Категории:

Астрономия
Биология
География
Другие языки
Интернет
Информатика
История
Культура
Литература
Логика
Математика
Медицина
Механика
Охрана труда
Педагогика
Политика
Право
Психология
Религия
Риторика
Социология
Спорт
Строительство
Технология
Транспорт
Физика
Философия
Финансы
Химия
Экология
Экономика
Электроника

Клетка, ее строение и протекающие в ней процессы

 

Строение живой клетки

Клетка является основной структурной и функ­циональной единицей живых организмов, осущест­вляющей рост, развитие, обмен веществ и энергии, хранящей, перерабатывающей и реализующей генети­ческую информацию. Клетка представляет собой слож­ную систему биополимеров, отделенную от внешней среды плазматической мембраной (цитолеммой, плаз-малеммой) и состоящую из ядра и цитоплазмы, в ко­торой располагаются органеллы и включения.

Строение клетки подобно другим организмам, тело человека имеет клеточное строение. Клетки находятся в межклеточном веществе, обеспечивающем им механическую прочность, питание и дыхание.

Клетки разнообразны по размерам, форме и функциям, но все они имеют некоторые общие черты строения. Основные части любой клетки - цитоплазма и ядро.

Размеры клеток человека варьируют от нескольких микрометров (например, малые лимфоциты - около 7) до 200 мкм (яйцеклетка). Напомним, что один микро­метр (мкм) = 10"6 м; 1 нанометр (нм) = 10"9 м; 1 ангст­рем (Е) == 1010 м. Форма клеток разнообразна. Они могут быть шаровидными, овоидными, веретенообраз­ными, плоскими, кубическими, призматическими, по­лигональными, пирамидальными, звездчатыми, чешуй­чатыми, отростчатыми, амебовидными и др.

На рисунке 1.1 изображены основные структуры живой клетки.

 

 

 

Основными функциональными структурами клет­ки являются ее поверхностный комплекс, цитоплазма и ядро.

Поверхностный комплекс включает в себя гликока-ликс, плазматическую мембрану (плазмалемму) и кор­тикальный слой цитоплазмы. Нетрудно видеть, что рез­кого отграничения поверхностного комплекса от цито­плазмы нет.

В цитоплазме выделяют гиалоплазму {матрикс, цитозолъ), органеллы и включения.

Основными структурными компонентами ядра явля­ются кариолемма (кариотека), нуклеоплазма и хромосо­мы; петли некоторых хромосом могут переплетаться, и в этой области образуется ядрышко. Нередко к струк­турным элементам ядра относят хроматин. Однако, по определению, хроматин - это вещество хромосом.

Плазмалемма, кариолемма и часть органелл обра­зованы биологическими мембранами.

 

Ядро клетки и его структура

 

Оформленное ядро клетки имеется только у эукариот. У прокариот тоже имеются такие ядерные структуры, как хромосомы, но они не заключены в осо­бом компартменте. У большинства клеток форма ядра шаровидна или овоидна, однако встречаются ядра и дру­гой формы (кольцевидные, палочковидные, веретеновид-ные, бобовидные, сегментированные и др.). Размеры ядер колеблются в широких пределах - от 3 до 25 мкм. Наибо­лее крупным ядром обладает яйцеклетка. Большинство клеток человека имеет одно ядро, однако имеются двух-ядерные (например, некоторые нейроны, клетки пече­ни, кардиомиоциты). Двух-, а иногда и многоядерность бывает связана с полиплоидией (греч. ро1ур1ооз - мно­гократный, еМоз - вид). Полиплоидия - это увеличе­ние числа хромосомных наборов в ядрах клеток.

Пользуемся случаем обратить внимание, что иногда многоядерными клетками называют структуры, которые образовались не вследствие полиплоидизации исходной клетки, а в результате слияния нескольких одноядерных клеток. Такие структуры имеют специальное название -симпласты; они встречаются, в частности, в составе ске­летных поперечнополосатых мышечных волокон.

