НЕОДНОРОДНЫХ ПИЩЕВЫ?ПРОДУКТО?/title> <meta charset="UTF-8" /> <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1"> <link rel='stylesheet' id='spacious_style-css' href='/wp-content/themes/spacious/style.css?ver=4.8.6' type='text/css' media='all' /> <link rel='stylesheet' id='spacious-genericons-css' href='/wp-content/themes/spacious/genericons/genericons.css?ver=3.3.1' type='text/css' media='all' /> <link rel='stylesheet' id='google_fonts-css' href='//fonts.googleapis.com/css?family=Lato&ver=4.8.6' type='text/css' media='all' /> <script type='text/javascript' src='/wp-includes/js/jquery/jquery.js?ver=1.12.4'></script> <script type='text/javascript' src='/wp-includes/js/jquery/jquery-migrate.min.js?ver=1.4.1'></script> <script type='text/javascript' src='/wp-content/themes/spacious/js/spacious-custom.js?ver=4.8.6'></script>  <style type="text/css"> ol, ul { list-style: none; } ul.hr1 { margin: 0; padding: 4px; } ul.hr1 li { display: inline; margin-right: 5px; border: 1px solid #000; padding: 3px; } ul.hr2 { margin: 0; padding: 4px; } ul.hr2 li { display: inline; margin-right: 5px; border: 1px solid #000; padding: 3px; } </style> <script type="text/javascript" src="https://vk.com/js/api/openapi.js?168"></script> </head> <body class="page-template-default page page-id-103762 no-sidebar-full-width "> <div id="page" class="hfeed site"> <header id="masthead" class="site-header clearfix"> <div id="header-text-nav-container"> <div class="inner-wrap"> <div id="header-text-nav-wrap" class="clearfix"> <div id="header-left-section"> <div id="header-text" class=""> <h3 id="site-title"> <a href="/" title="4-i-5.ru" rel="home">4-i-5.ru</a> </h3> <p id="site-description">Кладезь знаний</p>  </div> </div> <div id="header-right-section"> <nav id="site-navigation" class="main-navigation" role="navigation"> <h3 class="menu-toggle"></h3> <div class="menu-%d0%b3%d0%bb%d0%b0%d0%b2%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%8e-container"><ul id="menu-%d0%b3%d0%bb%d0%b0%d0%b2%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%8e" class="menu"><li id="menu-item-108" class="menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-108"><a title="sitemap" href="page0.php">Карта сайта</a></li> <li id="menu-item-103760" class="menu-item menu-item-type-custom menu-item-object-custom menu-item-103760"><a href="/text-1">text-1</a></li> <li id="menu-item-103788" class="menu-item menu-item-type-custom menu-item-object-custom menu-item-103788"><a href="/text-2">text-2</a></li> <li id="menu-item-103761" class="menu-item menu-item-type-custom menu-item-object-custom menu-item-103761"><a href="/text-3/">text-3</a></li> </ul></div> </nav> </div> </div> </div> </div> <div class="header-post-title-container clearfix"> </div> </header> <div id="main" class="clearfix"> <div class="inner-wrap"> <div id="primary"> <div id="content" class="clearfix"> <article id="post-103762" class="post-103762 page type-page status-publish hentry"> <div class="entry-content clearfix"> <h1>НЕОДНОРОДНЫХ ПИЩЕВЫ?ПРОДУКТО?/h1> <ul class="hr1"><a href="page-8-ref-2707.php">⇐ Предыдущ?</a><li></li><a href="page-8-ref-2706.php">1</a><li></li><a href="page-8-ref-2707.php">2</a><span class="current">3</span><a href="page-8-ref-2709.php">4</a><li></li><a href="page-8-ref-2710.php">5</a><li></li><a href="page-8-ref-2711.php">6</a><li></li><a href="page-8-ref-2712.php">7</a><li></li><a href="page-8-ref-2713.php">8</a><li></li><a href="page-8-ref-2714.php">9</a><li></li><a href="page-8-ref-2715.php">10</a><li></li><a href="page-8-ref-2716.php">11</a><li></li><a href="page-8-ref-2717.php">12</a><li></li><a href="page-8-ref-2718.php">13</a><li></li><a href="page-8-ref-2719.php">14</a><li></li><a href="page-8-ref-2720.php">15</a><li></li><a href="page-8-ref-2721.php">16</a><li></li><a href="page-8-ref-2709.php">Далее ⇒</a></ul> <p><b>Цель работы:</b> Изучение процессо?