Тесты для рубежного контроля №1

ГОсударственный медицинский университет г.семей

Методические рекомендации

ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ

Специальность: Общая медицина

Дисциплина: Общая гигиена

Кафедра: питания и гигиенических дисциплин

Курс 3

Темы № 1-18

Составитель:

Зав.кафедрой, профессор,

_______________Токанова Ш.Е.

Семей – 2014

Утверждены на заседании кафедры

Протокол № _____от "____" _________ 2014 г.

Заведующий кафедрой____________________Токанова Ш.Е.

профессор

Утверждены на заседании кафедры

Протокол № _____от "____" _________ 2014 г.

Заведующий кафедрой____________________Токанова Ш.Е.

профессор

Утверждены на заседании кафедры

Протокол № _____от "____" _________ 2014 г.

Заведующий кафедрой____________________Токанова Ш.Е.

профессор

1.Тема №1:«Гигиеническая оценка микроклимата помещений. Оценка отопления»

2.Цель занятия: Научить студентовизмерять и оцениватьмикроклимат помещений.

3.Задачи обучения:

Студент должен знать:

-основы физиологии теплообмена человека и его связи с микроклиматическим режимом окружающей среды

-методика и приборы для определения температуры, влажности воздуха помещений.

-методы гигиенической оценки температуры и влажности воздуха помещений жилых и общественных зданий

Студент должен уметь:

-владеть основными методами оценки микроклимата помещений жилых и общественных зданий.

4.Основные вопросы темы:

-Микроклимат, как совокупность физических параметров воздуха, определяющих тепловое состояние человека.

- Показатели микроклимата помещений.

- Влажность воздуха. Абсолютная, относительная, максимальная влажности. Дефицит насыщения, точка росы.

- Скорость движения (подвижность) воздуха и его влияние на организм.

-Отопление, виды отопления, преимущества и недостатки.

5.Методы обучения и преподавания:Работа в малых группах- TBL. Занятие проходит в 5 этапов: индивидуальное тестирование, групповое тестирование, разбор клинического случая, практические навыки, итоговое тестирование, выставление интегрированной оценки студентам. При этом большое влияние на итоговую оценку оказывает именно командная готовность. Обязательным элементом данной технологии является закрепление практических навыков, а также получение обратной связи от студентов..

Литература

Основная

1.Гигиена /Под ред. акад. РАМН Г.И. Румянцева. - М.: ГЭОТАР-МЕДИЦИНА, 2009.- 608 с

2.Общая гигиена : учебник / ред. У. И. проф. Кенесариев. - Алматы], 2012. - 688 с. :

3. Кича Д.И. Руководство к лабораторным занятиям по общей гигиене

М., 2010.-288 с.

Дополнительная литература:

1.Пивоваров Ю.П., Королик В.В., Зиневич Л.С. Гигиена и основы экологии человека. – М.: Издательский центр «Академия», 2004..- 528 с.

2.Беляков В. Д., Жук Е. Г. Военная гигиена и эпидемиология. – М.: Медицина, 1988.

3. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: Учебник.- М.:Медицина.2001.- 384 с.

4.Кенесариев У.И., Неменко Б.А. Коммунальная гигиена.-Адматы, 2003.- Алматы:НИЦ «Гылым»,2003.- 464с.

5.А.М.Большаков. Руководство к лабораторным занятиям по общей гигиене. М.Медицина, 2004.-400с.

6.Большаков А.М Руководство к лаб. занятиям по общей гигиене М: Медицина, 2005

7.Пивоваров Ю.П. Гигиена и основы экологии человека Р-Н-Д Феникс, 2005

8.А.М. Лакшин, В.А. Катаева. Общая гигиена с основами экологии человека: Учебник. – М.: Медицина, 2004.

7. Контроль:

Тест-контроль.

1. Определите относительную влажность в учебной комнате, если абсолютная и максимальная влажность соответственно равны 7,04 и 15,48 мм рт.ст

1.23,2

2.31,4

3.45,4

4.52,8

5.68,7

2.В групповой комнате детского сада величина абсолютной влажности равна 8,6 мм.рт.ст, максимальной – 16,8 мм.рт.ст. Рассчитайте дефицит насыщения

1.1,9 2.2,8 3.3,6 4.6,4 5.8,2

3. Определите скорость движения воздуха (м/сек) в кабинете физики, если фактор кататермометра (F) - 6О6.Время охлаждения кататермометра - 95 сек. Температура воздуха - +20,5 град.:

1.О,14 2.О,18 3.О,24 4.О,36 5.О,43

4. Вычислите относительную влажность воздуха в групповой комнате детского сада, если максимальная и абсолютная влажность соответственно равны:16,О и 6,5мм.рт.ст.

1.33,2 2.4О,6 3.56,2 4.61,1 5.7О

5. Определите скорость движения воздуха (м/сек) в помещении, если фактор

прибора (F) - 495,время охлаждения кататермометра с 38град.С до 35град.С равно 70 сек. Температура воздуха 17,5град.С

1.0,18 2.0,28 3.0,32 4.0,35 5.0,40

6. Определите скорость движения воздуха (м/сек), если показания анемометра до измерения - 1440, после 2 минут измерения - 2000

1.1,3 2.2,8 3.3,2 4.4,6 5.5,8

7. Величина абсолютной влажности в групповой комнате детского сада равна 7,2 мм. Рт .ст, максимальной – 17,8 мм. рт. ст. Чему равен дефицит насыщения?

1.128,2 2.78,6 3.28,4 4.10,6 5.0,43

8. В каких единицах выражают максимальную влажность воздуха при измерении ее в групповых комнатах детского сада?

1.гpадусах

2.в мм. вод.столба

3.в баллах

4.в процентах

5.в г/куб.м.

9. Как влияет влажность воздуха на детский организм :

1.снижает интенсивность инфракрасной радиации

2.снижает интенсивность ультрафиолетового воздействия

3.снижает атмосферное давление

4.изменяет тепловое самочувствие человека

5.изменяет химический состав атмосферного воздуха

10. Укажите прибор, используемый для измерения влажности воздуха в школьных помещениях:

1.кататермометр

2.термометр

3.люксметр

4.анемометр

5.психрометр

11. Укажите прибор, используемый для измерения скорости движения воздуха в школьных помещениях:

1.кататермометр

2.термометр

3.люксметр

4.гигрометр

5.психрометр

12. При изучении микроклимата учебных помещений применяют следующие приборы, кроме:

1.психрометра

2.гигрометра

3.гигрографа

4.батометра

5.термометра

13. Определите относительную влажность воздуха (в %) в групповой комнате детского сада, если абсолютная влажность = 8,99, а максимальная = 17,54 мг/л соответственно. Значение относительной влажности равно…

· 30,1 2.38,2 3.51,2 4.64,3 5. 66,7

14. Определите дефицит насыщения в групповой комнате, если максимальная и абсолютная влажности соответственно равны 18,5 и 9,5 мм.рт.ст:

1.7,2 2.8,5 3.9,0 4.9,5 5.10

15. Определите скорость движения воздуха (м/сек),в спальном помещении детского сада, если фактор кататермометра (F)-627.Время охлаждения кататермометра с 38 до 35 град.С - 70сек. Температура воздуха = +16,5 град. Цельсия.

