IV. Обработка результатов испытаний

Далее ⇒

Рабочая тетрадь по теплотехнике

студента____курса

_____________________________________________

(факультета, института)

________________________________________________________________

(ф.и.о.)

Рекомендуется учебно-методической комиссией инженерного факультета для направления подготовки бакалавров по направлениям:

260800.62 – Технологии продукции и организация общественного питания;

100800.62 – Товароведение;

110800.62 – Агроинженерия;

190600.62 – Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов;

280700.62 – Техносферная безопасность.

Мичуринск – Наукоград, 2013

Составили: ст. преподаватель кафедры механизации производства и безопасности технологических процессов Леденева Г.А., ассистент Криволапов И.П.

Рецензент: кандидат технических наук, доцент кафедры прикладной механики и конструирования машин Колдин М.С.

Лабораторная работа №1

Исследование теплового баланса камеры хранения

I. Цель работы:изучить составляющие теплового баланса камеры хранения и возможности его физического моделирования. Экспериментально получить характеристики нагрева камеры от продукции — модели и охлаждения при вентилировании.

II. Описание экспериментальной установки

Рисунок 1 – Экспериментальная установка для физического моделирования теплового баланса камеры хранения:

1- камера;

2- вентилятор;

3- датчик температуры;

4- лампа освещения;

5 – вентиляционное отверстие с заслонкой;

6- блок нагревателей.

III. Протокол результатов испытания физической модели камеры

Температура наружного воздуха, ^оС: t_н=

Теплопритоки, Вт: Q₂= Q₄= Q₅=

N	Температура в камере, ^оС
Нагрев	Охлаждение
τ, сек	t, ^оC	τ, сек	t, ^оC








		t_y_н

IV. Обработка результатов испытаний

V. Графическая зависимость температуры от времени нагрева и охлаждения. Построение разгонной температурной характеристики модели камеры t=f(τ)

VI. Ответы на контрольные вопросы

Лабораторная работа №2

Исследование баланса влажности в камере хранения

I. Цель работы:изучить баланс влажности в камере хранения. Экспериментально исследовать влажность при вентиляции в камере.

II. Описание экспериментальной установки

Рисунок 2 – Экспериментальная установка для физического моделирования баланса влажности в камере хранения:

1 – камера;

2 – термогигроанемометр;

3 – вентилятор;

4 – заслонка вентилятора;

5 – отверстие в кожухе вентилятора;

6 – вентиляционное отверстие;

7 – имитатор штабеля продукции;

I – движение воздуха при вентилировании;

II – движение воздуха при увлажнении.

III. Протокол проведения лабораторной работы по исследованию баланса влажности в камере хранения

Режим	Время, мин.	Показатель термометра⁰С	Влажность φ, %
Увлажнение		t_н	φ_н








	t_у	φ_у
Осушение вентилятором








	t_о	φ_о

IV. Обработка результатов испытаний

Параметр	Формула	Результат
Плотность наружного воздуха, кг/м³	ρ
Габариты камеры, м:
длина	a
ширина	b
высота	h
Объем камеры, м³	V_к=abh
Увлажнение
Начальная температура, ^оС	t_н
Начальная относительная влажность воздуха в камере, %	φ_н
Конечная температура, ^оС	t_у
Конечная относительная влажность воздуха в камере, %	φ_у
Влагосодержание воздуха до увлажнения, г/кг	D_by
Влагосодержание воздуха после увлажнения, г/кг	D_ky
Разность влагосодержаний, г/кг	D_dy=D_ky - D_by
Количество влаги после увлажнения, кг	W_v=V_к×ρ×D_dy×0,001
Осушение
Начальная температура, ^оС	t_у
Начальная относительная влажность воздуха в камере , %	φ_у
Конечная температура, ^оС	t_о
Конечная относительная влажность воздуха в камере, %	φ_о
Влагосодержание воздуха до осушения, г/кг	D_bi
Влагосодержание воздуха после осушения, г/кг	D_ki
Разность влагосодержаний, г/кг	D_d_о=D_bi - D_ki
Количество влаги после осушения, кг	W_о=V_к×ρ×D_d_о×0,001

V. Построение разгонных влажностных характеристик f(τ)= j

VI. Ответы на контрольные вопросы

Лабораторная работа №3

Исследование инфракрасной сушилки растительной продукции

I. Цель работы: изучить устройство и принцип действия инфракрасной конвективной сушилки растительной продукции. Экспериментально определить ее энергетические характеристики.

Далее ⇒