Оценка выполнения самостоятельной работы (шкала распределения баллов)
Зачет ставится в случае, если выполнено не менее 50% заданий, в освещении вопросов не содержится грубых ошибок, самостоятельно выполнена графическая работа, выполнены требования к оформлению отчета и срокам его сдачи.
Незачет ставится, если обучающийся не справился с заданием (выполнено менее 50% задания варианта), нераскрыто основное содержание вопросов, имеются грубые ошибки в выполнении графической части задания, а также работа выполнена несамостоятельно.
Контроль результатов внеаудиторной самостоятельной работы обучающихся может осуществляться в пределах времени, отведенного на обязательные учебные занятия по дисциплине или в специально отведенное время (зачет, экзамен).
Критериями оценок результатов внеаудиторной самостоятельной работы обучающегося являются:
- уровень освоения обучающимися учебного материала;
- умения студента использовать теоретические знания при выполнении практических задач;
- сформированность общеучебных умений;
- умения обучающегося активно использовать электронные образовательные ресурсы, находить требующуюся информацию, изучать ее и применять на практике;
- обоснованность и четкость изложения ответа;
- оформление материала в соответствии с требованиями;
- умение ориентироваться в потоке информации, выделять главное;
- умение четко сформулировать проблему, предложив ее решение, критически оценить решение и его последствия;
- умение показать, проанализировать альтернативные возможности, варианты действий;
- умение сформировать свою позицию, оценку и аргументировать ее.
ошибки в выполнении графической части задания, а также работа выполнена несамостоятельно.
В качестве видов контроля предусмотрено:
- Устный контроль – опрос на лекциях, практических занятиях;
- Включение предлагаемого для изучения вопроса в перечень вопросов экзаменационных билетов;
- Тестовый контроль;
- Проверка преподавателем правильности составления карточек;
- Защита письменных работ, в том числе рефератов, сообщений;
- Выступления на семинарских занятиях,
- Сдача зачетов по профессиональному модулю.
- Сдача курсовой и выпускной квалификационной работы.
- Сдача текущего и выпускного квалификационного экзамена
Рекомендуемая литература (основная и дополнительная)
Федеральные законы
1 Закон РФ от 07.02.92 N 2300-I (ред. от 28.07.2012 с изменениями, вступившими в силу с 01.01.2013) "О защите прав потребителей";
2. «О техническом регулировании» от 27. 12. 2002 № 184- ФЗ.
3. Перечень товаров, которые по истечении срока годности считаются непригодными для использования по назначению: Утв. Постановлением Правительства РФ от 16.06.1997 № 720 (в ред. от 10.05.2001 № 361).
4.Правила продажи отдельных видов товаров. Постановление Правительства РФ от 19. 01.1998 г. № 55 (в ред. от 01.02.2005 № 49)
5.Номенклатура продукции и услуг (работ), в отношении которых законодательными актами Российской Федерации предусмотрена их обязательная сертификация: Утв. Постановлением Госстандарта России от 30.07.2002 № 64 (с изм. и доп.).
6.Номенклатура продукции, соответствие которой может быть подтверждено декларацией о соответствии: Утв. Постановлением Госстандарта России от 30.07.2002 № 64 (с изм. и доп.).
7.Продукция, подлежащая санитарно-эпидемиологической экспертизе: Утв. Приказом Минздрава России от 15.08.2001 № 325. (с изм. и доп.).
8.СанПиН 1.2.681-97. Гигиенические требования к производству и безопасность парфюмерно-косметической продукции.
9.Директива Совета ЕС «О сертификации косметической продукции». 90/121/ЕЭС.
10.Общероссийский классификатор продукции ОК 005-93. - М.: Изд-во стандартов, 1995.
Основные источники:
1. Бузукова Е.А. Закупки и поставщики. Курс управления ассортиментом в рознице./ Под ред. С. Сысоевой. – СПб.: Питер, 2010.-432c.
