ВВЕДЕНИЕ. Вероятно, мало кто из вас не останавливался весной возле кустов шиповника, любуясь красными, белыми или желтыми цветками

 

Вероятно, мало кто из вас не останавливался весной возле кустов шиповника, любуясь красными, белыми или желтыми цветками. Цветки некоторых видов шиповника могут быть даже махровыми и напоминают розы, родоначальником которых как раз и является шиповник. Я вспоминаю свое детство, и мне невольно приходит на память наша шиповниковая «изгородь», обрамляющая огород, — шиповник своими колючками не давал проникнуть туда соседской живности. Мало кто знает, но по цветкам шиповника, оказывается, можно узнать время. Известно, что в деревне первым встречу ночи с днем оповещает своим криком петух, а вот раскрытие цветков шиповника происходит точно с 4 до 4.30 утра, независимо от погоды. В народе примечали, что с момента цветения шиповника начинается лето, а с появлением красных бусин-плодов оно заканчивается. В кладовке у нас всегда висели связки лука, чеснока и пучки шиповника с ягодами, а рядом стояли еще и банки с сушеными плодами. Ведь плоды шиповника — это кладезь витаминов, особенно аскорбиновой кислоты, не говоря уже о микроэлементах и других необходимых организму веществах. Отец, уезжая на работу, всегда брал с собой горсточку этих ягод, которые жевал, когда наступала усталость. Это хорошее и действенное средство поддержать организм, нужно только помнить, что если вы пожевали ягоды шиповника, то сразу следует прополоскать рот, ибо шиповник, как никакое другое растение, способен даже разъесть зубную эмаль.

В любое время года в нашем погребе, где температура всегда была не выше 15 °С, хранилось шиповниковое «варенье» (приготовленное с сахаром в пропорции 1:1 или 1:2), такая температура, к слову, оптимальна для хранения этого «варенья», ведь его в действительности не варили, а просто тщательно перетирали ягоды с сахаром. Заболевало ли горло, грудь, сердце, появлялась ли усталость, повышалось ли кровяное давление — ложечка шиповникового «варенья» все снимала. Храниться же такое «варенье» могло больше года.

Что же собой представляет это удивительное растение, так не похожее на все другие? В редком доме так или иначе не используют шиповник — сироп, сушеные плоды для заваривания чая, домашние заготовки. Но хорошо ли мы представляем, какую огромную роль он играет для организма? Об этом как раз и пойдет рассказ в книге.

 

Глава 1

ВЕСТНИК ЛЕТА

 

Шиповник — растение глубочайшей древности. Известно, что он рос в неогеновом периоде — более 25 миллионов лет назад. На образцах геологических пород тех далеких времен хорошо сохранились отпечатки стеблей, шипов, листьев и даже одного бутона ископаемого шиповника, мало чем отличающиеся от современных. За свою долгую жизнь шиповник стал героем удивительных историй, часто помогал человеку своими необыкновенными целительными свойствами, украшал его жизнь, защищал колючей стеной его жилище, всегда был рядом. Неудивительно, что и человек ему платил сторицей. Уже с IV тысячелетия до нашей эры цветы шиповника изображались на серебряных монетах — такие монеты найдены в захоронениях на Алтае. К III тысячелетию того же периода относятся изображения растения на дворцовых колоннах Вавилона и Ассирии. Древние греки разводили розовые сады вокруг храма богини любви Афродиты, украшая путь новобрачных его лепестками. А вот какое интересное открытие, касающееся шиповника, сделала наша современница, архитектор, историк и знаток древнерусского языка, Г. В. Алферова — она смогла по-новому, неожиданно взглянуть на историю градостроительства ХУ1-ХУИ веков на Руси. Изучив методы организации всей системы строительства на Руси, приемы закладки городов, исследовательница сделала поразительные выводы. Оказывается, строители древнерусских городов, заложив сердцевину города, слободы закладывали вокруг нее «лепестками». Цветок шиповника становился своеобразным эталонным образцом для строителей. По заключению исследовательницы, так построены многие русские города.

Шиповник воспет и прославлен и в искусстве, и литературе. Известно, что белые и желтые цветы шиповника любил французский поэт Шатобриан. Однажды он решил подарить шиповник любимой женщине и с огорчением увидел, что цветы по дороге увяли. Шатобриан хотел извиниться, но женщина с улыбкой заметила: «Увы, мой друг, цветы умирают раньше, чем слова». А знаменитый Карл Густав Ман-нергейм в своих воспоминаниях о любимой женщине (Анастасии) писал: «Ты не роза, Анастасия, ты — мой шиповник, дикий, гордый, колючий». Будучи уже старым человеком, маршал часто вспоминал шиповник, заросли его на скалах Монрепо, парк в Выборге, балтийские волны, серое небо. Ему казалось, что он сам как дикий куст шиповника.

А русский поэт И. М. Холодковский писал о шиповнике так:

 

Во дни роскошного расцвета,

Когда приходит жар и зной,

Шиповник, милый вестник лета,

Пленяет нас своей красой.

 

Распространен шиповник почти повсеместно — во всей европейской части России, в Западной и Восточной Сибири до Байкала, по всей Европе. Растет он по берегам рек, в лесах, между кустарниками, по опушкам, полянам, вырубкам и оврагам.

Шиповник — своеобразные сезонные часы. В народе знают: зацвел он — встречай лето, зарделись его плоды яркими бусинками на ветвях — провожай лето. Но шиповник может указать и на время суток — его цветки раскрываются от 4 до 4 часов 30 минут утра и так точно, что по ним можно сверять часы.

В наши дни шиповник и культивируется — как лекарственное, витаминное, пищевое, медоносное, красильное, декоративное, мелиоративное, сельскохозяйственное растение.

Как лекарственное растение, шиповник чрезвычайно популярен. Используются плоды, собранные в период их полной зрелости. Доказано, что систематическое употребление шиповника в пищу способствует профилактике многих заболеваний. Лепестки цветков и плоды шиповника используют также и в пищевой, кондитерской и парфюмерно-косметической промышленности.

На Руси шиповник хорошо знали, его называли свобориной, своробориной, свороборонни-ком, щипляком и петушьей ягодой. В летописях можно найти указания на то, что для заготовки шиповника снаряжались целые экспедиции, собиравшие его «с великим прилежанием». «Стоит деревцо кудряво, когти волчьи», — говорит о шиповнике русская загадка. И это справедливо. Кудрявые ветки унизаны острыми шипами. Именно поэтому растение часто используют в качестве зеленой изгороди — его заросли подальше обойдут и овцы, и козы.

Хотя шиповники распространены по всему Северному полушарию, родиной их, по-видимому, были древние страны Северо-Восточного Средиземноморья. На глиняных табличках Телль-эль — Амарне (Египет) и Богазкёй (Турция) запечатлена историческая легенда «Царь битвы». Клинописные значки поведали, как ме-сопотамские купцы из торговой колонии в Кап-падокии обратились к аккадскому царю Саргону Древнему (XXIV век до нашей эры) с просьбой защитить их от притеснений местного царя. Вняв их мольбам, Саргон привел свои войска в самое сердце Малой Азии. После расправы с притеснителями своих соотечественников царь будто бы побывал и на острове Кипр. На обратном пути он захватил с собой образцы чужих деревьев, виноградных лоз, винных ягод и роз, чтобы акклиматизировать их на своей земле. Принято считать, что это самые первые сведения о розах. Первенство в разведении этого растения делят греки и римляне, египтяне и персы.

Шиповник относится к семейству розоцветных. Родовое название Rosa как название растения встречается у многих авторов (Варрон, Вир-гилий, Плиний и др.). В этом роде семейства розоцветных насчитывается около 400 видов, а число садовых форм и сортов доходит до 25 тысяч. Наибольшее распространение и хозяйственное значение имеет шиповник коричный. Считают, что слово «rosa» образовано от греческого «rhodon» (роза), в свою очередь, связанного с кельтским «rhodd» (красный) из-за окраски плодов и цветков. Видовое же определение cinnamomea (cinnamomeus — коричный) дано из-за окраски коры, как у корицы. Происхождение русского названия очевидно — слово «шиповник» имеет в основе древнее славянское «шип» и точно отражает характерную ботаническую особенность растения — наличие шипов на ветвях и побегах. Так как шиповник — родной брат розы, то объяснимо и еще одно его название — дикая роза, в отличие от садовой розы.

