Основная (теоретическая) часть
Методические рекомендации
По выполнению курсовых работ по ПМ.01 Управление ассортиментом МДК 01.01.Основы управления ассортиментом
Специальность:100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».
Ульяновск
2012г
Пояснительная записка
В соответствии с учебной программой студенты выполняют курсовую работу по профессиональному модулю ПМ.01 Управление ассортиментом МДК 01.01.Основы управления ассортиментом. Курсовая работа является самостоятельной и творческой работой, которая способствует закреплению, углублению и обобщению знаний, полученных во время обучения, привитию навыков применения этих знаний при решении конкретных задач теоретического и практического плана. При выполнении курсовой работы необходимо широко использовать теоретические знания и материалы практической деятельности местных торговых организаций и предприятий. Выполнение курсовых работ направлено на формирование профессиональных компетенций:
ПК 1.1. Выявлять потребность в товарах.
ПК 1.2.Осуществлять связи с поставщиками.
ПК 1.3.Управлять товарными запасами и потоками.
ПК 1.4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров
При выполнении курсовых работ необходимо изучить следующие вопросы:
Работы, выполненные только на основе литературных источников, возвращаются студентам на доработку.
Начальным этапом выполнения курсовой работы является выбор темы. Методической комиссией экономики и управления Ульяновского техникума питания и торговли утверждается перечень тем курсовых работ, количество которых определено с таким расчетом, чтобы в каждой учебной группе не было повторений или дублирования написанных работ. Разработана унифицированная тематика курсовых работ. Выбор объектов (товаров) студент определяет сам и согласовывает с руководителем, либо тема назначается преподавателем с фиксацией закрепления темы за конкретными студентами./Приложение№1/. Если студентом избрана тема, не обозначенная в списке, он имеет право обратиться с заявлением в методическую комиссию для утверждения дополнительной темы.
Следующий этап в выполнении курсовой работы -составление плана. Студентам предлагается примерный план курсовой работы. /Приложение №2/.Студент может воспользоваться рекомендованным планом, может изменить, дополнить его или предложить план, составленный самостоятельно, который следует согласовать с руководителем курсовой работы.
Выбрав тему и составив план курсовой работы, студент приступает к подбору литературы: изучает обязательный программный материал, дополнительную, новую литературу, учебные пособия в библиотеках и книжных магазинах города. Большую помощь при написании курсовой работы могут оказать журналы « Коммерческий вестник », «Спрос», «Ваш магазин», «Торговля за рубежом», газеты «Торговая газета», «Российская торговля»
Форма курсовой работы должна соответствовать требованиям:
· Обложка курсовой работы должна быть достаточно плотной;
· Работа должна иметь титульный лист/Приложение№3/;
· После титульного листа подшивается лист для рецензирования;
Затем должен следовать план с постраничным указанием по разделам плана. В плане курсовой работы в обязательном порядке быть отмечены вводная часть, затем основные вопросы темы, заключение и список использованных источников и литературы. После этого подшивается текст курсовой работы, который состоит:
Введение.
Во введении обосновывается актуальность и важность выбранной темы, задачи которые ставит студент в процессе выполнения работы. Введение излагается на 1,5-2 листах машинописного текста.
Основная (теоретическая) часть.
В основной части необходимо изложить теоретические положения по исследуемым вопросам. Теоретические положения следует увязывать с практической работой местных торговых предприятий и организаций. Изложение работы должно быть грамотным, логически последовательным и соответствовать плану курсовой работы. Работу следует дополнять иллюстрациями, схемами, чертежами, таблицами, копиями документов. Все таблицы, иллюстрации и схемы должны быть выполнены четко, красиво, аккуратно, обязательно снабжены пояснительными текстами. При оформлении текста основной части, главы и вопросы выделяются порядковыми номерами, арабскими цифрами, после каждой цифры ставится точка. Названия глав работы печатаются с новой страницы крупным шрифтом с абзацной строки. Переносы в заголовках не допускаются.
Практическая часть.