2.Голубенко, О. А. Товароведение непродовольственных товаров [Электронный ресурс] учеб. пособие для сред. проф. образования по спец. "Товароведение", "Коммерция" : / О. А. Голубенко, В. П. Новопавловская, Т. С. Носова. - М. : Альфа-МИНФРА-М, 2013. - 336 с..
3. Лифиц И.М. Конкурентоспособность товаров и услуг. М.: Высшее образование, 2007. – 390 с.
4. Лифиц И.М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг. – М.: Юрайт-М, 2007. – 224с.
5. Ляшко А.А., Ходыкин А.П. и др. Товароведение, экспертиза и стандартизация; Изд. – торговая корпорация «Дашков и Ко», 2008.-667с.
6.Ляшко А. А., Ходыкин А. П. Товароведение и экспертиза культтоваров. Товары для эстетического и интеллектуального развития. - М.:Дашков и Ко, 2007.-298с.
7.Николаева М.А. «Товарная экспертиза», Учебное пособие, М.: Деловая литература, 2007.-320с.
8.Неверов А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. - М. Академия, 2011.
9.Моисеенко Н.С.Товароведение непродовольственных товаров.- Ростов н/Д:Феникс,2009.- 379с.- ISBN 5-222-02865-8.
10.Сысоева С.В., Бузукова Е.А. Управление ассортиментом в рознице. Категорийный менеджмент. – СПб.: Питер, 2010.- 288c.
11.Товароведение непродовольственных товаров [Электронный ресурс] учеб. для ссузов по спец. "Товароведение" : / А. П. Ходыкин, А. А. Ляшко, Н. И. Волошко [и др.]. - М. : Дашков и К, 2012.- 544с..
12.Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров [Текст] учеб. пособие для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" : / С. И. Балаева, И. Ш. Дзахмишева, М. В. Блиева [и др.] : [под общ. ред. С. И. Балаевой]. - М. : Дашков и К, 2009. - 551 с. : ил.
13.Ходыкин А.П., Ляшко А.А., Волошко Н.И., Снитко А.П. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник Издательство: Дашков и К, 2012 г.
14.Чечик А.М. Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения. -М.:Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2010.-536с.
Стандарты:
ГОСТ Р 51293-99. Идентификация продукции. Общие положения.
ГОСТ Р 51303-09. Торговля. Термины и определения.
ГОСТ 29189-91. Кремы косметические. Общие технические условия.
ГОСТ Р 51578-2000. Изделия парфюмерные жидкие. Общие технические условия.
ГОСТ 4.381-85. Средства моющие синтетические. Номенклатура показателей.
ГОСТ 25644-96. Средства моющие синтетические порошкообразные. Общие технические требования.
ГОСТ 28546-2002. Мыло туалетное твердое. Общие технические условия.
ГОСТ 13784-94. Волокна и нити текстильные. Термины и определения.
ГОСТ 904-87. Изделия трикотажные бельевые для женщин и девочек. Общие технические условия.
ГОСТ 1136-87. Изделия трикотажные бельевые. Определение сортности.
ГОСТ 3897-87. Изделия трикотажные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.
ГОСТ 7474-88. Изделия верхние для женщин и девочек. ОТУ.
ГОСТ 28039-89. Изделия трикотажные верхние для мужчин и мальчиков. Общие технические условия.
ГОСТ 28425-90. Сырье кожевенное. Технические условия.
ГОСТ 4.11-81. Система показателей качества продукции. Кожа. Номенклатура показателей.
ГОСТ 1023-91. Кожа. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.
ГОСТ 338-81. Кожа хромовая для верха обуви. Определение сорта.
ГОСТ 316-75. Кожа для низа обуви. Определение сорта.
ГОСТ 28461-90. Кожа искусственная. Общие технические условия.
ГОСТ 24957-81. Кожа искусственная и синтетическая. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.
ГОСТ 26167-84. Обувь повседневная. Технические условия.
ГОСТ 28371-89. Обувь. Определение сортности.
ГОСТ 11373-88. Обувь. Размеры.
