Пример расчета типовой задачи

Тема 26 Производство и переработка продукции мелких отраслей животноводства

Овцеводство

Овцеводство в Беларуси всегда являлось дополнительной от­раслью животноводства и велось на экстенсивной основе. Об­щая численность овец в 1939 г. составляла 2,5 млн. голов, в том числе в колхозах и совхозах – 800 тыс. В послевоенные годы численность их в хозяйствах общественного сектора составляла 400-470 тыс., в личных хозяйствах – 120-130 тыс.

С целью повышения продуктивности разводимых в респуб­лике пород (прекос, романовская, латвийская темноголовая), интенсификации производства и улучшения качества продук­ции в 1980-е гг. была проведена специализация овцеводства и создано 125 спецхозов по 3 тыс. животных. В этих спецхозах была разработана и внедрена прогрессивная технология, кото­рая позволила увеличить валовое производство, шерсти в рес­публике до 9060 ц, баранины - до 8 тыс. т, настриг шерсти в 1984-1987 гг. составил 2,3-2,4 кг на одну овцу, выход ягнят -89-91 голова на 100 маток.

В последние годы произошло резкое сокращение поголовья в республике. Практически полностью ликвидирована отрасль в Гомельской и Могилевской областях, а также в хозяйствах Гродненской, где были сосредоточены лучшие стада чистопо­родных овец.

В мировой практике признанным путем повышения эконо­мической эффективности овцеводства являются создание и раз­ведение новых пород овец комбинированного направления про­дуктивности, обладающих многоплодием, высокой шерстной продуктивностью и хорошими мясными качествами.

В республике ведется работа по созданию новой многоплод­ной полутонкорунной породы овец. В опытно-племенном хо­зяйстве (ОПХ) «Будагово», хозяйствах «Дружба» Ляховичско­го и «Омелино» Брестского районов имеется около 5 тыс. маток нового типа живой массой одной головы 58 кг, настригом шерсти чистой - 2,5 кг, плодовитостью - 159,6 °/о. По этим показате­лям они превосходят породы прекос на 17-21,5 %. Проведенная оценка экономической эффективности разведения трех основных пород овец – прекос, романовская и новый многоплодный полутонкорунный тип в условиях ОПХ «Будагово» показала, что больше всего продукции в денежном выражении можно полу­чить от романовской породы, второе место занимают овцы нового многоплодного полутонкорунного типа и третье – прекосы.

Учитывая значительно возросший спрос населения на мо­лодняк, назрела необходимость создания в республике племенных ферм (рассадников) по разведению многоплодных овец – романовской породы и многоплодного полутонкорунного типа. В племенные хозяйства по разведению многоплодных овец можно преобразовать СПК «Дружба» Ляховичского, ОПХ «Бу­дагово» Смолевичского, госхоз «Кормянский» Кормянского, СПК «Россия» Шумилинского районов.

Основная задача племферм – размножение овец много­плодных пород и удовлетворение спроса населения на пле­менной молодняк. Создание племферм романовских овец и чистопородное их разведение имеют и вторую важную зада­чу: сохранение в Беларуси генофонда уникальных многоплод­ных животных, пользующихся мировой известностью из-за многоплодия и высокого качества овчин. Племенные фермы овец (независимо от формы собственности) после государствен­ной аттестации их как племенные должны получать государ­ственную поддержку.

Представляется целесообразным объединение хозяйств, за­нимающихся разведением овец и переработкой продукции, в одну овцеводческую ассоциацию. Задачами такой ассоциации (объединения) являются: координация отношений между про­изводителями и потребителями овцеводческой продукции, вы­ращивание и продажа племенного молодняка, решение про­блем материально-технического обеспечения, сбыта и пере­работки сырья, организации выставок-аукционов, учебы кад­ров, научного и ветеринарного обеспечения.