У эукариот хромосомы сосредоточены внутри ядра и отделены от цитоплазмы ядерной оболочкой, или ка-риотекой. Кариотека образуется за счет расширения и слияния друг с другом цистерн эндоплазматической сети. Поэтому кариотека образована двумя мембранами - внут­ренней и наружной. Пространство между ними называ­ют перинуклеарным пространством. Оно имеет шири­ну 20 - 50 нм и сохраняет сообщение с полостями эн­доплазматической сети. Со стороны цитоплазмы наруж­ная мембрана нередко покрыта рибосомами.

Местами внутренняя и наружная мембраны кари­отеки сливаются, а в месте слияния образуется пора. Пора не зияет: между ее краями упорядоченно распо­лагаются белковые молекулы, так что в целом форми­руется поровый комплекс.

Через поровые комплексы осуществляется изби­рательный транспорт молекул и частиц из ядра в ци­топлазму и обратно. Поры могут занимать до 25% поверхности ядра. Количество пор у одного ядра дос­тигает 3000 - 4000, а их плотность составляет около 11 на 1 мкм2 ядерной оболочки. Из ядра в цитоплазму транспортируются в основном разные виды РНК. Из ци­топлазмы в ядро поступают все ферменты, необходимые для синтеза РНК, для регуляции интенсивности этих синтезов. В некоторых клетках молекулы гормонов, ко­торые тоже регулируют активность синтезов РНК, по­ступают из цитоплазмы в ядро.

Нуклеоплазма представляет собой коллоид (обычно в форме геля). По ней транспортируются различные молекулы, она содержит множество разнообразных фер­ментов, в нее поступают с хромосом РНК. В живых клет­ках она внешне гомогенна.

В живых клетках нуклеоплазма (кариоплазма) внешне гомогенна (кроме ядрышка). После фиксации и обработки тканей для световой или электронной мик­роскопии в кариоплазме становятся видными два типа хроматина {грея. сЬгота - краска): хорошо окрашива­ющийся электронноплотный гетерохроматин, образо­ванный осмиофильными гранулами размером 10-15 нм и фибриллярными структурами толщиной около 5 нм, и светлый эухроматин.

Гетерохроматин расположен в основном вблизи внут­ренней ядерной мембраны, контактируя с ядерной пла­стинкой и оставляя свободными поры, и вокруг ядрыш­ка. Эухроматин находится между скоплениями гетеро-хроматина. По сути дела, хроматин - это комплексы веществ, которыми образованы хромосомы - ДНК, бе­лок и РНК в соотношении 1 : 1,3 : 2. Основа каждой хромосомы образована ДНК, молекула которой имеет вид спирали. Она упакована различными белками, среди которых различают гистоновые и негистоновые. В результате ассоциации ДНК с белками образуются дезоксинуклеопротеиды (ДНП).

Хромосомы и ядрышки

В хромосоме молекула ДНК упакована компактно. Так, информация, заложенная в последовательности 1 млн. нуклеотидов при линей­ном расположении, заняла бы отрезок длиной 0,34 мм. В результате компактизации она занимает объем 10'15 см3. Длина одной хромо'сомы человека в растянутом виде около 5 см, длина всех хромосом около 170 см, а их масса 6 х 10~12 г.

ДНК ассоциирована с белками-гистонами, в резуль­тате чего образуются нуклеосомы, являющиеся структур­ными единицами хроматина. Нуклеосомы, напоминаю­щие бусины диаметром 10 нм, состоят из 8 молекул гистонов (по две молекулы гистонов Н2А, Н2Б, НЗ и Н4), вокруг которых закручен участок ДНК, включающий 146 пар нуклеотидов. Между нуклеосомами располага­ются линкерные участки ДНК, состоящие из 60 пар нуклеотидов, а гистон Н1 обеспечивает взаимный кон­такт соседних нуклеосом. Нуклеосомы - это лишь пер­вый уровень укладки ДНК.

