ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ К ЭКЗАМЕНУ ПО ВСЕМУ КУРСУ

Сертификация систем качества товаров и услуг

 

Методические указания, темы контрольных работ и вопросы к экзамену для студентов заочной формы обучения по специальности

080401- « Товароведение и экспертиза товаров»

 

 

Утверждено:

Метод. Советом

ПИ(ф)ГОУ ВПО «РГТЭУ»

Протокол №____________

«_______»____________2011 г.

 

Пермь, 2011

 

Методические указания составлены в соответствии с государственными образовательными стандартами второго поколения и программой ФГБОУ ВПО РГТЭУ.

 

Рассмотрено

 

На заседании кафедры

 

Товароведения и экспертизы товаров

 

Протокол №______от «______» _______________2011 г.

 

Зав.кафедрой _____________________Мазунина Т.А.

 

Составила: к.т.н., доцент

П.И.Бурмасов

 

ЦЕЛЬ КУРСА

 

Целью изучения дисциплины «Сертификация систем качества това­ров и услуг» является приобретение студентами знаний в области систем качества, овладение методами управления качеством объектов с целью после­дующего их применения в области управления ассортиментом, качеством и конкурентоспособностью товаров и услуг в рамках коммерческой деятель­ности субъектов рынка.

 

ЗАДАЧИ КУРСА

Задачей дисциплины является изучение теоретических и методологи­ческих основ формирования и сертификации систем качества товаров и ус­луг в условиях, имитирующих профессиональную деятельность товароведа. При изучении дисциплины необходимо применение таких активных методов обучения, как структурно-логические схемы, проблемное изложение вопро­сов, решение ситуационных задач, индивидуализация обучения.

 

УКАЗАНИЯ О ПОРЯДКЕ ВЫПОЛНЕНИЯ

КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ

 

Необходимым этапом самостоятельной работы над программным материалом является выполнение контрольной работы по предложенному варианту.

Контрольная работа должна быть представлена в сроки, определенные учебным графиком.

Студенты, не выполнившие контрольные работы или получившие за нее отрицательную оценку (незачет), не допускаются к сдаче экзамена.

Вариант контрольной работы выбирается по номеру фамилий, в журнальном списке.

 

1. Иванов П.П. Вариант 1

2. Петров С.Д. Вариант 2

3. Сидоров И.И. Вариант 3

и т.д.

20. Козлов Н.А. Вариант 20

21. Вяткин В. И. Вариант 1

22. Бугров Т. Б. Вариант 2

 

Контрольная работа, выполненная не по указанному распределению, не зачитывается.

Контрольная работа должна показать умение студента самостоятельно работать по сбору информации, отбирать, обобщать и анализировать необходимый материал, кратко, четко, полно и аргументировано отвечать

на поставленные вопросы.

При подготовке контрольной работы необходимо использовать не только приведенные в списке литературные источники, но и практический опыт, личные наблюдения, обобщения, материалы пери одических изданий и т.д.

Примерный объем работы должен составлять 15-20 страниц формата А4, размер шрифта 14, интервал 1.5.

 

При написании и оформлении контрольной работы необходимо соблюдать следующее:

1. Не допускается давать ответ путем прямого переписывания текста из литературных источников;

2. Обязательно по ходу изложения работы давать ссылки на использованные источники

3. Страницы работы должны быть пронумерованы и иметь поля (2-2,5 см);

4. Текст должен быть написан грамотно. Произвольные сокращения слов и терминов (кроме общепринятых) не допускаются;

5. Завершает работу список использованной литературы, который должен быть оформлен в соответствии с установленными правилами:

- при ссылке на учебник, учебное пособие, монографию указываются фамилии и инициалы авторов, точное наименование издания, место издания, название издательства и год издания.

6. В конце работы указывается дата выполнения и ставится личная подпись студента.

 

Темы контрольных работ

Тема 1

1. Терминология в области систем качества.

2. Понятие системы качества, управления качества, менеджмента каче­ства, сертификации системы качества.

Тема 2

1. Характеристика отечественных систем качества.

2. Цели сертификации.

Тема 3

1. Применение причинно-следственных диаграмм к проблеме каче­ства конкретной группы товаров (услуг).

2. Внешние и внутренние причины стремительного распространения сертификации систем качества.

Тема 4

1. Характеристика модели процесса управления качеством.

2. Этапы мировой эволюции работ по обеспечению качества продук­ции на предприятии.