Племенная работа в овцеводстве должна быть направлена на совершенствование племенных и продуктивных качеств – романовской, прекос и на размножение животных нового многоп­лодного полутонкорунного типа. Реализация генетического по­тенциала многоплодных пород возможна только путем при­менения прогрессивных технологий, обеспечивающих высо­кую сохранность и интенсивное выращивание ягнят из многоп­лодных окотов на основе рационального кормления, содержа­ния и эффективного ветеринарного обслуживания. В НИИ животноводства разработаны технологии интенсивного про­изводства продуктов овцеводства на фермах вместимостью 100 (200) и 500 (1000) маток многоплодных пород, которые реко­мендованы к внедрению.

Для оценки экономической эффективности производства про­дукции овцеводства в сельскохозяйственных организациях исполь­зуется ряд экономических показателей.

Плотность поголовья овец в расчете на 100 га (балло-гектаров) сельскохозяйственных угодий, (П₀, гол.):

где П – поголовье овец, гол.; S – площадь сельскохозяйственных угодий, га.

Среднесуточный прирост живой массы (г) (продукция выращи­вания мяса овец в расчете на одну голову). Его определяют путем деления валового привеса на число дней в периоде (содержания жи­вотных).

Производство мяса и шерсти овец, в расчете на 100 га сельскохо­зяйственных угодий (П_м и П_ш, ц):

где ВП_м – валовой объем полученного мяса овец (живой вес), ц; ВП_ш – валовой объем настрига шерсти овец, ц.

Производительность труда (П_т, ц/чел.-ч):

где Т– затраты рабочего времени; Р – среднегодовое количество ра­ботников; ВП – валовой объем продукции овцеводства (в натураль­ном либо денежном выражении), ц.

Трудоемкость производства продукции (Т_ем , чел.-ч / ц):

Кормоемкостъ содержания овец (ц корм, ед.):

где 3_корм – затраты кормов на содержание 1 гол. овец, ц корм, ед.; ВП_корм – объем кормов, ц корм. ед.

Отдача от использования кормов (О_корм, ц.)

Себестоимость 1 ц мяса овец (живой вес), (р.) и себестоимость 1 ц шерсти (р.) определяются путем калькуляции затрат или по данным технологических карт. Поскольку при выращивании овец помимо баранины получаем и шерсть, то трудовые и материально-денежные затраты необходимо распределять соответственно на эти виды продукции. Для этого с помощью переводных коэффициентов (прил. 1) переводим всю продукцию в условную баранину:

где ВП _у –валовая продукция условная К _{п.м ,} К _п.ш – коэффициент перевода соответственно мяса овец и шерсти в условную продук­цию (прил. 1).

Затем делим все затраты на величину условной продукции:

где С _у – себестоимость условной продукции; СП – полная себестоимость продукции.

Далее умножаем себестоимость единицы условной продукции на физический объем полученного мяса (баранины):

где СП_б – затраты на производство мяса овец.

Для нахождения затрат на шерсть необходимо от общей суммы затрат отнять затраты на мясо. Аналогичным способом определяют­ся затраты труда на различные виды продукции.

Средняя живая масса одной головы овец (В_ж, кг):

Средний настриг шерсти от одной овцы (В_н, кг)

Валовой доход (ВД, р.):

где МЗ – материальные затраты.

Чистый доход (ЧД, р.):

где С – себестоимость продукции; ОТ – затраты на оплату труда.

Сумма прибыли от реализации продукции овцеводства (Пр, р.):

где В – выручка (определяется как произведение суммы цены еди­ницы продукции на количество реализованной продукции).

Прибыль, валовой доход, валовая продукция в сопоставимых ценах (р.) в расчете на одну голову, одну кормовую единицу, один человеко-час и одного среднегодового работника отрасли. Для определения прибыли в расчете на одну голову, одну кормовую единицу, один человеко-час и одного среднегодового работника отрасли необхо­димо полученную прибыль разделить на суммарное значение соот­ветствующих показателей.