В результате суперспирализации ДНП в делящем­ся ядре хромосомы (греч. спгота - краска, зота - тело) становятся видимыми при увеличении светового мик­роскопа. Каждая хромосома образована одной длин­ной молекулой ДНП. Они представляют собой удли­ненные палочковидные структуры, имеющие два плеча, разделенные центромерой. В зависимости от ее распо­ложения и взаимного расположения плеч выделяют три типа хромосом: метацентрические, имеющие пример­но одинаковые плечи; акроцентрические, имеющие одно очень короткое и одно длинное плечо; субметацентри-ческие, у которых одно длинное и одно более короткое плечо. Некоторые акроцентрические хромосомы име­ют спутников (сателлитов) - мелкие участки короткого плеча, соединенные с ним тонким неокрашивающимся фрагментом (вторичная перетяжка). В хромосоме име­ются эу- и гетерохроматиновые участки. Последние в неделящемся ядре (вне митоза) остаются компактны­ми. Чередование эу- и гетерохроматиновых участков используют для идентификации хромосом.

Итак, хромосомы представляют собой двойные цепи ДНК, окруженные сложной системой белков. С одними участками ДНК связаны гистоньь Они могут прикрывать их или освобождать. В первом случае дан­ная область хромосомы не способна синтезировать РНК, во втором же синтез происходит. Это - один из спосо­бов регуляции функциональной активности клетки путем дерепрессии и репрессии генов. Существуют и иные способы такого управления.

Некоторые участки хромосом остаются окружен­ными белками постоянно и в данной клетке никогда не участвуют в синтезе РНК. Их можно называть бло­кированными. Механизмы блокирования разнообраз­ны. Обычно такие участки очень сильно спирализуют-ся и покрываются не только гистонами, но и другими белками с более крупными молекулами.

Кариотип

Нормальный кариотип (набор хромосом) (греч. - ядро ореха, -образец) человека включа­ет 22 пары аутосом и одну пару половых хромосом (либо XX у женщин, или же ХУ у мужчин).

Эти тельца имеются и в интер­фазных ядрах других со­матических клеток особей женского пола. Они были названы тельцами полово­го хроматина (тельцами Барра). У человека они имеют диаметр около 1 мкм и лучше всего идентифи­цируются в нейтрофильных сегментоядерных лейко­цитах, где выглядят в виде «барабанной палочки», связанной с ядром. Различимы они хорошо и в эпите-лиоцитах слизистой оболочки щеки, взятых путем со-скоба. Тельца Барра представляют собой одну инак-тивированную конденсированную Х-хромосому.

 

Цитоплазма и ее структура

 

Основными структурами цитоплазмы являются гиалоплазма (матрикс), органеллы и включения.

Гиалоплазма

В физико-химическом отношении гиалоплазма (греч. пуа1оз - стекло) представляет собой коллоид, состо­ящий из__воды, ионов и многих молекул органических

веществ. Последние принадлежат ко всем классам - и к углеводам, и к липидам, и к белкам, а также к ком­плексным соединениям типа гликолипидов, гликопро-теинов и липопротеинов. Многие из протейной облада­ют ферментативной активностью. В гиалоплазме про­текает ряд важнейших биохимических реакций, в частности осуществляется гликолиз - филогенетичес­ки наиболее древний процесс выделения энергии (греч. ^1укуз - сладкий и 1уз1з - распад), в результате чего шестиуглеродная молекула глюкозы распадается на две трехуглеродные молекулы пировинограднои кислоты с образованием АТРчсм. раздел «Основные реакции тканевого обмена»).

Молекулы гиалоплазмы, конечно, взаимодействуют между собой весьма упорядоченно, но характер ее про­странственной организации пока недостаточно ясен. По­этому можно говорить лишь в общих чертах, что гиало­плазма структурирована на молекулярном уровне.

Именно в гиалоплазме взвешены органеллы и вклю­чения.

Органеллы

Органеллами называют элементы цитоплазмы, структурированные на ультрамикроскопическом уровне и выполняющие конкретные функции клетки; органеллы участвуют в осуществлении тех функций клетки, которые необходимы для поддержания ее жиз­недеятельности. Сюда относятся обеспечение ее энер­гетического обмена, синтетических процессов, обеспе­чение транспорта веществ и т. п.

Органеллы, присущие всем клеткам, называют органеллами общего назначения, присущие же неко­торым специализированным видам клеток - специаль­ными. В зависимости от того, включает структура орга­неллы биологическую мембрану или нет, различают органеллы мембранные и немембранны.

