Деятельность предприятий торговли
1. Федеральный Закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99.
2. Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» от 07.01.96 г. № 2-ФЗ.
3. Федеральный Закон «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)» №134-ФЗ от 08.08.2001.
4. Федеральный Закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» №29 от 02.01.2000.
5. Закон Российской Федерации «Об охране окружающей природной среды».
6. Постановление Правительства Российской Федерации № 720 от 16 июня 1997 г. «Об утверждении перечня товаров длительного пользования, в том числе комплектующих изделий (деталей, узлов, агрегатов), которые по истечении определенного срока могут представлять опасность для жизни и здоровья потребителя, причинять вред его имуществу или первичной среде; и на которые изготовитель обязан устанавливать срок службы и перечня товаров, которые по истечении срока годности считается непригодными для использования по назначению».
7. «О мерах по защите потребительского рынка Российской Федерации от проникновения некачественных импортных товаров», утверждено Постановлением Правительства Российской Федерации № 799 от 12 июля 1996 г.
8. Санитарные нормы и правила СНиП 31-01-2003 «Здания жилые многоквартирные».
9. Санитарные нормы и правила СНиП 20.9.04-87 «Административные и бытовые здания».
10. Санитарные нормы и правила СНиП 2.04.01-85 «Внутренний водопровод и канализация зданий».
11. Санитарные нормы и правила СНиП 23-05-95 «Естественное и искусственное освещение».
12. Санитарные правила и нормы СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений».
13. Санитарные нормы СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки».
14. Санитарные правила и нормы СанПиН 2.1.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
15. Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».
16. ГОСТы на каждый вид реализуемой продукции.
17. ГОСТ 12.1.005-88 ССБТ «Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны».
18. Приказ МЗ Российской Федерации № 90 от 14.03.96 г. «О порядке проведения предварительных и периодических медицинских осмотров».
19. Постановление главного государственного санитарного врача по Республике Адыгея № 25 от 07.11.98 «О предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотрах декретированного контингента работающих».
20. Постановление от 18.12.2001 № 60 Главного государственного санитарного врача по РА «Об учёте дезинфицирующих средств и проведение дезинфекционных мероприятий на объектах РА».
21. Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях.
22. Санитарные правила СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
Приложение 2
Свод учетно-отчетной и контрольной документации
1. Свидетельство (решение) о государственной регистрации.
2. Заключение о соответствии завершенного строительства (реконструкции) объекта санитарным нормам и правилам ФЗ № 306 УГ, по проекту строительства.
3. Санитарно-гигиеническое заключение на функционирование объекта.
4. Санитарно-гигиеническое заключение на услуги розничной (оптовой) торговли.
5. Лицензия на право торговли: алкогольной продукцией.
6. Программа производственного контроля, согласованная с органами Роспотребнадзора.
7. Паспорта на торгово-технологическое, холодильное оборудование.
8. Товарная книга.
9. Договора на поставку пищевых продуктов.
10. Товарно-сопроводительная документация (накладные, акты закупки, качественное удостоверение, сертификат соответствия со ссылкой на гигиеническое заключение, информация о пищевых продуктах).
11. Личная медицинская книжка установленного образца с отметкой о сдаче зачета по курсу санитарно-гигиенического обучения и допуском к работе.
12. График проведения санитарных дней, согласованный с органами Роспотребнадзора.
13. Журнал учета мероприятий по контролю.
14. Книга отзывов и предложений.
15. Контрольный журнал.
16. Карта аттестации рабочих мест.
17. Договор на вывоз мусора.
18. Договор на дератизацию, дезинсекцию.
19. График контроля качества мойки и дезинфекции оборудования, утвержденный директором или главным инженером предприятия.
20. Журнал учета поступления и отпуска моющих и дезинфицирующих средств.
21. Санитарный паспорт на специальный автотранспорт.
22. Документы по результатам предыдущей проверки (акты предыдущих проверок, документы по выполнению предписаний, планы по устранению нарушений, разрешения).
23. НТД, регламентирующая деятельность предприятия. Режим работы предприятия.
Приложение 3