Рентабельность продукции (коэффициент окупаемости затрат):

где R_п – рентабельность продукции.

В мировой практике признанным путем повышения эконо­мической эффективности овцеводства являются создание и разве­дение новых пород овец комбинированного направления продук­тивности, обладающих многоплодием, высокой шерстной продук­тивностью и хорошими мясными качествами.

 

Звероводство

На долю клеточного звероводства приходится свыше 98% пушнины, заготавливаемой в республике. Выращиванием пло­тоядных пушных зверей занимаются более 60 хозяйств Мин­сельхозпрода и 7 специализированных хозяйств Белкоопсоюза. Из пушных зверей среди хищных в неволе разводят в основном представителей 2 семейств - куньих (норку, соболя, хорька) и собачьих (песца, лисицу, енотовидную собаку). В структуре по­головья около 85% занимает норка, которая в зависимости от генотипа может иметь различные виды окраса.

Наиболее высокие показатели по концентрации поголовья норок, производству и качеству пушнины имеют Молодечненское, Пинское, Гродненское, Могилевское, Калинковичское зверохозяйства, совхоз «Белорусский» Вилейского района, колхоз-комбинат «Прогресс» Гродненского района. Выращи­ванием песца занимаются Могилевское и Бобруйское зверохо­зяйства, а серебристо-черной лисицы – «Ободовцы» Вилей­ского района.

Из растительноядных видов зверей в производственных усло­виях разводят нутрию, ондатру, шиншиллу. На выращивании шиншиллы специализируется СПК им. 17 Сентября Баранович­ского района. Общая численность стада здесь составляет около 1 тыс. голов. Что касается нутрии, то в настоящее время ее раз­водят в основном в частном секторе.

Среди растительноядных в отдельную отрасль выделяется кролиководство.

Кролики - плодовитые и скороспелые животные, быстро растут и размножаются. От одной самки (при использовании для воспроизводства ее приплода от первых окролов) можно по­лучить до 1-1,5 ц мяса в год. Численность кроличьего стада во всех категориях хозяйств республики составляет 387 тыс. го­лов. Наибольший удельный вес поголовья сосредоточен у насе­лении - 98,4 %. На долю СПК и госхозов приходится 1,3, фер­мерских хозяйств – 0,3%.

Клеточное звероводство республики представляет собой вы­сокорентабельную (до 50 ^`% и даже выше) отрасль животновод­ства. Ежегодно хозяйствами реализуется более 600 тыс. шку­рок норки, 30 тыс. ________________ песца и 10 тыс. - серебристо-черной лисицы. Однако для производства указанной пушнины необхо­димо 2 тыс. т конины, 1,0 тыс. т печени, 25 субпродуктов II ка­тегории, 17 рыбы и рыбных отходов, 0,8 сухого обезжиренного молока, 5,0 тыс. т творога, значительное количество концентратов и биопрепаратов.

Звероводство требует соблюдения технологических условий на высоком уровне санитарной культуры, поскольку с кормами животного происхождения могут передаваться патогенные на­чала с неблагополучных по болезням ферм, а порча кормов ве­дет к массовому отравлению животных.

В республике отсутствуют ресурсы на кормовую рыбу. Ее приходится завозить из других государств по высоким ценам в обмен на пушнину и другие товары народного потребления. Наряду с этим зверохозяйства нуждаются в специальной ме­таллической сетке, кормоперерабатывающем оборудовании, спецавтотранспорте, биопрепаратах и других материальных средствах, большая часть которых поступала из-за пределов республики.

В последние годы определенные затруднения связаны с ор­ганизацией племенной работы. Разрыв сложившихся экономи­ческих и хозяйственных связей между республиками создал су­щественные препятствия в завозе племпоголовья. Ликвиди­ровано научное обеспечение отрасли. В то же время такие про­блемы, как разведение, племенная работа, содержание, кормле­ние, использование нетрадиционных видов кормов, ветеринар­ное обеспечение, освоение новых видов пушных зверей, тре­буют глубоких научных исследований.