 

Клеточный центр

 

Клеточный центр образован двумя цен-триолями (диплосома) и центросферой. Свое назва­ние органелла получила благодаря тому, что она обыч­но находится в глубоких отделах цитоплазмы, нередко вблизи ядра или около формирующейся поверхнос­ти комплекса Гольджи. Обе центриоли диплосомы расположены под углом друг к другу. Основная функ­ция клеточного центра - сборка микротрубочек.

Каждая центриоль представляет собой цилиндр, стенка которого, в свою очередь, состоит из девяти ком­плексов микротрубочек длиной около 0,5 мкм и диа­метром около 0,25 мкм. Каждый комплекс состоит из трех микротрубочек и поэтому называется триплетом. Триплеты, расположенные по отношению друг к другу под углом около 50°, состоят из трех микротрубочек (из­нутри кнаружи): полной А и неполных В и С диаметром около 20 нм каждая. От трубочки А отходят две ручки. Одна из них направлена к трубочке. С соседнего три­плета, другая - к центру цилиндра, где внутренние руч­ки образуют фигуру звезды или спиц колеса. Каждая микротрубочка имеет типичное строение .

К концу сателлитов и к области гало по цитоплаз­ме транспортируются тубулины, и именно здесь проис­ходит сборка микротрубочек. Будучи собранными, они отделяются и направляются в разные участки цитоп­лазмы, чтобы занять свое место в структурах цитоске-лета. Возможно, сателлиты являются и источником материала для образования новых центриолей при их репликации. Область гиалоплазмы вокруг центриолей и сателлита называется центросферой.

Центриоли являются саморегулирующимися струк­турами, которые удваиваются в клеточном цикле . При удвоении вначале обе центриоли расходятся, и перпендикулярно к базальному концу материнской возникает мелкая процентриоль, образованная девятью одиночными микротрубочками. Затем к каждой из них путем самосборки из тубулина присоединяются еще две. Центриоли участвуют в об­разовании базальных телец ресничек и жгутиков и в образовании митотического веретена

 

Рибосомы и мембранные органелы

 

Рибосомы представляют собой тельца разме­рами 20x30 нм (константа седиментации 80). Рибосома состоит из двух субъединиц - большой и малой. Каждая субъединица представляет собой комплекс рибосомной РНК (рРНК) с белками. Большая субъединица (константа седи­ментации 60) содержит три различные молекулы рРНК, связанные с 40 молекулами белков; малая содержит одну молекулу рРНК и 33 молекулы белков. Синтез рРНК осуществляется на петлях хромосом - ядрышковых организаторах (в области ядрышка). Сборка рибосом осуществляется в области пор кариотеки.

Основная функция рибосом - сборка белковых мо­лекул из аминокислот, доставляемых к ним транспорт­ными РНК (тРНК). Между субъединицами рибосомы имеется щель, в которой проходит молекула инфор­мационной РНК (мРНК), а на большой субъединице бороздка, в которой располагается и по которой сполза­ет формирующаяся белковая цепь. Сборка аминокислот производится в соответствии с чередованием нуклеоти-дов в цепи мРНК. Таким способом осуществляется транс­ляция генетической информации.

Рибосомы могут находиться в гиалоплазме поодиноч­ке либо группами в виде розеток, спиралей, завитков. Та­кие группы называют полирибосомами (полисомами). Та­ким образом, молекула мРНК может протягиваться по поверхности не только одной, но и нескольких рядом ле­жащих рибосом. Значительная часть рибосом прикрепле­на к мембранам: к поверхности эндоплазматическои сети и к наружной мембране кариотеки. Свободные рибосомы синтезируют белок, необходимый для жизнедеятельнос­ти самой клетки, прикрепленные - белок, подлежащий выведению из клетки.

Количество рибосом в клетке может достигать де­сятков миллионов.

Каждая мембранная органелла представляет струк­туру цитоплазмы, ограниченную мембраной. Вследствие этого внутри нее образуется пространство, отграничен­ное от гиалоплазмы. Цитоплазма оказывается таким об­разом разделенной на отдельные отсеки со своими свойст­вами - компартменты (англ. сотрагЪтепЪ - отделение, купе, отсек). Наличие компартментов - одна из важ­ных особенностей эукариотических клеток.