1 .0,12 2. 0,23 3. 0,38 4. 0,45 5. 0,68

1.Тема №2:«Гигиеническая оценка химического и бактериального загрязнения воздуха помещений и эффективности естественной и искусственной вентиляции».

2.Цель занятия:Научить студентовпроводить оценку химического и бактериального загрязнения воздуха помещений и эффективности естественной и искусственной вентиляции.

3.Задачи обучения:

Студент должен знать:

- Химический состав воздуха закрытых помещений. Углекислый газ (СО) ₂– как интегральный показатель загрязнения воздуха продуктами метаболизма человека.

- Показатели и методы исследования химического и бактериального загрязнения воздуха закрытых помещений.

Студент должен уметь:

-Давать оценку чистоты воздуха в помещениях различного назначения по концентрации СО₂

- Провести посев воздуха для бактериологического исследования с помощью прибора Ю.Кротова и по Коху.

4.Основные вопросы темы:

1.Источники загрязнения воздуха помещений.

2.Химический состав воздуха закрытых помещений.

3.Антропогенные химические факторы.

4. Продукты метаболизма человека в воздухе закрытых помещений.

5.Углекислый газ (СО)₂ – как интегральный показатель загрязнения воздуха продуктами метаболизма человека.

6. Показатели и методы исследования химического и бактериального загрязнения воздуха закрытых помещений.

7. Гигиеническая оценка качества воздуха в помещениях.

8.Влияние на организм химических загрязнителей воздуха, профилактика заболеваний.

9. Эпидемиологическое значение загрязненной воздушной среды, профилактика заболеваний.

5.Методы обучения и преподавания:

Решение ситуационных задач.

Студенты проводят:

1. Отбор проб воздуха для химического исследования аспирационным методом.

2. Приведение объема воздуха к нормальным условиям.

3. Решение ситуационных задач.

Ситуационные задачи

№1

Оценить чистоту воздуха в учебной комнате по СО₂ (%О) к концу занятия.. Прогнозировать собственные физиологические реакции к концу занятия.

№2

Рассчитать оптимальный объем учебной комнаты и кратность воздухообмена.

№3

В лаборатории кафедры, площадь которой 50м² и высота 3,5м., занимались в течении 4 часов 18 студентов. После занятия количество углекислого газа в воздухе повысилось до 4%.

1. Оцените содержание СО₂ в воздухе лаборатории.

№4

В аудитории, площадь которой 250м,² высотой 2,8м, занималось 130 человек в течении 2 ч. Рассчитайте содержание СО₂ в воздухе занятия.

Литература

Основная

1.Гигиена /Под ред. акад. РАМН Г.И. Румянцева. - М.: ГЭОТАР-МЕДИЦИНА, 2009.- 608 с

2.Общая гигиена : учебник / ред. У. И. проф. Кенесариев. - Алматы], 2012. - 688 с. :

3. Кича Д.И. Руководство к лабораторным занятиям по общей гигиене

М., 2010.-288 с.

Дополнительная литература:

2.Беляков В. Д., Жук Е. Г. Военная гигиена и эпидемиология. – М.: Медицина, 1988.

3. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: Учебник.- М.:Медицина.2001.- 384 с.

4.Кенесариев У.И., Неменко Б.А. Коммунальная гигиена.-Адматы, 2003.- Алматы:НИЦ «Гылым»,2003.- 464с.

5.А.М.Большаков. Руководство к лабораторным занятиям по общей гигиене. М.Медицина, 2004.-400с.

6.Большаков А.М Руководство к лаб. занятиям по общей гигиене М: Медицина, 2005

7.Пивоваров Ю.П. Гигиена и основы экологии человека Р-Н-Д Феникс, 2005

8.А.М. Лакшин, В.А. Катаева. Общая гигиена с основами экологии человека: Учебник. – М.: Медицина, 2004.

7. Контроль:

Тест-контроль.

1. Источниками поступления СО₂ в атмосферу являются перечисленные процессы, кроме:

А. дыхания животных и людей

Б. горения топлива

В. Гниения органических остатков

Г. процессы фотосинтеза

Д. брожения

2.Укажите содержание СО₂ (%) в норме в атмосферном воздухе

А.21,6

Б. 20

В.1,0

Г.0,7

Д.0,4

3.Чистым считается воздух помещений, содержащей одну из приведенных концентраций СО₂ (%):

А.до 0,5

Б.до 1,0

В.1,5

Г.более 1,5

Д.более 10,0

4. укажите норматив концентрации СО₂ (%) в воздухе детских и больничных учреждений:

А.0,7

Б.1,0

В.4-5

Г.10

Д.20

5. Укажите принцип экспресс метода Прохорова определения концентрации СО₂ в воздухе помещений:

А.сравнение скорости обесцвечивания фенолфталеина в двух щелочных растворах в результате реакции щелочи с СО₂ в помещении и атмосферном воздухе:

Б.выяснение изменения титра р-ра Ва(ОН)₂ , наступившего в процессе поглощения им СО₂

В.выяснение изменения титра МаСО₃, наступившего в процессе поглощения им СО₂

Г. выяснение измерения титра р-ра Ва(ОН)₂, наступившего в результате его реакции с СО₂ в присутствии микропоглотителей

6. Укажите, какие из перечисленных микроорганизмов является санитарно-показательными при оценке бак. Обсемененности воздуха помещений:

А.пневмококки

Б.менингококки

В.вирус гриппа

Г.стрептококки

Д.туберкулезная палочка

7. Загрязненным является воздух помещений, в котором в 1м микробное число в теплый период года равно:

А.более 7000

Б.7000-5000

В.более 50000

Г.3500-500

Д.менее 3500

8. Слабо загрязненным является воздух помещений в холодный период года количество гемолитического стафилококка в котором равно в 1м.куб:

А.не более 24

Б.не более 16

В.не более 52

Г.24-52

Д.52-124

9.Расчет бак обсемененности воздуха помещений, определенный чашечным методом Коха, производят по формуле:

А. Vt___х273 х В_________

(273+ t )х760 х 1000

Б. 1000 х N

В. 1000х N

30 х t

Г. 0,4% х А₁

А₂

Д. 21,6х N

1%₀-0,4%₀

10. Санитарно-гигиеническое значение СО₂ заключается в следующем, за исключением:

А.косвенной оценки чистоты воздуха

Б.расчета необходимого объема помещения

В.расчета необходимой кратности воздухообмена

Г.расчета оптимального количества и времени нахождения людей в помещении известного объема

Д.оценки бак обсемененности воздуха

11. Укажите, какое количество углекислого газа выделяет в течение часа взрослый человек (л):

А.0.4

Б.1,0

В.21,6

Г.0,7

Д.столько, сколько ему лет

12. Сильно загрязненным считается воздух помещений, содержащий одну из приведенных концентраций СО₂(%):

А.до 0,5

Б.до 1,0

В.1,5

Г.боле 1,5

Д.более 10,0

13. Какая концентрация СО₂ (%) в воздухе помещений вызывает ускорение и углубление дыхания:

