Методические указания по выполнению расчетного задания
Студент получает задание от преподавателя и на его основании производит следующие расчеты:
Структура и оборот стада
Структура стада – соотношение половозрастных групп овец, имеющихся в хозяйстве на начало года. Структура стада служит одним из важнейших показателей интенсивности отрасли. Оборот стада составляется для контроля за движением животных по половозрастным группам за определенный период.
Оборот стада овец
| Половозрастные группы | Поголовье на 01.01 | Приход | Расход | Поголовье на 31.12 | Настриг | ||||||
| При плод | По куп ка | Пе ре вод из мл. гр. | Перевод в ст. гр. | Вы бра ковка | Реализация на мясо | Про да жа | С гол. | Все го | |||
| Бараны- производи тели | |||||||||||
| Бараны- пробники | |||||||||||
| Бараны- ремонтные | |||||||||||
| Овцематки | |||||||||||
| Ремонтные ярки | |||||||||||
| Валухи | |||||||||||
| Приплод ярки баранчики | |||||||||||
| Итого |
Необходимо определить количество получаемого за год молодняка, поголовье животных на 1 января следующего года; составить годовой оборот стада, рассчитать число овец, которые будут реализованы на мясо.
Кормовой баланс
В данной части курсовой работы необходимо составить среднесуточные рационы для всех половозрастных групп с учетом живой массы и физиологического состояния, на пастбищный и стойловый периоды;
Все рационы должны быть сбалансированы по питательным веществам и отвечать предъявляемым к ним требованиям.
После составления рационов необходимо рассчитать кормовой баланс и на его основании вычислить потребность хозяйства в земельных угодьях для производства кормов.
Для расчета потребности в пастбищах необходимо найти отношение общего количества зеленной массы к урожайности лугового пастбища, с учетом страхового фонда (10 %).
Кормовой баланс по стаду, за год
| Половозрастные группы | Поголовье животных гол. | Корма | |
| Вид корма | |||
| Суточная дача, кг | На все поголовье, кг | ||
| Бараны- производители | |||
| Бараны - пробники | |||
| Бараны - ремонтные | |||
| Овцематки | |||
| Ремонтные ярки | |||
| Валухи | |||
| Приплод ярки баранчики | |||
| Всего, кг | |||
| Продолжительность периода, дней | |||
| За период, ц | |||
| К.ед. ц | |||
| Переваримый протеин, кг |
Производство баранины
При вычислении производства баранины необходимо найти приросты по всем половозрастным группам. Для этого количество животных в группе умножаем на суточный прирост и на количество дней в периоде откорма. Затем суммируем живую массу реализованных животных и общую живую массу животных после откорма.
Производство шерсти
Для решения данного вопроса необходимо рассчитать выход чистой шерсти, а затем оригинальную шерсть распределить по классам. Показать расчеты распределения.
Производство смушек и овечьего молока
Для вычисления молочной продуктивности по ферме необходимо знать среднюю молочную продуктивность от одной овцематки за лактацию.
Исчисление стоимости продукции
Для исчисления стоимости продукции необходимо воспользоваться нижеприведенной таблицей.
Производство и стоимость продукции
| Показатели | Всего по стаду | Стоимость, руб. |
| Поголовье | ||
| Пр-во баранины в живой массе, ц | ||
| Пр-во шерсти: | ||
| в физической массе, ц | ||
| в зачетной массе, ц | ||
| Пр-во молока, ц | ||
| Всего по ферме |
Далее необходимо рассчитать затраты кормов на единицу продукции: на 1 кг шерсти и на 1 кг прироста. Показать расчеты.
Рассчитать затраты кормов в расчете на 1 ц. продукции по следующим нормативам
- для пород шерстного направления продуктивности - шерсть 90 % от общих затрат, прирост живой массы 10 %;
- для тонкорунных и полутонкорунных пород шерстно – мясного направления продуктивности шерсть - 85%, прирост 15 %;
- для тонкорунных и полутонкорунных пород мясо-шерстного направления продуктивности шерсть 75 %, прирост 25 %;
- для полугрубошерстных и грубошерстных пород, кроме курдючных – шерсть 50 %, прирост 50 %;
-для овец курдючных пород на шерсть 40 %, на прирост-60 %.
Затрачено кормов на шерсть____ ц корм. ед., ____кг серы.
Прирост живой массы ____ ц корм. ед., ____кг переваримого протеина.
Количество шерсти в зачетной массе вычисляют по формуле:
Физический вес × Фактич. выход чистой шерсти
Зачетный вес= ---------------------------------------------------------------
Выход базисный
Завершают расчетную часть выводы и предложение производству.
Приложение
приложение 1
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГОУ ВПО «ЧУВАШСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
Кафедра общая и частная зоотехния
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине ‘‘Овцеводство и козоводство’’
на тему: «Технология производства продукции овцеводства»
Выполнил студент____курса
____группы____подгруппы
биотехнологического факультета
Ф.И.О.
Руководитель_____________
ЧЕБОКСАРЫ - год.
4 ТЕКСТЫ ЛЕКЦИЙ ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ
РАЗДЕЛ 1.
Лекция №1
Вводная
План:
1. Значение овцеводства в народном хозяйстве.
2. История развития и современное состояние овцеводства в России.
3. Овцеводство в некоторых зарубежных странах.