ГОСТ 7296-81. Обувь. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.
ГОСТ 9289-78. Обувь. Правила приемки.
ГОСТ 8765-93. Одежда меховая и комбинированная. ОТУ.
ГОСТ 28503-90. Одежда на меховой подкладке. ОТУ.
ГОСТ 19878-74. Меха, меховые и овчинно-шубные изделия. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.
ГОСТ 9209-77. Шкурки меховые и овчина шубная выделанные. Правила приемки, методы отбора образцов и подготовки их для контроля.
ГН 2.3.3.972-00. Гигиенические нормативы. Предельно-допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
ГОСТ 12.1.007-76. ССБТ. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности.
ГОСТ 16371-93. Мебель. Общие технические условия.
ГОСТ 19917-93. Мебель для сидения и лежания. ОТУ.
ГОСТ 20400-80. Продукция мебельного производства. Термины и определения.
ГОСТ 13025.1-13025.4-85. Мебель бытовая. Функциональные размеры.
ГОСТ 17586-80. Бумага. Термины и определения.
ГОСТ 7500-85. Бумага и картон. Метод определения состава по волокну.
ИСО 2144. Бумага и картон. Определение зольности.
ИСО 536. Бумага и картон. Определение массы.
ИСО 534. Бумага и картон. Определение толщины и объемной массы или плотности листа.
ИСО 1974. Бумага и картон. Определение сопротивления раздиранию.
ГОСТ 30649-99. Сплавы на основе благородных металлов ювелирные. Марки.
ОСТ 117-3-002-95ЭД1. «Изделия ювелирные из драгоценных металлов. Общие технические условия».
ГОСТ 4.75-82. Посуда сортовая из стекла. Номенклатура показателей.
ГОСТ 26812-86. Посуда и декоративные изделия из натрий-кальций-силикатного стекла.
ГОСТ 26822-80. Посуда и декоративные изделия из хрустальных стекол.
ГОСТ 24315-80. Посуда и декоративные изделия из стекла. Термины и определения видов стекол, способы выработки и декорирования.
ГОСТ 50962-96. Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс. Общие технические условия.
СТО ТПП 21-1-99. Экспертиза изделий из стекла и хрусталя. Контроль качества изделий из стекла и хрусталя. Методика. Торгово-промышленная палата СССР. – М., 1988.
ГОСТ 4.69-81. Посуда фарфоровая и фаянсовая. Номенклатура показателей.
ГОСТ Р 50186-92. Посуда керамическая в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия. Допустимые пределы.
ГОСТ 6141-91. Плитки керамические глазурованные для внутренней облицовки стен. Технические условия.
ГОСТ 30407-96. Метод испытания на выделения свинца и кадмия из стеклянной и стеклокерамической посуды.
ГОСТ Р 51709-2001. Автотранспортные средства. Требования безопасности к техническому состоянию и методы проверки.
Дополнительные источники:
1. Вилкова, С. А. Экспертиза потребительских товаров [Текст] : учеб. для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / С. А. Вилкова. - М. : Дашков и К, 2009.
2.Куликова Н. Р.Основы товароведения: Учебное пособие / Н.Р. Куликова, В.П. Новопавловская, Н.С. Носова. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2012.
3.Куликова Н. Р.Управление ассортиментом товаров: Учебное пособие / Н.Р. Куликова, Т.А. Трыкова, Н.С. Борзунова. - М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2014.
4.Магомедов, Ш. Ш. Товароведение и экспертиза обуви [Текст] : учеб. для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / Ш. Ш. Магомедов. - М. : Дашков и К, 2009.
5. Петрище, Ф. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров [Текст] : учеб. для вузов по спец. "Товаровед. и экспертиза товаров" / Ф. А. Петрище. - М. : Дашков и К, 2009.
