Пути повышения экономической эффективности производства продукции растениеводства
1. Растениеводство – одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Человек получает от него продукты питания: зерно, картофель, овощи и другие, сырье для легкой и пищевой промышленности, корма для животных.
В неразрывной связи с ним находится другая важная отрасль – животноводство. Растениеводство и животноводство тесно взаимосвязаны. Их взаимосвязь и взаимодополнение проявляется как в том, что они служат удовлетворению потребностей страны, так и в использовании ресурсов сельского хозяйства – земельных, материально-технических и трудовых. Преобладающая часть кормов, нужных животноводству, производится в земледелии. В животноводстве утилизируется, используется побочная продукция ряда отраслей растениеводства – солома, отходы овощеводства и садоводства, ботва сахарной свеклы, картофеля, а также отходы промышленности жмых, барда, дробина и др. В свою очередь животноводство поставляет растениеводству органические удобрения, играющие огромную роль в воспроизводстве плодородия почв.
В растениеводстве можно условно выделить следующие подотрасли:
зернопроизводство;
картофелеводство;
свекловодство;
овощеводство;
плодоводство;
кормопроизводство и другие.
Технология производства и реализации продукции в каждой из подотраслей отличается собственной спецификой. Кроме того, на выбор сельскохозяйственных культур, которые в данных условиях будут наиболее рентабельными, большое влияние оказывают природно-климатические факторы, развитие транспортной сети, наличие в регионе перерабатывающих предприятий, ориентированных на переработку тех или иных культур, а также то, распространяется или нет на культуры меры государственной поддержки.
В 2003 г. валовой сбор зерна в РФ составил 67,2 млн.т, что на 22,6% меньше, чем в 2002 г. Сокращение его производства обусловлено снижением урожайности зерновых культур уменьшением убранной площади.
Увеличились валовые сборы основных технических культур – сахарной свеклы (фабричной), семян подсолнечника, а также картофеля и овощей. Рост производства сахарной свеклы и подсолнечника произошел в результате расширения убранных площадей, валовые сборы картофеля и овощей возросли, в основном, за счет повышения урожайности.
В 2003 г. при снижении урожая большинства зерновых культур по сравнению с 2002 г. увеличились валовые сборы кукурузы на зерно, гречихи и проса.
Снижение валового производства зерна в определенной мере вызвало рост цен на продовольственное зерно. В этой связи в целях стабилизации цен на зерновом рынке правительство предполагает проведение товарных интервенций.
2. Для оценки достигнутого уровня экономической эффективности отраслей растениеводства используется система показателей, которая отражает эффективность использования земельных, трудовых ресурсов, фондов производства и текущих производственных затрат.
Экономическая эффективность определяется путем сопоставления полученных результатов и величин использованных ресурсов.
Показателями, отражающими экономическую эффективность отраслей растениеводства, являются следующие:
- стоимость валовой продукции в расчете на:
100 га земельной площади, тыс.руб. (для раст.- соизмер. пашня, для отдельных отраслей- площадь посева)
единицу затрат рабочего времени, руб. (в раст.- 1 среднегодового работника, в отраслях- на 1 чел-час)
100 руб. производственных затрат, руб.
100 руб. основных производственных фондов, руб.
По отношению к этим же факторам производства рассчитывается сумма валового и чистого доходов и сумма прибыли.
Уровень рентабельности, %
Кроме того, вышеназванные показатели могут быть дополнены такими показателями как урожайность, ц с 1 га, уровень товарности, %, себестоимость единицы продукции, руб., затраты труда на единицу продукции, чел-час (расшифровать все формулы), которые могут быть использованы при оценке эффективности отдельных отраслей.
3.Увеличение производства продукции животноводства и повышение его эффективности невозможны без прочной кормовой базы. Под кормовой базой понимают объем и структуру кормов, источники их получения.
Кормопроизводство – это отрасль, включающая производство, заготовку и хранение кормов.
Выделяют три группы кормов: растительные, животные и минеральные корма. Корма растительного происхождения, в свою очередь подразделяют на четыре группы: концентрированные (зерно, зернопродукты, комбикорма, травяная мука, жмух и т.д.), грубые (сено, сенаж, солома), зеленные (трава пастбищ), сочные (силос, корнеплоды, картофель, жом и т.д.). К кормам животного происхождения относятся молоко и его отходы (обрат, сыворотка, пахта), мясная, рыбная и костная мука.
По объему потребления ведущее место занимают растительные корма. На их долю приходиться примерно 95 % общего объема расхода кормов. Источником растительных кормов является полевое и пастбищное кормопроизводство.
В зависимости от кормовой площади, приходящейся на 1 условную голову скота, можно выделить регионы интенсивного, среднеинтенсивного, малоинтенсивного кормопроизводства.
Регионами интенсивного кормопроизводства являются Центрально-Черноземный и пригородные районы с развитым животноводством, где на 1 условную голову скота приходиться до 1,5 га кормовой площади.