Шиповники обычно разделяют на три группы: белые, желтые и красные — самые многочисленные и распространенные. Дикорастущие розы с желтыми и белыми цветами встречаются только в Восточном полушарии. В отличие от красных и белых шиповников с ярко окрашенными сочными плодами, у желтых плоды темно-бурые, почти деревянистые.

С точки зрения ботаники, плоды у шиповника ложные: они возникают вовсе не из тех частей цветка, из которых вырастают плоды настоящие. Истинные плоды его — это прочные односемянные зернышки-орешки, погруженные в развившуюся из цветоложа и завязи мякоть. У шиповников по большей части немахровые (очень редко полумахровые) цветки с многочисленными тычинками и пестиками. Их обрамляют пять лепестков и пять зеленых чашелистиков. Если посмотреть на цветок шиповника сзади, то можно увидеть, что два из пяти зеленых листиков его чашечки оторочены зубчиками-бородками, два других их вовсе не имеют, а у пятого они только справа. Здесь кроется маленький секрет цветка — перед тем как распуститься, бутон шиповника «застегнут» на эти зубчики, как на молнию. Количество и расположение лепестков шиповника, казалось, вполне постоянно. Однако если пересадить шиповник в плодородный садовый грунт и заботливо ухаживать за ним, то большинство тычинок в некоторых цветках шиповника со временем превращаются в лепестки. Так возникают махровые розы. Конечно, это лишь простейшая схема очень сложного процесса. Вот почему у махровых роз так мало тычинок, а у некоторых их и вовсе нет. Но тогда цветы, понятно, семян не дают, хотя внутри и таких рожденных из тычинок лепестков часто развивается вполне нормальная пыльца, она не может только высыпаться наружу. На кусте шиповника цветки могут сидеть отдельно, а могут быть собраны в соцветия. Источая нежный аромат, они все время, как подсолнечник, поворачиваются к солнцу.

А теперь поговорим подробнее о некоторых разновидностях шиповника.

Шиповник коричный—это колючий кустарник до 2 м высотой, с тонкими прутьевидными коричневато-красными, блестящими красно-коричневыми ветвями, покрытыми немногочисленными изогнутыми книзу шипами, расположенными попарно у основания черешков листьев, и многочисленными изогнутыми или прямыми шипиками и щетинками. На молодых побегах шипов очень много, но на старых меньше, при этом они крупнее. Листья очередные, с боковыми продолговато-эллиптическими листочками. Сверху ярко-зеленые, снизу серо-зеленые, густо опушенные. Цветки обычно одиночные, иногда собранные по 2-3, крупные, розовые или бледно-пурпурные, с пятью лепестками. Плоды шаровидные, яйцевидные или эллиптические диаметром 1-1,5 см, гладкие, оранжевые или ярко-красные, с отстающими чашелистиками, мясистые. Внутри плода поверхность покрыта многочисленными щетинистыми волосками. Плодики — орешки (семена) желтоватого цвета. Цветет шиповник в мае—июле. Плоды созревают в августе—сентябре. Шиповник коричный — ценнейшее витаминоносное и медоносное растение в земной флоре.

Шиповники, относящиеся к группе коричных, наиболее богаты витамином С. Для них характерна чашечка, состоящая из цельнокрайних, вверх направленных листочков, остающаяся почти у всех видов, при плодах.

Шиповник коричный распространен в лесной полосе и лесостепи почти по всей территории европейской части страны, на Урале, в Западной и Восточной Сибири (до Байкала). Растет по опушкам лесов, оврагам, речным поймам, лугам, зарослям кустарников, в разреженных лесах, на вырубках и полянах, по берегам рек и озер, в горных ущельях, на каменистых склонах.

Шиповник даурский. Родина этой разновидности — Восточная Сибирь, Дальний Восток, Монголия, Маньчжурия. Шиповник даурский растет на открытых местах в лиственных, реже хвойных лесах. Это листопадный кустарник высотой до 1,5 м, с тонкими прутьевидными ветвями, покрытыми блестящей буровато-красной корой. Шипы изогнутые, сидячие по 2 штуки при основании листьев, на цветоносных ветвях их часто не бывает. Нередко имеются многочисленные прямые или слегка изогнутые шипики и щетинки, особенно в нижней части ветвей. Цветки диаметром 3-5 см, одиночные, реже собранные по 2-3 штуки, с нежными бледно-розовыми 12 лепесткам, миниатюрные розы, очень ароматные. Цветет с середины мая до июля. Плоды съедобны и целебны. Главное достоинство этого, как и других, шиповника — плоды. Две-три ягодки содержат суточную дозу витаминов А и С для взрослого человека. Даже перезимовавшие на ветвях сморщенные ягодки, которые мы встречаем в лесу, сохраняют половинную дозу своих целебных качеств.

Шиповник морщинистый, или роза ругоза. Произрастает на Дальнем Востоке, в Корее и Северном Китае. Это один из самых мощных шиповников — куст у него достигает 2,5 м высоты, побеги крепкие, и все сплошь усажены шипами, шипиками и щетинками. Заросли розы ругозы очень густые. Поэтому это незаменимая защита от незваных гостей на садовых участках, это лучшая живая изгородь. Ветви шиповника морщинистого серовато-бурые, густо усаженные тонкими прямыми щетинками. Листочки почти голые. Плоды яйцевидные, красные. Обитает в лесостепной и предгорной зонах, реже в степной зоне, в более влажных местах, по березовым колкам и борам. Высоко в горы не заходит, растет лишь в нижних лесных частях их.

Свое видовое имя получил из-за плотных, крупных, темно-зеленых кожистых листьев — сверху на них имеется глубоко вдавленная сеть жилок, отчего поверхность кажется морщинистой.

У розы ругозы изумительной красоты цветки. Диаметром они 6-8 см, а у культурных форм и сортов и того больше, карминово-розовые или малиново-розовые, с довольно сильным приятным ароматом. Распускаются с июня и цветут до заморозков. Так что на кустах одновременно можно увидеть и бутоны, и открытые цветки, и плоды.

По содержанию ценных эфирных масел шиповник морщинистый нисколько не уступает знаменитой казанлыкской розе. Есть разновидности розы ругозы с цветками белой и розовой окраски. Селекционеры охотно включают этот вид в родительские пары для получения новых форм и сортов, в том числе и махровых. Многочисленные сорта розы ругозы по декоративности нисколько не уступают настоящим садовым розам.

Плоды розы ругозы крупные, мясистые, шаровидной формы или сплюснутые, темно-оранжевой или красной окраски. Созревать они начинают в июле. Мякоть плодов содержит большое количество витамина С и каротина, которые прекрасно сохраняются при сушке.

Кроме всего прочего, шиповник морщинистый отличается неприхотливостью, устойчивостью к холоду и засухе, практически не болеет и не повреждается вредителями, не требует особого ухода, хорошо размножается семенами, черенками и корневой порослью. Сажают его как весной, так и осенью. Однако, несмотря на свою неприхотливость, роза ругоза любит, когда за ней ухаживают—поливают, рыхлят, подкармливают коровьим навозом или каким-либо другим органическим удобрением. А за ласку и заботу всегда готова отблагодарить цветками и плодами.

Шиповник иглистый, дикая роза, шипши-на. Это кустарник с буровато-красными ветвями, густо усаженными мелкими тонкими шипи-ками и щетинками. Шипики сидят часто по два при основании сложных листьев, состоящих из 5-7 (9) яйцевидных листочков. Цветки одиночные или собранные по два-три, розовые или красноватые на длинных цветоножках. Плоды яйцевидно-грушевидные, яйцевидные или эллиптические, диаметром 1,5-2,5 см, гладкие. Поверхность их блестящая или матовая морщинистая. Внутри плодов заключены волосистые, твердые, желтые орешковидные плоды и многочисленные острые щетинистые волоски. Один высушенный плод шиповника иглистого весит в среднем 0,3-0,5 г. Цветет шиповник иглистый — в июне—июле. Плодоносит в августе—сентябре.

