B. теорией «индуцированного взаимодействия фермента и субстрата» Д. Кошланда
C. теорией ферментативного катализа Лайнуивера-Берка
D. теорией «ключа (субстрата) к замку (ферменту)» Э. Фишера
E. наличием абсолютной специфичности у ферментов
105. Укажите витамин, входящий в состав флавинзависимых дегидрогеназ:
A. Витамин В<sub>2</sub>
B. Витамин В<sub>1</sub>
C. Витамин В<sub>6</sub>
D. Витамин РР
E. Витамин В<sub>3</sub>
106. Выберите из приведенных аминокислот заменимую:
A. Глутаминовая кислота
B. Метионин
C. Валин
D. Лизин
E. Триптофан
107. Укажите соединение, свободно проникающее в физиологическом состоянии в митохондрию через ее внутреннюю мембрану:
A. протоны
B. вода
C. калия хлорид
D. натрия хлорид
E. калия гидроксид
108. При окислительном дезаминировании 1 моля глутаминовой кислоты в матриксе митохондрий образуется 1 моль НАДН. Укажите энергетический эффект для данной реакции за счет окислительного фосфорилирования:
A. 2,5 АТФ
B. 2 АТФ
C. 3 АТФ
D. Не образуется АТФ
E. 1 АТФ
109. При термической обработке пищи наблюдаются необратимые изменения пространственной структуры белка. Этот процесс получил название:
A. Диализ
B. Высаливания
C. Денатурация
D. Гидратация
E. Ренатурация
110. Мономерами нуклеиновых кислот (ДНК и РНК) являются следующие соединения:
A. мононуклеотиды
B. динуклеотиды
C. нуклеолы
D. нуклеозиды
E. азотистые основания
111. Как называется значение рН реакционной среды, при котором каталитическая активность фермента максимальна?:
A. нулевое рН
B. рН-экстремум
C. рН-минимум
D. рН-оптимум
E. рН-максимум
112. Укажите признак, положенный в основу классификации ферментов:
A. Химическая структура субстрата
B. Тип специфичности фермента
C. Обратимость реакции
D. Химическая структура фермента
E. Тип катализируемой реакции
113. В результате конденсации щавелевоуксусной кислоты с Ацетил-КоА образуется следующий продукт:
A. α-кетогларат
B. фумарат
C. цитрат
D. цис-аконитат
E. малат
114. Назовите аминокислоты организма человека, не принимающие участия в биосинтезе белков и находящихся либо в свободном состоянии, либо в составе других биомолекул:
A. эссенциальные
B. непротеиногенные
C. незимогенные
D. неэссенциальные
E. атипичные
115. Укажите единицу активности фермента, которая определяется количеством фермента, превращающим 1 моль субстрата за 1 секунду в оптимальных условиях:
A. Молярная активность
B. Условная единица
C. Катал
D. Число оборотов
E. Стандартная международная единица
116. В какой класс ферментов входят рацемазы?:
A. седьмой
B. третий
C. первый
D. пятый
E. девятый
117. Что не относится к механизмам «быстрого реагирования» при регуляции конкретного ферментативного процесса в организме человека?:
A. действие регуляторных белов
B. аллостерическая регуляция
C. ковалентная модификация
D. ограниченный протеолиз
E. индукция синтеза ферментов
118. Какой катион необходим для функционирования сукцинаттиокиназы цикла Кребса-Липмана?:
A. катионы двухвалентной меди
B. катионы магния
C. катионы кальция
D. катионы двухвалентного железа
E. катионы цинка
119. Укажите класс фермента, способного катализировать обратимое превращение глюкозо-
6-фосфата во фруктозо-6-фосфат:
A. Лиазы
B. Трансферазы
C. Изомеразы
D. Оксидоредуктазы
E. Гидролазы
120. В клинике для парентерального белкового питания, используют фармпрепараты гидролизата белков. Полноценность гидролизатов определяется наличием незаменимых аминокислот. Укажите, какая из перечисленного аминокислот относится к незаменимым:
A. Серин
B. Метионин
C. Глицин
D. Аланин
E. Цистеин
121. Укажите фермент цикла Кребса, для активности которого необходимо наличие в клетке витамина В<sub>1</sub>:
A. Малатдегидрогеназа
B. Сукцинил~SКоА-тиокиназа
C. Изоцитратдегидрогеназа
D. Сукцинатдегидрогеназа