Пчеловодство

Пчеловодство в республике имеет опылительно-товарное направление. Поэтому организацию пасек и их размер нужно проводить, учитывая не только медоносные ресурсы естествен­но произрастающих медоносов, но и потребность в пчелах для опыления сельскохозяйственных культур.

На основании многолетних исследований кормовой базы пчеловодства было установлено, что общий доступный для пчел потенциальный запас меда в цветках растений республики сос­тавляет около 24 тыс. т. Этого запаса достаточно для содержа­ния примерно 250 тыс. пчелиных семей при условии получения от них по 10 кг товарного меда. Для повышения медопродуктивности пчел необходимо расширение площадей медоносных культур, таких как рапс, клевер, редька масличная, донник. В настоящее время в республике имеется около 500 тыс. пчели­ных семей, в том числе на общественных пасеках – около 100 тыс. Продуктивность пчелиных семей на общественных пасе­ках республики колеблется по областями составляет 3-6 кг то­варного меда.

С целью увеличения рентабельности пасек необходимо внед­рять прогрессивные технологии обслуживания и комплексного использования пчелиных семей с получением таких продуктов, как цветочная пыльца, маточное молочко, пчелиный яд и др. Немаловажный доход дают арендная плата за опыление пчела­ми энтомофильных культур, продажа пчелиных пакетов и ма­ток. От каждой семьи в условиях Республики Беларусь можно получить пакет пчел, не снижая ее медосбора и опылительной деятельности.

Формирование пчелиных пакетов и их реализация - один из наиболее эффективных способов повышения доходности па­сек. При этом необходимость формирования отводка (пакета) от каждой пчелиной семьи является надежным противороевым приемом прогрессивной технологии обслуживания крупных пасек. Как правило, эта работа сочетается с получением пчели­ных маток и ведением племенной работы.

Следует отметить, что в республике недостаточно развита переработка меда на продовольственные цели, что связано глав­ным образом с нехваткой соответствующих тароупаковочных материалов. Мед, как правило, фасуется в стеклянные банки емкостью 0,3-0,5 л, в то время как в большинстве стран тара имеет широкий диапазон емкости и упаковочных материалов.

Развитие мелких отраслей животноводства, а соответствен­но и переработки полученной ими продукции, в перспективе (при условии насыщения внутреннего рынка основными про­дуктами питания и стабильном потребительском спросе) будет более активным.

Основными проблемамив настоящее время являются:

1. недостаточные маркетинговые исследования в отношении продукции мелких отраслей животноводства;
2. отсутствие отлаженной системы селекции и племенного дела;
3. слабая поддержка государства;
4. отсутствие организационных структур, оказывающих по­мощь и отстаивающих интересы мелких сельхозпроизводите­лей, и др.

 

Прудовое рыбоводство

Производство рыбы и рыбной продукции в агропромышленном комплексе республики сосредоточено на 28 предприятиях, из которых рыбоводством и рыболовством занимаются 19 хо­зяйств, располагающих 20,5 тыс. га прудовых площадей, 20 тыс. м² садков и бассейнов, 40 тыс. га озер и 2,5 тыс. км рек. Существующие производственные мощности рыбоводных хо­зяйств позволяют выращивать 17,5 тыс. т прудовой рыбы в год; воспроизводить до 900 млн. личинок.

Прудовое рыбоводство является наиболее эффективным с экономической, рыбоводной и экологической точек зрения. Наи­больший объем производства прудовой рыбы в Беларуси был достигнут в 1989 г. - 17,4 тыс. т. При этом коэффициент ис­пользования производственных мощностей составил 0,95 (нор­матив 0,85), а выход товарной рыбопродукции достиг 143 ц/га. В будущем доминирующее положение прудового рыбовод­ства в отрасли не только сохранится, но и усилится, поскольку это наиболее конкурентоспособная в рыночных условиях форма ведения рыбного хозяйства.