Растет шиповник иглистый в лесах, преимущественно еловых, по лесным склонам и опушкам. Распространен в Северных областях России, Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, Кавказе и в западных областях Украины.

Шиповник вонючий, или желтый. В диком виде произрастает на Памиро-Алае, Тянь-Шане, в Малой Азии. Это довольно высокий кустарник, до 3 м, с длинными, тонкими, нередко дугообразно изогнутыми, плетистыми, блестящими, буро-красными побегами, густо покрытыми прямыми шипами, чередующимися с мелкими щетинками. Листья непарноперистые, из 5-9 яйцевидных листочков, до 4 см длиной, сверху сизо-зеленых, снизу сизоватых, опушенных. Цветки одиночные, реже собранные по 2-3, до 7 см диаметром, махровые, желтые или внутри рыжевато-красные, с характерным для этого вида неприятным запахом. Листья имеют тот же запах. Плоды шаровидные, красные.

Шиповник среднеморозостойкий, засухоустойчив, имеет иммунитет к мучнистой росе. Размножается корневыми отпрысками, делением куста, прививкой, черенками размножается плохо. Имеет много разновидностей и форм. Положил начало большой группе садовых роз. Используется в одиночных и групповых посадках на полянах и опушках.

Шиповник колючейший. Этот вид шиповника в естественных условиях произрастает на юге европейской части России, в Крыму и на Кавказе, в Западной Европе, Западной и Восточной Сибири, Средней Азии. Это небольшой сильно колючий кустарник с тонкими шипами на побегах и даже черешках листьев. Цветки одиночные, белые или желтоватые, до 5 см 16 диаметром. Плоды небольшие, шаровидные, черные, до 1,4 см. Листва мелкая, изящная, летом зеленая, осенью темно-пурпуровая. Имеет много вариаций и форм. В средней полосе широко распространена в культуре его садовая форма с кремовыми, полумахровыми цветками. Морозостоек, к почве и влаге малотребователен, светолюбив, хорошо переносит условия города. Используется в одиночной и групповой посадке, низких опушках и живых изгородях.

Шиповник ржавчинный. Родом из Западной Европы. Это красивый, густоветвистый, многоствольный кустарник до 1,5 м высотой, с очень колючими, крепкими, крючкообразными шипами, с компактной формой куста. Листья непарноперистые, из 5-7 мелких листочков, сверху слабо опушенных, с нижней стороны -ржавчинного цвета, железистые, с сильным яблочным ароматом. Небольшие, до 3 см диаметром, цветки одиночные или собранные в густые, щитковидные соцветия, розовые или красные, простые или полумахровые, на цветоножках с железистыми щетинками. Плоды полушаровидные, красные. Разновидность морозостойка и устойчива в городских условиях. Размножается семенами. Заслуживает широкого распространения в средней зоне России, в одиночных и групповых посадках, особенно в живых изгородях. Имеет много декоративных форм.

Шиповник сизый, или краснолистный. Отличный парковый кустарник, дико растущий в горах Средней и Юго-Восточной Европы и Малой Азии, высотой до 2-3 м, с тонкими, прямыми или слегка изогнутыми шипами. Побеги, листья и трилистники этого вида с голубоватым или сизым налетом, с красновато-фиолетовым оттенком, за что и получил видовое название. Листья из 7-9 эллиптических листочков, пильчатых по краю. Ярко-розовые цветки от 1-3 до 3,5 см диаметром. Плоды округлые, до 1,5 см, вишневого цвета.

Растет быстро, морозостойкий, малотребовательный к почвенным условиям, хорошо растет на известковых почвах, засухоустойчив, хорошо чувствует себя в городе. Используется как подвой для культурных роз, а также в группах, опушках и живых изгородях.

Шиповник собачий, или обыкновенный. Родина — Южная и Средняя Европа, Северная Африка, Западная Азия. Это кустарник до 3 м высотой, с раскидистыми, дугообразными ветвями, зеленоватой или красно-бурой окраски, с мощными, крючковатыми изогнутыми вниз шипами. Листья небольшие (до 4,5 см) с 5-7 сизоватыми или зеленоватыми листочками, пильчатыми по краю. Цветки бледно-розовые, до 5 см диаметром. Плоды округлые или удлиненно-овальные, гладкие, ярко-красные, до 2 см. Лучший подвой для культурных роз. В качестве паркового растения используется редко, так как дает многочисленные корневые отпрыски.

Шиповник французский. Родина растения — Средняя Европа, Средиземноморье, Балканы, Малая Азия, Западное и Южное Закавказье. Это пряморастущий кустарник до 1,5 м высотой. Листья до 12,5 см длиной, из 3-5 крупных, кожистых листочков, сверху голых, темно-зеленых, снизу более светлых, с железистыми волосками. Цветки крупные, от темно-розовых до огненно-красных, простые и махровые, одиночные, иногда собранные по 2-3. Цветет обильно в начале лета. Плоды шаровидные, до 1,5 см диаметром. Это довольно зимостойкий шиповник, хотя в средней полосе иногда страдает от морозов. Имеет много садовых форм и сортов. Карликовая форма с простыми или слабо махровыми цветками, яркой карминовой окраски, наиболее морозостойкая, зимующая без укрытия под Санкт-Петербургом.

Шиповник яблочный. В природе произрастает в Средней Европе, Скандинавии, на Балканах, в Малой Азии, на Кавказе, в южной и западной части европейской России. Это пряморастущий кустарник до 3 м высотой, с шиловидными шипами. Листья из 5—7 листочков, светло-зеленых, сверху опушенных, снизу серебристо-войлочных, с приятным яблочным ароматом. Одиночные или собранные по 2-3 темно-розовые цветки до 5 см диаметром. Плоды крупные, до Зсм диаметром, округлые или яйцевидные, ярко-красные до темно-пурпуровых, с крупными, перистыми чашелистиками. Шиповник декоративен

 

серо-зелеными листьями, довольно крупными цветками и особенно хорош в темно-пурпуровых плодах. Наиболее пригоден для групповых и опушечных посадок. Достаточно холодостоек. Имеет много распространенных сортов садовых форм.

 

Глава 2 СВЯЩЕННЫЙ ЦВЕТОК

 

Шиповник — родоначальник культурных роз, так как он дал начало тысячам и тысячам сортов прекрасных роз всевозможных оттенков и цветов. Розы люди начали выращивать примерно 5 тысяч лет тому назад, а их многочисленные сорта появились только в XVIII веке. До этого же садоводы отбирали самые лучшие — с красивыми и ароматными цветками формы диких видовых роз, растущих, в основном, в умеренной и субтропической зонах Северного полушария, в том числе и в России.

О дикой розе сложено много легенд. В Древней Индии, например, роза пользовалась таким почетом, что по существовавшему тогда закону каждый принесший царю розу мог просить у него все что пожелает. Брамины украшали розами храмы, а цари — свои покои, розами усыпали пути богов во время религиозных процессий, розами уплачивали дани и подати. По индийским пуранам (мифам), красивейшая из женщин — Лакшми — родилась из распускавшегося бутона розы. Хранитель Вселенной Вишну, увидев

 

красавицу, спящую в своей розовой колыбельке, разбудил ее поцелуем и взял в жены. Лакшми стала богиней красоты, а укрывавшая ее роза — символом божественной тайны и с тех пор считается у всех восточных народов священной. В Древней Персии поэты не уставали воспевать ее. По персидским сказаниям, она была подарком самого Аллаха. Явились к нему однажды все цветы с просьбой назначить им нового повелителя вместо сонного лотоса — тот хотя и был красив, но часто забывал о своих обязанностях. Аллах внял их просьбе и назначил правительницей белую розу с охраняющими ее острыми шипами. Соловей, увидав новую царицу цветов, был очарован ее красотой и в восторге прижал розу к своей груди. Но острые шипы вонзились ему в сердце, и алая кровь, брызнув из груди несчастного, оросила нежные лепестки дивного цветка. До сих пор наружные лепестки многих роз сохраняют свой розовый оттенок.

