Рекомендации по составу помещений впродовольственных магазинах

№ п.п. Помещения Городские и поселковые магазины Магазины потребкооперации Магазины в сельских населенных пунктах Магазины продовольственных заказов
"Универсам", "Гастроном", "Диетпродукты" "Хлебно-кондитерский", "Кондитерские изделия" "Овощи-фрукты" "Рыба" "Соки-джемы", "Напитки" фирменные магазины "Дары природы" "Товары повседневного спроса", "Универсам", "Сельхозпродукты" "Заказы"
  ТОРГОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ                  
Торговые залы (с торговыми автоматами) + + + + + + + + +
Прием и выдача заказов + - По заданию на проектирование По заданию на проектирование - - - Только магазин товаров повседневного спроса и универсам +
Кафетерий (сок-бары, отделы кулинарии, буфеты и т.п.) ТП не менее 150 м2 ТП не менее 150 м2 - - + + + То же -
Стол (киоск) для справок, продажи пакетов, упаковки и т.п. + + + + + + + + В помещении приема и выдачи заказов
  ПОДСОБНЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ                  
Помещения хранения товаров + + + + + + + + +
Охлаждаемые камеры + По заданию на проектирование + + - + + + +
Приемочная (при разгрузке под навесом или в не отапливаемом помещении) + + + + - + + + Приемочная не зависимо от организации разгрузки. Дополнительное помещение для отправки заказов
Хранение контейнеров обменного фонда + + + + + + + + +
Комплектовочная и фасовочная продовольственных заказов + - По заданию на проектирование По заданию на проектирование - - - Только магазин товаров повседневного спроса и универсам +
Хранение тары (как правило под навесом) + + + + + + + + Высокомеханизированный комплекс преимущественно в помещении
Механизированное прессование бумажных и древесностружечных отходов По заданию на проектирование - - - - По заданию на проектирование По заданию на проектирование - +
Хранение упаковочных материалов, инвентаря и спецодежды + + + + + + + ТП не менее 250 м2 +
Хранение уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств + + + + + + + То же +
Моечная и подсобная при кафетерии + + + + + + + " +
Бельевая + + + + + + + " +
Мастерская мелкого ремонта инвентаря ТП не менее 1000 м2 - - - - - - По заданию на проектирование +
Рекламно-декорационная мастерская ТП не менее 1500 м2 - - - - - - - -
Охлаждаемая камера для пищевых отходов ТП не менее 400 м2 - ТП не менее 400 м2 - - + + ТП не менее 250 м2 +
Помещение для сбора мусора Как правило под навесом - Как правило под навесом + - Как правило под навесом Как правило под навесам Как правило под навесом +
Помещение комплектации заказов + - По заданию на проектирование - - По заданию на проектирование По заданию на проектирование По заданию на проектирование При помещении выдачи заказов
Помещение для приема стеклотары + - - - + - - ТП не менее 150 м2 -
  СЛУЖЕБНЫЕ И БЫТОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ                  
Кабинет директора и секретаря Отдельное помещение при торговой площади не менее 650м2 - - - - Отдельное помещение при площади не менее 650 м2 Отдельное помещение при площади не менее 650 м2 Общее помещение -
Контора + + + + + Общее Общее Общее +
Комната техперсонала Отдельное помещение при торговой площади не менее 1000м2 - - - - помещение помещение помещение +
Комната персонала (прием пищи) + + + + + + + + +
Буфет для персонала ТП не менее 1000 м2 - - - - По заданию на проектирование По заданию на проектирование ТП не менее 1000 м2 Столовая и буфет
Красный уголок То же - - - - - - То же +
Помещение общественных организаций + + + + - - - -"- +
Главная касса ТП не менее 400 м2 - ТП не менее 400 м2 - - - + ТП не менее 650м2 +
Радиоузел ТП не менее 1000 м2 - - - - - - ТП не менее 1000 м2 +
Пожарно-сторожевая охрана и милиция ТП не менее 1500 м2 - - - - - - ТП не менее 1500м2 +
Здравпункт ТП не менее 1500 м2 + - - - - - ТП не менее 1500м2 +
Гардеробные + + + + + + + + +
Уборные + + + + - + + + +
Душевые + - + + - + + + +
Помещение гигиены женщин ТП не менее 650 м2 - ТП не менее 650 м2 ТП не менее 650 м2 - ТП менее 650 м2 ТП менее 650 м2 ТП не менее 650 м2 +

Приложение 4