А.30

Б.60

В.90-100

Г.130-270

Д.300-400

14. К лабораторным методом определения СО₂ в воздухе помещений относятся ниже перечисленные, за исключением:

А.метода Субботина-Нагорского

Б.метода Реберга

В.метода Коха

Г.метода Прохорова

Д.метода Винокурова

15. Степень чистоты воздуха по бак обсемененности оценивают по следующим показателям, кроме:

А.микробное числа

Б.количества гемолитических стафилококков

В. количества туберкулезных палочек

Г. количества гемолитических стрептококков

16. Чистым считается в 1мкуб которого в теплый период года микробное число равно:

А.не более 3500

Б.3500-5000

В.5000-7000

Г.не более 5000

Д.не более 7000

17.Загрязненным считается воздух помещения в 1м куб которого в холодный период года количество гемолитических стрептококков равно:

А.не более 16

Б.16-36

В.24-52

Г.52-124

Д.более 102

18. На каком принципе основан метод Коха для изучения микробной обсемененность:

А.принцип седиментации

Б.принцип аспирации

В.просасывании определенного объема воздуха через жидкую питательную среду

Г.просасывании определенного объема воздуха через мембрану из желатин.пены

1.Тема №3:«Гигиеническая оценка инсоляционного режима, естественного и искусственного освещения в помещениях Профилактика ультрафиолетовой недостаточности у детского и взрослого населения. Использование искусственных источников УФ-излучения для санации помещений».

2.Цель занятия:Научить студентовопределятьиоцениватьосвещение помещений.

3.Задачи обучения:

Студент должен знать:

-гигиенические требования, методы исследования и гигиеническая оценка освещения помещений;

- профилактика ультрафиолетовой недостаточности у детского и взрослого населения.

Студент должен уметь:

- владеть основными методами оценки естественного и искусственного освещения.

4.Основные вопросы темы:

-Факторы, влияющие на уровень естественного освещения помещений.

- Гигиеническая оценка естественного освещения (КЕО,угол падения, угол отверстия, световой коэффициент, коэффициент заглубления).

-Гигиеническая оценка искусственного освещения. Удельная мощность освещения.

-Гигиенические требования к освещенности помещений различного назначения.

-Профилактика ультрафиолетовой недостаточности у детского и взрослого населения.

-Использование искусственных источников УФ-излучения для санации помещений».

Литература

Основная

1.Гигиена /Под ред. акад. РАМН Г.И. Румянцева. - М.: ГЭОТАР-МЕДИЦИНА, 2009.- 608 с

2.Общая гигиена : учебник / ред. У. И. проф. Кенесариев. - Алматы], 2012. - 688 с. :

3. Кича Д.И. Руководство к лабораторным занятиям по общей гигиене

М., 2010.-288 с.

Дополнительная литература:

2.Беляков В. Д., Жук Е. Г. Военная гигиена и эпидемиология. – М.: Медицина, 1988.

3. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: Учебник.- М.:Медицина.2001.- 384 с.

4.Кенесариев У.И., Неменко Б.А. Коммунальная гигиена.-Адматы, 2003.- Алматы:НИЦ «Гылым»,2003.- 464с.

5.А.М.Большаков. Руководство к лабораторным занятиям по общей гигиене. М.Медицина, 2004.-400с.

6.Большаков А.М Руководство к лаб. занятиям по общей гигиене М: Медицина, 2005

7.Пивоваров Ю.П. Гигиена и основы экологии человека Р-Н-Д Феникс, 2005

8.А.М. Лакшин, В.А. Катаева. Общая гигиена с основами экологии человека: Учебник. – М.: Медицина, 2004.

7. Контроль:

Тест-контроль.

1.Нормы искусственной освещенности рабочих мест устанавливаются в зависимости от:

1.разряда зрительных работ

2.типов источников света

3.системы искусственного освещения

4.системы естественного освещения

5.направления плоскости рабочей поверхности

2.Рациональное производственное освещение способствует:

1.ухудшению психоэмоционального состояния

2.улучшению психоэмоционального состояния

3.повышению производительности труда

4.повышению качества труда (допускается меньше ошибок)

3.Гигиенические требования к производственному освещению

1.равномерная освещенность поверхности

2.достаточная освещенность поверхности

3.отсутствие в спектре электромагнитных излучений

4.соответстьвие естественному спектру

4.К качественным показателям искусственного освещения относятся:

1.КЕО

2.цилиндрическая освещенность

3.отраженная блесткость

4.спектральный состав источника света

5.Коэффициет пульсации

5.Оценка достаточности естественного освещения может быть выполнена:

1.по отраслевым нормативам

2.по результатам инструментальных замеров

3.по данным проектной документации

4.расчетным методом

5.отсутствие в спектре электромагнитных излучений

6. Укажите последствие отрицательного действия видимой части солнечного спектра

1. катаракта

2. фотофтальмия

3. ожоги

4. фотосенсибилизация

5. нарушение зрительных функций глаза

7. В чем заключается действие ультрафиолетовой радиации с диапазоном 400-320 нм?

1. антирахитическое

2. слабобактерицидное

3. эритемно-загарное

4. тепловое

5. специфическое на функцию органа зрения

8.Укажите величину светового коэффициента для аптек:

1.1:2; 2.1:3;

3.1:4; 4.1:8 5.1:10

9. Какой прибор используется для измерения уровня искусственной освещенности в производственных помещениях аптеки?

1.психрометр 2.анемометр 3.люксметр 4.гигрометр 5.дозиметр

10.К светотехническим методам для оценки естественного освещения помещений относится определение: 1.СК 2.КЕО 3.угла падения 4.угла отверстия 5.коэффициент заглубления

1.Тема №5:«Санитарно-гигиеническая оценка почвы. Мероприятия по очистке населенных мест Рубежный контроль№1»

2.Цель занятия: Научить студентов проводить санитарно-гигиеническую оценку почвы, а также закрепить знания и умения по разделу «Гигиена воздушной среды», «Гигиена воды», «Гигиена почвы и очистка населенных мест».

Студент должен знать:

- Гигиеническое значение естественных и искусственных биогеохимических провинций Казахстана

-Гигиенические проблемы санитарной очистки населенных мест

Студент должен уметь:

-Оценивать результаты исследований почвы

3.Задачи обучения:Научить студентов интерпретировать результаты исследования почвы.

4.Основные вопросы темы:

- Почва и ее гигиеническое значение.

- Физико-механические свойства почвы, их гигиеническое значение.

- Эпидемиологическое и биогеохимическое значение почвы.

- Понятие об естественных биогеохимических провинций, их характеристика.

- Понятие об эндемических заболеваниях. Естественные биогеохимические провинции на территории Казахстана.

- Загрязнение и самоочищение почвы. Минерализация и нитрификация.

- Методы исследования почвы

- Показатели качества почвы (химические, бактериологические, гельминтологические, энтомологические.)

- Методы отбора проб почвы для исследования

- Системы очистки населенных мест.

5.Методы обучения и преподавания:.