Огромное количество роз многих сортов росло и в садах Эллады. В своей «Естественной истории» Геродот пишет о садах фригийского царя Мидаса, где цвели розы с 60 лепестками и таким сильным ароматом, что затмевали все прочие сорта. А в одном из природоведческих трудов древнегреческого философа Теофраста есть такая запись: «Большинство роз имеет пять лепестков, но есть двенадцати- и двадцатилеиестко-вые; бывают и такие, у которых количество лепестков значительно больше; есть, говорят, розы, которые так и называются — столепестковые». Теофраст дает советы и по размножению роз черенкованием: такие цветы, мол, цветут значительно раньше, чем выращенные из семян.

Роза в Греции — непременный атрибут богини любви Афродиты. Греки считали розу даром богов и сохранили о ней не меньше мифов и легенд, чем на Востоке. По словам Анакреона, роза родилась из белоснежной пены, покрывавшей тело Афродиты, когда богиня любви вышла из моря. Увидев этот цветок, очарованные боги обрызгали его нектаром, который и придал ему чудный аромат. Жрицы Афродиты украсили белыми розами алтарь храма и сад. Цветок оставался белым до тех пор, пока Афродита не узнала о том, что ее возлюбленного Адониса смертельно ранил вепрь. Богиня, устремившись в рощу Пифона, где находился ее любимый, бежала по розам, не обращая внимания на их шипы, которые ранили ей ноги до крови. Капли божественной крови падали на розы, превращая их из белых в ярко-красные.

Роза у греков — еще и спутница радостных и печальных торжеств. Венками из роз, перевитых миртами, украшали невест. Розами убиралась дверь, ведущая в дом, а лепестками усыпалось брачное ложе. Розами греки усыпали путь возвращавшегося с войны победителя и его колесницу. Ими же убирали тело и гробницы умерших. Розы носили на голове и на груди в знак траура, как символ кратковременности нашей жизни, которая так же быстро увядает, как и этот душистый цветок. В религиозных обрядах греки венками из роз украшали лица богов, клали венки у их ног.

Из Греции роза была перенесена колонистами в Рим и прекрасно там прижилась. Но если в Греции у богов она служила символом любви и красоты, а у людей — выражением веселья, радости и глубокой печали, то у римлян во времена Республики этот цветок считался символом строгой нравственности и служил наградой за выдающиеся деяния. У римлян был обычай во время дружеских пиршеств бросать в вино лепестки со своих розовых венков. Вино с лепестками роз выпивали в знак расположения к тому, с чьего венка они осыпались.

Знаменитая египетская царица Клеопатра, принимая у себя Марка Антония, велела покрыть весь пол зала толстым слоем розовых лепестков. Чтобы убедить Антония в искренности своих чувств, Клеопатра приказала опрыскать сильным ядом розы своего венка, а когда Антоний, клянясь ей в любви, осыпал лепестки роз с ее венка в свою чашу с вином и хотел ее выпить, она вырвала чашу у него из рук и, сказав: «Смотри, Антоний, как мне легко было от тебя избавиться, если бы только я могла без тебя жить!», повелела испить эту чашу осужденному на смерть невольнику.

Римские воины, отправляясь на войну, снимали шлемы и надевали венки из роз, чтобы вселить в себя мужество. Роза служила эмблемой храбрости. У римлян первой Республики роза считалась священной. Ежегодно в память умерших здесь совершались торжества, носившие названия розалий или розалийских дней — «Dies rosationis». В эти дни могилы умерших и урны, где хранился их прах, убирались гирляндами и венками из роз. Розы использовали и в религиозных церемониях, и в быту. Ими украшали жилища и домашние алтари, усыпали путь во время торжественных процессий.

В период падения Рима роза из царственного цветка становится цветком порока и предметом роскоши, на который тратились безумные деньги. Например, тщеславный проконсул Веррес передвигался по Риму не иначе как на носилках, матрац и подушки которых набивались свежими лепестками роз, да и сам проконсул был обвит гирляндами из этих цветов. Еще больше роз требовалось императору Нерону. В его знаменитом обеденном зале, где потолок и стены вращались во время пиршеств, изображая попеременно четыре времени года, вместо града и дождя на гостей сыпались миллиарды свежих розовых лепестков. На всех пиршествах римлян не только каждый гость должен был непременно быть в венке из роз, но розами украшались и прислуживавшие рабы, и все подававшиеся кушанья, и все сосуды и чаши с вином; розами был усыпан весь стол, а иногда даже и пол. Из роз готовили всевозможные напитки и яства — делали пудинги, желе, розовый сахар и многочисленные сладости, до сих пор употребляющиеся на Востоке. Подносившиеся гостям венки были не сплетены из роз, а сделаны из розовых лепестков, которые обвертывались вокруг обруча. Некоторые патриции велели усыпать розовыми лепестками даже поверхность моря, когда отправлялись на галерах на прогулку. Короче, у римлян того времени спрос на розы был так велик, что обширнейшие сады в окрестностях Рима были не в состоянии его удовлетворить и приходилось привозить розы целыми кораблями из Александрии и Карфагена. В сады были превращены самые плодородные земли в ущерб хлебным полям. Со временем дивная красота и аромат снискали розе расположение и в других странах Западной Европы.

Прошло несколько столетий, и святые отцы, забыв ее значение в дни упадка Рима, объявили розу райским цветком и даже посвятили ее Пресвятой Богородице. Германские живописцы, например, изображали Богоматерь с младенцем, окруженную тремя венками из роз. Венок из белых роз означает ее радость, из красных — ее страдания, а из желтых — ее славу. Некоторые из этих картин сохранились и до сих пор. В католических легендах роза выступает защитницей добрых дел. Одна из них повествует о святителе Николае. Студеной зимней порой он нес взятый в монастыре хлеб, чтобы накормить им бедных, и когда его остановил строгий настоятель монастыря, хлеб превратился в розы в знак того, что это доброе дело было приятно Господу. Начиная со средних веков, римские папы награждают выдающуюся добродетель золотой усыпанной драгоценными камнями розой. Большой цветок на длинном стебле составлен из отдельных лепестков, на которых выгравированы имя папы и добродетели того лица, которому роза предназначается. На листьях блестят бесчисленные, крошечные бриллиантики, изображающие небесную росу. В прежние времена эту ветку розы укладывали в изящный футляр, обитый изнутри голубым атласом, а снаружи выложенный инкрустациями в виде серебряных роз. Теперь же розу обертывают в шелковый платок и укладывают на подстилке из ваты в простую коробку. В день, именуемый «Dominica in rosa» (ро-занное воскресенье), папа благословляет такую розу в присутствии полного собрания кардиналов в церкви св. Петра, окуривает ее фимиамом, окропляет святой водой и посылает достойному царственному лицу. Большой любовью пользовалась роза и во Франции. Здесь ее так высоко чтили, что даже разводить ее позволялось не всякому. И тот, кто получал эту привилегию, обязывался ежегодно доставлять городскому совету в день Благовещения три венка, а в день Вознесения — корзину с розами. Из них потом готовили драгоценную розовую воду, которая по обычаю того времени добавлялась почти во все праздничные кушанья.

Почти неизвестная в Англии до XIV века, роза появилась при дворе английских королей незадолго до начала кровавой распри между Йоркским и ланкастерским домами. Роза так пленила своей красотой претендентов на престол, что и тот и другой поместили ее в свой герб: первый избрал себе белую, а второй — алую. Поэтому ожесточенная междоусобная борьба Генриха VI Ланкастера с Эдуардом Йоркским за английский престол, длившаяся, как известно, более 30 лет, носит название Войны алой и белой розы. В память об этих распрях английские садоводы вывели особый сорт розы, получившей название ланкастер-йоркской: на одном и том же кусте эта роза давала и белые, и алые цветы.

