Ферментациялық процесті іске асыруға қажетті объектілер
Неркәсіптік микробиология
Аралық бақылау
Нұсқа
1 Өндірістік микроорганизмдердің түзетін біріншілік метаболиттері амин қышқылы, пурин, пиримидин нуклеотидтер, витаминдер.
2 Бета каротин – А провитаминін түзетін микроорганизм Blakeslea trispora
3 Өндірістік құнды микроорганизмдер штамының негізгі қасиетініңбірі алынатын соңғы өнімді көп мөлшерде синтездеуі
4 Микробиологиялық өндірісте қолданылатын шикізаттардың
Дан астамы қандай затты өндіруге жұмсалады?
Ндірістік деңгейде микробтық синтез және ашыту процестерін іске асыратын әдіс қалай аталады?
6 Биореакторларға себінді жасалатын материал қоректік орта көлемінің неше пайызын құрайды? 60%
7 Ферментацияда көміртегі көзі ретінде қолданылатын қосылыстар көмірсуы бар қосылыстар
Сірілген биомассаны биореактордан шығарып, оны қайта жұмысқа дайындау арқылы іске асырылатын ферментация
1 кезеңдік
2 үздіксіз
3 тереңдік
4 беткейлік
5 аэрация
Биореакторлардағы сұйық субстраттарда микроорганизмдерді өсіру әдісі қалай аталады?тереңдік
10 Қоректік ортадағы оттегінің газды фазадан сұйық фазаға ауысуы масса алмасу
11 Биореакторлардағы гидродинамикалық жағдайларды әрқашан бақылап тұруға қажетті құралдар
Лактозасы жоқ сүтті алуда пайдаланылатын фермент
Микроорганизмдердегі жасушалық мембрана арқылы өтетін зат алмасу қандай жолмен іске асырылады
Ақтық өнімдерде (этил спирті, сүт қышқылы және т.б.) энергияға бай органикалық заттардың жиналуындағы толық емес ыдырауы қалай аталады.
15 Арнайы әсер ету арқылы, яғни радиоактивтік сәулемен, химиялық заттар немесе температурамен әсер етудің нәтижесінде пайда болатын өзгерістерді қалай атайды? мутация
1. Геометриялық прогресстегі микроорганизмдердің жасушалар санының көбеюі қандай фазада байқалады экспоненциалды
2. Өсімдіктерден алынатын антибиотиктер қалай аталады?Фитонцид
Оректік орта компоненттерін мақсатты өнімге микробиологиялық айналдыру жолы
Седиментация мен декантация әдісі ақырғы өнімдерден нені бөліп алуда қолданылады?
5. Өнеркәсіптік биотехнология кезеңі қандай затты өндіруден бастау алды пеницилин
6. Қандайда бір зат арқылы, қоршаған ортадағы газдарды, буларды немесе еріген заттарды сорып алу қалай аталады? адсорбция
7. Өсірілген патогенді микроорганизмдер, вирустар және олардың компоненттерінен арнайы өңдеп, әлсіретілген немесе өлтірілген өсінді күйінде әзірленеді. Оны ағзаға иммунитетті қалыптастыру мақсатында еңгізеді: антидене
8. Лиофилизацияны қандай үдеріс үшін пайдаланады?микроорганизмдерді сақтауға
Микроорганизмдердің негізінде жасалатын, патогенді микробтарға қарсы әсер ететін заттар: вакцина
10. Жасуша ішілік метаболиттердің сыртқа бөлінуін қамтамасыз ету мақсатында жасуша қабырғасын бұзу тәсілі:
11. Механикалық араластырғышы және барботражы бар реакторлар ферментацияның қай түрінде қолданыладытереңдік
12. Өндірістік микроорганизмдердің түзетін екінші реттік метаболиттері антибиотиктер, токсиндер, алколоидтар осимдиктин осуине асер етуши факторлар
13. Экстракциялауды, иондық алмасуды және кристалдауды қандай затты бөліп алу мен тазалауда қолданады антибиотиктерді
14. Рибофлавин – В2 витаминін түзетін микроорганизмEremothecium ashbyi
Ферментациялық процесті іске асыруға қажетті объектілер
1. Ферментацияда азот көзі ретінде қолданылатын қосылыстар жүгері экстрактісі, соя ұны, аммоний нитр суль карбамид, амми су
2. Ферментацияның қай түрінде қоректік орта үздіксіз белгілі жылдамдықпен биореакторға беріліп, одан сондай мөлшерде биомасса шығарылып отырады? үздіксіз
3.Организмнің генотипінің өзгеруіне байланысты болатын,
яғни түқым қуалайтын өзгергіштікті не деп атайды? мутация
4. Органикалық қалдықтарды анаэробты жағдайда микроорганизмдер қауымдастығы көмегімен өңдеу:
5.Радиоактивті сәулелер, температура, ультракүлгін және
лазер сәулелері, сол сияқты кейбір химиялық қосылыстар қандай әсер ету факторына жатады? мутациялық
6. Гидролизді этил спиртін қандай затты гидролиздеу арқылы алады крахмал