Решение ситуационных задач

Решение ситуационных задач по оценке качества почвы по результатам анализа. При решении задач (расчёт санитарного числа, оценка степени загрязнения почвы) необходимо пользоваться таблицами 1, 2, 3.

Таблица 1

Оценочная таблица степени загрязнения почвы по санитарному числу (по Н.И. Хлебникову)

Санитарное число	Оценка степени загрязнения почвы
Менее 0,70	Сильное
От 0,70 до 0,85	Среднее
От 0,85 до 0,98	Слабое
От 0,98 и выше	Чистая

Таблица 2

Схема санитарной оценки загрязнения почвы в зависимости от титра кишечной палочки

Степень загрязнения	Количество титр
Не загрязнена	1,0 и выше
Слабое	0,1 – 0,01
Умеренное	0.01 - -,001
Сильное	0,001 и ниже

Таблица 3

Степень загрязнения	Число яиц гельминтов в 1 кг	Число личинок и куколок мух
Чистая
Слабо загрязнённая	До 10	1 - 10
Умеренно загрязнённая	До 100
Сильно загрязнённая	Более 100

Ситуационные задачи.

1. Рассчитайте санитарное число, если в отобранной пробе содержание азота в 100 гр. Почвы – 40 мг., содержано азота гумуса – 16 мг. Дайте заключение о степени загрязнения почвы.

2. Дайте заключение о степени загрязнения почвы, если титр гельминтов – 10, санитарное число – 0,91, число личинок и куколок синатропных мух – 8.

3. На игровой площадке детского сада произведено санитарно – химическое, гельминтологическое и бактериологическое исследование почвы.

Результаты анализа:

Общее содержание азота в 100 гр., почвы – 20 мг.

Содержание азота гумуса – 18 мг.

Титр кишечной палочки – 7,6

Титр гельминтов – 500

Рассчитайте санитарное число. Дайте заключение о степени загрязнения почвы.

4.На бывшей заводской территории предполагается разместить один из объектов социально – бытового назначения, а именно: продовольственный магазин, магазин хозяйственно – бытовых товаров или детский сад. В пробах взятых на поверхности почвы обнаружено наличие углеводородов (бензин, мазут), количествах превышающих ПДК в 8 – 20 раз. Какой из рассматриваемых объектов может быть размещён на такой почве?

Литература

Основная

1.Гигиена /Под ред. акад. РАМН Г.И. Румянцева. - М.: ГЭОТАР-МЕДИЦИНА, 2009.- 608 с

2.Общая гигиена : учебник / ред. У. И. проф. Кенесариев. - Алматы], 2012. - 688 с. :

3. Кича Д.И. Руководство к лабораторным занятиям по общей гигиене

М., 2010.-288 с.

Дополнительная литература:

2.Беляков В. Д., Жук Е. Г. Военная гигиена и эпидемиология. – М.: Медицина, 1988.

3. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: Учебник.- М.:Медицина.2001.- 384 с.

4.Кенесариев У.И., Неменко Б.А. Коммунальная гигиена.-Адматы, 2003.- Алматы:НИЦ «Гылым»,2003.- 464с.

5.А.М.Большаков. Руководство к лабораторным занятиям по общей гигиене. М.Медицина, 2004.-400с.

6.Большаков А.М Руководство к лаб. занятиям по общей гигиене М: Медицина, 2005

7.Пивоваров Ю.П. Гигиена и основы экологии человека Р-Н-Д Феникс, 2005

8.А.М. Лакшин, В.А. Катаева. Общая гигиена с основами экологии человека: Учебник. – М.: Медицина, 2004.

7. Контроль:

Контрольные вопросы по теме:

1.Роль почвы в распространении инфекционных заболеваний.

2.Почва как причина заболеваний неинфекционной природы.

3.Методы обезвреживания твердых отбросов (компостирование, мусоросжигание и др.)

4.Методы обезвреживания жидких отбросов

Тесты для рубежного контроля №1

1. Величина абсолютной влажности в групповой комнате детского сада равна 7,2 мм. Рт .ст, максимальной – 17,8 мм. рт. ст. Чему равен дефицит насыщения?

1.128,2

2.78,6

3.28,4

4.10,6

5.0,43

2. В каких единицах выражают максимальную влажность воздуха при измерении ее в групповых комнатах детского сада?

1.гpадусах

2.в мм. вод.столба

3.в баллах

4.в процентах

5.в г/куб.м.

3. Как влияет влажность воздуха на детский организм :

1.снижает интенсивность инфракрасной радиации

2.снижает интенсивность ультрафиолетового воздействия

3.снижает атмосферное давление

4.изменяет тепловое самочувствие человека

5.изменяет химический состав атмосферного воздуха

4. Укажите прибор, используемый для измерения влажности воздуха в школьных помещениях:

1.кататермометр

2.термометр

3.люксметр

4.анемометр

5.психрометр

5. При изучении микроклимата учебных помещений применяют следующие приборы, кроме:

1.психрометра

2.гигрометра

3.гигрографа

4.батометра

5.термометра

6. Определите относительную влажность воздуха (в %) в групповой комнате детского сада, если абсолютная влажность = 8,99, а максимальная = 17,54 мг/л соответственно. Значение относительной влажности равно…

1. 30,1

2. 38,2

3. 51,2

4. 64,3

5. 66,7

7. Определите дефицит насыщения в групповой комнате, если максимальная и абсолютная влажности соответственно равны 18,5 и 9,5 мм.рт.ст:

1.7,2

2.8,5

3.9,0

4.9,5

5.10

8. Укажите минимальный набор инструментов для измерения микроклимата (температуры, относительной влажности и скорости движения воздуха) в групповой комнате детского сада

1.аспирационный психрометр, кататермометр

2.термометр,психрометр Августа, кататермометр

3.аспирационный психрометр, крыльчатый анемометр

4.психрометр Августа, термометр, чашечный анемометр

5.кататермометр, психрометр Августа

9.Укажите, какой фактор учитывается при нормировании температуры воздуха в помещении

1. назначение помещения

2. время пребывания людей в помещении

3. ориентация окон по странам света

4.количество людей в помещении

10.Определение понятия «дефицит насыщения»

1. температура, при которой находящиеся в воздухе пары насыщают пространство

2. разность между максимальной и абсолютной влажностью

3. количество водяных паров в граммах в 1куб.м воздуха

4. арифметическая разность между максимальной влажностью при температуре 37⁰С и абсолютной влажностью в момент наблюдения

5. отношение абсолютной влажности к максимальной, выраженное в процентах

11.Укажите воспринимающий элемент гигрометра

1.спирт

2.обезжиренный волос

3.фотоэлемент

4.полая пластина, заполненная толуолом

5.биметаллическая пластинка

12.Рассчитайте относительную влажность воздуха, если абсолютная равна 7,5, максимальная – 15 мм.рт.ст.