В регионы среднеинтенсивного кормопроизводства (Центральный, Северо - Западный, Поволжский, Северо-Кавказский, Волго-Вятский, Уральский регионы) на 1 усл. голову приходиться от 1,5 до 3 га кормовой площади.
На сельскохозяйственных предприятиях РФ производство кормов за 1991-1998 годы уменьшилось на 102,8 млн.т., т.е на 46 %.
Определение эффективности производства кормов имеет свои особенности: во-первых, кормопроизводство фактически не создает конечного продукта, который идет на продажу. Отсюда трудности в определении прибыли и рентабельности, а следовательно, и основных показателей эффективности. Во-вторых, существующая система учета в сельском хозяйстве не позволяет (полностью и частично) определять величину производственных фондов кормопроизводства, число работников, занятых в отрасли, валовой доход, ресурсный потенциал кормопроизводства и ряд других данных.
На практике для анализа эффективности кормопроизводства используют следующие показатели:
урожайность кормовых культур, ц с 1 га;
выход с 1 га посевов кормовых культур:
а) валовой продукции, руб.;
б) переваримого протеина, ц;
в) условно-протеиновых кормовых единиц, ц
(УПКЕ=К+9П/ 2), где
УПКЕ- выход условно-протеиновых кормовых единиц с 1 га;
К – выход кормовых единиц с 1 га, ц;
П – выход переваримого протеина с 1 га, ц;
9 и 2- расчетные коэффициенты, отражающие соотношение кормовых единиц и переваримого протеина в 1 кг овса.
получено на 1 руб. производственных затрат:
а) валовой продукции, руб.;
б) УПКЕ, ц;
себестоимость 1 ц, руб.:
а) кормов;
б) кормовой единицы;
в) УПКЕ;
произведено на 1 чел-час прямых затрат труда:
а) валовой продукции, руб.;
б) УПКЕ.
прямые затраты труда на 1 ц корм. единиц, чел-час.
4.Главная задача сельского хозяйства – неуклонное увеличение производства продуктов питания для удовлетворения возрастающего спроса населения и сырья для промышленности при сокращении затрат труда и материальных средств на получение единицы продукции. Но на данном этапе сельское хозяйство находится в критическом состоянии. Данную задачу можно решить за счет повышения эффективности производства продукции растениеводства.
Повышение экономической эффективности производства продукции растениеводства на любом уровне хозяйствования связано с решением целого комплекса задач. Решение этих зада определяется как объективными, таки субъективными факторами. Повышение экономической эффективности производства продукции растениеводства в первую очередь связано с дальнейшей интенсификацией производства и совершенствованием экономического механизма хозяйствования.
Интенсификация сельскохозяйственного производства предполагает дополнительные вложения труда и средств, при одновременном сокращении затрат на единицу продукции.
Повышение эффективности отраслей растениеводства предусматривает совершенствование элементов системы растениеводства.
Таким образом, основными путями повышения экономической эффективности производства продукции растениеводства являются:
- применение новых поколений интенсивных технологий и технических средств для комплексной механизации производственных процессов в растениеводстве;
Практика показывает, что стабильное развитие производства в определенной степени зависит от обеспеченности эффективной и надежной техникой. Наибольший эффект приносит такая система машин, которая позволяет последовательно механизировать все взаимосвязанные процессы и операции и обеспечивает тем самым комплексную механизацию производства.
улучшение селекции растений, применение новых высокоурожайных сортов;
В процессе неоднократного воспроизводства, сортовые семена, в результате механического и биологического засорения, теряют свои первоначальные, ценные качества. Наблюдается снижение устойчивости к вредителям и болезням. Поэтому необходимо сортосмена и сортообновление возделываемых сельскохозяйственных культур.
мелиорация и химизация земель;
Как показывают научные данные и практический опыт, прибавка урожая от внесения научно обоснованных доз минеральных удобрений под основные зерновые культуры составляет в среднем 2-3 ц на 1 га (для Центрально-Черноземной зоны). Орошение овощных культур повышает урожайность, как минимум, на 30-60 % и обеспечивает их устойчивость.
совершенствование структуры посевных площадей и системы севооборотов;
Совершенствование структуры посевных площадей дает возможность повысить эффективность производства, при этом она должна соответствовать производственному направлению предприятия, удовлетворять потребности в кормах, обеспечивать наибольший выход продукции при минимальных затратах на единицу продукции, и расширение площадей под теми культурами, которые более продуктивны и экономически выгодны.
сокращение потерь при доработке, транспортировке и хранении продукции растениеводства;
Например, пока плоды и ягоды походят до конечного потребителя потери составляют более 30 % валового сбора.
внедрение более прогрессивных форм организации и оплаты труда, повышение квалификации кадров;
совершенствование системы обработки почв;
создание материальных стимулов к высокопроизводительному труду.
Наибольший эффект от всех вышеназванных путей может быть достигнут в том случае, когда они используются в комплексе.