Обмен и функции углеводов. Кафедра биологической химии с курсом КЛД ФДПО
ГБОУ ВПО РязГМУ МИНЗДРАВА РОССИИ
Кафедра биологической химии с курсом КЛД ФДПО
Утверждено протоколом каф. заседания № 4 от 20.11.15 г.
Вопросы для подготовки к зачетному занятию по биологической химии
Учебный год
студентов очного отделения по специальности 060105 –
Медико-профилактическое дело
1. Предмет и задачи биологической химии. Место биохимии среди других биологических дисциплин. Этапы развития биохимии. Основные разделы и направления в биохимии. Медицинская биохимия. Роль биохимии в подготовке врача лечебного профиля.
Строение и функции белков.
1. Строение белков. Аминокислоты, входящие в состав белков: строение, классификация, физико-химические свойства.
2. Первичная структура белка, её видовая специфичность Характеристика и свойства пептидной связи. Зависимость биологических свойств от первичной структуры.
3. Вторичная структура, типы, их характеристика.
4. Третичная структура. Связи, стабилизирующие третичную структуру белка. Доменная структура белков.
5. Четвертичная структура белка. Особенности строения и функционирования олигомерных белков на примере сравнения гемоглобина и миоглобина. Кооперативные изменения конформации протомеров на примере гемоглобина.
6. Денатурация белков: механизм, факторы, вызывающие денатурацию, свойства денатурированного белка. Шапероны.
7. Глобулярные белки: основные представители (гистоны, альбумины, глобулины), их характеристика и биологическая роль.
8. Фибриллярные белки: особенности аминокислотного состава и структурной организации; свойства и функции коллагена.
9. Понятие о простых и сложных белках. Классификация сложных белков, характеристика основных представителей.
10. Классификация белков по их биологическим функциям (с примерами). Характеристика и биологическая роль отдельных представителей.
11. Физико-химические свойства белков. Молекулярный вес, размеры и форма; коллоидность, осмотические свойства, амфотерность, гидратация, растворимость.
12. Структура и функции гемоглобина. Основные производные гемоглобина, характеристика и биологическая роль. Физиологические и аномальные типы гемоглобина.
13. Нуклеопротеины (дезоксирибо- и рибонуклеопротеины). Общая характеристика нуклеиновых кислот, их основные компоненты.
14. Строение нуклеиновых кислот. Первичная структура ДНК и РНК. Видовые различия первичной структуры нуклеиновых кислот.
15. Вторичная и третичная структура ДНК, строение хроматина. Денатурация и ренативация ДНК. Гибридизация ДНК-ДНК и ДНК-РНК.
16. Типы РНК: рибосомальные, транспортные, матричные. Характеристика структуры и функции. Строение рибосом.
17. Гликопротеины: представление о строении и функциях. Сиаловые кислоты.
18. Липопротеины: классификация, структура и функции.
19. Фосфопротеины: механизм образования, роль в регуляции обмена веществ.
Ферменты
1. История открытия и изучения ферментов. Общие представления о катализе, особенности ферментативного катализа (сходство и различие между ферментами и неферментными катализаторами).
2. Структурно-функциональная организация ферментов. Понятие об активном и аллостерическом центре. Кофакторы и их значение для функционирования ферментов.
3. Современные представления о механизме действия ферментов. Стадии ферментативного катализа.
4. Специфичность действия ферментов: виды, примеры и теории, их объясняющие.
5. Кинетика ферментативных реакций. Зависимость скорости ферментативных реакций от температуры, рН, концентраций фермента и субстрата.
6. Регуляция действия ферментов. Ингибиторы ферментов, характеристика видов ингибирования. Лекарства и яды как ингибиторы ферментов.
7. Регуляция действия ферментов. Аллостерические активаторы и ингибиторы; каталитический и регуляторный центры; четвертичная структура аллостерических ферментов и кооперативные изменения конформации протомеров фермента.
8. Регуляция активности ферментов путем фосфорилирования и дефосфорилирования; примеры метаболических путей, регулируемых этими механизмами.
9. Единицы и методы измерения активности и количества ферментов. Применение ферментов как аналитических реагентов при лабораторной диагностике (определение глюкозы, мочевой кислоты, этанола и т.д.). Иммобилизованные ферменты.
10. Классификация и номенклатура ферментов, основные положения. Характеристика классов с примерами ферментативных реакций.
11. Кофакторы ферментов: ионы металлов и коферменты. Коферментные функции витаминов. Химическое строение пиридоксиновых коферментов и биотина: их биологическая роль (с примерами реакций).
12. Коферменты. Химическое строение и участие в окислительно-восстановительных процессах НАД, НАДФ, ФМН, ФАД (с примерами ферментативных реакций).
13. Изоферменты: происхождение, биологическая роль, методы определения.
14. Различия ферментного и изоферментного состава органов и тканей, медико-биологическое значение. Понятие об органоспецифичности ферментов и изоферментов.
15. Изменения активности ферментов при болезнях и патологических процессах. Наследственные энзимопатии.
16. Происхождение ферментов плазмы крови. Определение ферментов в плазме крови с целью диагностики болезней.
17. Применение ферментов в качестве лекарственных препаратов и аналитических реагентов. Иммобилизованные ферменты.
