Запеканка из замороженного рыбного филе
Меню на неделю 1200 ккал – 1-й день
Предлагаемое правильное питание для похудения меню на неделю 1200 ккал предусматривает включение в рацион всех необходимых питательных веществ. Не используйте меню на неделю правильного питания на 120 ккал при острых вирусных и бактериальных инфекциях и во время обострения хронических болезней.
Таблица. Примерное меню на 1-й день:
| Наименование блюда | Масса нетто, г/мл | Ккал |
| Первый завтрак | ||
| Физ малиновый | ||
| Омлет белковый с отварной спаржей | ||
| Тост из цельнозернового хлеба | ||
| Овощная нарезка: помидор | ||
| Кофе с молоком и корицей | ||
| Итого | ||
| Второй завтрак | ||
| Груша | 1 шт. | |
| Биокефир | ||
| Итого | ||
| Обед | ||
| Суп-гуляш рыбный | ||
| Шницель куриный, приготовленный в аэрогриле | ||
| Салат из квашеной капусты с зеленым луком и 1 ч. л. растительного масла | ||
| Морс лимонный | ||
| Итого | ||
| Полдник | ||
| Апельсин | 1 шт. | |
| Йогурт нежирный | ||
| Итого | ||
| Ужин (за 4 часа до сна) | ||
| Голубцы (фарш: говядина, рис, морковь, лук репчатый) | ||
| Овощная нарезка: болгарский перец, зелень | ||
| Чай с ромашкой | ||
| Итого | ||
| На ночь (за 1 час до сна) | ||
| Кефир 1 %-ной жирности | ||
| ВСЕГО |
Физ — игристый тонизирующий напиток, состоящий из двух частей свежевыжатого сока (100 мл) и одной части минеральной газированной воды (50 мл).
Физ малиновый
На 1 порцию:
· сок 1 лимона
· 30 мл малинового сиропа
· 1 яйцо
· 2-3 кубика льда
· 100 мл газированной воды
Смешать яичный белок, лед, малиновый сироп и лимонный сок. Взбивать в течение 2 мин. Полученную смесь разлить по стаканам и в каждый добавить газированную воду.
Омлет белковый с отварной спаржей
На 2 порции:
· 3 яйца
· 50 мл молока
· 50 г отварной спаржи
· мелко нарезанная зелень — по желанию
Яичные белки взбить с молоком. Отварную спаржу выложить на сковороду, залить белково-молочной смесью. Запекать на медленном огне под крышкой в духовом шкафу 7-10 мин. При подаче можно посыпать мелко нарезанной зеленью.
Суп-гуляш рыбный
На 4 порции:
· 1 л воды
· 350 г рыбы
· Два соленых огурца
· 1 сладкий перец
· 2-3 картофелины
· 50 г грибов
· 1 помидор
· 1 ст. л. томатной пасты
· 1 лавровый лист
· 1-2 ст. л. мелко нарезанной зелени
· четверть лимона
Овощи нарезать небольшими кусочками, опустить в кипящую воду, варить 5 мин. Затем добавить рыбу, томатную пасту и варить еще 7-10 мин.
За 1-2 мин до готовности добавить лавровый лист и мелко нарезанную зелень. При подаче на стол в тарелку влить лимонный сок.
Шницель из курицы
На 1 порцию:
· 150 г филе куриной грудки
С куриной грудки срезать жир, кожу и пленки. Нарезать наискосок поперек волокон, слегка отбить. Припустить в небольшом количестве воды под крышкой 10-15 мин (или приготовить в аэрогриле).
Голубцы мясные
На 1 порцию:
· 2 листа белокочанной капусты
· 160 г говяжьего фарша
· треть луковицы
· 1-2 ст. л. отварного риса
· 1 ст. л. томатного пюре — по желанию
· мелко нарезанная зелень — по желанию
Листья капусты проварить в кипящей воде 5-7 мин, охладить, слегка отбить черешки. Рис отварить, охладить, смешать с мясным фаршем, добавить мелко нарезанный репчатый лук. На подготовленные листья капусты положить мясной фарш с рисом и луком, завернуть конвертиком, придавая цилиндрическую форму. Тушить в небольшом количестве воды под крышкой 25- 30 мин (можно добавить 1 ст. л. томатного пюре). При подаче по желанию посыпать мелко нарезанной зеленью.