К мембранным органеллам относятся митохондрии, эндоплазматическая сеть (ЭПС), комплекс Гольджи, лизосомы и пероксисомы. Некоторые авторы относят к общим органеллам также и микроворсинки. Последние иногда причисляют к органеллам специальным, но фактически они встречаются на поверхности любой клетки и будут описаны вместе с поверхностным комп­лексом цитоплазмы. К. де Дюв объединил ЭПС, комп­лекс Гольджи, лизосомы и пероксисомы понятием ва-куом.

 

Митохондрии

 

Митохондрии участвуют в процессах клеточного дыхания и преобразуют энергию, которая при этом ос­вобождается, в форму, доступную для использования другими структурами клетки. Поэтому за ними закре­пилось ставшее тривиальным образное название «энер­гетических станций клетки».

Митохондрии, в отличие от других органелл, обла­дают собственной генетической системой, необходимой для их самовоспроизведения и синтеза белков. Они име­ют свои ДНК, РНК и рибосомы, отличающиеся от тако­вых в ядре и в других отделах цитоплазмы собственной клетки. В то же время митохондриальные ДНК, РНК и рибосомы весьма сходны с прокариотическими. Это по­служило толчком для разработки симбиотической гипо­тезы, согласно которой митохондрии (и хлоропласты) возникли из симбиотических бактерий. Митохондриальная ДНК кольцевидная (как у бак­терий), на нее приходится около 2% ДНК клетки.

Митохондрии (и хлоропласты) способны размно­жаться в клетке путем бинарного деления. Таким обра­зом, они являются самовоспроизводящимися органелла-ми. Вместе с тем генетическая информация, содержа­щаяся в их ДНК, не обеспечивает их всеми необхо­димыми для полного самовоспроизведения белками; часть этих белков кодируется ядерными генами и по­ступает в митохондрии из гиалоплазмы. Поэтому ми­тохондрии в отношении их самовоспроизведения на­зывают полуавтономными структурами. У человека и других млекопитающих митохондриальный геном наследуется от матери: при оплодотворении яйцеклет­ки митохондрии спермия в нее не проникают. Такое, казалось бы, отвлеченное, чисто теоретическое положе­ние в последние годы нашло сугубо практическое при­менение: исследование последовательности компонентов ДНК в митохондриях помогает выявлять генеалогичес­кие связи по женской линии. Это бывает существенным для идентификации личности. Любопытными оказались и историко-этнографические сопоставления. Так, в древ­них монгольских сказаниях утверждалось, что три вет­ви этого народа произошли от трех матерей; исследова­ния митохондриальных ДНК действительно подтверди­ли, что у представителей каждой ветви они обладают такими особыми чертами, которых нет у других.

В световом микроскопе митохондрии выглядят в виде округлых, удлиненных или палочковидных струк­тур длиной 0,3 - 5 и шириной 0,2 - 1 мкм. Каждая ми­тохондрия образована двумя мембранами - внешней и внутренней

Между ними расположено межмембранное про­странство шириной 10 - 20 нм. Внешняя мембрана ровная, внутренняя же образует многочисленные крис­ты, которые могут иметь вид складок и гребней. Иногда кристы имеют вид трубочек диаметром 20 - 60 нм. Это наблюдается в клетках, которые синтезируют стерои­ды (здесь митохондрии не только обеспечивают про­цессы дыхания, но и участвуют в синтезе этих веществ). Благодаря кристам площадь внутренней мембраны су­щественно увеличивается.

Пространство, ограниченное внутренней мембра­ной, заполнено коллоидным митохондриальным мат-риксом. Он имеет мелкозернистую структуру и содер­жит множество различных ферментов. В матриксе также заключен собственный генетический аппарат ми­тохондрий (у растений, кроме митохондрий, ДНК со­держится также и в хлоропластах).

 

 

Комплекс Гольджи и лизосомы

 

Комплекс Гольджи (аппарат Гольджи, внутрикле­точный сетчатый аппарат, КГ) представляет собой со­вокупность цистерн, пузырьков, пластинок, трубочек, мешочков. В световом микроскопе он выглядит в виде сеточки, реально же представляет собой систему цис­терн, канальцев и вакуолей.