1. 7,5

2. 22,5

3. 35,5

4. 50,0

5. 112,5

13.Нормы искусственной освещенности рабочих мест устанавливаются в зависимости от:

1.разряда зрительных работ

2.типов источников света

3.системы искусственного освещения

4.системы естественного освещения

5.направления плоскости рабочей поверхности

14.Рациональное производственное освещение способствует:

1.ухудшению психоэмоционального состояния

2.улучшению психоэмоционального состояния

3.повышению производительности труда

4.повышению качества труда (допускается меньше ошибок)

15.Гигиенические требования к производственному освещению

1.равномерная освещенность поверхности

2.достаточная освещенность поверхности

3.отсутствие в спектре электромагнитных излучений

4.соответстьвие естественному спектру

16.К качественным показателям искусственного освещения относятся:

1.КЕО

2.цилиндрическая освещенность

3.отраженная блесткость

4.спектральный состав источника света

5.Коэффициет пульсации

17.Оценка достаточности естественного освещения может быть выполнена:

1.по отраслевым нормативам

2.по результатам инструментальных замеров

3.по данным проектной документации

4.расчетным методом

5.отсутствие в спектре электромагнитных излучений

18. Укажите последствие отрицательного действия видимой части солнечного спектра

6. катаракта

7. фотофтальмия

8. ожоги

9. фотосенсибилизация

10. нарушение зрительных функций глаза

19.В чем заключается действие ультрафиолетовой радиации с диапазоном 400-320 нм?

6. антирахитическое

7. слабобактерицидное

8. эритемно-загарное

9. тепловое

10. специфическое на функцию органа зрения

20. Какой прибор используется для измерения уровня искусственной освещенности в производственных помещениях аптеки?

1.Появление запахов при наличии в воде фенолов при хлорировании предотвращает метод:

1. двойного хлорирования

2. перехлорирование

3. хлорирования с преаммонизацией

4. суперхлорирования

5. гиперхлорирования

21.Укажите, какой специальный метод улучшения качества воды необходимо применить, если жесткость воды равна 24мг.экв\л

1) фторирование

2) обезжелезивание

3) обесфторивание

4) умягчение

5) дезактивацию

22.К физическим методам обеззараживания воды относятся все перечисленные, за исключением…

1.облучения ультрафиолетовами лучами

2.воздействие ультразвуком

3.кипячение

4.хлорирование

5.воздействие токами высокой частоты

23.Укажите какие факторы определяют нормы питания:

1.возраст,национальная принадлежность индивидуума

2.условия питания,качественный состав пищевых продуктов

3.возраст,интенсивность труда

4.пол,содержание токсических веществ в продуктах питания

5.климатические и социально-бытовые условий

24.Укажите основные методы улучшения качества воды:

1.осветление, обесцвечивание и обеззараживание

2. опреснение, осветление, дезодорация

3. обеззараживание, фторирование, обезжелезивание

4. обесцвечивание, фторирование, дегазация

5. осветление, обесфторивание, опреснение

25.Значение остаточного хлора…

1. обеспечение физических свойств воды

2. обеспечение химического свойства воды

3. обеспечение эпидемиологической безопасности воды

4. обеспечение органолептических свойств воды

26. Укажите минимальное количество сульфатов, ухудшающее органолептические свойства воды (мг/л)

1.10

2.150

3.300

4.500

5.600

27.Укажите водоисточник, используемый для хозяйственно-питьевого водоснабжения без обpаботки

1.поверхностные источники

2.межпластовые напорные воды

3.грунтовые воды

4.межпластовые безнапорные воды

5.верховодка

28.Вспышка кишечной инфекции, связанной с потреблением воды при местном водоснабжении характеризуется:

1. внезапным началом

2. длительностью течения

3. массовостью

4. заболеваемостью среди того круга населения, которая пользуется водой из этого колодца (каптажа)

5. тяжестью течения

20.При эндемическом флюорозе происходят изменения в..

1.костной системе

2.нервной системе

3.печени

4.почках

5.желудочно-кишечном тракте

30.Укажите показатель свежего фекального загрязнения почвы?

1. санитарное число

2. количество яиц гельминтов в 1 кг почвы

3. наличие кишечной палочки

4. наличие B. Perfringens

5. наличие гемицеллюлозы в 1 кг почвы

31.Какие из перечисленных заболеваний могу передаваться через почву

1. гаффская болезнь

2. бешенство

3. токсикоинфекции

4. инфекционный гепатит

5. афлотоксикоз

32.В формировании природных биогеохимических провинций ведущая роль принадлежит

1. воздушной среде

2. питьевой воде

3. почве

4. пищевым продуктам

33.Укажите показатель давнего (фекального) загрязнения почвы

1. наличие кишечной палочки

2. количество яиц гельминтов в 1 кг почвы

3. санитарное число

4. наличие B. Perfringens

34. Санитарное число почвы – это

1. отношение аммонийных солей к нитритам почвы

2. отношение почвенного белкового азота к общему количеству органического азота в почве

3. отношение числа кишечных палочек к числу термотолерантных термофилов в 1г почвы

4. отношение азотосодержащих соединений к хлоридам почвы

5. отношение общего количества органического азота в почве к «почвенному белковому азоту»

35. Какое из перечисленных заболеваний может передаваться через почву?

1. токсикоинфекции

2. кишечные инфекции

3. тениидоз

4. афлотоксикоз

5. бешенство

36.Какое заболевание возникает у населения, проживающего в естественных биогеохимических провинциях?

1. зоонозы

2. инфекционные

3. отравления

4. эндемические

5. гельминтозы

37. Какое из перечисленных заболеваний может передаваться через почву?

1. токсикоинфекции

2. сибирская язва

3. малярия

4. бешенство

5. гаффская болезнь

38. Укажите эндемические заболевания

1. бешенство

2. гаффская болезнь

3. лептоспироз

4. кариес

5. эхинококкоз

39.Какое из перечисленных заболеваний может передаваться через почву?

1. газовая гангрена

2. малярия

3. гаффская болезнь

4. бешенство

5. токсикоинфекции

1.Тема №6:«Гигиеническая оценка адекватности питания по меню-раскладке»

2.Цель занятия:Ознакомить студентов с гигиеническими основами рационального питания населения и оценкой полноценностью питания.

3.Задачи обучения:

Студент должен знать:

-Гигиенические основы рационального питания различных групп населения.

-Методы оценки полноценности питания.

Студент должен уметь:

-Оценить полноценность питания по меню-раскладке.

4.Основные вопросы темы:

1.Понятие о рациональном питании. Основные принципы рационального питания.

2.Физиологические нормы питания для различных групп населения и факторы, положенные в их основу. Коэффициент физической активности.

3.Методы гигиенической оценки полноценности питания.

4.Оценка питания по меню-раскладке.

5.Методы обучения и преподавания:Работа в малых группах- TBL+ СBL. Занятие проходит в 5 этапов: индивидуальное тестирование, групповое тестирование, разбор клинического случая, практические навыки, итоговое тестирование, выставление интегрированной оценки студентам. При этом большое влияние на итоговую оценку оказывает именно командная готовность. Обязательным элементом данной технологии является закрепление практических навыков, а также получение обратной связи от студентов

Литература

Основная

1.Гигиена /Под ред. акад. РАМН Г.И. Румянцева. - М.: ГЭОТАР-МЕДИЦИНА, 2009.- 608 с

2.Общая гигиена : учебник / ред. У. И. проф. Кенесариев. - Алматы], 2012. - 688 с. :

3. Кича Д.И. Руководство к лабораторным занятиям по общей гигиене

М., 2010.-288 с.