День 2-й
Примерное меню на 1200 ккал в день включает в себя разнообразные блюда, которые следует готовить в соответствии с данными здесь указаниями. Разработанное меню на 1200 ккал на неделю может быть изменено в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Но составляя собственное меню на неделю на 1200 ккал в день, учитывайте энергетическую ценность блюд и их равнозначность приведенным здесь рецептам.
Таблица. Примерное меню на 2-й день:
| Наименование блюда | Масса нетто, г/мл | Ккал |
| Первый завтрак | ||
| Фреш яблочно-сельдерейный | ||
| Омлет белковый с отварной спаржей | ||
| Редис с зеленым луком с йогуртом 3,2 %-ной жирности | 100/20 | |
| Чай зеленый | ||
| Итого | ||
| Второй завтрак | ||
| Печеное яблоко | 1 шт. | |
| Йогурт со злаками | ||
| Итого | ||
| Обед | ||
| Рыбный суп (из мерроу, ставриды, морского окуня и др.) с овощами (картофель, помидоры, лук, морковь) | ||
| Тефтели из индейки в томатном соусе | ||
| Овощная нарезка: помидоры, огурцы, зелень | 130/20 | |
| Компот из сухофруктов | ||
| Итого | ||
| Полдник | ||
| Овощная нарезка: свежий огурец | ||
| Кефир, взбитый с зеленью | ||
| Итого | ||
| Ужин (за 4 часа до сна) | ||
| Куриная грудка отварная (или запеченная в фольге) | ||
| Салат из сельдерея, ананаса и грецких орехов с йогуртом 3,2 %-ной жирности | 150/20 | |
| Фито чай с черникой | ||
| Итого | ||
| На ночь (за 1 час до сна) | ||
| Кефир 1 %-ной жирности | ||
| ВСЕГО |
День 3-й
Низкокалорийное меню на неделю 1200 ккал предлагает использовать особые способы приготовления пищи без большого количества растительных жиров. В этом случае меню с калорийностью 1200 может применяться лишь ограниченное по длительности время. Это связано с тем, что меню для похудения на 1200 калорий не включает в себя всех нужных организму питательных веществ. Применять меню по калориям на неделю 1200 ккал можно не дольше 10 дней, желательно этот срок сокращать до 5 дней.
Таблица меню на 3-й день:
| Наименование блюда | Масса нетто, г/мл | Ккал |
| Первый завтрак | ||
| Сок морковный | ||
| Сельдь слабосоленая вымоченная | ||
| Картофель отварной с зеленым луком, укропом и 1 ч. л. растительного масла | ||
| Напиток из цикория с молоком | ||
| Итого | ||
| Второй завтрак | ||
| Печеное яблоко с начинкой из творога | 1 шт. | |
| Молочный коктейль с малиной (молоко смешать с ягодами в блендере) | ||
| Итого | ||
| Обед | ||
| Щи из свежей капусты с зеленью | ||
| Говядина, тушенная с болгарским перцем | ||
| Салат из сельдерея, огурца и зеленого лука с йогуртом 3,2 %-ной жирности | 130/20 | |
| Компот из кураги без сахара | ||
| Итого | ||
| Полдник | ||
| Грейпфрут | 1 шт. | |
| Йогурт нежирный | ||
| Итого | ||
| Ужин (за 4 часа до сна) | ||
| Запеканка из замороженного рыбного филе | ||
| Овощная нарезка: огурец, листья салата | ||
| Чай зеленый с жасмином | ||
| Итого | ||
| На ночь (за 1 час до сна) | ||
| Кефир 1 %-ной жирности | ||
| ВСЕГО |
Запеканка из замороженного рыбного филе
На 1 порцию:
· 50 г цветной капусты
· 100 г филе морской рыбы
· 1 помидор
· 1 луковица
· зелень по вкусу
В форму или на противень положить слой разобранной на соцветия цветной капусты, в центре — приправленные куски замороженного филе хека или другой морской рыбы, а по обе стороны от него — ломтики помидора и кольца репчатого лука. Все сбрызнуть соком лимона и запекать около 20 мин. Готовую запеканку посыпать зеленью.
