Тема 8. Организация торгово-технологического процесса в магазине
1. Какие виды технологических планировок торгового зала используются в магазинах самообслуживания?
2. Какие помещения входят в состав административно-бытовых?
3. Какая закономерность существует в соотношении торговой площади к общей площади магазина?
4. Назовите основные принципы построения торгово-технологического процесса в магазине.
5. В какие определенные сроки проводят приемку товаров по количеству?
6. Если в процессе приемки товаров в магазине выявлена недостача, то что следует сделать лицам, принимавшим товар?
7. В какой срок должен прибыть представитель одногороднего и иногороднего поставщика для участия в окончательной приемке товаров?
8. Перечислите ваши действия, если при приемке товаров выявлены излишки.
9. Какая информация входит в акт о приемке товаров по качеству?
10. В какой срок составляется акт об обнаружении скрытых недостатков?
11. Что прикладывают к акту магазина, если недоброкачественность обнаружена покупателем?
12. На каком расстоянии размещаются товары на стеллажах или штабелях от отопительных устройств, источников освещения и электропроводки?
Тема 9. Торгово-технологическое оборудование магазина
1. Проведите классификацию мебели для торговых предприятий по наиболее важным признакам.
2. На какие группы разделено торговое холодильное оборудование по признаку назначения?
3. Назовите типы ККМ, их особенности.
4. Назовите компоненты информационной системы кассового узла.
Тема 10. Управление торгово-технологическим процессом в магазине
1. Перечислите наиболее вероятные причины превышения фактических запасов товаров в магазине над установленным необходимым размером.
2. Какие методы применяют в магазинах для регулирования и контроля за ассортиментом товаров?
3. Соблюдение каких принципов лежит в основе управления товарными потоками?
4. В чем состоит цель управления покупательскими потоками?
5. В чем состоит различие индивидуальной и бригадной формы организации труда?
6. В чем состоит различие ограниченной и полной материальной ответственности?
Раздел 4. Тара и тарные операции в торговле
1. Что является родовым понятием: тара или упаковка?
2. Обоснуйте роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе.
3. Перечислите технические требования в таре.
4. В чем суть экономических требований к таре?
5. На какие виды классифицируется тара по функциональному признаку?
6. Назовите примеры классификации тары в зависимости от ее качества.
7. Чем отличается процесс унификации тары от процесса ее стандартизации?
Раздел 5. Основы проектирования предприятий торговли. Организация строительства, реконструкции и ремонта предприятий торговли
Тема 11. Принципы, нормы и организация проектирования
1. Для каких объектов разрабатываются индивидуальные проекты?
2. В чем состоит преимущество использования типовых проектов?
3. Раскройте сущность таких основных принципов проектирования предприятий торговли как последовательность, вариантность, комплексность.
4. Назовите нормативный документ, в котором содержатся основные требования к проектированию и строительству предприятий, зданий и сооружений.
5. Применительно к каким объектам разрабатываются технико-экономические обоснования и к каким технико-экономические расчеты
6. Что указывается в договоре на проектирование?
7. Что должен выдать заказчик проектной организации вместе с договором на проектирование?
Тема 12. Организация строительства, реконструкции и ремонта предприятий торговли
1. В чем разница подрядного и хозяйственного способа строительства?
2. Как организуется работа рабочей комиссии при приемке в эксплуатацию торгового здания или сооружения?
3.Что служит основанием для начала работы приемочной комиссии?