Скоро царица цветов и в Англии стала всеобщей любимицей. Служа сначала лишь отличительным знаком актеров, она вскоре стала принадлежностью костюма всех щеголей в Англии. Щеголи носили ее за ухом, причем, чем крупнее был цветок, тем считалось шикарнее. Носили ее не только летом, но и зимой, а так как в зимнее время в те времена живая роза была еще большой редкостью, то людям с ограниченными средствами приходилось заменять живую розу искусственной. Вскоре с живой розой за ухом стала появляться и сама королева Елизавета. Одно время такое изображение ее чеканили на серебряных монетах. Интересную роль сыграла роза в жизни королевы Виктории. Рассказывают, что на придворном балу в честь принца Альберта Кобургского, приехавшего в Англию свататься к королеве Виктории, королева в знак своего к нему расположения отшпилила от корсажа розу и передала ему. Принц пришел в восторг, но не нашел на своем фраке петли, куда бы он мог прикрепить драгоценный подарок. Не задумываясь ни минуты, он перочинным ножом сделал на фраке, как раз против сердца, крестообразный надрез. Эта находчивость и цена, которую он придал ее небольшому знаку внимания, окончательно пленили Викторию, и она согласилась стать женой принца.

В Германию, как уже упоминалось, поклонение розе пришло вместе с христианством. Любопытно возникшее в то время сказание о происхождении загнутых шипов розы. Сатана, изгнанный Господом с неба, задумав вновь подняться туда, решил воспользоваться шиповником — его прямые стволы с шипами могли бы служить ему лестницей. Но Господь угадал мысли врага и согнул стволы шиповника. Тогда рассерженный сатана согнул и шипы. С тех пор шипы роз не прямые, а загнутые книзу и цепляются за всех, кто до них дотронется.

А вот предание о тысячелетнем и поныне существующем в Гильдесгейме розовом кусте. Он растет на кладбище св. Анны, близ собора, и разрастается, опираясь на внешнюю стену хоров небольшой готической капеллы. Однажды сын Карла Великого Людовик Благочестивый, охотясь в

Саксонии, потерял свой нательный крест, содержавший в себе частицу святых мощей. После долгих поисков слуга нашел этот крест среди снега на покрытом цветами розовом кусте. Но когда захотел снять его, то куст не пускал. Никакие усилия не помогли, и он должен был вернуться домой без креста. Слуга рассказал об этом чуде, и тогда за крестом отправился сам Людовик. Приехав на место, он увидел на снегу громадное пятно в виде плана собора, в верхней части которого находился розовый куст. Сняв крест, он приказал построить на этом месте собор и сохранить при нем чудесный куст. Место получило название Hilde Schnee, то есть глубокий (большой) снег; отсюда впоследствии образовалось и слово Гильдесгейм. Туда было переведено и епископство. Мало-помалу куст шиповника превратился в громадное, имеющее тридцатиметровую высоту, дерево с полуметровым стволом в охвате, которое существует и поныне и покрывается ежегодно тысячами великолепных роз. Его предполагаемый возраст — 500 лет. А устная легенда цифру эту удваивает.

Со средних веков роза начинает играть и роль таинственного знака разных тайных обществ. Изображение ее встречалось в гербах знатнейших рыцарских родов, дворянских фамилий и в гербах городов. Между прочим, розу имел в своей печати и Мартин Лютер.

Король Фридрих Вильгельм III, страстно любивший розы, устроил у себя в Потсдаме, среди 30 чудного парка, небольшой островок роз, известный под названием «Павлиний остров», где проводил свои лучшие часы досуга. Здесь были собраны все имевшиеся тогда сорта роз, так что местечко это представляло собой нечто вроде римского Пестума. Фридрих Вильгельм любил этот уголок не менее, чем Гарун-аль-Рашид свой розовый сад, и не одно доброе дело совершилось здесь «sub rosa».

Перенесемся теперь в другой край — на Восток. На Востоке розу свято чтили и любили. Особенно это характерно для Ирана, недаром эту страну с незапамятных времен называли Гюлис-таном — Садом роз. А персидский национальный эпос назван «Книгой роз». Одна из вершин азиатского ренессанса — сборник коротких рассказов и притч «Розовый сад» Саади. Каждая миниатюра из «Сада» Саади вот уже более 700 лет прославляет светлые человеческие чувства, ум, знание. Розами полны были сады и дворца иранцев. Излюбленными цветами убирали они комнаты, купальни, могилы. Без роз не обходилось весной ни одно торжество и празднество. Был даже особый праздник начала цветения роз в Кашмире. По улицам в сопровождении факельщиков, несущих на голове еще и зажженные фонари, расхаживали юноши и бросали розы прохожим в корзинки. Считалось, что это принесет счастье. Поэтому прохожие обязаны были отблагодарить юношей подарком или деньгами. А на следующее утро жители отправлялись за

 

город. Угощались там, шутили, танцевали, играли на музыкальных инструментах.

Очень похожий праздник не так давно существовал и в Средней Азии. Отмечался он в Хиве и в Бухарском оазисе, где под названием праздника красной розы длился целый месяц, эстафетой проходя из одного селения в другое.

Итак, вы видите, что все народы отдали дань любви и уважения как дикой розе, так и всем ее детям — розам культурным. Но только ли красотой и чудным ароматом пленяло это растение умы и сердца людей? Оказывается, нет.

 

Глава 3

ЧТОБЫ НЕ ШУМЕЛО В ГОЛОВЕ, ДЫШИТЕ ЦВЕТАМИ ШИПОВНИКА

 

Так звучит одна из множества народных примет, подсказывающих человеку, в чем, подчас, состоит корень его проблем. И приходится только удивляться народной мудрости и тому доброму юмору, с которым складывались подобные приметы, как, впрочем, и другой неиссякаемый источник народной сметливости — пословицы и поговорки. Но вернемся к дикой розе — шиповнику и поговорим о том, каковы же его лечебные свойства и в чем лечебная сила этого растения.

Шиповник — истинный рекордсмен по содержанию аскорбиновой кислоты и многих других полезных веществ среди всех растений мира. В 100 г плодов содержатся 1200-1800 мг витамина С, биофлавоноидов — до 1400 мг/100 г, каротина — до 42 мг/100 г. В плодах шиповника аскорбиновой кислоты в 10 раз больше, чем в черной смородине, в 50 раз больше, чем в лимоне, и в 100 раз больше, чем в яблоках. Всего 5-10 г плодов шиповника удовлетворяют суточную потребность в аскорбиновой кислоте! А в 100 г. плодов содержится 17-20 дневных доз взрослого человека.

Почему это так важно, что в шиповнике много витамина С? Как известно, именно аскорбиновая кислота участвует во многих окислительно-восстановительных процессах в организме. Экспериментально установлено, что витамин С ослабляет развитие атеросклероза: под его влиянием закономерно понижается содержание в крови холестерина, замедляется отложение ате-роматозных масс в кровеносных сосудах. А наличие других полезных компонентов сделало шиповник поистине незаменимым лекарственным средством. Следует только предостеречь «азартных» людей — хорошенького понемножку! Противопоказаниями к применению больших доз аскорбиновой кислоты и препаратов шиповника являются тромбофлебиты, эндокардиты и недостаточность кровообращения. Также из-за высокого содержания витамина С следует предостеречь от употребления большого количества мякоти плодов шиповника беременных женщин, так как это может привести к выкидышу.

Кроме аскорбинки, в плодах шиповника содержатся различные другие витамины. Шиповник содержит два витамина группы В, играющие большую роль в нормальной работе нервной системы и состоянии кожи. Эти витамины В,, В₂, которые участвуют в построении желтого фермента, способствуют синтезу зрительного пурпура; влияют на работу кроветворных органов. Кроме того, в шиповнике были обнаружены кровоостанавливающий витамин Р (биофлавониды), который способствует уменьшению проницаемости и хрупкости капилляров, улучшает использование организмом аскорбиновой кислоты и большое количество редкого витамина Е. Каротина в шиповнике — 0,7-9,6 мг. Витамин А — каротин — влияет на повышение общей сопротивляемости организма. К тому же витамин А применяется для профилактики и лечения гиповитаминоза А (куриная слепота, ксерофталь-мия и др.). Витамин К, также имеющийся в плодах шиповника, принимает участие в образовании протромбина и способствует нормальному свертыванию крови. В семенах шиповника содержится витамин Е.