Введение в обмен веществ. Биохимия питания
1. Основные компоненты пищи и их значение. Биохимические основы сбалансированного питания.
2. Переваривание белков. Характеристика протеолитических ферментов, механизм активации, специфичность и условия действия. Всасывание продуктов переваривания белка.
3. Диагностическое значение биохимического анализа желудочного и дуоденального сока. Протеиназы поджелудочной железы и панкреатиты. Применение ингибиторов протеаз для лечения панкреатита.
4. Переваривание липидов. Гидролиз триацилглицеринов и фосфолипидов, всасывание конечных продуктов гидролиза. Нарушения переваривания и всасывания.
5. Транспортные липопротеины крови, особенности строения, функции разных липопротеинов. Роль в обмене холестерина и триацилглицеридов.
6. Механизм переваривания углеводов в пищеварительном тракте. Характеристика амилолитических ферментов. Всасывание конечных продуктов гидролиза углеводов.
7. Регуляция пищеварения, характеристика действия гормоноподобных веществ. Применение пищеварительных ферментов в медицине.
Биологические мембраны
1. Мембраны клетки: общие представление о структуре, свойствах и функции.
2. Липидный состав мембран – фосфолипиды, гликолипиды, холестерин. Участие фосфолипаз в обмене фосфолипидов.
3. Белки мембран – интегральные, поверхностные, «заякоренные». Значение посттрансляционных модификаций в образовании функционально-активных мембранных белков.
4. Механизмы переноса веществ через мембраны: простая диффузия, первично-активный транспорт (примеры, биологическая роль).
5. Механизмы переноса веществ через мембраны: пассивный транспорт, регулируемые каналы, вторично-активный транспорт (примеры, биологическая роль).
6. Особенности переноса через мембраны макромолекул: эндоцитоз и экзоцитоз, биохимическое значение процессов.
Энергетический обмен.
1. Структурная организация митохондрий. Ферментные системы митохондрий - генераторы водорода.
2. Окислительное декарбоксилирование пирувата: последовательность реакций, строение пируватдегидрогеназного комплекса.
3. Цикл лимонной кислоты (цикл Кребса): последовательность реакций, характеристика ферментов.
4. Структура и функция дыхательной цепи. Организация компонентов дыхательной цепи в митохондриях: НАД-зависимые и флавиновые дегидрогеназы, НАДН-дегидрогеназа, убихинол-дегидрогеназа, цитохром с-оксидаза, их характеристика.
5. Виды фосфорилирования. Понятие о субстратном и окислительном фосфорилировании. АТФ - универсальный источник энергии в клетке и ее использование в процессах жизнедеятельности. Цикл АТФ/АДФ.
6. Механизм сопряжения окисления с фосфорилированием в дыхательной цепи. Трансмембранный электрохимический потенциал как промежуточная форма энергии при окислительном фосфорилировании. Понятие об участках сопряжения. Коэффициент Р/О.
7. H+-АТФ – синтетаза: структура, механизм действия. Дыхательный контроль.
8. Разобщение тканевого дыхания и окислительного фосфорилирования. Терморегуляторная функция тканевого дыхания.
9. Основные пути потребления кислорода в реакциях биологического окисления - оксидазный, пероксидазный, оксигеназный и пероксидное окисление ненасыщенных жирных кислот.
10. Образование токсических форм кислорода, механизм их повреждающего действия на клетки. Регуляторы свободно-радикального окисления в клетках.
Обмен и функции углеводов.
1. Катаболизм глюкозы. Аэробный гликолиз – основной путь катаболизма глюкозы у человека. Последовательность реакций.
2. Аэробный гликолиз: распространение, энергетическая ценность и физиологическое значение аэробного распада глюкозы. Использование глюкозы для синтеза жиров в печени и жировой ткани.
3. Анаэробный гликолиз: гликолитическая оксидоредукция, пируват как акцептор водорода, субстратное фосфорилирование. Энергетический баланс, распределение в организме и физиологическое значение анаэробного гликолиза.
4. Переключение анаэробного гликолиза на аэробный. Окисление внемитохондриального НАД·H2: механизм, биологическая роль.
5. Сходство и отличие гликолиза и спиртового брожения. Значение этих процессов в образовании высокоэнергетических фосфатов (АТФ).
6. Особенности метаболизма экзогенного этанола у человека. Энергетическая ценность спирта этилового.
7. Свойства и распространение гликогена как резервного полисахарида. Мобилизация гликогена: механизм, регуляция, биологическая роль.
8. Свойства и распределение гликогена как резервного полисахарида. Биосинтез гликогена: механизм, регуляция.
9. Биосинтез глюкозы (глюконеогенез): источники, механизм, биологическое значение.
10. Взаимосвязь гликолиза в мышцах и глюконеогенеза в печени: цикл Кори, глюкозо-аланиновый цикл.
11. Пентозо-фосфатный путь превращения глюкозы: окислительная стадия, суммарные реакции, распространение и биологическое значение.
12. Наследственные нарушения обмена моносахаридов и дисахаридов (галактоземия, непереносимость фруктозы, непереносимость дисахаридов).
13. Гликогенозы и агликогенозы.
На основании рабочей программы по биологической химии по специальности 060105 – Медико-профилактическое дело