Дополнительная литература:

2.Беляков В. Д., Жук Е. Г. Военная гигиена и эпидемиология. – М.: Медицина, 1988.

3. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: Учебник.- М.:Медицина.2001.- 384 с.

4.Кенесариев У.И., Неменко Б.А. Коммунальная гигиена.-Адматы, 2003.- Алматы:НИЦ «Гылым»,2003.- 464с.

5.А.М.Большаков. Руководство к лабораторным занятиям по общей гигиене. М.Медицина, 2004.-400с.

6.Большаков А.М Руководство к лаб. занятиям по общей гигиене М: Медицина, 2005

7.Пивоваров Ю.П. Гигиена и основы экологии человека Р-Н-Д Феникс, 2005

8.А.М. Лакшин, В.А. Катаева. Общая гигиена с основами экологии человека: Учебник. – М.: Медицина, 2004.

7. Контроль:

Тест-контроль.

1.У ребенка преддошкольного возраста снаружи от роговицы обнаружены четко очерченные поверхностные сероватые пенистые бляшки треугольной формы.Отмечается ксероз конъюктивы, имеются признаки нарушения темновой адаптации.Указанные нарушения вызваны недостаточностью

1.рибофлавина

2.ретинола

3.тиамина

4.никотиновой кислоты

5.пиридоксина

2.Рыбий жир является источником…

1.аскорбиновой кислоты

2.каротина

3.кальциферола

4.рибофлавина

5.тиамина

3.Симптомы при общей недостаточности витаминов группы В все,за исключением

1."географического языка"

2 .жирной себореи

3. кератоза

4. хейлоза

5. ангулярного стоматита

4. Укажите антигеморрагический витамин

1.В 2.К 3.В 4.Д 5.В

12 1 6

5. К группе витаминов, обладающих антианемическим действием относятся

1.В ,С 2. А,В 3. В ,В 4. С,К 5. С,Д

12 2 2 6

6. Укажите группу минеральных веществ, обеспечивающих формирование скелета и зубов

Са, Р, Мд
Са, Мд, К
Мд, Р, Ма
Сu, Р, Мn
Fе, Мn, К

7. Укажите оптимальное соотношение Са и Р в суточном рационе детей и подростков

1.1:8 2.1:6 3.1:7 4.1:2 5.1:1,5

8. Укажите продукты - источники биологически ценных белков:

1.картофель, капуста

2.мясо, рыба

3.фрукты, ягоды

4.овсяная крупа

5.горох, фасоль

9. К заменимым питательным веществам относятся:

1.углеводы

2.белки

3.витамины

4.минеральные соли

5.вода

10. С утилизацией кальция в организме наиболее тесно связан витамин:

1. А 2.D 3.К 4.Е 5.С

11. Рассчитайте калорийность пищевого рациона девочки 8-ми лет,если количество белка в суточном рационе составляют 70г.,жиры - 75г.,углеводы - 320г.

1.1599 2. 1876 3.2006 4. 2089 5.2296

12. Укажите витамин, недостаток которого проявляется мацерацией эпителия слизистой оболочки губ, трещинами в углах рта:

1. D 2. А 3.Е 4.В2 5. В12

13. У ребенка в возрасте 2,5года, находящегося с первого месяца жизни на

искусственном вскармливании, отмечается некоторое отставание в физическом и психомоторном развитии, анемия, рахит. Укажите, дефицит каких минеральных солей отмечается в рационе ребенка?

1.Са,Fе

2.Nа,К

3.Fе,Nа

4.Мд,Си

5.К,Си

15. К группе биомикроэлементов, участвующих в кроветворении, относится:

1.кобальт

2.натрий

3.калий

4.хлор

5.магний

16..Остеопороз вызывается недостаточностью витамина…

1.ретинола

2.тиамина

3.аскорбиновой кислоты

4.кальциферола

5.токоферола

17. Пектиновые вещества относятся к

1.белкам

2.жирам

3.углеводам

4.витаминам

5.минеральным солям

18. Укажите какие факторы определяют нормы питания:

1.возраст,национальная принадлежность индивидуума

2.условия питания,качественный состав пищевых продуктов

3.возраст,интенсивность труда

4.пол,содержание токсических веществ в продуктах питания

5.климатические и социально-бытовые условий

19. Присутствие в пищевом рационе органических пищевых волокон в первую

очередь ...

1.способствует нормальной деятельности толстого кишечника

2.увеличивает уровень кальция в организме

3.увеличивает запасы калорий

4.снижает уровень глюкозы в крови

20. Укажите естественные компоненты пищевых продуктов:

1.нитрозамины

2.нитраты

3.радионуклиды

4.фитонциды

5.примеси растительного происхождения

1.Тема №7:«Оценка доброкачественности молока, мяса и баночных консервов»

2.Цель занятия:Научить студентов проводить гигиеническую оценку доброкачественности пищевых продуктов на примере молока, мяса и баночных консервов.

3.Задачи обучения:

Студент должен знать:

-пищевая ценность молока, мяса и баночных консервов;

-санитарная экспертиза молока, мяса и баночных консервов, методы исследования и оценка результатов.

Студент должен уметь:

-Оценить доброкачественность пищевых продуктов.

4.Основные вопросы темы:

1.Категории качества пищевых продуктов.

2. Пищевая ценность молока, мяса и баночных консервов.

3.Санитарная экспертиза молока, мяса и баночных консервов, методы исследования.

5.Методы обучения и преподавания:

Работа в малых группах.

Преподаватель делит студентов на 2 группы, дает им задание.

1-ая группа исследует качество молока.

2-ая группа исследует качество баночных консервов.

После проведения исследования студенты каждой группы обсуждают результаты. Представитель группы докладывает данные исследования и оценку качества, другая группы задают вопросы, оценивают их данные.

Преподаватель подводит итоги занятия, дополняет ответы студентов.

Литература

Основная

1.Гигиена /Под ред. акад. РАМН Г.И. Румянцева. - М.: ГЭОТАР-МЕДИЦИНА, 2009.- 608 с

2.Общая гигиена : учебник / ред. У. И. проф. Кенесариев. - Алматы], 2012. - 688 с. :

3. Кича Д.И. Руководство к лабораторным занятиям по общей гигиене

М., 2010.-288 с.

Дополнительная литература:

2.Беляков В. Д., Жук Е. Г. Военная гигиена и эпидемиология. – М.: Медицина, 1988.

3. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: Учебник.- М.:Медицина.2001.- 384 с.

4.Кенесариев У.И., Неменко Б.А. Коммунальная гигиена.-Адматы, 2003.- Алматы:НИЦ «Гылым»,2003.- 464с.

5.А.М.Большаков. Руководство к лабораторным занятиям по общей гигиене. М.Медицина, 2004.-400с.