Плоды шиповника, помимо поливитаминных свойств, обладают желчегонным, противовоспалительным, регулирующим деятельность желудочно-кишечного тракта, а также мочегонным действием, не сопровождающимся раздражением почечного эпителия. Кроме витаминов, плоды шиповника богаты органическими кислотами (яблочной, лимонной), в них содержатся от 2 до 14% пектиновых веществ, дубильные и красящие вещества. Трудно себе представить такой продукт, который был бы так богат пектинами, как шиповник, а ведь именно пектины нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта. Шиповник имеет также богатый подбор жизненно важных элементов: железа — до 28 мг, калия — 58 мг, меди — до 100 мг, кальция — до 60 мг, магния — 20 мг, марганца — от 8 до 100 мг, фосфора — до 20 мг, натрия — до 10 мг, молибдена — до 9 мг, цинка — 3 мг. Все перечисленные компоненты делают шиповник самым эффективным лекарственным средством среди окружающих нас растений.

Однако богаты полезными веществами не только плоды шиповника. Корни шиповника содержат дубильные вещества, флавоноиды и ка-техины. В цветках шиповника найдены эфирное масло, дубильные вещества и флавоноиды.

Как лекарственное растение шиповник известен издавна. В «Каноне врачебной науки» Ибн Сины немало рецептов, в состав которых входят засушенные и свежие лепестки, а также семена диких роз. Из них готовили лечебные соки, отвары, мази, пилюли. Справедливости ради следует заметить, что лечебные свойства шиповника, пожалуй, были известны и в гораздо более глубокой древности. Так, в одной из своих работ Чарльз Дарвин упоминает о том, что в каменном веке люди собирали дикие яблоки, плоды терновника, а также шиповника.

Плоды шиповника использовали в лечении цинги, желудочных и сердечных болезней, болезней печени и глазных заболеваний. Издавна настой плодов в тибетской медицине применялся при ревматизме, туберкулезе легких, неврастении, атеросклерозе, заболеваниях почек, печени, желудка, при инфекциях, ожогах, новообразованиях. В монгольской медицине шиповник использовали для лечения цинги и ее осложнений, при головной боли, головокружениях. Русская народная медицина отвар и настой листьев и корней шиповника использовала при гиповитаминозе, как желчегонное, общеукрепляющее, при инфекционных заболеваниях, ранениях, ожогах, обморожениях, атеросклерозе, гемофилии, метроррагии, анемии, пневмониях, при переломах костей, астении, раке желудка, язвенной болезни, для профилактики гриппа, респираторных заболеваний. Отвар незрелых плодов применяли при респираторных инфекциях, ревматизме и сердечно-сосудистых заболеваниях. Смолой из сожженных мелких ветвей шиповника смазывали участки кожи, пораженные псориазом.

И сегодня плоды шиповника часто используют для повышения сопротивляемости организма инфекционным заболеваниям, для повышения трудоспособности, при умственном и физическом утомлении, при синдроме хронической усталости. Доказано, что плоды шиповника уменьшают хрупкость капилляров, способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Основным лекарственным сырьем считаются плоды шиповника. Плоды показаны как кровоостанавливающее средство при легочном, маточном, почечном кровотечениях. Их принимают при гинекологических заболеваниях, рекомендуют беременным. Плоды принимают при авитаминозах, как общеукрепляющее, тонизирующее, кроветворное и повышающее сопротивляемость организма средство. Их используют для усиления потенции, улучшения сна, снижения давления и при многих заболеваниях, сопровождающихся снижением содержания витамина С.

Применяются в лечебных целях и другие части растения.

Отвар листьев пьют при желудочных коликах, метеоризме, как вяжущее средство при дизентерии. Его используют при малярии и как мочегонное.

Используют и цветки шиповника. Вот, например, как их можно подготовить и применять. Свежий или сушеный (нераспустившиеся бутоны шиповника сушат на воздухе в тени) цветок растолочь и смешать со свежим медом и кусковым сахаром и варить 20 минут до получения густой смеси (0,5 стакана измельченных цветов, 1 стакан меда и 3^4- куска сахара). Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день. От этого средства хорошо укрепляются тело и кровь человека, уйдут мокрота из горла и боль из груди.

Бесценно и масло шиповника. Оно является источником каротиноидов (провитамина А), витаминов Р, Е. Кроме того, это природный анти-оксидант, способствующий стабилизации процессов перекисного окисления липидов в организме. Масло шиповника защищает клеточные структуры от повреждений в результате окисления свободными радикалами, является богатым природным источником полиненасыщенных жирных кислот, оказывает благотворное влияние на состояние слизистой верхних отделов пищеварительного тракта, вызывает повышение иммунного статуса организма, проявляет противовоспалительный эффект, оказывает общеукрепляющее действие, способствует излечению труднозаживающих ран, наружных и внутренних язв, ожогов; повышает эластичность кровеносных сосудов, обладает антисклеротическим действием, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, наконец, повышает половую потенцию.

Даже обычный чай из шиповника обладает тонизирующим действием, положительно влияя на нервную систему, на желудочно-кишечный тракт. Есть подтверждение, что плоды шиповника полезны больным сахарным диабетом для активизации физической, умственной работоспособности, снятия усталости переутомления.

Шиповник входит в ряд витаминных и лечебных сборов, часто его комбинируют с плодами черной смородины, рябины, брусники, содержащими Р-витаминный комплекс, в присутствии которого усиливается лечебное действие шиповника. Шиповник используют в сборах для вита-минно-кислородных коктейлей, применяемых при желудочно-кишечных заболеваниях. Отмечено, что у людей, начавших постоянно, с небольшими перерывами употреблять настой шиповника или регулярно пить чай с шиповником, значительно повышалась работоспособность и общая сопротивляемость к различным инфекционным заболеваниям (особенно у детей). Полезно употреблять крепкий зеленый чай с экстрактом шиповника вместо сахара, при головной боли.

И наконец, обобщим: вот пять важнейших причин, почему важно, как считают специалисты, принимать шиповник и препараты из него:

• восполняет содержание витамина С в организме;

• является средством профилактики острых респираторно-вирусных инфекций, гриппа, ангины;

• используется в качестве обязательного компонента в программе лечения часто болеющих детей и взрослого населения;

• применяется для профилактики заболеваний желчевыводящих путей;

• повышает иммунитет при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, бронхолегочной системы.

Внимание! После приема препаратов шиповника нужно обязательно полоскать рот теплой водой, так как кислоты шиповника разъедают зубную эмаль!

 

Глава 4

ШИПОВНИК В ЛЕЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ

 

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ ИЗ ШИПОВНИКА

Настой плодов шиповника. Лучший способ приготовления настоя следующий. Шиповник дробят, но так, чтобы зерна оставались целыми. Отмеренное количество дробленого шиповника заваривают шестикратным количеством кипятка и кипятят 10 минут. Настаивают при медленном охлаждении в течение 1-2 часов. Такой метод настаивания обеспечивает переход 90% аскорбиновой кислоты в настой и убивает вегетативную микрофлору настоя. Внимание! Помните, что настои шиповника необходимо тщательно процеживать через густое сито и слой марли, чтобы устранить волоски, повреждающие слизистую оболочку пищеварительного канала (в редких случаях эти волоски могут даже вызвать рост так называемых волосяных опухолей).

Масло шиповника. Это маслянистая жидкость бурого цвета с зеленоватым оттенком, горьковатого вкуса и специфического запаха.

Содержит токоферолов не менее 40 мг%, каро-тиноидов не менее 55 мг%. Масло шиповника использовалось на Руси еще в XVI веке как средство, заживляющее раны. Со временем оно было забыто, но в наше время интерес к нему пробудился вновь. Масло из семян шиповника производят из плодов шиповника. Масло шиповника содержит ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, каротиноиды, токоферолы. Его применяют наружно при трещинах (неглубоких) и ссадинах сосков у кормящих женщин, при пролежнях, трофических язвах голеней, дерматозах, озене, при неспецифическом язвенном колите. Наружно масло шиповника назначают для смачивания марлевых салфеток, которые накладывают на пораженные участки кожи. При озене смачивают тампоны и вводят их в носовую полость 2 раза в день. При лечении неспецифического язвенного колита масло шиповника вводят при помощи клизмы по 50 мл ежедневно или через день (15-30 клизм). При дерматозах наряду с местным лечением препарат принимают внутрь по 1 ч. ложке 2 раза в день. Масло шиповника выпускается фармацевтической промышленностью, и его можно купить в аптеке. Кстати, кроме масла в аптеке можно купить и некоторые другие готовые препараты из шиповника.

