Расчетная доходность кафе в первый год работы

Ежемесячный расход ООО «ЛАТТЕ» представлен в таблице 4. Это закупка сырья, выплата заработной платы и др..

Таблица 4

Расходы ООО «ЛАТТЕ» в месяц

Амортизация оборудования, инвентаря:

Норма амортизации: 1 / (5*12) * 100% =1,6 %.

Сумма амортизации за месяц: 633 367* 1,6 % / 100% = 10 134 рублей.

Сумма амортизации за год: 10 134 * 12 = 121 608 рублей.

Амортизация звуковой техники:

Норма амортизации: 1 / (2*12) * 100% =4,16 %.

Сумма амортизации за месяц: 55 960* 4,16 % / 100% = 2328 рублей.

Сумма амортизации за год: 2328 * 12 = 27 936 рублей.

Показатели финансовой деятельности компании в первые шесть месяца ее работы представлены в таблице 5.

Таблица 5

Показатели финансовой деятельности ООО «ЛАТТЕ»

за первый год работы

После первого года в работы ООО «ЛАТТЕ» видно, что компания работает с прибылью т. е. доходы превышают расходы на 596 тыс. рублей.

Кривая прибыли за год показана по месяцам на рисунке 7, из которого видно, что прибыль начинает возрастать только после 9 месяца.

Рис. 7 Кривая прибыли кофейни

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В настоящее время ресторанный бизнес развивается достаточно высокими темпами, и кафе всегда будут пользоваться популярностью в народе, т.к. это не только предприятие общественного питания, но и место для отдыха с семьей, друзьями и т.п.

Главной целью проектируемого предприятия является проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли. Главной стратегией предприятия должна стать комплексная стратегия по предоставлению продукции более высокого качества и по более низким ценам, а также расширение ассортимента услуг. Исходя из этого, стратегией маркетинга избирается стратегия расширения спроса за счет стимулирования объема продаж, ценовой политики и неценовых факторов конкурентной борьбы, создание положительного имиджа кафе.

Основными преимуществами проектируемого кафе являются: возможность снижения себестоимости и цен, повышение производительности за счет использования нового оборудования, расширения ассортимента услуг.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Гражданский кодекс Российской Федерации

2. Устав ООО «ЛАТТЕ»

3. Ушаков И.И. Бизнес-план: уч. пособ. – 1 изд. – П.: Питер, 2009. – 224с.

4. Сухова Л.Ф., Чернова Н.А. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия. - М.: Финансы и статистика, 2007. –112с.

5. Мишанова В.Г., Мишанова М.Г. Планирование на промышленном предприятии / Учебное пособие. – М.: МАТИ, 2005. - 149с.

6. Гальчина О.Н. Пожидаева Т.А. Теория экономического анализа: учеб. пособие. Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2009 – 237с.

7. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: Учебник. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2007. — 672 с.

8. Касьянов А.В. Универсальный сборник должностных инструкций: изд. ГроссМедиа, РОСБУХ, 2009 – 576 с.

9. Серебренников, Г.Г. Основы управления затратами предприятия : учебное пособие / Г.Г. Серебренников. – 2-е изд., стер. – Тамбов :Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2009. – 80 с.

10. Иванов А.А., Олейников С.Я., Бочаров С.А. Риск-менеджмент. Учебно-методический комплекс. – М.: Изд. центр ЕАОИ, 2008. – 193 с.

11. Когденко В.Г. Экономический анализ: учеб. пособие. – 2-е изд., «Юнити – дана», 2011. – 399с.

12. Мишакова Н.А. Инвестиционное бизнес-планирование : учебно-методическое пособие / Н.А. Мишакова, Т.А. Перекатиева ; Ряз. гос. ун-т им. С.А. Есенина. — Рязань, 2010. — 72 с.

13. Попков В. П. Евстафьева Е. В Организация предпринимательской деятельности: Учебное пособие, издательство «Питер» - П., - 2007, - 252с.

14. Колмыкова Т.С. Инвестиционный анализ – Учебное пособие: изд. «ИНФА – М», 2009 – 204с.

Приложение 1

Продолжение приложения 1

Приложение 2

ООО «ЛАТТЕ»

10.12.12 №1

г. Ступино

ПРОТОКОЛ

Собрания участников по созданию

Общества с ограниченной ответственностью «ЛАТТЕ»

ПРИСУТСТВОВАЛИ: Зайцев Д.С., Бибин Д. И.

Председатель собрания: Зайцев Д.С.

Секретарь собрания: Бибин Д. И.

ПОВЕСТКА ДНЯ:

1. Создание Общества с ограниченной ответственностью «Латте».

2. Принятие Устава и Учредительного договора Общества.

3. Избрание директора Общества.

ПОСТАНОВИЛИ:

1. Создать Общество с ограниченной ответственностью «ЛАТТЕ».

2. Принять Устав и Учредительный договор Общества.

3. Избрать на должность директора Общества Киракосяна Алексана Саркисовича.

4. Наделить Общество уставным фондом в размере трехсот тысяч рублей.

5. Обратится в Инспекцию Министерства по Налогам и Сборам по

г. Ступино с просьбой о регистрации Общества.

Председатель собрания: ________Д. С. Зайцев

Секретарь собрания: _________ Д.И. Бибин

Приложение 3

ООО «ЛАТТЕ»

10.12.12 №1

г. Ступино

ПРИКАЗ

«О назначении директора

Общества с ограниченной ответственностью «ЛАТТЕ»

НАЗНАЧИТЬ:

Директором общества с ограниченной ответственностью «ЛАТТЕ» Киракосяна Алексана Саркисовича в соответствии с протоколом №1 от 10.12.2012г. и согласно штатному расписанию.

Возложить на Киракосяна А.Г. исполнение обязанностей в соответствии с учредительными документами и Уставом ООО «ЛАТТЕ».

Учредитель ООО «ЛАТТЕ» _______ Д.С. Зайцев

Приложение 4

ООО «ЛАТТЕ»

10.12.12 №2

г. Ступино

ПРИКАЗ

«О назначении главного бухгалтера ООО «ЛАТТЕ»

НАЗНАЧИТЬ:

1. Бухгалтером ООО «ЛАТТЕ» Щуцкую Т.Д.

Основание: Контракт №2 от 10.11.09 г.

Директор: ­­­________ А. С. Киракосян

Приложение 5

1.

2.

Приложение 6

МЕНЮ

• ⇐ Назад
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 78