Практическая курсовая работа может состоять из обзора литературы описательного характера и практической части. В последней приводятся результаты научных исследований студента, проведённых методами сбора необходимой информации в торговых организациях (например, полноты, новизны, устойчивости ассортимента, оценки качества товаров, обследования условий и сроков хранения и т. п.), расчётным методом (расчёта коэффициентов, показателей качества, количества потерь). В этой части работы студенты проводят наблюдения, подсчёт числа покупателей, приобретающих определённые товары за конкретные промежутки времени регистрационным методом. Аналитический метод используется при анализе и оценке информационных данных об исследуемых товарах. Выбор методов исследований зависит от темы, возможностей студентов собрать необходимую информацию (по практике, по месту работы, на лабораторных и практических занятиях, при посещении торговых предприятий и др.). В практической части курсовой работы студенту необходимо отразить:
сегментацию покупателей исследуемого торгового предприятия и анализ методов стимулирования сбыта; составить логическую схему- классификацию товаров исследуемой группы; разработать анкету для опроса покупателей; составить ассортиментную таблицу с указанием основных товаропроизводителей и анализом покупательских предпочтений в выборе товара; провести анализ показателей ассортимента; изобразить схему этапов технологического цикла товаров; проанализировать соблюдение техники безопасности; провести анализ товарных запасов , разработать мероприятия по ускорению товарооборачиваемости и снижению товарных потерь; проанализировать полноту и правильность оформления документации на поставку и реализацию товаров исследуемой группы с приложением копий.
Заключение.
Курсовая работа завершается заключением, выводами и предложениями, к которым пришел студент в ходе исследования. Выводы и предложения целесообразно делать по практической части. Они должны быть достаточно краткими, чёткими и подводить основной итог выполненных исследований по отдельным параграфам работы. Предложения вытекают из выводов и должны содержать рекомендации торговой организации по совершенствованию работы, например, по повышению качества товаров, совершенствованию ассортиментной политики, приведению в соответствие отдельных показателей по установленным требованиям и т. п. Выводы должны носить самостоятельный и обоснованный характер. Заключение должно быть изложено на 2-3 х листах машинописного текста.
Требования к оформлению текста курсовой работы.
Курсовая работа должна быть оформлена на листах форматаА;/210-297мм\ через два интервала. При этом на четырех сторонах листа \ кроме титульного оставляются поля: верхнее-15мм, нижнее-20мм, левое-30мм, правое-10мм.
Объем курсовой работы должен быть 25-30 страниц машинописного текста, напечатанного через два интервала. Абзацный отступ должен равняться 5 знакам машинописного текста. При печатании работы с помощью компьютерной техники данные требования сохраняются. Текст печатается с одной стороны листа. Сокращения слов в тексте не допускается. Нумерация листов курсовой работы начинается с плана и считается страницей №2, обозначается-2-,цифра обозначения проставляется арабскими цифрами в центре поля листа.
В конце работы студент должен поставить личную подпись, дату выполнения, составить список используемой литературы, где в начале указываются нормативные акты по их юридической силе, затем учебные, методические пособия, дополнительная литература, которые приводятся в алфавитном порядке по фамилии авторов с указанием их инициалов, названия книги, места издания, названия издательства, года издания, количества страниц. Список используемой литературы завершается перечнем статей из журналов и газет, составленных в алфавитном порядке с указанием их авторов, названия печатного издания, номера и года выпуска.
Представление и защита курсовой работы.
Работа должна быть представлена для рецензирования в сроки, установленные учебным планом. К защите не допускаются работы, в которых выявлено плохое знание темы, неудовлетворительное её изложение, слабое владение терминологией, отсутствие связи с практической работой местных торговых предприятий, наличие в курсовой работе значительного количества грамматических ошибок, описок, нарушение требований к оформлению работы, недостаточное количество использованных источников. Работа, не допущенная к защите, должна быть возвращена студенту с замечаниями преподавателя, а после доработки вновь представлена на проверку с приложением неудовлетворительной рецензии.
Защита курсовой работы проводится в соответствии с учебным планом. При защите выставляются оценки.
· «Отлично» - оценивается защита курсовой работы, когда студентом свободно излагается содержание курсовой работы, приводятся примеры из практики, прилагаются коммерческие документы \копии\, работа выполнена в соответствии с методическими объема дополнительной литературы.
· «Хорошо» - оценивается защита курсовой работы, если студент свободно излагает содержание курсовой работы, однако имеются недостатки в пользовании терминологией, приводятся примеры из практики, приложены не все копии коммерческих документов, имеются несущественные недостатки в тексте курсовой работы, незначительное количества грамматических ошибок и описок, с изучением достаточного количества дополнительной специальной литературы.
· «Удовлетворительно»- выставляется студенту за защиту курсовой работы, когда в ходе защиты показывается знание темы, однако студент недостаточно владеет терминологией, недостаточно приведены примеры из практики, приложены не все копии документов, не может объяснить допущенные им при написании ошибки и неточности, в работе имеются грамматические ошибки и описки, недостаточно изучена дополнительная специальная литература.
Приложение№1