разделен? неоднородных систем на пример?разделен? сыпучи?пищевы?продукто?</p> <p><b>Задачи работы:</b></p> <p>1. Изучит?принципы классификаци?неоднородных систем.</p> <p>2. Выбрат?способ ?устройство разделен? сыпучи?пищевы?продукто?</p> <p> </p> <p><b>Общи?вопрос?разделен?.</b> Разделение неоднородных систем по размерам входящи??ни?частиц ил?по группа?этих размеров, называемых <i>фракциями,</i> состав?ет существо <i>сортирован? </i>сыпучи?смесей. По фракция?разделяют зерновые ?крупяны?смес? муку ?некоторы?другие продукты. Основным способом сортирован? по фракция?являет? просеивани?чере?сита. Однако этот способ принципиальн?пригоден для разделен? частиц только по двум из трех их характерны?размеров. Например, зерн?пшениц??зерн?сорног?растен? «овсюг?имею?близки?размер?по толщин??ширине, но существенн?различаются по длин? Если смес?этих продукто?просеивать чере?сито, чере?которо?проходя?зерн?пшениц? то зерн?овсюга почт?та?же хорошо пройду?чере?него, ?? их разделение таки?способом невозможно. Для разделен? подобных продукто?использует? триеровани?</p> <p>Наиболее ярким примером разделен? сыпучи?смесей по форм?частиц являет? выделени?проходом треугольны?частиц гречих?из ее смес??сорным?примесями. Для этог?использует? пробивно?сито ?отверстиями треугольно?форм?</p> <p>Призна?«различи?плотност?частиц?использует? ?двух основных метода?разделен?: <i>осаждени?/i> ?<i>сепарировани?/i>. ?поле силы ?жест?ил?центробежных си?частиц?дисперсной фазы приобретаю?ускорени? которо?по втором?закону Ньютон?пропорциональн?действующе?силе ?обратн?пропорциональн?масс?частиц. ?результате частиц?начинают двигаться ?направлени?вектор?действующе?силы. Пр?этом вс?«тяжелые» частиц?оседаю?на тверды?поверхностя?оборудован?, отде?ясь таки?образо?от окружающей сред?</p> <p>Тако?отличи?разделяемых частиц, ка?«различные магнитны?свойства? использует? для выделения ферромагнитных частиц из сыпучи?продукто? Пр?воздействи?на таку?сыпучу?смес?магнитного по? железосодержащие частиц?увлекают? магнитными силами ?одному из полюсо?магнит?</p> <p>Эффект разделен? ?степен?выделения доли вещества из смес?применяемым способом ?являет? характеристико?ка?метода, та??используемог?аппарата.</p> <p><b>Описание сортировальной установк?</b>Рассеиванием называют сортирование сыпучи?смесей ?помощь?си? Пото?продукта, проходящего чере?сито, называют <i>проходом</i>, ?продук? остающий? на сите ?<i>ситовы?остатком</i>. Если ситовы?остато?сходит ?поверхност?сита ?сторон?ег?наклон? то он называет? <i>сходом</i>.</p> <p>Состав сложно?сыпуче?смес? ?которо?содержат? частиц?различны?размеров, характеризуется кривым?распределения частиц (ри?2.2.) На графиках интегральных кривых распределения по ос?абсцис?откладываю?размер?частиц, ?по ос?ордина??массовое количество вещества, прошедшего (ил?непрошедшего) чере?сито соответствующего размер?(номера), ?? массовый проход ил?сход ?соответствующего сита. На дифференциальных кривых распределения по ос?ордина?откладываю?дифференциал от проход?ил?сход??данног?сита, равный массовом?количеству вещества, прошедшего чере?сито ?размером ячеек h, но непрошедшего чере?сито ?размером ячеек (h+dh). Получени?данных кривых называют ситовы?анализом сыпуче?смес?</p> </center> <p>Пр?пропускани?сыпуче?смес?чере?сита част?вещества, которо?могл?бы пройти чере?отверстия си? не проходит чере?ни?вследствие образования сводов на?отверстиями. Для увеличен? доли проходящего вещества необходимо пост?нн?разрушат?свод? Для этог?используют? специфичны?приемы: вибрирование ситово?поверхност? очистк?поверхност?си?щеткам? резиновыми шариками ил?подушечкам? встряхивани?си?по?действие?ударов по ни????(ри?2.3).Количество материал? проходящего чере?сито ?единиц?времени, называют «севкостью? Основное вл?ни?на севкость оказывае?коэффициен?трен? материал?си??просеиваемог?вещества, ег?«скользкость?</p> </center> <p> </p> <p> <table border="0"> <tr> <td> </td> </tr> </table> <table border="0"> <tr> <td> Ситовы?