Холосас. Это густая сиропообразная жидкость темно-коричневого цвета, кисло-сладкого вкуса, своеобразного запаха. Холосас назначают при холецистите, гепатите по 1 ч. ложке на прием 2-3 раза в день, детям — по 0,5 ч. ложки на прием 2-3 раза в день. В литературе есть указание на использование холосаса при лучевой болезни, терапии раковой опухоли, прикладывая к ткани, пораженной некрозами. В случае лечения рака гортани некротический слой облученной области смазывали холоса-сом. При раке шейки матки применяли тампоны с холосасом. Холосас наиболее эффективен в стадии образования воспалительно-некротической клетки, однако его применяли и при прогрессирующем некрозе. В стадии образования язв всегда приносит больным значительное облегчение.

Кароталин. Это маслянистый экстракт из плодов шиповника. Содержит каротиноиды, токоферол, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Кароталин — жидкость оранжевого цвета в тонком слое, со специфическим запахом и вкусом. Содержание каротиноидов в пересчете на каротин не менее 120 мг%. Применяют как наружное ранозаживляющее средство при трофических язвах, экземе, эритродер-мии и заболеваниях, сопровождающихся гипотрофией кожи и слизистых оболочек, а также для профилактики и лечения лучевых поражений у больных, получающих рентгенотерапию (3-4 аппликации на облученные участки кожи).

РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕБНОГО ПРИМЕНЕНИЯ ШИПОВНИКА

 

Заболевания сердца и сосудов

При гипертонической бочезни стадии дополнительно к медикаментозному лечению рекомендуется принимать следующий состав*.

 

Шиповник (плоды) 2 части

Пустырник (трава) 5 частей

Боярышник (плоды) 2 части

Мята 1 часть

Чистец лесной 2 части

Спорыш 1 часть

Аир (корень) 0,25 части

Береза (листья) 1 часть

Астрагал 2 части

Валериана 0,5 части

 

Компоненты смешать, взять 2-3 ст. ложки смеси (в зависимости от веса больного), залить 2-2,5 стакана кипятка, настоять в течение 30 минут, затем процедить. Принимать по 0,5 стакана за 10-15 минут до еды.

Шиповник снижает давление, повышает эластичность сосудов, если они хрупкие, стимулирует кроветворение, активизирует деятельность сердечно-сосудистой системы.

При гипертонической болезни рекомендуется следующий состав.

Шиповник (плоды) 2 части

Боярышник (плоды) 2 части

Василистник 2 части

Клюква (плоды) 1 часть

Рябина черноплодная (плоды) 1 часть

 

* Отсутствие какого-либо компонента в приводимом здесь и далее составах на эффективность приготовляемых лекарственных форм существенно не влияет.

Компоненты смешать, 3 ст. ложки смеси залить 2 стаканами кипятка, настоять в течение 30 минут, процедить. Принимать по 0,3 стакана за 10-15 минут до еды, сочетая с медикаментозным лечением.

* * *

При гипертензии рекомендуется следующее средство.

Шиповник (плоды) 2 ст. ложки

Вода 1 стакан

Сухие измельченные плоды шиповника залить кипящей водой, выдержать на водяной бане в течение 10 минут, настоять еще 30 минут, затем процедить, перелить в плотно закрытую посуду. Принимать по 0,3-0,5 стакана 2-3 раза в день после еды.

 

* * *

При гипертензии рекомендуется также следующий состав.

Шиповник (плоды) 2 ст. ложки

Шиповник (цветки) 2 ст. ложки

Клюква (плоды) 1 ст. ложка

Мята 1 ст. ложка

Компоненты смешать, 2-3 ст. ложки смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 30 минут, укутав, затем процедить. Принимать по 0,3 стакана настоя за 15 минут до еды.

 

Для лечения и профилактики атеросклероза рекомендуется следующий состав.

 

Шиповник (плоды) 3 части

Мать-и-мачеха (листья) 1 часть

Одуванчик (корень) 2 части

Подорожник (листья) 1 часть

Ромашка (цветки) 2 части

Чабрец (трава) 3 части

Шалфей (трава) 2 части

Мята (листья) 1 часть

 

* * *

При гипертонии, склерозе сосудов головного мозга и сердечно сосудистых заболеваниях рекомендуется следующий состав.

Лимон 1 шт.

Клюква 1 ст. ложка

Шиповник (свежие размолотые плоды) 0,5 ст. ложки

Мед 1 стакан

Перемешать натертый лимон с клюквой и свежими размолотыми плодами шиповника, добавить мед. Смесь принимать по 1 ст. ложке утром и вечером.

 

* * *

При атеросклерозе рекомендуется следующее средство.

Шиповник (цветки) 1 ч. ложка

Цветки шиповника заварить горячей водой и прокипятить на слабом огне в течение 4-5 минут, затем настаивать в течение 1 часа и процедить. Принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день.

 

Компоненты смешать, 2 ст. ложки смеси залить 2 стаканами кипятка, настоять в течение 30 минут, тепло укутав, затем процедить. Принимать по 0,5 стакана за 20-30 минут до еды.

При избыточном весе полезно добавить к этой смеси 4-5 частей кукурузных рылец.

 

* * *

При атеросклерозе рекомендуется следующий состав.

 

Шиповник (плоды) 2 части

Вероника (трава) 2 части

Донник (трава) 2 части

Зверобой (трава) 1 часть

Крапива (листья) 1 часть

Ромашка (цветки) 2 части

Лен (семя) 1 часть

Мордовник 3 части

Паслён 1 часть

Почечный чай 2 части

Рябина (плоды) 1 часть

Солодка голая (корень) 1 часть

Сушеница топяная (трава) 1 часть

Тысячелистник (трава) 1 часть

Мята (листья) ] часть

 

Компоненты смешать, 2-3 ст. ложки смеси залить 2-2,5 стакана кипятка, настоять в течение 30 минут на водяной бане, затем немного остудить и процедить. Принимать по 0,5 стакана за 20-30 минут до еды.

 

* * *

При атеросклерозе рекомендуется также следующий состав.

Шиповник (плоды) 2 части

Бессмертник Цветки) 1 часть

Душица (трава) 2 части

Земляника (листья) 1 часть

Одуванчик (корень) 2 части

Пустырник 2 части

Почечный чай ] часть

Роза крымская (лепестки) 1 часть

Рута 2 части

Спаржа 1 часть

Укроп (плоды) 0,5 части

Хвощ полевой 1 часть

Череда (трава) ] часть

Шалфей (трава) 2 части

Мята (листья) 1 часть

Компоненты смешать, 2-3 ст. ложки смеси залить 2-2,5 стакана кипятка, настоять в течение 30 минут на водяной бане, затем немного остудить и процедить. Принимать по 0,3 стакана за 20-30 минут до еды.

Этот и приводимые выше сборы, назначаемые при атеросклерозе, необходимо чередовать каждые 3-4 месяца с перерывом в 7-10 дней. Признаки улучшения появляются обычно через несколько месяцев — улучшается сон, уменьшаются головные боли, появляется ощущение бодрости. Но и после этого необходимо продолжать лечение не менее 1,5-2 лет, а потом с профилактической целью возобновлять прием трав весной и осенью, на 2 месяца.

 

* * *

При склеротических явлениях рекомендуется пить следующий чай.

Шиповник (плоды) 3 части

Рябина (плоды) 1 часть

Душица (трава) 1 часть

Компоненты смешать, 1 ст. ложку сбора залить 1 стаканомкипятка,настоятьвтечение30ми-нут, процедить. Приготовленный отвар пить как чай.

 

* * *

При сердечно-сосудистой недостаточности рекомендуется принимать настойку шиповника.

Шиповник (измельченный корень) 1,5 стакана Водка 0,5 л

Мелко нарезанные корни шиповника залить водкой, настаивать 20 дней в темном месте, затем настойку процедить. Первые 10 дней лечения принимать по 1 ст. ложке настойки 3 раза в день. Затем по 50 мл.

 

Заболевания суставов

При ревматизме, подагре, артрите рекомендуется следующий состав.

