Курс студенттеріне арналан 7 страница

#996

*!оймаа тсетін жне жіберілетін барлы пестицидтер журналда тіркелу керек

*ауыл шаруашылы німдер мен азы-тліктердегі пестицидтерді алды млшеріне зерттеу нтижесін тіркеу

*ауыл шаруашылы жануар, сімдік, старды пестицидтермен деу есебі

*+пестицидтер кірісі-шыысы

*пестицидтерді олдану есебі

 

#997

*!сімдіктерді бактериалды ауруларымен кресу шін олданылатын пестицидтер

*гербицидтер

*фумиганттар

*дефолианттар

*аттрактанттар

*+бактерицидтер

 

#998

*!Дндерді оймада сатау шін олданылатын пестицидтер

*лимацидтер

*гербицидтер

*репелленттер

*+фумиганттар

*дефолианттар

 

#999

*!Жндіктерді зіне аладатып жинайтын пестицидтер

*зооцидтер

*гербицидтер

*фунгицидтер

*репелленттер

*+аттрактанттар

 

#1000

*!Ауыл шаруашылыында дефолианттарды олдану масаты

*сімдік ауруларыны оздырыштары мен зиянкестерін жою шін

*+сімдіктерді жапыратарын жою шін

*арам шптермен кресу шін

*жндіктерді ркітуге шін

*кеміргіштерді жою шін

 

#1001

*!Хлорорганикалы пестицидтерді маызды ерекшеліктері

*уыттылыы тмен

*сырты ортада белсенділігін жояды

*температураны серінен ыдырайды

*биосферада жне топырата жиналмайды

*+жануарларда лактация кезінде стпен блінуі

 

#1002

*!Фосфорорганикалы пестицидтерді ерекшеліктері

*лсіз кумуляциялануы

*айын кумуляциялануы

*траты майлы эмульсияны тзуі

*+уыттылыы тмен, сырты ортада трасыз

*жануарларда лактация кезінде стпен блінуі

 

#1003

*!Ауылшаруашылы даылдарын деу шін олданылатын фосфорорганикалы пестицидтер

*+метафос, карбофос

*севин, цирам

*цинеб, цирам

*гранозан, меркуран

*гексахлоран, гептахлор

 

#1004

*!Мышьяк рамды препараттармен залалданан німдер таамды масатта олдануа жіберіледі, егер мышьякты млшері асып кетпеген жадайда (мг/кг)

*0,01

*0,05

*+1,0

*1,5

*2,0

 

#1005

*!«Таамды стемені» толы анытамасы

*+таамды німді дайындауда сапасын арттыру шін осылатын табии жне синтетикалы заттар

*таама дмдік жне хош иіс беретін сімдік текті німдер

*таамды даярлау барысында осатын табии заттектер

*азы-тліктерді тратылыын арттыратын заттар

*синтетикалы заттар

 

#1006

*!Азы-тлікті органолептикалы асиеттерін жасартатын таамды стемелер

*+дмдеуіштер

*консерванттар

*тотыуа арсы заттектер

*микроба арсы заттектер

*технологиялы процессті жылдамдатушылар

 

#1007

*!Азы-тлікті ндірісінде технологиялы дерістерге ажет таамды стемелер

*+амыр опсытыштар

*тотыуа арсы заттектер

*иісін жасартушы заттар

*дмділік заттектер

*ароматизаторлар

 

#1008

*!Мармелад, пастила ндіруде міндетті компоненттер болатын таамды стемелер

*+желе тзушілер

*жылдамдатыштар

*амыр опсытыштар

*тотыуа арсы заттектер

*микроба арсы заттектер

 

#1009

*!Таам нерксібінде синтетикалы ванилин келесілерді дайындау шін пайдаланылады

*балы німдері

*шжы німдері

*жеміс шырындары

*ккніс консервілер

*+кондитерлік бйымдар

 

#1010

*!Таамды стемелер ретінде олданылатын ферменттік препараттар

*бояуыштар

*консерванттар

*дмін кшейткіштер

*миоглобин фиксаторы

*+технологиялы процессті жылдамдатушылар

 

#1011

*!Нан зауытында амырды дайындау рдісін жылдамдату шін олданады

*бояуыштар

*консерванттар

*дмін кшейткіштер

*миоглобин фиксаторы

*+ферментті препараттар

 

#1012

*!Жмырта мен сырды маркілеу шін олданылады

*+фуксин

*шафран

*тартразин

*ультрамин

*индигокармин

 

#1013

*!Шжы німдеріне нитритті жасарту шін осады

*+тсін жне консервант ретінде

*иісі мен консистенциясын

*консистенциясын

*дмін жне иісін

*сырты трін

 

#1014

*!Сыр ндіруде консистенциясын тратандырыш ретінде пайдаланады

*сода

*крахмал

*+натрий фосфаты

*натрий хлориды

*натрий нитриты

 

#1015

*!Сабынды тамыр экстракты таамды стемелер тобына жатады

*бояуыштар

*консерванттар

*+кбік тзушілер

*ароматты жне иісін жасартушы заттар

*німні консистенциясын жасартатын заттар

 

#1016

*!Таамды стемелерге-желетзушілерге жатады

*сода

*+агар

*ванилин

*бромышылды калий

*кмірышыл аммоний

 

#1017

*!Нан пісіру нерксібінде ндарды аартуа олданылатын таамды стеме

*+ бромышылды калий

*кмірышыл аммоний

*ванилин

*пектин

*агар

 

#1018

*!Таам нерксібінде олданылатын синтетикалы бояуыштар

*кармин

*шафран

*куркума

*+тартразин

*каротиноидтар

 

#1019

*!Ст-май ндірісінде олданылатын ароматты зат

*кармин

*сахарин

*+диацетил

*кмірышыл аммоний

*шарап ышылды калий

 

#1020

*!Маргарин ндірісінде олданылатын ароматты зат

*кармин

*сахарин

*+диацетил

*кмірышыл аммоний

*шарап ышылды калий

 

#1021

*!Рафинадталан ант ндірісінде аарту шін олданылатын минералды бояыш

*шафран

*кармин

*сахарин

*+ультрамарин

*каротиноидтар

 

#1022

*!Нан пісіру ндірісінде амырды опсытыш ретінде осылады

*агар

*меланин

*диацетил

*натрий хлориді

*+хлорилі аммоний

 

#1023

*!Кондитерлік нерксіпте ке олданылатын таамды бояыштар

*агар

*+тартразин

*сабын тамыры

*метиленді кк

*бриллиантты жасыл

 

#1024

*!Бгде заттектермен таам німдерін контаминациялауды негізгі жолы

*табии

*техногендік

*біріктірілген

*биологиялы

*+антропогендік

 

#1025

*!Таамды стемелерге ойылатын гигиеналы талаптар

*биологиялы ндылыын жоарылату асиетіні болуы

*адам организмінде кумуляцияланбауы

*+технологиялы рдісті тездету

*таамды нды болуы керек

*улы сері

 

#1026

*!Консервант ретінде олдануа ммкіндік беретін нистатинні асиеті

*азы-тлікте аскорбин ышылыны саталуына сер етеді

*+ашыты дамуын тежейді

*тотыуа арсы заттар

*оюландырыш

*консервант

 

#1027

*!Таам нерксібінде полимерлік материалдар келесілерді дайындау шін олданылады

*ысты сумен шаюа арналан ралдар

*+біріктірілген аптама материалдары

*шала уыруа арналан ралдар