Результаты выращивания прудовой рыбы по традиционной технологии свидетельствуют о том, что свыше 40% рыбхозов имеют показатели по общей рыбопродукции прудов значитель­но ниже средних по республике и зональных нормативов. Сле­довательно, есть существенные резервы увеличения производ­ства товарной рыбы в рыбхозах с невысокой рыбопродуктив­ностью. Для передовых хозяйств, где товарная продукция сос­тавляет 15-20 ц/га, возможности увеличения производства ры­бы по традиционной технологии исчерпаны. Поэтому дальней­ший рост ее производства в действующих рыбхозах без пере­хода на интенсивные технологии крайне ограничен.

Использование интенсивных технологий предусматривает: культивирование высокопродуктивных пород, линий и гибри­дов карпа; использование технических средств для его кормле­ния (автокормушки) и аэрации воды в прудах; высокие плот­ности посадки рыбы на нагул; поликультура на основе карпа, растительноядных рыб, щуки и др.; управление гидрохимичес­ким и гидробиологическим режимами прудов; профилактика заболевания рыб; использование высококачественных концен­трированных кормов.

На рыбоперерабатывающих предприятиях имеются мощ­ности для выпуска 16,4 тыс. т рыбной продукции, а также хо­лодильные и охлаждаемые склады на 18,7 тыс. т единовремен­ного хранения рыбного сырья и готовой продукции.

Главной задачей рыбного хозяйства являются обеспечение производства товарно-пищевой рыбной продукцией, завоз океа­нической рыбы и морепродуктов, поставка их на рынок в объ­емах, утвержденных Государственной программой обеспечения населения республики рыбой и морепродуктами на перспективу.

Решение этой задачи предусматривается осуществить за счет следующих мер: довести годовые объемы выращивания товарной рыбы во внутренних водоемах до 17,5 и соответственно производство рыбной продукции до 19 тыс. т; обеспечить ежегодный завоз в республику рыбы и морепро­дуктов в количестве 100 тыс. т.

Для достижения намеченных объемов выращивания и про­изводства рыбы и рыбопродукции, а также завоза их в рес­публику необходимо:

· обеспечить ры6оводные хозяйства специализированными кормами в технологические сроки;

· для более полного использования естественных кормовых ресурсов прудов, удешевления затрат на производство прудо­вой рыбы довести объем производства растительноядных и хищных рыб;

· провести комплекс мероприятий по оздоровлению рыбо­водных хозяйств, профилактике болезней и борьбе с заболева­ниями рыб, сокращению удельных затрат посадочного матери­ла на производство товарной рыбы не менее чем на 15 %;

· провести селекционно-племенную работу по разведению голого карпа чешской и немецкой пород, отвечающих требова­ниям европейских и мировых стандартов;

· оказать финансовую помощь рыбоводным хозяйствам в проведении природоохранных мероприятий;

· технически перевооружить и реконструировать рыбовод­ные и рыбоперерабатывающие хозяйства;

· для организации круглогодичной реализации живой рыбы провести реконструкцию садков и зимовальных комплексов.

Для расширения ассортимента, повышения конкурентоспо­собности выпускаемой продукции, реализации намеченных ме­роприятий по техническому перевооружению и реконструкции рыбоперерабатывающих предприятий, созданию новых мощнос­тей, которые обеспечивают выпуск стерилизованных консервов до 8,11 млн условных банок, предусматривается:

· произвести пастеризованных консервов до 2 млн банок;

· освоить выпуск рыбных продуктов высокой степени го­товности (быстрозамороженных вторых формованных рыбных блюд и полуфабрикатов, мороженого и копченого филе на ос­нове рыбного фарша и т.д.);

· увеличить объем производства пресервов до 500 т и расши­рить их ассортимент до 30 видов;

· производить кормовой фарш из отходов рыбопереработки;

· увеличить долю выпуска рыбной продукции в мелкой рас­фасовке до 30 % общего объема производства.

