Нормы расходы сырья рыбного на
Условных банок консервов
Ассортимент консервов, виды рыб, характеристика сырья | Расход на 1000 условных банок, кг | |
Консервы натуральные: | ||
1. | "Сайра атлантическая натуральная" | |
- сайра-сырец | ||
2. | "Сельдь атлантическая натуральная" | |
- сельдь атлантическая жирная мороженая неразделанная | ||
- сельдь жирная, выловленная в Балтийском море | ||
3. | "Скумбрия атлантическая натуральная" | |
- скумбрия атлантическая мороженая и неразделанная | ||
4. | "Ставрида океаническая натуральная" | |
- ставрида океаническая мороженая неразделанная | ||
5. | "Хек серебристый натуральный" | |
- хек серебристый Центральной и Южной Атлантики мороженый неразделанный | ||
Консервы из обжаренной рыбы в томатном соусе | ||
6. | "Камбала в томатном соусе" | |
- камбала атлантическая мороженая неразделанная | ||
- камбала балтийская | ||
7. | "Ледяная рыба в томатном соусе" | |
- ледяная рыба мороженая неразделанная | ||
8. | "Мойва в томатном соусе" | |
- мойва жирная / мороженая неразделанная | ||
9. | "Путассу в томатном соусе" | |
- путассу атлантическая мороженая неразделанная | ||
10. | "Рыба-сабля в томатном соусе" | |
- рыба-сабля мороженая неразделанная | ||
11. | "Сардина атлантическая в томатном соусе" | |
- сардины, мороженые неразделанные | ||
- сардинелла мороженая неразделенная | ||
- сардинопс мороженый неразделанный | ||
12. | "Сельдь в томатном соусе" | |
- сельдь атлантическая жирная мороженая неразделенная | ||
- сельдь жирная балтийская | ||
13. | "Скумбрия атлантическая в томатном соусе" | |
- скумбрия атлантическая мороженая неразделенная | ||
14. | "Ставрида океаническая в томатном соусе" | |
- ставрида океаническая мороженая неразделенная | ||
15. | "Хек серебристый в томатном соусе" | |
- хек серебристый мороженый неразделанный | ||
16. | "Салака в томатном соусе" | |
- салака балтийская | ||
17. | "Кильки в томатном соусе" | |
- килька балтийская | ||
18. | "Корюшка в томатном соусе" | |
- корюшка | ||
19. | "Лещ в томатном соусе" | |
- лещ | ||
20. | "Окунь пресноводный в томатном соусе" | |
- окунь речной | ||
21. | "Нилим в томатном соусе" | |
- налим | ||
22. | "Снетки в томатном соусе" | |
- снеток | ||
23. | "Судак в томатном соусе" | |
- судак | ||
24. | "Треска в томатном соусе" | |
- треска балтийская | ||
Консервы из бланшированной рыбы в масле | ||
25. | "Сардины атлантические в масле". | |
- сардины мороженые неразделенные | ||
- сардинелла мороженая неразделанная | ||
- сардинопс мороженый неразделен | ||
26. | "Ледяная рыба бланшированная в масле" | |
- ледяная рыба мороженая; неразделенная | ||
27. | "Мойва бланшированная в масле" | |
- мойва жирная мороженая неразделенная | ||
28. | "Путассу бланшированная в масле" | |
- путассу атлантическая мороженая неразделенная | ||
29. | "Сардинелла бланшированная в масле" | |
- сардинелла мороженая неразделенная | ||
30. | "Сельдь бланшированная в масле" | |
- сельдь атлантическая жирная мороженая неразделен нал | ||
- сельдь, выловленная в Балтийском коре, жирная | ||
31. | "Скумбрия атлантическая бланшированная в масле" | |
- скумбрия атлантическая мороженая неразделанная | ||
32. | "Ставрида океаническая бланшированная в масле" | |
- ставрида океаническая мороженая неразделенная | ||
33. | "Хек серебристый бланшированный в масле" | |
- хек серебристый Центральной и Южной Атлантики мороженый неразделанный | ||
34. | "Сардины атлантические в масле" | |
- килька балтийская | ||
- салака балтийская |
Приложение 2