Тема 4.2. Потребительские свойства товаров

1.Свойство товаров - __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.Назовите группы потребительских свойств.

1._________________ 4. ___________________

2. ________________ 5. ___________________

3. ________________ 6. ___________________

3.Дайте характеристику группы «назначение» _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4.Назовите показатели надежности

1. ___________________ 3. _____________________

2. ___________________ 4. _____________________

5.Эргонолические свойства товаров. Назовите

1. ___________________ 3. _____________________

2. ___________________ 4. _____________________

6.Охарактеризуйте экологические свойства _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7.Охарактеризуйте антропометрические свойства _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8.Что мы относим к эстетическим свойствам

1._________________ 4. ___________________

2. ________________ 5. ___________________

3. ________________ 6. ___________________

7. ___________________

9. Что характеризуют экологические свойства _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

10.Назовите виды безопасности товара

1._________________ 5. ___________________

2. ________________ 6. ___________________

3. ________________ 7. ___________________

4._________________ 8. ___________________

9. ___________________

Тема 4.3. Свойства товара в зависимости от роли в жизненном цикле товара

Классификация свойств товара в зависимости от роли, которую они играют в жизненном цикле товаров.

1. Функциональные свойства - _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Эргономические свойства товаров - _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Безопасность - _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Показатели надежности товара - _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5.а) безопасность - ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

б) долювечность - _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

в) ремонтопригодность - _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

г) сохраняемость товара - _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6.Срок годности товара: срок эксплуатации или хранения товара - _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Тема 5. Оценка качества товаров

Тема 5.1. Контроль качества и дефекты товаров.

Контроль качества товаров – процедура проверки соответствия показателей их качества требованиях нормативной и технической документации и договоров поставки.

1.Классификация дефектов в зависимости от возможности выявлений

1. ______________________________ 2. _______________________________

2. Явный дефект- _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3.Скрытый дефект -__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4.Классификация дефектов по происхождению

1._______________________ 2. _______________________

5.Производственный дефект образуется за счет __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Не производственный образуется __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7.Классификация дефектов по возможности устранения __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8.Устраняемые дефекты-__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

9.Неустраняемые дефекты-__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

10.Классификация дефектов в зависимости от степеней влияния на качество

1._____________ 2._______________ 3.____________________

11.Критический дефект -__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

12.Значительный дефект -__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

13.Малозначительный дефект -__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

14.Годная продукция-товар __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

15.Брак-____________________________________________________________________________________________________________________________________

Тема 6. Количественные характеристики товаров.

1. Как различаются следующие количественные градации ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Назовите что мы относим к единым экземплярам ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Что не относим к единым экземплярам ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4.Что мы называем товарной партией ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5.Назовите специфические характеристики товарной партии ________________________________________________________________________________________________________________________________________

6.Дать характеристику физическим свойствам

1.___________________________________________________________________

2.___________________________________________________________________

3___________________________________________________________________

4.___________________________________________________________________

5.___________________________________________________________________

6.___________________________________________________________________

7.___________________________________________________________________

Раздел 3. Обеспечение количества и качества товара

Тема 1. Формирования качества и количества товаров.

Формирующие факторы – комплекс объектов и операций свойственных определенным этапам технологического цикла и предназначенного для формирования заданных требований к товарным характеристикам продукции.

Сырьё и материалы относят к формирующих качество товаров

Дайте характеристику.

1. Основному сырью (на примере хлеба) ________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Что является вспомогательным сырьем? _______________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Для чего добавляют вспомогательное сырьё ________________________________________________________________________________________________________________________________________

Производственные процессы – это совокупность операций предназначенных для формирования основополагающих товарных характеристик готовой продукции

4. Назовите 3 основных этапа производственного процесса_____________________

1.___________________________________________________________________

2.___________________________________________________________________

3.___________________________________________________________________

5. Дайте характеристику подготовительному этапу ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Из чего складывается основной этап ________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. Как характеризуется окончательный этап ________________________________________________________________________________________________________________________________________

Тема 8. Сохраняющие факторы.

1.Сохраняющии факторы – это ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.К сохраняющем факторам относятся ________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Назовите основные названия упаковки ________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Вспомогательные функции упаковки ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5.Дать понятие что такое режим хранения? ________________________________________________________________________________________________________________________________________

6.Что влияет по режима хранения? ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7.Как влияет годовой состав воздуха? ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8.Как влияет свет? ________________________________________________________________________________________________________________________________________

9.Как влияет температура и влажность на хранение.

10.Как влияет товарная обработка

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Производственные процессы – это совокупность операций предназначенных для формирований основополагающих товарных характеристик готовой продукции.

1. Назовите 3основных этапа производственного процесса

а) ___________________________________________________

б) ___________________________________________________

в) ___________________________________________________

2. Дайте характеристику подготовительному этапу ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Из чего складывается основной этап ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Как характеризуется окончательный этап ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Тема 9. Товарные потери.

Количественные потери: разновидности, причины возникновения, порядок списания.

Товарные потери - это потери, вызванные частичной или полной утратой количественных или качественных характеристик товаров в натуральном выражении.

1. Количественные ( нормируемые) потери это ________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Естественная убыль – это ________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Усушка - ________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Распыл - ________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Впитывания в тару - ________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Утечка - ________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. Розлив - ________________________________________________________________________________________________________________________________________

8. Удушение - ________________________________________________________________________________________________________________________________________

9. Раскройка - ________________________________________________________________________________________________________________________________________

10. Что такое леквидные отходы – это ________________________________________________________________________________________________________________________________________

11. Неликвидные отходы ( подлежат) - ________________________________________________________________________________________________________________________________________

12. Продолжите: Количественные потери списываются с материального лица ________________________________________________________________________________________________________________________________________

• ⇐ Назад
• 123
• Далее ⇒