуге ммкіндік береді

*трындарды кейбір топтарыны таматануыны ерекшелігі жне сипаты туралы мліметтер алуа болады

*+жан басына сол немесе баса тама німіні орташа ттынуын бекітуге ммкіндік береді

*трындарды ртрлі топтарыны мір сру жадайыны динамикасы мен дегейі туралы аиат млімет береді

*дрыс емес таматануымен байланысты ауруларды жою шараларыны тиімділігін анытауа ммкіндік береді

#295

*!Халыты таматануын срау-лшеу дісімен зерттеуде тексеру затыы