С целью увеличения объемов завоза океанической рыбы и морепродуктов до 100 тыс. т нужно разработать и реализовать межправительственные соглашения и программы, которые пре­дусматривают:

· установление и развитие взаимовыгодного сотрудничес­тва, интеграцию рыбохозяйственных организаций и предпри­ятий республики с соответствующими организациями и пред­приятиями рыбопромысловых регионов России и других го­сударств;

· содействие в создании субъектами хозяйствования на при­нципах долевого участия совместных предприятий, акционер­ных обществ, финансово-промышленных групп и иных формирований по добыче, выращиванию, переработке и сбыту рыбы и морепродуктов;

· организацию совместного производства перерабатывающе­го оборудования и упаковочной тары, отвечающих требовани­ям мировых стандартов;

· разработку и осуществление совместных проектов в облас­ти рыбоводства, добычи, транспортировки (включая фрахт су­дов) и переработки рыбы, ее хранения;

· проведение согласованной политики в области производ­ства и сбыта рыбопродукции, разработки стандартов на нее в целях защиты потребителей и экономических интересов ее про­изводителей;

· в межгосударственном масштабе проработку с Российской Федерацией вопросов о выделении Республике Беларусь квот и лицензий на добычу рыбы и морепродуктов в экономической зоне России наравне с ее субъектами хозяйствования;

· изучение вопросов создания рыболовного и транспорт­но-рефрижераторного флота республики и подготовки соответ­ствующих кадров.

Необходимо добиваться снижения оптовых и розничных цен на рыбную продукцию за счет:

· обеспечения прямых поставок рыбопродукции от предпри­ятий-товаропроизводителей, минуя посредников (снижение за счет этого цен составит 10-15 ^`%);

· предоставления субъектам хозяйствования республики льгот по налогам за ввоз рыботоваров;

· обеспечения рыбоперерабатывающих предприятий респуб­лики рыбой и морепродуктами в порядке производственной ко­операции;

· организации оптового рынка республики и развития фир­менной торговли за счет расширения действующих и создания новых торговых площадей;

· организации промысла на зафрахтованных и собственных судак в Мировом океане и экономических зонах других стран.

Глоссарий

Овцеводство в Беларуси всегда являлось дополнительной от­раслью животноводства и велось на экстенсивной основе.

Основная задача племферм – размножение овец много­плодных пород и удовлетворение спроса населения на пле­менной молодняк.

Формирование пчелиных пакетов и их реализация - один из наиболее эффективных способов повышения доходности па­сек.

Вопросы для самоподготовки

1. Какие отрасли относятся к мелким отраслям животновод­ства?

2. Какие основные проблемы, общие для мелких отраслей животноводства, существуют в настоящее время в республике?

3. Каковы перспективы дальнейшего развития мелких от­раслей животноводства и переработки произведенной в них продукции? Какова роль рыбоводства в продовольственном обеспече­нии и рациональном питании населения республики?

4. Какие проблемы должны быть решены в первую очередь, чтобы повысить эффективность рыбоводства?

Задание для самостоятельного решения

1. Для сравнительной оценки экономической эффективности выращивания овец из табл. 26.1 выбрать 2 хозяйства в соответствии с вариантом.

2. Рассчитать показатели, характеризующие экономическую эф­фективность выращивания овец.

3. На основании полученных данных заполнить табл. 26.2.

 

Таблица 26.1 – Исходные данные

 

Показатель

Хозяйство

Площадь сельхоз­угодий, га

Поголовье овец, гол.

ПО

Валовой вес мяса баранины (без шкуры и головы), кг

Валовой настриг шерсти, кг

Период выращива­ния, дн.

Затраты труда на выращивание овец (всего), чел.-ч

Затраты на выращивание овец (всего), у.е.