День 4-й
Сбалансированное меню на 1200 калорий в день на неделю может использоваться только людьми, которые имеют отличный уровень здоровья организма. При любых хронических заболеваниях перед тем, как использовать меню для похудения на неделю на 1200 калорий в день нужно проконсультироваться с врачом терапевтом.
Таблица. Примерное меню на 4-й день:
| Наименование блюда | Масса нетто, г/мл | Ккал |
| Первый завтрак | ||
| Сок гранатовый | ||
| Творог нежирный | ||
| Салат из тыквы, моркови, яблока с изюмом и тертыми грецкими орехами с йогуртом 3,2 %-ной жирности | 130/20 | |
| Кофе с молоком | ||
| Итого | ||
| Второй завтрак | ||
| Киви | 2 шт. | |
| Чай зеленый с жасмином | ||
| Итого | ||
| Обед | ||
| Щи с грибами и сметаной 10%-й жирности | ||
| Треска, тушенная с луком-пореем и морковью | ||
| Цветная капуста отварная с зеленью | ||
| Компот из черной смородины | ||
| Итого | ||
| Полдник | ||
| Апельсин | 1 шт. | |
| Йогурт нежирный | ||
| Итого | ||
| Ужин (за 4 часа до сна) | ||
| Индейка по-строгановски | ||
| Салат из сладкого перца, свежего огурца и зелени с йогуртом 3,2 %-ной жирности | 130/20 | |
| Чай с бергамотом и медом | ||
| Итого | ||
| На ночь (за 1 час до сна) | ||
| Кефир 1 %-ной жирности | ||
| ВСЕГО |
Примечание:
Чтобы улучшить вкус морской рыбы, при ее тушении рекомендуется добавлять ароматические травы: веточки укропа, петрушку, зеленый лук.
День 5-й
Далее следует меню для питания на 1200 ккал на пятый день соблюдаемой диеты. В нем присутствует большое количество кисломолочных продуктов.
Таблица. Примерное меню на 5-й день:
| Наименование блюда | Масса нетто, г/мл | Ккал |
| Первый завтрак | ||
| Сок морковно-яблочный | ||
| Омлет с творогом и сыром | ||
| Овощная нарезка: помидор, зелень | ||
| Кофе с молоком | ||
| Итого | ||
| Второй завтрак | ||
| Яблоко | 1 шт. | |
| Кефир, взбитый с малиной | ||
| Итого | ||
| Обед | ||
| Суп из брокколи с зеленью | ||
| Куриная грудка отварная | ||
| Белокочанная капуста, тушенная с морковью (украсить ломтиками свежих помидоров) | ||
| Компот из красной смородины | ||
| Итого | ||
| Полдник | ||
| Ананас вяленый (сухофрукты) | ||
| Чай зеленый | ||
| Итого | ||
| Ужин (за 4 часа до сна) | ||
| Запеканка из трески под яичным белком с зеленью | ||
| Салат из сельдерея, руколы, укропа и дольки лимона с соком четверти лимона | ||
| Чай ройбуш | ||
| Итого | ||
| На ночь (за 1 час до сна) | ||
| Кефир 1 %-ной жирности | ||
| ВСЕГО |
Омлет с творогом и сыром
Для приготовления этого омлета вам понадобится 70 г обезжиренного творога, 1 яйцо, 1 ч. л. отрубей и 30 г тертого сыра.