остато? % </td> </tr> </table> <table border="0"> <tr> <td> Выхо?фракци? % </td> </tr> </table> <table border="0"> <tr> <td> ? </td> </tr> </table> <table border="0"> <tr> <td> </td> </tr> </table> <table border="0"> <tr> <td> b </td> </tr> </table> <table border="0"> <tr> <td> d </td> </tr> </table> <table border="0"> <tr> <td> h,мм </td> </tr> </table> <table border="0"> <tr> <td> h,мм </td> </tr> </table> <table border="0"> <tr> <td> c </td> </tr> </table> <table border="0"> <tr> <td> h<sub>ср</sub> </td> </tr> </table></p> <p> </p> <p> </p> <br> <p><i>аб</i></p> <p><b>Ри? 2.2.</i></b> Типичные результаты ситового анализ?/p> <p><i>?/i> ?интегральное распределени?частиц по размерам;</p> <p><i>?/i> ?дифференциальное их распределени?/p> <p><img src="images/image-010-3058.png"></p> <p><b>Ри? 2.3.</i></b> Схем?просеивающих маши?</p> <p><i>?/i> ??возвратн?поступательным движение? <i>?/i> ??круговым</p> <p>движение?(<i>z</i> ?эксцентриситет; <i>1</i> ?веретено;</p> <p><i>2</i> ?уравновешивающие груз?; <i>?/i> ?ротационны?рассев (бура?</p> <p> </p> <p>Сита пищево?промышленности разделяют? на: пробивны?из тонкой листовой стал?со штампованным?отверсти?ми, плетеные (проволочны? из кругло?металлическо?проволок? тканые из шелковых ните? капрон? нейлон? перлон? Обычная форм?отверсти?си??круглы? продолговаты? квадратны??прямоугольные. Для сепарирования гречих?используют? сит??отверстиями треугольно?форм? Пропускн? способност?си?опреде?ет? их живы?сечением, состав?ющим до 50 % обще?площад?для пробивны??до 70 % для плетеных си?</p> <p><img src="images/image-011-2252.png"> <img src="images/image-012-2898.png"></p> <p><img src="images/image-013-2134.png"></p> <p> </p> <p><b>Ри?2.4. </i></b>Разновидност?промышленных пробивны?си??ситовы?поверхностей</p> <p> </p> <p>Материал проволок?си? стал? латунь, фосфористая бронза. Размер?си?стандартизован??различаются по номера? Сита ?квадратными отверстиями имею?номе? равный числ?миллиметро??стороне отверстия (?свет?.</p> <p>Для отделения сорной зерновой примес? отличающей? от основног?зерн?по геометрическим размерам применяют аппара?по?название?трие? </p> <p><img src="images/image-014-3870.jpg"> <img src="images/image-015-2093.png"> <i>Трие?</i>?вращающийся цилинд??ячейкам?на внутренней поверхности (ри?2.6). Мелкие ?короткие зерн?полность?размещаются внутри ячее? ?длинны??только частично. Пр?медленно?вращении цилиндра длинны?зерн?выпадают из ячеек раньше, ?короткие ?позж? ?? пр?повороте на больши?угол. Эт?позволяет, установи?разделительну?перегородк?внутри триерног?цилиндра, разделит?зерн?по длин?</p> <p><img src="images/image-016-2619.png"> <img src="images/image-017-1889.jpg"> </p> <p><b>Ри? 2.5</i></b><i>.</i>Разновидност?плетеных си??оборудование для просеивания: грохот ?ситово?агрега?/p> <p>Трие?для выделения коротких примесей (кукольны? имее?относительно мелкие ячейк? ?для выделения длинны?(овсюжный) ?крупны? ?ячейк?кукольного триера западают короткие примес? ??ячейк?овсюжног??зерн?основной культуры. Зерн?ил?примес? выпавшие из ячеек до подход??разделительной перегородке, перемещают? ?выходу по наклонно?поверхност?цилиндра, ?выпавшие за перегородк??удаляют? ?помощь?шнек? Частот?вращен? триера не должна быть выше критическо? пр?которо?зерна удерживают? ?ячейках центробежной сило? Пр?диаметре цилиндров 600...650 мм частот?их вращен? не превышае?30...50 об/ми? Диаметры ячеек серийных триерных цилиндро?для зерновых культу?равн?5; 6,3; 8,5; 9,5; 11,2 мм. Обычно для кукольного триера он?равн?5 мм, для овсюжног??9,5 мм. Критическая частота вращен? триера опреде?ет? формулой n = 30 <img src="images/image-018-2500.png"> , гд?R ?радиу? на которо?расположен?ячейк?</p> <p>Сортност?муки може?быть улучшена просты?ее рассеиванием. Основным фактором, улучшающим качество муки пр?рассеивани? являет? не стольк?отделени?крупны?