Рекомендации по совершенствованию организации торговли

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по подготовке и защите ВКР

 

 

ГИА.01 Подготовка выпускной квалификационной работы

ГИА.02 Защита выпускной квалификационной работы

 

 

Направление подготовки 100701 "Коммерция (по отраслям)"

 

Квалификация менеджер по продажам

 

Срок обучения: 2 года 10 мес. на базе основного общего образования 1 год 10 мес. на базе среднего (полного) общего образования

 

Для обучающихся всех форм обучения

 

 

Йошкар-Ола

2013

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…..…...…………………………………………………………….………..2

1 Анализ отрасли………………………..…………….……………………………3

1.1 Конъюнктура рынка кондитерских изделий............................................................3

1.2 Классификация и ассортимент кондитерских изделий…………………..............8

1.3 Формирование ассортимента кондитерских изделий……….. …………..............13

1.4 Товарные потери и организация мероприятий по обеспечению сохраняемости ассортимента кондитерских изделий…………..……………………………………….18

2 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью розничного торгового предприятия ООО «Наш»……………….……..26

2.1 Характеристика предприятия ООО «Наш»…….……..……...................................26

2.2 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью предприятия ООО «Наш»………………………………………………………………..……………..............33

3 Рекомендации по совершенствованию организации торговли ООО «Наш»……………………………………………………………………………..36

3.1 Анализ эффективности организации и управления торгово-сбытовой деятельностью на предприятии ООО «Наш»…………………………………………..36

3.2 Оценка экономической эффективности мероприятий по совершенствованию организации торговли предприятия ООО «Наш» ……………….……………….……...43

Заключение………………………………………………………………………..........44

Библиографический список………………………….………………………….46

Приложения………………………………………………………………………..…...47



 

СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

На тему ВКР студент пишет заявление на имя заведующей отделением. В заявлении указывается тема выпускной квалификационной работы. После утверждения темы обучающийся подбирает соответствующую литературу.

Ознакомившись с литературой по выбранной теме, обучающийся составляет предварительный план и представляет руководителю. В нем определяются основные направления исследования, его цели и задачи, последовательность раскрытия поставленных вопросов.

В процессе написания работы по согласованию с руководителем в план могут вноситься некоторые изменения и уточнения.

ВКР выполняется в специализированной папке «Дипломная работа»

Структура ВКР включает:

1. Титульный лист (первая страница ВКР, номер на странице не указывается)

2. Задание на выполнение ВКР и график выполнения ВКР– не нумеруется.

3. Рецензия на ВКР вкладывается в Дипломную работу.

4. Отзыв руководителя ВКР вкладывается в Дипломную работу

5. Содержание.

6. Пояснительная записка:

· Введение.

· Основная часть.

· Заключение.

7. Библиографический список и список рекомендуемой литературы.

8. Приложения.

9. Презентация ВКР на электронном носителе (диск в отдельном конверте или файле с указанием полных реквизитов работы: наименование темы ВКР, ФИО исполнителя, номер группы, ФИО руководителя, год выпуска).

ВКР пишется в соответствии с составленным ранее планом.

ВВЕДЕНИЕ должно содержать обоснование актуальности выбранной темы, цель работы и конкретные задачи, поставленные в ВКР, сведения об объекте и предмете исследования, использованные основные материалы. Во введении указывается, что явилось теоретической основой ВКР, на материалах какой организации она выполнена.

Введение целесообразно откорректировать после выполнения основной части работы.

По объему введение в ВКР не превышает 2 стр.

Анализ отрасли

!!! Содержание, таблицы и графики переносятся из курсовой работы «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товара…»

1.1 Конъюнктура рынка ………..

1.2 Классификация и ассортимент кондитерских изделий…..

1.3 Формирование ассортимента …….

1.4 Товарные потери и организация мероприятий по обеспечению сохраняемости ассортимента ……..

2 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью розничного торгового предприятия ООО «Наш»

2.1 Характеристика предприятия ……

2.2 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью предприятия……

Рекомендации по совершенствованию организации торговли

3.1 Анализ эффективности организации и управления торгово-сбытовой деятельностью ассортимента кондитерских изделий на предприятии …

Таблица 3.1.1 – Расчет годового товарооборота, руб.

Группа товаров Товарооборот по ценам закупки Наценка, % Товарооборот розничный
       
       

 

Таблица 3.1.2 – Расчет издержек обращения за год, руб.

Показатели Сумма годовая
1. Заработная плата  
2. Дополнительная заработная плата  
3. Отчисления на социальные нужды  
4. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования  
5. Коммунальные услуги  
6. Расходы на хранение и упаковку  
7. Транспортные расходы  
8. Расходы на рекламу  
9. Прочие расходы  
   

 

Таблица 3.1.3 – Расчет прибыли и рентабельности

Розничный товарооборот, руб.  
Товарооборот по ценам закупки, руб.  
Доход предприятия, руб.  
Издержки обращения, руб.  
Прибыль, руб.  
Рентабельность, %  

!!! Все таблицы сопровождаются текстовыми выводами.

3.2 Оценка экономической эффективности мероприятий по совершенствованию организации торговли предприятия …..

!!! В п.3.2 оцениваются показатели, по которым был проведен анализ в п.3.1 и даются рекомендации по совершенствованию организации работы магазина

Заключение. В заключении обобщаются теоретические и практические выводы и предложения, которые были соответственно сделаны и внесены в результате проведенного исследования. Они должны быть краткими и четкими, дающими полное представление о содержании, значимости, их научной и практической ценности, обоснованности разработок. Практические предложения должны вытекать из круга работ, выполненных лично выпускником на производственной практике и рекомендованных к внедрению на предприятии. Результаты исследования должны соотноситься с общей целью и поставленными задачами во введении.

Предложения и рекомендации должны быть органически увязаны с выводами и направлены на улучшение функционирования исследуемого объекта. При разработке предложений и рекомендаций обращается внимание на их обоснованность, реальность и практическую приемлемость.

Примерный объем заключения - 2-3 стр.

Список использованных источников заканчивает изложение текста ВКР. Успешному написанию ВКР способствует обстоятельное и творческое изучение источников информации, относящейся к исследуемой теме. К изучению источников информации учащийся приступает сразу же после выбора и утверждения темы ВКР.

В список используемых источников включают только те издания, которые действительно были изучены и использованы в процессе подготовки работы. Список использованных источников должен включать не менее 5-10 наименований по нормативно-правовой базе и не менее 10-15 наименований по другим источникам.

Приложения в работе являются обязательными. К ним относятся обязательные: ассортиментный перечень, схема торгово-технологического процесса, уголок потребителя и 2-3 приложения по выбору. В текстовой части должны быть ссылки на все представленные материалы в приложении.