6.Большаков А.М Руководство к лаб. занятиям по общей гигиене М: Медицина, 2005

7.Пивоваров Ю.П. Гигиена и основы экологии человека Р-Н-Д Феникс, 2005

8.А.М. Лакшин, В.А. Катаева. Общая гигиена с основами экологии человека: Учебник. – М.: Медицина, 2004.

7. Контроль:

Тест-контроль.

1.Под качеством пищевых продуктов следует понимать:

а) совокупность свойств, способных обеспечить потребности организма в пищевых веществах, удовлетворительные органолептические характеристики, безопасность для здоровья;

б) отсутствие признаков порчи и контаминантов различной природы;

в) пищевая и биологическая ценность продуктов и усвояемость пищевых веществ.

2.Под безопасностью пищевых продуктов понимают;

а) отсутствие в продуктах всевозможных загрязнителей, не свойственных природным продуктам;

б) отсутствие в продукте токсичных веществ в количествах, превышающих МДУ;

в)отсутствие в продукте пестицидов и нитратов в количествах, превышающих МДУ;

г)отсутствие токсического, канцерогенного, мутагенного или иного неблагоприятного действия продуктов на организм человека при употреблении в общепринятых количествах.

3.Рыба может стать источником одной из указанных глистных инвазий:

1.финноза

2.трихинеллеза

3.аскаридоза

4.описторхоза

5.энтеробиоза

4.Каким прибором можно измерить жирность и плотность молока

1.батометром,лактоденсиметром

2.лактоденсиметром, РН-метром

3.бутирометром, лактоденсиметром

4.РН-метром, батометром

5.Батометром, бутирометром

5.Основная цель консервирования пищевых продуктов:

1.улучшение их вкусовых свойств

2.обеспечение длительного хранения

3.повышение питательной ценности

4.возможность использования продуктов условной годности

5.высокая защищенность продуктов от загрязнения

6.Оценка качества молоко дается по следующим критериям, кроме

1.цельность молока

2.наличие соды

3.свежесть молока

4.наличие трихинеллы

5.наличие крахмала

7.Укажите основной метод, используемый для оценки качества пищевых продуктов

1.физический

2.органолептический

3.химический

4.бактериологический

5.бактериоскопический

8.Какой показатель характеризует свежесть молока

1.плотность

2.консистенция

3.жирность

4.вкус

5.кислотность

1.Тема №8: «Пищевые отравления и инфекции и их профилактика. Гигиенические требования к планировке, оборудованию и содержанию пищеблоков больниц»

2.Цель занятия:Научить студентовраспознавать, классифицировать и предупреждать пищевые отравления, а также усвоение студентами основных санитарно-гигиенических требований, предъявляемых к предприятиям общественного питания, осуществление которых исключает передачу алиментарных заболеваний

Студент должен знать:

- Понятие об алиментарных заболеваниях и их профилактике.

- Пищевые отравления и их профилактика.

- Гигиенические требования к пищеблокам ЛПО и детских учреждений.

Студент должен уметь:

-проводить профилактику пищевых отравление и инфекций.

-проводить гигиенический контроль за организацией работы пищеблоков в ЛПО и детских учреждениях.

3.Задачи обучения: Освоение студентами методики распознавания пищевых отравлений и их профилактика.

4.Основные вопросы темы:

1.Понятие об алиментарных заболеваниях и их профилактике.

2.Классификация пищевых отравлений.

3.Пищевые отравления микробного происхождения и их профилактика.

4.Пищевые отравления немикробного происхождения и их профилактика.

5.Пищевые отравления неустановленной этиологии. Расследование пищевых отравлений.

6.Виды предприятий общественного питания.

7.Гигиенические требования к участку, предназначенному для размещения объектов общественного питания.

8.Гигиенические требования к помещениям пищеблоков.

9.Личная гигиена персонала пищеблока.

10.Гигиенический контроль за организацией работы пищеблоков в ЛПО и детских учреждениях.

Литература

1.Гигиена /Под ред. акад. РАМН Г.И. Румянцева. - М.: ГЭОТАР-МЕДИЦИНА, 2009.- 608 с

2.Общая гигиена : учебник / ред. У. И. проф. Кенесариев. - Алматы], 2012. - 688 с. :

3. Кича Д.И. Руководство к лабораторным занятиям по общей гигиене

М., 2010.-288 с.

Дополнительная литература:

2.Беляков В. Д., Жук Е. Г. Военная гигиена и эпидемиология. – М.: Медицина, 1988.

3. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: Учебник.- М.:Медицина.2001.- 384 с.

4.Кенесариев У.И., Неменко Б.А. Коммунальная гигиена.-Адматы, 2003.- Алматы:НИЦ «Гылым»,2003.- 464с.

5.А.М.Большаков. Руководство к лабораторным занятиям по общей гигиене. М.Медицина, 2004.-400с.

6.Большаков А.М Руководство к лаб. занятиям по общей гигиене М: Медицина, 2005

7.Пивоваров Ю.П. Гигиена и основы экологии человека Р-Н-Д Феникс, 2005

8.А.М. Лакшин, В.А. Катаева. Общая гигиена с основами экологии человека: Учебник. – М.: Медицина, 2004.

7. Контроль:

Тест-контроль.

1. При текущем санитарном обследовании столовых общеобразовательных школ рассматривают следующую документацию, кроме..

1.санитарных книжек сотрудников

2.санитарного журнала

3.журнала бракиража

4.меню-раскладок

5.проекта зданий

2. Стафилококковые интоксикации чаще всего связаны с:

1. салатами из овощей

2. консервированными мясными продуктами

3. консервированными рыбными продуктами

4. яйцами водоплавающей птицы

5. молочными продуктами

3. Что не входит в обязанности врача лечебного профиля входят в случае возникновения пищевого отравления?

1.оказания экстренной помощи

2.решения вопроса о госпитализации

3.направления экстренного извещения

4.направления материала для исследования

5.составления акта о расследовании случая пищевого отравления

4. Укажите 2-ое название пищевого отравления Кашина-Бека

1.Гаффская болезнь

2.болезнь Минимата

3.фузариоз

4.алиментарно-токсическая алейкия

5.Уровская болезнь

5. Гражданка Е. купила в магазине 1,5кг вареной севрюги. Утром следующего дня 1кг рыбы был съеден членами семьи. Оставшаяся часть рыбы хранилась в течение 2-х дней при комнатной температуре. Вечером на 2-ой день ее без дополнительной тепловой обработки вновь употребили в пищу. Заболела дочь 17-ти лет. Симптомы заболевания: головокружение, боли в животе, тошнота, рвота, неравномерное расширение зрачков, опущение век, гнусавая речь, температура 35 С. Укажите, о каком пищевом отравлении идет речь?