Затраты кормов на выращивание овец (всего), корм. ед.

Примечание – За 1 у.е. принимается 1 дол. США. (Действующие закупочные цены на шерсть и мясо овец уточнить у препо­давателя.)

 

Таблица 26.2 – Сравнительная оценка экономической эффективности выращивания овец

Показатель	Единица из­мерения	Хозяйство 1	Хозяйство 2
Плотность поголовья в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий	гол.
Среднесуточный прирост живой массы	г
Производство шерсти овец в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий	кг
Производство мяса овец в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий	кг
Производительность труда: баранина шерсть	кг/чел.-ч
Трудоемкость производства продукции: баранина шерсть	чел.-ч/кг
Кормоемкость: баранина шерсть	корм. ед.
Отдача от использования кормов: баранина шерсть	кг
Средняя масса одной овцы	кг
Средний настриг шерсти	кг
Себестоимость мяса овец	у.е.
Себестоимость шерсти	у.е.
Сумма прибыли от реализации продук­ции овцеводства	у.е.
Прибыль в расчете на одну голову	у.е.
Прибыль в расчете на 1 корм. ед.	у.е.
Прибыль в расчете на 1 затраченный при производстве чел.-ч	у.е.
Рентабельность продукции	%

Примечание – За 1 у.е. принимается 1 дол. США.

 

Пример расчета типовой задачи

Дано:

Площадь сельхозугодий, га
Поголовье овец, гол.
Валовой вес мяса баранины (без шкуры и головы), кг
Валовой настриг шерсти, кг
Период выращивания, дн.
Затраты труда на выращивание овец (всего), чел.-ч	15 450
Затраты на выращивание овец (всего), у.е.	17 411
Затраты кормов на выращивание овец (всего), корм. ед.	55 050

Примечание – За 1 у.е. принимается 1 дол. США.

Решение.

П_о = 110гол /3970 га *100.

Среднесуточный привес = 3855 кг/110 гол / 522 дн. (получен­ное значение необходимо перевести в граммы).

П_м = 3855 кг / 3970 га * 100; П_ш = 275 кг / 3970 га * 100.

Поскольку при выращивании овец помимо баранины получаем и шерсть, то трудовые затраты необходимо распределять соответ­ственно на эти виды продукции. Для этого с помощью переводных коэффициентов (прил. 1) переводим всю продукцию в условную баранину:

ВП_у = 3855 кг * 1 + 275 кг * 5; ВП_у = 5230 кг.

Затем делим все затраты труда на величину условной продук­ции.

ЗТ_у = 15 450 чел.-ч / 5230 кг; ЗТ_у = 2,95 чел.-ч.

Далее умножаем затраты труда единицы условной продукции на физический объем полученного мяса (баранины):

ЗТ₆ = 2,95 чел.-ч *3855 кг; ЗТ_б = 11372,25.

Для нахождения затрат труда на шерсть необходимо от общей суммы затрат отнять затраты на мясо:

ЗТ_ш= 15 450 чел.-ч - 11372,25 чел.-ч; ЗТ_ш = 4077,75.

П_т (баранина) = 3855 кг/ 11372,25 чел.-ч

П_{т (шерсть}) = 275 кг/4077,75 чел.-ч.

Т_ем (баранина) = 11372,25 чел-ч. /3855 кг

Тем (шерсть) = 4077,75 чел.-ч / 275 кг.

Затраченные корма необходимо распределять соответственно на полученное количество мяса и шерсти. Для этого с помощью переводных коэффициентов (прил. 1) переводим всю продукцию в условную баранину:

ВП_у = 3855 кг * 1 + 275 кг *5; ВП = 5230 кг.

Затем делим все затраты кормов на величину условной продук­ции:

ЗК_у = 55 050 корм. ед. / 5230 кг; ЗК_у = 10,5 корм. ед.