6.Товароведение потребительских товаров/под редакцией . А.Д.ПокусаевойЛ.А.Пашкевич,А.В.Павликовой, -М.Форум,ИНФРА-М,2011
7. Славнова, Т. П. Товароведение и экспертиза одежно-обувных и пушно-меховых товаров [Электронный ресурс] : учеб. пособие [для вузов по напр. "Товароведение"] / Т. П. Славнова : под ред. С. А. Вилковой. - М. : Дашков и К, 2012.
Журналы: «Качество Инновация Образования», «Все о качестве. Зарубежный опыт», «Все о качестве. Отечественные разработки», «Сертификация», «Стандарты и качество», «Мир стандартов», «Методы менеджмента качества», «Интеллектуальная собственность. Промышленная собственность», «Товаровед промышленных товаров», «Посуда», «Стекло и керамика», «Тара и упаковка», «Кожевенно-обувная промышленность», «Меха мира», «Текстильная промышленность», «Драгоценные металлы. Драгоценные камни», «Новости в мире косметики», «Менеджмент: горизонты ИСО», «Мягкое золото», «Мир меха и кожи», «Русский ювелир», «Косметический рынок сегодня», «Швейная промышленность», «Ювелирное обозрение», «Ювелирный мир», «Современная торговля», «Российская торговля,» «Управление сбытом», «Управление продажами».
Электронная библиотечная система «Инфра-М»
1.Ильина М.Г.Товароведение непродовольственных товаров. Практикум, ОИЦ «Академия»,2013.
2.Косолапова Н.В., Прокопенко Н.А., Рыжова И.О.Товароведение парфюмерно-косметических, посудо-хозяйственных, электробытовых и строительных товаров, ОИЦ «Академия»,2010.
3.Косолапова Н.В., Прокопенко Н.А., Рыжова И.О.Товароведение текстильных, обувных, меховых и галантерейных товаров , ОИЦ «Академия»,2010.
4.Самарин В.И., Чалых Т.И., Пехташева Е.Л.Справочник по товароведению для продавцов непродовольственных товаров. В 3 т.Т. 2, ОИЦ «Академия»,2011.
5.Яковенко Н.В.Товароведение непродовольственных товаров: Рабочая тетрадь, ОИЦ «Академия»,2012.
Ресурсы Internet:
1. www.consultant.ru
3. www.ean.ru
4. www.jewelland.ru
5. skv@nefte.ru
6. www.toplivo.ru
7. www.cotton.ru
8. www.rg.ru
9. www.tehniku.ru
10. www.customs.ru
11. www.in-cosmetics.ru
12. www.westfur/com
13. www.lesexpert.ru
14. www.derevo.ru
15 www.tks.ru
16. www.infotrade.ru
17. www.sugarindustry.ru
18. www.conditer.ru
19. www.ctg.ru
20. www.vexma.ru
21. www.fish-net.ru
22. www.pakkograff.ru
23. www.goldruno.3dn.ru
Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы
http:/ www. budgetrf. ru - Мониторинг экономических показателей;
http:/ www. businesspress.ru - Деловая пресса;
http:/ www. garant.ru - Гарант;
Справочно-правовая система «Кодекс» «Эксперт-Торговля»;
Информационно-справочная система «Консультант Плюс»;
http:/ www. nta –rus. ru - Национальная торговая ассоциация;
http:/ www. rbc. ru – РосБизнесКонсалтинг (материалы аналитического и обзорного характера);
http:/ www. rtpress. ru - Российская торговля;
http:/ www. torgrus. ru - Новости и технологии торгового бизнеса.
Титульный лист ПРИЛОЖЕНИЕ 5
ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«УЛЬЯНОВСКИЙ ТЕХНИКУМ ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ»
ОТДЕЛЕНИЕ «ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ»
РЕФЕРАТ
ТЕМА
специальность 38.02.05 ( 100801 ) Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
ПМ.01 Управление ассортиментом товаров
МДК 01.01 Основы управления ассортиментом
Отделение очное(заочное)
Курс 3
Группа ТВ-31
Выполнил(а) обучающая(ий)ся
Руководитель:
Рачковская О.В.,
преподаватель профессиональных модулей
Ульяновск,2015-2016