Тема 5

1. Сравнительная характеристика стандартов ИСО 9000 версии 1994 г. и 2000 г.

2. Отечественный опыт становления систем качества

Тема 6

1. Отличительные признаки системы TQM.

2. Принципы управления качеством.

Тема 7

1. Управление качеством услуги в предприятии розничной торговли.

2. Семь основных инструментов контроля качества

Тема 8

1. Управление качеством товаров в сфере эксплуатации (потребления).

2. Инструменты управления качеством.

Тема 9

1. Опыт отечественных предприятий - лауреатов и дипломантов пре­мии Правительства РФ в области качества.

2. .Сущность концепции Дома качества.

Тема 10

1. Структура и состав документации по системе качества.

2. Сущность и значение национальных премий качества.

Тема 11

1. Назначение, содержание и практическое значение ИСО 9000:2000.

2. Характеристика критериев результатов Модели премии Правитель­ства РФ в области качества.

Тема 12

1. Назначение, содержание и практическое значение ИСО 9001:2000.

2. Сущность системы менеджмента качества окружающей среды.

Тема 13

1. Назначение, содержание и практическое значение ИСО 9004:2000.

2. Отличительные признаки системы «Всеобщее управление каче­ством» -(TQM).

Тема 14

1. Назначение, содержание и практическое значение ИСО 9004 - 2 (по услугам).

2. Особенность системы качества QS - 9000.

Тема 15

1. Управление качеством товаров на пред производственных стадиях.

2. Структура и состав документации по системе качества.

Тема 16

1. Управление качеством товаров на производственных стадиях.

2.Модель процесса менеджмента качества согласно ИСО 9001:2000.

Тема 17

1. Статистическое регулирование технологического процесса.

Принципиальные различия стандартов ИСО 9000 версии 1994 и 2000 гг

Тема 18

1. Статистический приемочный контроль качества.

2. Сущность сертификации систем качества предприятий сферы услуг.

Тема 19

1. Анализ рисков и критические точки управления технологическим
процессом (система ХАССП).

2. Особенности сертификации систем качества.

Тема 20

1. Управление качеством товаров на после производственных стадиях.

2. Порядок проведения работ по сертификации систем качества.

ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ К ЭКЗАМЕНУ ПО ВСЕМУ КУРСУ

1.Понятие системы качества, управления качества, менеджмента каче­ства, сертификации системы качества.

2.Цели сертификации.

3.Внешние и внутренние причины стремительного распространения сертификации систем качества.

4.Этапы мировой эволюции работ по обеспечению качества продук­ции на предприятии.

5.Отечественный опыт становления систем качества.

6.Принципы управления качеством.

7.Семь основных инструментов контроля качества.

8.Инструменты управления качеством.

9.Сущность концепции Дома качества.

10.Структура и состав документации по системе качества.

11.Назначение, содержание и практическое значение ИСО 9000:2000.

12.Назначение, содержание и практическое значение ИСО 9001:2000.

13.Назначение, содержание и практическое значение ИСО 9004:2000.

14.Назначение, содержание и практическое значение ИСО 9004 - 2 (по услугам).

15.Управление качеством товаров на пред производственных стадиях.

16.Управление качеством товаров на производственных стадиях.

17.Статистическое регулирование технологического процесса.

18.Статистический приемочный контроль качества.

19. Анализ рисков и критические точки управления технологическим
процессом (система ХАССП).

20.Управление качеством товаров на после производственных стадиях.

21.Организация корректирующих воздействий или обнаружения от­клонений от установленных требований.

22.Принципы сертификации систем качества.

23.Понятие и структура Регистра систем качества.

24.Порядок проведения работ по сертификации систем качества.

25.Особенности сертификации систем качества.

26.Сущность сертификации систем качества предприятий сферы услуг.

27.Принципиальные различия стандартов ИСО 9000 версии 1994 и 2000 гг.

28.Модель процесса менеджмента качества согласно ИСО 9001:2000.

29.Отличительные признаки системы «Всеобщее управление каче­ством» -(TQM).

30.Особенность системы качества QS - 9000.

31.Сущность системы менеджмента качества окружающей среды.

32.Сущность и значение национальных премий качества.

33.Характеристика критериев возможностей Модели премии Прави­тельства РФ в области качества.

34.Характеристика критериев результатов Модели премии Правитель­ства РФ в области качества.