Далее умножаем затраты кормов на физический объем получен­ного мяса (баранины):

ЗК_б = 10,5 корм. ед. • 3855 кг; ЗК_б = 40477,5 корм. ед.

Для нахождения затрат кормов на шерсть необходимо от общей суммы затрат отнять затраты на мясо.

ЗК_Ш = 55 050 корм. ед. - 40477,5 корм, ед.; ЗТ_ш = 14572,5 корм. ед.

3 _корм (баранина) = 40477,5 корм. ед. / 3855 кг;

3 _корм (шерсть) = 14572,5 корм. ед. / 275 кг.

О _корм (баранина) = 3855 кг / 40477,5 корм. ед.

О _корм (шерсть) = 275 кг / 14572,5 корм. ед.

В_ж = 3855 кг / 110 гол.; В_н = 275 кг / 110 гол.

Для определения себестоимости баранины и шерсти овец необхо­димо материально-денежные затраты распределять соответственно на эти виды продукции. Для этого с помощью переводных коэффи­циентов (прил. 1) переводим всю продукцию в условную баранину:

ВП_у = 3855 кг * 1 + 275 кг * 5; ВП_у = 5230 кг.

Затем делим все затраты на величину условной продукции:

С_у = 17 411 у.е. / 5230 кг; С_у = 3,3 у.е.

Далее умножаем себестоимость единицы условной продукции на физический объем полученного мяса (баранины): СП_б = 3,3 у.е. * 3855 кг; СП_б = 12721,5.

Для нахождения затрат на шерсть необходимо от общей суммы затрат отнять затраты на мясо.

СП_ш = 17 411 у.е. - 12721,5 у.е.; СП_ш = 4689,5.

С _{баранины} = 12721,5 у.е. / 3855 кг; С _шерсти = 4689,5 / 275 кг.Закупочную цену на баранину примем равной 9890 р. за 1 кг; на шерсть - 11 825 р. за 1 кг, что составляет соответственно 4,6 у.е., 5,5 у.е. За 1 у.е. принимается 1 дол. США.

В = (3855 кг * 4,6 у.е.) + (275 кг * 5,5 у.е.); В = 19 245,5 у.е.

Пр = 19 245,5 у.е. - 17 411 у.е.

Прибыль в расчете на 1 голову – 1834,5у.е /110 гол.

Прибыль в расчете на 1 корм. ед. – 1834,5у.е / 55 050 корм. ед.

Прибыль в расчете на 1 затраченный при производстве чел.-ч – 1834,5 у.е / 15 450 чел.-ч.

R_п= 1834,5у.е / 17 411 у.е. * 100.

Полученные результаты:

Показатель	Единица измерения	Хозяйство 1
Плотность поголовья в расчете на 100 га сельскохозяй­ственных угодий	гол.	2,8
Среднесуточный прирост живой массы	г	67,1
Производство шерсти овец в расчете на 100 га сельско­хозяйственных угодий	кг	6,9
Производство мяса овец в расчете на 100 га сельскохо­зяйственных угодий	кг	97,1
Производительность труда: баранина шерсть	кг/чел.-ч	0,34 0,07
Трудоемкость производства продукции: баранина шерсть	чел.-ч/кг	2,95 14,80
Кормоемкость: баранина шерсть	корм. ед.	10,5 52,9
Отдача от использования кормов: баранина шерсть	кг	0,26 0,02
Средняя масса одной овцы	кг
Средний настриг шерсти	кг	2,5
Себестоимость мяса овец	у.е.	3,3
Себестоимость шерсти	у.е.
Сумма прибыли от реализации продукции овцеводства	у.е.	1834,5
Прибыль в расчете на одну голову	у.е.	16,7
Прибыль в расчете на 1 корм. ед.	у.е.	0,03
Прибыль в расчете на 1 затраченный при производстве чел.-ч	у.е.	0,12
Рентабельность продукции	%	10,5

Примечание – За 1 у.е. принимается 1 дол. США.