Чаще всего в КГ выявляются три мембранных эле­мента: уплощенные мешочки (цистерны), пузырьки и вакуоли. Основные элементы комплекса Гольд­жи - диктиосомы {грел, йусйоп - сеть). Число их колеб­лется в разных клетках от одной до нескольких сотен.

Диктиосомы связаны между собой каналами. Отдель­ная диктиосома чаще всего имеет чашеобразную фор­му. Она имеет диаметр около 1 мкм и содержит 4 - 8 (в среднем 6) лежащих параллельно уплощенных цистерн, пронизанных порами. Концы цистерн расширены. От них отщепляются пузырьки и вакуоли, окруженные мембраной и содержащие различные вещества.

Множество мембранных пузырьков (в том числе и окаймленных) имеет диаметр 50-65 нм. Более крупные секреторные гранулы имеют диаметр от 66 до 100 нм. Часть вакуолей содержит гидролитические ферменты, это предшественники лизосом.

Как уже было отмечено, комплекс Гольджи явля­ется основной структурой вакуома, разделяет его на эндоплазматический и экзоплазматический домены и в то же время объединяет их функционально. Мемб­раны эндоплазматического домена отличаются от мем­бран экзоплазматического. Последние сходны с плаз-малеммой. В настоящее время вакуомом называют вакуолярным аппаратом и включают в него, кроме комплекса Гольджи и ассоциированных с ним вакуо­лей, лизосом и пероксисом, также фагосомы с эндосо-мами и саму плазмалемму.

Положение комплекса Гольджи в клетке обусловле­но ее функциональной специализацией. В секретирую-щих клетках он находится между ядром и поверхностью выведения. Так, в бокаловидных клетках ядро смещено к базальному концу, а комплекс Гольджи находится меж­ду ним и апикальной поверхностью. В клетках эндок­ринных желез, из которых секрет выводится в кровенос­ные капилляры, со всех сторон окружающие клетку, комплекс Гольджи представлен многими поверхностно лежащими диктиосомами. В гепатоцитах диктиосомы располагаются группами: одни около билиарных участ­ков, другие около сосудистых. В плазматических клет­ках при изучении в световом микроскопе комплекс зани­мает светлую зону около ядра; он окружен гранулярной эндоплазматическои сетью и на ее базофильном фоне выглядит как «светлый дворик».

Во всех случаях вблизи комплекса Гольджи кон­центрируются митохондрии. Это связано с происходя­щими в нем энергозависимыми реакциями.

Каждая лизосома представляет собой мем­бранный пузырек диаметром 0,4 - 0,5 мкм. Его содер­жимое представляет собой гомогенный осмиофильный мелкозернистый материал. В нем содержится около 50 видов различных гидролитических ферментов в де­зактивированном состоянии (протеазы, липазы, фосфо-липазы, нуклеазы, гликозидазы, фосфатазы, в том числе кислая фосфатаза; последняя является маркером ли-зосом). Молекулы этих ферментов, как всегда, син­тезируются на рибосомах гранулярной ЭПС, откуда переносятся транспортными пузырьками в КГ, где модифицируются. От зрелой поверхности цистерн КГ отпочковываются первичные лизосомы.

Все лизосомы клетки формируют лизосомное про­странство, в котором с помощью протонного насоса постоянно поддерживается кислая среда - рН колеб­лется в пределах 3,5-5,0. Мембраны лизосом устой­чивы к заключенным в них ферментам и предохраня­ют цитоплазму от их действия. Это связано с особой конформацией молекул лизосомной мембраны, при ко­торой их химические связи скрыты. Повреждение или нарушение проницаемости лизосомной мембраны при­водит к активации ферментов и тяжелым повреждени­ям клетки вплоть до ее гибели.

Функция лизосом — внутриклеточный лизис («переваривание») высокомолекулярных соединений и частиц.

 

Химический состав клетки и свойства клетки

 

В состав клеток входят разные химические соединения. Одни из них - неорганические - встречаются и в неживой природе. Однако для клеток наиболее характерны органические соединения, молекулы которых имеют очень сложное строение.