Шиповник (плоды) 1 часть

Смородина черная (плоды) 1 часть

Рябина обыкновенная (плоды) 1 часть

Крапива (листья) 1 часть

Компоненты смешать, 1 ст. ложку залить 1 стаканом крутого кипятка, настаивать в течение 20 минут, затем процедить. Пить по 0,5 стакана настоя 3-4 раза в день после еды.

 

* * *

При ревматизме, полиартрите, остеохондрозе позвоночника рекомендуется следующий состав.

Шиповник коричный (плоды) 2 ст. ложки

Сельдерей пахучий (корень) 2 ст. ложки

Мелисса лекарственная 2 ст. ложки

Череда трехраздельная 2 ст. ложки

Брусника обыкновенная (листья) 2 ст. ложки Горец змеиный 1 ст. ложка

Компоненты смешать, 6 ст. ложек сбора заварить 0,8 л кипятка, настоять в течение 1 часа в закрытой посуде, процедить. Принимать по 50 мл настоя 6 раз в день. 50

Из этой смеси можно приготовить спиртовую настойку: на 500 мл спирта настоять 6 ст. ложек смеси в течение 7 дней в темном месте, затем настойку процедить. Принимать по 25 капель настойки 4 раза в день. Одновременно делать массаж этой же настойкой.

 

При ревматических проявлениях рекомендуется следующий состав.

Шиповник (плоды) 2 части

Крапива (листья) 1 часть

Тысячелистник (трава) 1 часть

Хвощ полевой (трава) 1 часть

Компоненты смешать, 1 ст. ложку залить 1 стаканом крутого кипятка, настаивать в течение 20 минут, затем процедить. Пить по 0,5 стакана настоя 3-4 раза в день после еды.

 

* * *

При параличе и слабости ног рекомендуется делать ванны с отваром плодов шиповника. Такие же ванны рекомендуются при ревматизме.

 

Простудные заболевания

В качестве жаропонижающего средства при простудных заболеваниях рекомендуется следующий состав.

Шиповник (плоды) 0,5 стакана

Калина (плоды) 0,5 стакана

Плоды шиповника и калины настаивать в термосе 0,5 л в течение 3-4 часов, процедить и пить полученный настой по 0,5 стакана каждый час.

 

* * #

При острых респираторно-вирусных инфекциях рекомендуется следующий состав.

Шиповник (плоды и корни) 2 части

Мята (листья) 2 части

Душица (трава) 1 часть

Мать-и-мачеха (листья) 1 часть

Компоненты смешать, 3 ст. ложки сбора заварить 2 стаканами кипящей воды, настоять в термосе в течение ночи, процедить через марлю. Принимать в теплом виде по 0,5 стакана настоя 3 раза в день.

 

* * *

При острых респираторно-вирусных инфекциях в качестве противолихорадочного средства рекомендуется следующий состав.

Шиповник (плоды) 2 части

Липа (цветки) 2 части

Малина (плоды) 2 части

Анис (плоды) 1 часть

Смородина черная (листья) 1 часть

Компоненты смешать, 2 ст. ложки смеси заварить 2 стаканами кипящей воды, кипятить в течение 10 минут, охладить и процедить через марлю. Выпить 1-1,5 стакана на ночь в горячем виде.

При недомогании простудного характера рекомендуется следующий состав.

Шиповник (плоды) 2 части

Малина (плоды) 2 части

Смородина черная (листья) 1 часть

Компоненты смешать, 2 ст. ложки смеси заварить 2 стаканами кипящей воды, настаивать в течение 20 минут, процедить через марлю. В горячем виде выпить на ночь.

 

При насморке — воспалении слизистой оболочки носа в результате переохлаждения, рекомендуется капать в каждую ноздрю по 2-3 капли масла шиповника.

 

При насморке рекомендуется также следующее средство.

Шиповник (масло) 1 часть

Облепиха (масло) 1 часть

Алоэ (сок) 1 часть.

Тщательно смешать масло облепихи, сок алоэ и масло шиповника. В каждую ноздрю капать по 5 капель смеси несколько раз в день.

 

Заболевания полости рта и горла

При воспалительных заболеваниях горла и полости рта рекомендуется следующий состав для полоскания.

Шиповник (плоды) 2 части

Ромашка (цветки) 4 части

Роза крымская (лепестки) 4 ст. ложки

Липа (цветки) 2 части

Шалфей (листья) 2 части

Компоненты смешать, 2 ст. ложки смеси заварить 1 стаканом кипящей воды, настоять в течение 15-20 минут, процедить через марлю. Полоскать рот и горло несколько раз в день.

* * *

При ангине и тонзиллите рекомендуется следующий состав для полоскания.

Шиповник (цветки) 2 части

Липа (цветки) 1 часть

Компоненты смешать, 2 ст. ложки смеси заварить 1 стаканом кипящей воды, настоять в течение 30 минут, процедить через марлю, применять для полоскания несколько раз в день.

 

* * *

При воспалении полости рта и горла рекомендуется следующий состав для полоскания.

Шиповник (цветки) 2 части

Ромашка (цветки) 4 части

Розовое масло 2-3 капли

Цветки шиповника и ромашки смешать, 2 ст. ложки смеси заварить 1 стаканом кипящей воды, настоять в течение 15-20 минут, процедить через марлю, добавить розовое масло. Полоскать рот и горло несколько раз в день.

 

При воспалении полости рта рекомендуется следующий состав для полоскания.

Шиповник (цветки) 2 части

Шиповник (плоды) 2 части

Шалфей (листья) 1 часть

Компоненты смешать, 1 ст. ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 30 минут, затем процедить. Полоскать полость рта несколько раз в день.

* * *

При хроническом воспалении тканей, окружающих зубы, рекомендуется полоскать полость рта настоем шиповника.

Шиповник (цветки) 20 г

Вода 1 стакан

Цветки шиповника залить кипятком и настаивать в течение 1 часа, затем процедить. Полоскать воспаленную полость рта.

* * *

Для лечения и профилактики цинги рекомендуется натирать десны и зубы мякотью плодов шиповника.

 

Заболевания системы крови

Дтя улучшения работы кроветворных органов, восстановления сил у больных, перенесших тяжелые заболевания и операции, укрепления стенок сосудов при гиповитаминозах и капилля-ротоксикозах рекомендуется пить настой плодов шиповника.

Шиповник (плоды) 2 ч. ложки

Вода 1 стакан

Сушеные плоды шиповника заварить кипятком, настоять под крышкой в течение 15 минут, процедить и пить настой 3 раза в день после еды.

Шиповник (листья) 2 ст. ложки

Вода 1 стакан

Листья шиповника заварить кипятком и кипятить в течение Ъ-А минут, затем настаивать в течение 1 часа, процедить. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день после еды.

 

Заболевания желудочно-кишечного тракта

 

* * *

При анемии, возникшей на фоне гастрита с пониженной секреторной функцией, рекомендуется следующий состав.

Шиповник (плоды) 30 г

Можжевельник (плоды) 15 г

Тёрн колючий (плоды) 45 г

Компоненты смешать, 30 г смеси залить 1 л кипятка, настаивать в течение 1 часа, процедить. Пить по 150 мл настоя 4 раза в день.

Примечание. При появлении изжоги или кислой отрыжки после нескольких дней приема настоя дозу уменьшить до 30 мл по 3 раза в день. Если эти явления продолжаются, на время отменить прием отвара и обязательно проконсультироваться у врача.

 

* * *

При анемии рекомендуется принимать отвар листьев шиповника. При хроническом гастрите с пониженной секреторной функцией рекомендуется следующий состав.

 

Шиповник (толченые плоды) 3 части

Алтей 3 части

Вахта 5 частей

Дымянка 2 части

Золототысячник 2 части

Лён (семя) 2 части

Одуванчик (корень) 3 части

Пижма 1 часть

Спорыш 1 часть

Тысячепистник 2 части

Чабрец 4 части

 

Компоненты смешать, 3 ст. ложки смеси залить 2 стаканами кипятка, настоять в течение 30 минут на водяной бане, охладить и процедить. Пить по 0,3 стакана отвара за 20-30 минут до еды. При пониженной секреторной функции желудка лечение длится годами. Сборы, как правило, назначают не менее чем на 1,5-2 года, но и после этого, в стадии компенсации, желательно