Основные термины и понятия. Ресурсосбережение. Энергосбержение
Ресурсосбережение. Энергосбержение.
Ресурсоемкость товара.
Литература
[3, 12, 13].
Семинар 7. Управление качеством продукции
Методические указания
В производственном менеджменте понятие качества рассматривается как качество соответствия.
Качество соответствия – это состояние технологической базы произ-водственного процесса, которое позволяет производить продукцию указанных стандартов качества.
В практике менеджмента повышение качества влечет за собой увеличение себестоимости. Неспособность предприятия удовлетворить требуемые стандарты качества ведет к потере потребителя и снижает прибыль организации.
Создание системы качества, стандартизации и сертификации позволяет организациям выигрывать конкурентную борьбу. Сотрудничество в области стандартизации, сертификации и обеспечении высоких стандартов качества продукции и услуг российских производителей является важным моментом в повышении качества производства продукции.
При изучении темы необходимо усвоить понятие «качество»; рассмотреть аспекты статистического контроля качества и предупреждающее управление качеством (статистический контроль процессов и контроль качества по признакам); изучить систему тотального управления качеством; определить систему показателей качества продукции российских предприятий; рассмотреть мировой опыт формирования и развития системы качества на предприятиях.
Целесообразно раскрыть понятия стандартизации и сертификации продукции, проанализировать особенности системы стандартизации и сертификации продукции в России.
Контрольные вопросы
1. Дайте определение понятию «качество продукции».
2. Назовите основные показатели качества российских предприятий.
3. Опишите методы контроля качества.
4. Дайте определение понятию «сертификация».
5. Что такое стандартизация продукции? Ее цели и задачи.
6. Охарактеризуйте международную систему качества − стандарты ИСО 9000 : 2000.
Основные термины и понятия
Качество
Стандартизация.
Сертификация.
Система контроля качества.
Литература
[8, 12, 13].
ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
Задание 1
Предприятие, производящее булочки для завтрака, имеет оборудование с эффектом 90 % и коэффициентом использования мощности 80 %. Три производственные линии используются для производства булочек. Линии работают семь дней в неделю по три восьмичасовых смены в день. Каждая линия спроектирована на изготовление 120 стандартных булочек в час.
Рассчитайте плановую (нормативную) мощность предприятия в неделю.
В течение ряда прошлых лет спрос на булочки пекарни был устойчивым и предопределенным. Более того, он в основном был связан с нормативной мощностью в часах в неделю. Это позволяло исполнителям прогнозировать плановую (нормативную) мощность с высокой степенью точности, используя простую линейную регрессию. Пекарня составляет на текущую дату прогноз будущего спроса для определения плановой (нормативной) мощности.
На основе данных таблицы с помощью простой линейной регрессии выполнить прогноз требуемой плановой (нормативной) мощности предприятия на полгода (июль − декабрь).
| Показатель | Период (месяц) | |||||||||||
| Плановая (нормативная) мощность, ч/нед. |
Задание 2
1. Определить мультифакторную производительность для комбинированных затрат труда и машинного времени, используя следующие данные: выпуск продукции – 16 000 ед., затраты: труд – 65 ч, оборудование – 15 ч.
2. Определить производительность труда (оборудования) для следующих случаев:
а) четыре рабочих положили 720 кв. м напольного покрытия за 8 ч;
б) машина произвела 68 шт. продукции за два ч.
Задание 3
Производитель полупроводников оценивает возможность производства и маркетинга микропроцессора. В этой задаче требуется либо заказать сложную CAD/САМ-систему, либо нанять и обучить инженеров. Рынок этого продукта может быть благоприятным и неблагоприятным. Есть еще альтернатива − «ничего не делать».
При благоприятном рынке будет продано 25 000 микропроцессоров по 100 р. каждый, при неблагоприятном – 8 000 микропроцессоров. Затраты на CAD/CAM-систему равны 500 000 р., а нанять и обучить трех новых инжене-ров − 375 000 р. Однако затраты на производство снизятся с 50 р. за единицу без CAD/CAM-системы до 40 р. при ее применении. Вероятность благоприятного исхода − 0,4, другого − 0,6.
Построить дерево решений по выбору проектов.
Задание 4
Организация ставит своей стратегической целью на ближайший период увеличение размера прибыли не менее чем в два раза. Руководители трех разных функциональных служб предложили свои стратегические решения:
маркетинговая служба – увеличение объема продаж на 50 %;
финансовая служба – уменьшение финансовых затрат на 50 %;
производственный отдел – сокращение производственных затрат на 20 %.