Неорганические соединения клетки. Вода и соли относятся к неорганическим соединениям. Больше всего в клетках воды. Она необходима для всех жизненных процессов. Вода - хороший растворитель. В водном растворе происходит химическое взаимодействие различных веществ. Находящиеся в растворенном состоянии питательные вещества из межклеточного вещества проникают в клетку через мембрану. Вода также способствует удалению из клетки веществ, которые образуются в результаты протекающих в ней реакций.

Соли содержатся в цитоплазме и ядре клеток в малых концентрациях, но их роль в жизни клетки очень велика. Наиболее важны для процессов жизнедеятельности клетки соли К, Na, Са, Mg и др.

Органические соединения клетки. Главная роль в осуществлении функции клетки принадлежит органическим соединениям. Среди них наибольшее значение имеют белки, жиры, углеводы и нуклеиновые кислоты.

Белки - это основные и наиболее сложные вещества любой живой клетки. По размерам белковая молекула в сотни и тысячи раз превосходит молекулы неорганических соединений. Без белков нет жизни. Некоторые белки ускоряют химические реакции, выполняя роль катализаторов. Такие белки называют ферментами.

Жиры и углеводы имеют менее сложное строение. Они являются строительным материалом клетки и служат источниками энергии для процессов жизнедеятельности организма.

Нуклеиновые кислоты образуются в клеточном ядре. Отсюда и произошло их название (лат. Нуклеус - ядро). Входя в состав хромосом, нуклеиновые кислоты участвуют в хранении и передаче наследственных свойств клетки. Нуклеиновые кислоты обеспечивают образование белков.

Жизненные свойства клетки. Основное жизненное свойство клетки - обмен веществ. Из межклеточного вещества в клетки постоянно поступают питательные вещества и кислород и выделяются продукты распада. Вещества, поступившие в клетку, участвуют в процессах биосинтеза. Биосинтез - это образование белков, жиров, углеводов и их соединений из более простых веществ. В процессе биосинтеза образуются вещества, свойственные определенным клеткам организма. Например, в клетках мышц синтезируются белки, обеспечивающие их сокращение.

Одновременно с биосинтезом в клетках происходит распад органических соединений. В результате распада образуются вещества более простого строения. Большая часть реакции распада идет с участием кислорода и освобождением энергии. Эта энергия расходуется на жизненные процессы, протекающие в клетке. Процессы биосинтеза и распада составляют обмен веществ, который сопровождается превращениями энергии.

Клеткам свойственны рост и размножение. Клетки тела человека размножаются делением пополам. Каждая из образовавшихся дочерних клеток растет и достигает размеров материнской. Новые клетки выполняют функцию материнской клетки. Продолжительность жизни клеток различна: от нескольких часов до десятков лет.

Живые клетки способны реагировать на физические и химические изменения окружающей их среды. Это свойство клеток называют возбудимостью. При этом из состояния покоя клетки переходят в рабочее состояние - возбуждение. При возбуждении в клетках меняется скорость биосинтеза и распада веществ, потребление кислорода, температура. В возбужденном состоянии разные клетки выполняют свойственные им функции. Железистые клетки образуют и выделяют вещества, мышечные - сокращаются, в нервных клетках возникает слабый электрический сигнал - нервный импульс, который может распространяться по клеточным мембранам.

Внутренняя среда организма. Большинство клеток тела не связаны с внешней средой. Их жизнедеятельность обеспечивается внутренней средой, которую составляют 3 типа жидкостей: межклеточная (тканевая) жидкость, с которой клетки непосредственно соприкасаются, кровь и лимфа. Внутренняя среда обеспечивает клетки веществами, необходимыми для их жизнедеятельности, и через нее удаляются продукты распада. Внутренняя среда организма имеет относительное постоянство состава и физико-химических свойств. Только при этом условии клетки могут нормально функционировать.

Обмен веществ, биосинтез и распад органических соединений, рост, размножение, возбудимость - основные жизненные свойства клеток. Жизненные свойства клеток обеспечиваются относительным постоянством состава внутренней среды организме.