1.токсикоинфекция

2.ботулизм

3.афлотоксикоз

4.фузариотоксикоз

5.стафилококковый токсикоз

6. К какой группе пищевых отравлений относится отравление "пьяным хлебом"

1.пищевые токсикоинфекции

2.пищевые интоксикации

3.микотоксикозы

4.неустановленной этиологии

7. Пищевым отравлением микробной этиологии является

1.эрготизм

2.Гаффская болезнь

3.болезнь Кашина-Бека

4.отравление грибами

5.болезнь Итай-Итай

8. Рыба может стать источником одной из указанных глистных инвазий:

1.финноза

2.трихинеллеза

3.аскаридоза

4.описторхоза

5.энтеробиоза

9. Стафилококковые токсикозы относятся к:

1.пищевым инфекциям

2.пищевым отравлениям

3.болезням пищевой недостаточности

4.болезням избыточного питания

10. Укажите место постоянного обитания возбудителя ботулизма:

1.вода

2.почва

3.кишечник крупного рогатого скота

4.кишечник рыб

5.кишечник человека

11. Чем обусловлено развитие пищевого токсикоза:

1.массивным поступлением с пищей живых микроорганизмов

2.массивным поступлением с пищей экзотоксинов

3.разрушением токсических веществ в организме

4.размножением в организме человека живых микроорганизмов, поступающих

с пищей

5.накоплением токсических веществ в печени

12. Какой симптом не характерен для стафилококковой интоксикации:

1.длительного продромального периода

2.резких болей в эпигастральной области

3.отсутствия под'ема температуры или наличия слабого субфебрилитета

4.частого жидкого стула

5.тошноты и многократной рвоты

13. В больницу поступило 5 учащихся финансового техникума. Все живут в общежитии. Больные предъявили жалобы на озноб, головную боль, тошноту, жидкий стул без примеси крови, боли в животе. Температура + 38,5 С.В анамнезе - потребление гамбургера, приготовленного в столовой техникума. С момента приема пищи прошло 4часов. О каком пищевом отравлении идет речь:

1.стафилококковый токсикоз

2.афлотоксикоз

3.ботулизм

4.фузариотоксикоз

5.токсикоинфекция

14. Алиментарно-токсическая алейкия вызвана употреблением

1.перезимовавшего зерна 2.ядовитых тканей рыб

3.ядовитых грибов 4.буковых орехов

5.мидий

15. Укажите, что не относится к микотоксикозам

1.афлотоксикоз

2.алиментарно-токсическая алейкия

3.отравление "пьяным хлебом"

4.эрготизм

5.алиментарная пароксизмально-токсическая миоглобинурия

16. К бактериальным токсикозам относится

1.афлотоксикоз

2.стафилококковый токсикоз

3.эрготизм

4.сальмонеллез

5.гелиотропный токсикоз

17. О какой группе пищевых отравлений идет речь, если в салате высеяны бактерии рода Proteus

1.отравлени е ядовитыми грибами

2.микотоксикозы

3.токсикоинфекции

4.бактериотоксикозы

5.невыясенной этиологии

18. Причиной каких пищевых отравлений могут стать гнойничковые заболевания

кожи рук работников пищеблока:

1.ботулизма

2.сальмонеллеза

3.стафилококковой интоксикации

4.пищевой токсикоинфекции

5.алиментарной дистрофии

1.Тема №9:»Гигиеническая оценка ситуационного и генерального планов больниц. Гигиеническая оценка внутренней планировки специализированных отделений ЛПО. Внутрибольничные инфекции, их профилактика»

2.Цель занятия: Научить студентов проводить гигиеническую оценку ситуационного, генерального планов, внутренней планировки специализированных отделений ЛПО, а также проводить профилактику внутрибольничных инфекций.

больниц.

Студент должен знать:

- гигиенические требования к размещению, планировке особенности внутренней планировки специализированных отделений ЛПО;

- внутрибольничные инфекции и их профилактика

Студент должен уметь:

- давать оценку ситуационного, генерального планов, внутренней планировке основных структурных подразделений больниц

- дать рекомендации по профилактике ВБИ.

3.Задачи обучения:Научить студентов оценивать типовые проекты больниц.

4.Основные вопросы темы:

1.Гигиенические требования к размещению и планировке больничных учреждений.

2.Системы больничного строительства, их характеристика.

3.Особенности внутренней планировки терапевтического, хирургического отделения больниц.

4.Особенности внутренней планировки гинекологического отделения, акушерского

отделения (родильный дом)

5. Особенности внутренней планировки детского, инфекционного отделения

6.Внутрибольничные инфекции (ВБИ). Источники ВБИ. Причины

возникновения ВБИ. Профилактика.

5.Методы обучения и преподавания:

Работа в малых группах.

Преподаватель делит студентов на 2 группы, дает задание.

1-ая группа рассматривает и оценивает типовой проект инфекционного отделения больниц.

2-ая группа рассматривает и оценивает типовой проект терапевтического отделения больниц. После рассмотрения проекта студенты каждой группы обсуждают данные и пишут заключение. Далее представитель каждой группы докладывает результаты, студенты другой группы выступают в роли оппонентов, задают вопросы. В конце занятия преподаватель делает заключение и подводит итоги.

Литература

Основная

1.Гигиена /Под ред. акад. РАМН Г.И. Румянцева. - М.: ГЭОТАР-МЕДИЦИНА, 2009.- 608 с

2.Общая гигиена : учебник / ред. У. И. проф. Кенесариев. - Алматы], 2012. - 688 с. :

3. Кича Д.И. Руководство к лабораторным занятиям по общей гигиене

М., 2010.-288 с.

Дополнительная литература:

2.Беляков В. Д., Жук Е. Г. Военная гигиена и эпидемиология. – М.: Медицина, 1988.

3. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: Учебник.- М.:Медицина.2001.- 384 с.

4.Кенесариев У.И., Неменко Б.А. Коммунальная гигиена.-Адматы, 2003.- Алматы:НИЦ «Гылым»,2003.- 464с.

5.А.М.Большаков. Руководство к лабораторным занятиям по общей гигиене. М.Медицина, 2004.-400с.

6.Большаков А.М Руководство к лаб. занятиям по общей гигиене М: Медицина, 2005

7.Пивоваров Ю.П. Гигиена и основы экологии человека Р-Н-Д Феникс, 2005

8.А.М. Лакшин, В.А. Катаева. Общая гигиена с основами экологии человека: Учебник. – М.: Медицина, 2004.

7. Контроль:

Тест-контроль.

1. Укажите используемые в настоящее время системы больничного строительства:

1.децентрализованная

2.централизованная

3.блочная

4.смешанная

5.все перечисленные

2. Норма озеленения больничного участка составляет (в %, не менее):

2.60

3.45

4. 30

5.15

3. Какова норма площади больничного сада на одну койку (м кв.)

1.25

2.50

3.75

4.100

5.125

4. Генеральный план больничного участка дает представление о

1.его размерах и конфигурации

2.взаиморасположении отдельных зданий

3.зонах озеленения

4.о наличии дорог, проездов, пешеходных дорожках

5.все выше перечисленное вместе

5. Компактное размещение отделений, модернизацию лечебно-диагностических отделений, эффективное управление работой медицинского персонала обеспечивает системы застройки больниц, кроме:

1.централизованная

2.децентрализованная

3.блочная

4.полиблочная

6. На территории больничного участка размещаются функциональные зоны, кроме

1. зона главного лечебного корпуса

2. зона хозяйственного двора

3. зона патологоанатомического корпуса