Если фирма не сумеет увеличить прибыль, то банк не предоставит кредит фирме и невозможно будет купить оборудование. Если фирма не сможет купить оборудование, ограничения старого оборудования не дадут фирме остаться в бизнесе и фирма будет неспособна обеспечить работой своих работников или товарами и услугами своих покупателей. Текущее состояние предприятия представлено в таблице. Необходимо определить наиболее выгодную для организации стратегию достижения поставленной цели.
| Наименование показателей | Текущее состояние показателей фирмы, р. | Варианты стратегических решений функциональных служб, р. | ||
| Маркетинговое | Финансовое | Произ-водственное | ||
| Продажи | 100 000 | |||
| Затраты на производство | – 80 000 | |||
| Валовая прибыль | 20 000 | |||
| Операционные затраты (сбыт, административные расходы и т. п.) | – 6 000 | |||
| Прибыль до уплаты налогов | 14 000 | |||
| Налог, % | – 3 500 | |||
| Чистая прибыль | 10 500 |
Задание 5
1. Провести оценку пропорциональности технологической цепочки по разряду работ на основе данных таблицы.
| Наименование разряда | Разряды по рабочим местам | |||
| Разряд рабочего, необходимый для выполнения работ | ||||
| Разряд рабочего, фактически работающего |
2. Оценить ритмичность производства на основе данных таблицы
| Показатели произ-водства, тыс. шт. | Период производства | |||
| первый квартал | второй квартал | третий квартал | за год | |
| Планируемый объем производства | ||||
| Фактический объем производства |
Задание 6
Постройте графики движения партии деталей и рассчитайте длительность технологического цикла изготовления партии деталей при различных видах движения, если известно, что партия деталей состоит из пяти штук, технологический процесс обработки включает в себя пять операций: t1 = 2; t2 = 9; t3 = 5; t4 = 8; t5 = 3. Размер транспортной партии p = 1 шт. Каждая операция выполняется на одном станке.
Задание 7
Постройте графики движения партии деталей и рассчитайте длительность технологического цикла производства партии деталей при различных видах движения, если число деталей в партии n = 40, а время обработки одной детали (в мин) по операциям составляет: t1 = 1,5; t2 = 0,5; t3 = 0,5; t4 = 2,5; такт выпуска r = 2,5 мин.
Библиографический список
1. Алексеев Н. А. Эволюция систем управления предприятием / Н. А. Алексеев. М.: Инфра-М, 1999. 211 с.
2. Валуев С. А. Системный анализ в экономике и организации производства: Учебник / С. А. Валуев, В. Н. Волкова, А. В. Игнатьева. СПб: Политехника, 1991. 415 с.
3. Виханский О. С. Менеджмент: Учебник / О. С. Виханский, А. И. Наумов. М.: Гардарики, 2002. 208 с.
4. Макашов И. Н. Управленческие структуры на предприятии: Учеб-ник / И. Н. Макашов. М.: Знание, 1995. 383 с.
5. О'Шоннесси Дж. Принципы организации управления фирмой: Учебник / Дж. О'Шоннесси. М.: Инфра-М, 1999. 315 с.
6. Горелик О. М. Производственный менеджмент: принятие и реализация управленческих решений: Учебное пособие / О. М. Горелик. М.: КноРус, 2009. 269 с.
7. Джурабаев К. Т. Производственный менеджмент: Учебное посо-бие / К. Т. Джурабаев, А. Т. Гришин, Г. К. Джурабаева. М.: КноРус, 2009. 406 с.
8. Организация производства и управление предприятием: Учебник / Под ред. О. Г. Туровец. М.: Инфра-М, 2003. 527 с.
9. Симунин Е. Н. Планирование на предприятии: Учебное пособие / Е. Н. Симунин. М.: КноРус, 2008. 336 с.
10. Родионова В. Н. Управление материальными потоками в производстве: Учебное пособие / В. Н. Родионова, Н. В. Федоркова / Воронежский гос. тех. ун-т. Воронеж, 1998. 116 с.
11. Усманов Ю. А. Методические указания к практическим занятиям и самостоятельной работе по дисциплине «Производственный и операционный менеджмент» / Ю. А. Усманов, Н. Ю. Симакова, И. В. Ларина / Омский гос. ун. путей сообщения. Омск, 2009. Ч. 1. 37 с.
12. Фатхутдинов Р. А. Организация производства: Учебник / Р. А. Фатхутдинов. М.: Инфра-М, 2005. 527 с.
13. Фатхутдинов Р. А. Производственный менеджмент: Учебник /
Р. А. Фатхутдинов. СПб: Питер, 2008. 496 с.
14. Страхова О. А. Менеджмент: Практические ситуации, деловые игры, упражнения: Учебное пособие / О. А. Страхова. СПб: Питер, 2000. 140 с.