частиц эндосперма, скольк?отделени?оболочек, зародыша ?алейронового сл? зерновок. Поэтом??цело?продук?разделяет? по крупност??добротност?</p> <p>Применяют комбинированны?рассеивающие машины, выполняющие об?операции ?ситовеечно?процессе. ?ни?сквозь просеивающе?сито просасывается воздух, ег?пото?создае?псевдоожиженны?слой сыпучего продукта, ?которо?оболочки зерн? ка?обладающие парусность? собирают? ?верхне?част?псевдоожиженного сл? ?стекаю?по нему ?сторон?уклона сита (укло?состав?ет 1...3 %). Расход воздух?подбирается та? чтоб?обеспечивалось псевдоожижение, но не было чрезмерног?унос?муки. ?некоторы?публикац??ситовеечны?машины называют вакуумированными рассевам? та?ка??ни?пространство на?сито?соединяют со входом вентилятора.</p> <p><b><img src="images/image-019-1929.png"></b></p> <p>Ри? 2.5.Трие??схем?технологического процесса ?триерном цилиндре: 1 ?триерный цилинд? 2 ?шнек для удален? коротких состав?ющих зерновог?вороха; 3 ?разделительн? перегородк?/p> <p> </p><hr><ul class="hr1"><a href="page-8-ref-2707.php">⇐ Предыдущ?</a><li></li><a href="page-8-ref-2706.php">1</a><li></li><a href="page-8-ref-2707.php">2</a><span class="current">3</span><a href="page-8-ref-2709.php">4</a><li></li><a href="page-8-ref-2710.php">5</a><li></li><a href="page-8-ref-2711.php">6</a><li></li><a href="page-8-ref-2712.php">7</a><li></li><a href="page-8-ref-2713.php">8</a><li></li><a href="page-8-ref-2714.php">9</a><li></li><a href="page-8-ref-2715.php">10</a><li></li><a href="page-8-ref-2716.php">11</a><li></li><a href="page-8-ref-2717.php">12</a><li></li><a href="page-8-ref-2718.php">13</a><li></li><a href="page-8-ref-2719.php">14</a><li></li><a href="page-8-ref-2720.php">15</a><li></li><a href="page-8-ref-2721.php">16</a><li></li><a href="page-8-ref-2709.php">Далее ⇒</a></li></ul> </div> </article> </div> </div> </div> </div> <footer id="colophon" class="clearfix"> <div class="footer-widgets-wrapper"> <div class="inner-wrap"> <div class="footer-widgets-area clearfix"> <div class="tg-one-fourth tg-column-1"> <aside id="text-2" class="widget widget_text"> <div class="textwidget"> <script type="text/javascript" > (function(m,e,t,r,i,k,a){m[i]=m[i]||function(){(m[i].a=m[i].a||[]).push(arguments)}; m[i].l=1*new Date();k=e.createElement(t),a=e.getElementsByTagName(t)[0],k.async=1,k.src=r,a.parentNode.insertBefore(k,a)}) (window, document, "script", "https://mc.yandex.ru/metrika/tag.js", "ym"); ym(62708782, "init", { clickmap:true, trackLinks:true, accurateTrackBounce:true }); </script> <noscript><div><img src="https://mc.yandex.ru/watch/62708782" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div></noscript> </div> </aside> </div> <div class="tg-one-fourth tg-column-2"> </div> <div class="tg-one-fourth tg-after-two-blocks-clearfix tg-column-3"> </div> <div class="tg-one-fourth tg-one-fourth-last tg-column-4"> </div> </div> </div> </div> </footer> <a href="#masthead" id="scroll-up"></a> </div> <script type='text/javascript' src='/wp-content/themes/spacious/js/navigation.js?ver=4.8.6'></script> <script type='text/javascript' src='/wp-includes/js/wp-embed.min.js?ver=4.8.6'></script>  <script src="//code.jivo.ru/widget/SJcRVelprK" async></script>  <script type="text/javascript">!function(){var e={"token":"+79202357777","position":"left","bottomSpacing":"","callToActionMessage":"Заказать диплом, курсовую онлайн","displayOn":"everywhere","subtitle":"Описание или время работы","message":{"name":"Заказать диплом или реферат","content":"Здравствуйте, ч могу вам помочь с дипломной, курсовой или другой работой? Пишите"}},t=document.location.protocol+"//bothelp.io",o=document.createElement("script");o.type="text/javascript",o.async=!0,o.src=t+"/widget-folder/widget-whatsapp-chat.js",o.onload=function(){BhWidgetWhatsappChat.init(e)};var n=document.getElementsByTagName("script")[0];n.parentNode.insertBefore(o,n)}();</script>   </body> </html>